たいらのあたまサン さん プロフィール

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たいらのあたまサンさん: たいらのあたまサンの家族飯。
ハンドル名たいらのあたまサン さん
ブログタイトルたいらのあたまサンの家族飯。
ブログURLhttps://ameblo.jp/tairanoatama3/
サイト紹介文オーガニック健康食。フレンチ料理研究家の裏ブログです。ダイエット酵素お弁当主婦モデルハワイ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供174回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2012/08/22 22:36

たいらのあたまサン さんのブログ記事

  • 日仏マルシェ
  • こんにちはたいらのあたまです お天気の良い日曜日は日仏マルシェに行く。 タルトやキッシュが並ぶブースワインもシャンパンも美味しそう。ガーデンの緑を見ながらテラス席でワインとキッシュを頬張りたいところ、8ヶ月児が少々、熱っぽい。というわけで今晩のデザートにするためタルトを購入することにした。エヴァンタイユのブースではマダム直々にサーブされていて久しぶりの再会、りんごのタルトを買ってカフェオーンズのブ [続きを読む]
  • LE9へモーニングに・・
  • こんばんはたいらのあたまです 本日、真夏日でしたね。 早朝からヨガへ行き 娘とともにLE9へブランチセットを食べに行く。ベビーカーを押しながらウォーキングがわりに歩く。LE9は京都駅にほど近いホステルで特に海外からの観光客が多く宿泊してるのでカフェは英語が飛び交う。オープンテラスのため 風が気持ちよい。大きなテーブルに座ると 会話も楽しめる。 ブランチセット その後は図書館へと向かうためまた歩く。 今日は [続きを読む]
  • 保存食lab
  • おはようございますたいらのあたまです 洗濯日和の一日の始まり。今日はベッドリネンも洗おう。 保存食lab一度行ってみたかった保存食のお店。瓶詰めされたジャムやスパイスを混ぜ込んだ調味料ご飯のお供に美味しそうな味噌などが並ぶ。 肝っ玉母さんのような明るい女性のお店でもう十日ほどで3人目を出産されるそう。素敵なキッチンで羨ましい〜 イベントもできる大きなテーブルでチャイを頂き子育てのノウハウを聞かせてもら [続きを読む]
  • エジプト塩の本
  • こんばんはたいらのあたまです 久しぶりの恵文社ここは私の憩いの場所。店内に入ると胸がドキドキ・・ ずっと気になっていた たかはしよしこさんのエジプト塩(じお)の本をエジプト塩とともに購入。このお塩はかけるだけでエジプトにトリップできるらしい 笑中身はアーモンド ピスタチオ 白胡麻 天然塩 コリアンダー クミンゴロゴロとしたナッツ類とサラサラのハーブ塩が同居している感じ。 まずは朝ごはんの卵にかけて [続きを読む]
  • 吉田パン
  • こんにちはたいらのあたまです いつオープンするのかと待ちに待った吉田パンがオープンした。今まではレストランでしか食べれなかった吉田パン。土日のみの営業。 ワインに合いそうなパンが色々と並ぶ。でも、9時オープンした途端にすぐ売り切れてしまう。 もちろん、並んでオープンを待つ。この日は幸いにも雨で行列が少なく20分ほど待つと入店できた。 今度はいつ食べられることか・・ 晩御飯は一人ご飯急にワインが飲み [続きを読む]
  • いちごブッフェ 
  • こんばんはたいらのあたまです 日曜日はセンチュリーホテルのいちごブッフェ2ヶ月待ったブッフェ 楽しみにしていた。 いちごに囲まれた幸せな時間。 アヴァンデセールを頂いたのち ブッフェへ いちご色は春を告げる色  女子力を上げる色だなぁ。 晩御飯はお兄さんがやってくる。娘のところでみんなでワイワイ。いちごブッフェに出かけるため ご飯の用意ができないので早朝から大原朝市に出かけて 食材をたくさん買って [続きを読む]
  • 梅小路公園
  • おはようございますたいらのあたまです 8ヶ月児を連れて お散歩に梅小路公園へ・・平日は静かでゆっくりと過ごせる。ベンチに座って日向ぼっこ。 家で過ごした時のお昼ご飯 2日分主婦は残り物を食べるのですぅ。お弁当の残りの鶏豆腐団子甘酢 新キャベツは炒めると鮮やかな緑で見るだけで美味しい。主人の残したケイクと一緒に・・ 2日目おこっぺ有機ヨーグルトを買ってみた。豆腐マヨネーズと米粉蒸しパン 晩御飯は 冷 [続きを読む]
  • 大正レトロ 東華菜館本店
  • おはようございますたいらのあたまです 東華菜館 大正に創業したこの中華レストランは四条大橋の麓にあり京都のシンボルマークでもある。 夏は床も楽しめる。ヴォリーズ建築のこの建物は大正時代の雰囲気を残したままで日本最古のエレベーターや調度品なども素晴らしい。ガッタンと音がして蛇腹が開くようなエレベーターに乗って数階上がる。 窓のレリーフが素敵 改装中の南座や清水寺 東山が目の前に広がる席で日没を迎えな [続きを読む]
  • 桜@ニコライバーグマン
  • おはようございますたいらのあたまです 数日寒くて 折角 春夏物の入れ替えをしたのにまた厚手のニットを引っ張り出す。エアコンだけでは寒くてストーブもつけてホカロンも・・寒すぎる。 京都の桜は緑の葉に変わり新緑の季節の準備が始まっている。名残惜しい桜をこちらで再び フォーシーズンズホテル京都ニコライバーグマンの桜 ブラッスリーでもニコライの桜 美しい桜にもう一度春のワクワク感が楽しめる。 ブラッスリーに [続きを読む]
  • わっぱ堂そぼろ弁当 @ 大原朝市
  • おはようございますたいらのあたまです 今朝は早起きして大原の朝市へ・・色んな野菜の菜の花を購入し お昼ご飯にわっぱ堂さんのそぼろ弁当を買ってみた。端境期で野菜は少し少なめ・・朝は雪マークが出るほど気温が低いけど日差しは穏やかで空気が気持ちよい大原。 朝ごはんは菜の花ソテーとこうやさんの米粉マフィン ある日の1人ご飯 高野豆腐の煮物 カブラの葉とお揚げさん 天然ワカメの酢の物鶏と豆腐のつくね かぶら [続きを読む]
  • 菜の花
  • おはようございますたいらのあたまです 我が家の近く松ヶ崎から上賀茂周辺は菜の花畑があちらこちらに広がる。黄色い畑はゴッホのひまわり畑の如く・・ この風景を見るといよいよ菜の花漬け(花漬け)が並ぶ。 晩御飯は 今年初の菜の花漬け 菜の花漬けと鯵のつみれあげ 白エビの麹漬け カンゾウのぬたカンゾウとは春の野草の一種で 大きくなると百合のような花を咲かす。大原で見つけたカンゾウ なかひがしさんでよく出る [続きを読む]
  • 椿咲く
  • こんばんはたいらのあたまです 昨日の雨で名残惜しくも桜が散りだした。今年は長く美しい桜を楽しむことができて長く咲いていると、桜ってこんなに力強かったっけ?と、思うほどの豪快さがあった気がする。 桜で影を潜めているけど実は五年近くも咲かなかった椿が 今年は三輪も咲いてくれたのだ。熱海に行った時に頂いた椿の苗、当時、一輪だけ咲いて数年咲くことはなかっので嬉しい。 椿はすぐに花が落ちてしまうので切り花で [続きを読む]
  • お花見 賀茂川
  • こんにちはたいらのあたまです 快晴で暖かい日曜日。桜は満開でお花見日和。毎年 円山公園の夜桜を観に行くのが恒例の我が家だけど今年からは乳児参加のため お昼にお花見をすることになった。場所は賀茂川。 主人は朝早くからツナのTシャツを着て張り切っている。 子供達の好きな猫飯スペシャル(カツオと梅が混ざったおにぎり)を握ってくれてフルーツと ワインも担当。 11時に出町柳に行くとすでに場所取りのブルーシー [続きを読む]
  • ROCCA&FRIENDS / HAPPY BUNS
  • おはようございますたいらのあたまです 今日も快晴。娘のマンションに行く道 なんども桜スポットに立ち寄りお花見をしがてら到着。 ROCCA&FRIENDSデリベジボウル今回は予約をしてランチに行ってみた。 アボカドグリル 人参とディルのグリルー玉ねぎ麹風味 ごぼうのラペジャガイモのレモンクリームグリル トマトのバルサミコグリルー大葉ジェノベーゼかぼちゃのシナモングリルーヨーグルトソース ミックスビーンズのカレー白 [続きを読む]
  • 東寺のしだれ桜
  • こんばんはたいらのあたまです 京都では至る所で開花した桜を観ることができます。今日は乳児を連れて 東寺へお花見に・・肝心の彼女はベビーカーに足を上げて寝ておる。 日曜は家族で神戸へ・・お天気が良かったので ブラブラと街歩き。ランチはいつもの中国酒家ランチコース前菜 蒸し物 青梗菜とエビの炒め物をチョイス画像撮り忘れ。 デザート そして アラカルトで 渡り蟹と春雨の炒め物を・・ メニューにはアラ [続きを読む]
  • 北野天満宮の梅
  • こんにちはたいらのあたまです 週末は春爛漫ポカポカ陽気でしたね。 桜の蕾が一気に開花。京都も木屋町あたりは三分咲きで南の方はもっと咲いているかもです。 桜もいいけど 梅もまだ美しくて・・甥っ子の合格祈願に北野天満宮に行った。青空と梅  金曜日はマンボ飯店へ最近予約困難なお店になってしまい久しぶり。 おつまみにゆで鶏 イワシの山椒煮 旬野菜のせいろ蒸し できたて焼き豚 赤メバルの香港蒸し 汁な [続きを読む]
  • 錦 鮨しん
  • こんにちはたいらのあたまです やっと春がやって来た。桜も一気に咲くのでは?今週末から大勢の観光客で賑わう京都。 体調もぼちぼち・・珍しく 食欲が戻らない。 旅行がやめになった雨の休日。錦市場の中に京都の情報誌Leafとコラボしたお寿司屋さんができたらしい。と、主人が誘って来た。 久しぶりに錦市場を歩くと様変わりしていてびっくり。串刺しの食べ物が横行していて、外国からの観光客で溢れている。昔からのお魚屋さ [続きを読む]
  • LES DEUX GARCONS / ROCCA&FRIENDS
  • おはようございますたいらのあたまです 雨の降る休日。 本当なら沖縄の空の下のはずがお兄さんの予定が急遽変更になり その上お婿さんも超忙しくビッグファミリーで行くはずだった沖縄旅行を前日にキャンセル。コンセプトは娘の家族と私達とお兄さん、みんなで行くためプランニングした旅だったので今回は仕切り直そうということになった。 娘の機嫌も悪く かねがね行きたがっていたカフェで機嫌なおしてもらおう。ROCCA&FRIEND [続きを読む]
  • 旅立ちの春
  • こんばんはたいらのあたまです クリスマスローズが可憐に咲き出した。 お兄さん、やっと試験にパスし今春から社会人。「長かったね。学費・・。」というと 主人は「しんどかった。」と、一言。主人の肩が小さく見えた。「ご苦労様だったね。」と、声をかけるや否や胸が熱くなる。 何回も繰り返す風邪だけど再度、復帰。あまりパンを食べないようにしているけど血糖値が高くても 朝にパン一枚は食べても良いと聞いたので今朝 [続きを読む]
  • 風邪再び
  • こんばんはたいらのあたまです フランス語の文章を暗記していく宿題。ピアノのホームコンサートがあるのでピアノの練習。金曜の夜はフランス語が聞こえる中 ピアノ曲が流れる夢でうなされ目覚めると胸がムカムカして気分が悪い。翌日から 案の定、発熱。主人に移した風邪が再び戻って来たのか・・熱はどんどん上がり38.2℃まで達した。夜に救急病院に行ってインフルエンザの検査をしてもらったけど陰性。お薬もなく帰って来た。 [続きを読む]
  • ダイニングの照明
  • こんばんはたいらのあたまです 数十年使って来たイギリスアンティークの小さなペンダントライトを変えることにした。一年前にコンランショップで見つけたこのライト、それ以来、通い続けその傍ら 北欧デザイナーのライトも随分、見たのだけれど一年後に どうしてもほしいと購入したもの。 今までのアンティークライトにドライになった枝をぶら下げていた。7ヶ月児がそれを見て泣く。変えないとしゃあないか?・・という理由も [続きを読む]
  • WIFE&HUSBAND ピクニックバスケット
  • こんにちはたいらのあたまです 春らしいポカポカ陽気の今日、春は心がウキウキし新しい出会いもあるけど寂しい別れもある。友人が転勤になることが決まり プチ送別会を鴨川ランチで・・ 友人とは鴨川でよくランチをしたなぁ〜春の桜や秋の紅葉を眺めながら 夏は水の音を聞きながら空を見上げる。ちょうど 友人の昼休み1時間弱のひと時。転勤先は 茨木だって・・自転車では行けないわ・・ 最後の鴨川ランチは WIFE&HUSBANDの [続きを読む]
  • 風邪の時はあったかスープ
  • こんばんはたいらのあたまです ようやく鼻に詰めていたティッシュとお別れすることができた。自力で風邪克服!というか 主人に移して風邪克服。 彼は昨晩より38℃以上の高熱。仕事は休めないがインフルエンザでは困るので弾丸でお医者様へ行けと言い続け 今朝 行ってくれた。企業戦士は放っておくと病気も放置したままになり手遅れになることがしばしば。これは妻のせいだと私は思う。妻がもっとフォローするべきだ。人間ド [続きを読む]
  • 風邪対策
  • こんばんはたいらのあたまです お昼は春めいて来ましたね。 案の定、喉の痛みに合わせて熱が出来来た。と言っても 37.5℃くらい。 なんとか薬なしで治したいと 元気を取り戻すサポートティーに干した金柑やリンゴ 生姜などをブレンドして飲んでみる。 ベルベーヌティー そしてブロガーさんに教えていただいた大根蜂蜜(本当は水飴らしいがなかったので蜂蜜で代用)金柑のスパイスコンポートなども作って お白湯に入れて [続きを読む]
  • カフェ メメントモリ
  • こんにちはたいらのあたまです 今朝は風邪で寝込んでいる母のためにスープを作って実家に行く。その帰りに カフェ メメントモリへ 春 桜の頃 このカフェの窓から見える景色は桜並木。素晴らしいんだけど 全く入れず予約が必要なカフェなんです。一度 この席から桜を観てみたい。 美しく整頓された棚。美味しい料理 憧れる。 本日のランチプレートメインはチキンカツ 食後の珈琲 きな粉サブレ付き 昨日の晩御飯は外に [続きを読む]