時計うさぎ さん プロフィール

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時計うさぎさん: アリスの森
ハンドル名時計うさぎ さん
ブログタイトルアリスの森
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/tokeiusagi2015
サイト紹介文森の中と都会の二重生活。いつまで続けられるかしら・・・
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供286回 / 365日(平均5.5回/週) - 参加 2012/08/24 15:45

時計うさぎ さんのブログ記事

  • 退院
  • 母が退院しました。ちょうど2週間の入院でした。早いと思いません?びっくりです。一番ホッとしたのは母でしょう自分のお部屋に戻り、ソファーでうつらうつらし始めました。今夜の夕飯は、妹の手料理で退院祝いをします。ホームでの生活に慣れるまで、日曜日まで一緒に過ごすことにしました。私は、5/10から横浜に戻ってないよー(涙) [続きを読む]
  • 面会時間までのチクチク
  • キャシー氏デザインもう少し小豆色が強い良い色なんだけどなあ………残念午後の面会時間まで、母の部屋でチクチクします。市内の日帰り温泉に行くこともあり、これで、看病にきているの?(笑)日毎に母が回復してくれているおかげです。昨日は、食事指導を受けました。この1ヶ月間は、繊維質を控え目にして欲しいとのこと。食べて?の物、控える?物色々指導していただきました。 [続きを読む]
  • 回復しています
  • 88歳頑張ってます。食堂で、セッセと編み物してます。靴下カバーが、一足出来てしまいそうです。脳のリハビリは成功したようで、ホッとしました。本当に良かった。子供孝行でありますよ。執刀医はもう退院して良いですよーと、おっしゃって下さいました。 [続きを読む]
  • クレマチス
  • クレマチスの苗はすっごく微妙でね枝が細くて、ポキっと折れるし、見た目、枯れているように見えてね、草刈り機で、ピヨーンと切ってしまうのだ。このクレマチスも、一回根元から切られて、やっとの事で復活したのだよ。庭の入り口の薔薇に絡ませています。箱根で薔薇は合わないの気温が低く、湿気も多く、病虫害も多い花が咲く前に梅雨が来るので、咲き切らない私は諦めたよところがクレマチスは丈夫でね梅雨前に咲くし、病虫害も [続きを読む]
  • 今日のパン
  • 今日の朝焼いたパン。アップするのを忘れてました。黒胡麻のベーグルと、イチジクのベーグル、いつもの雑穀の山食(何度も言い訳しますが、新聞紙じゃないですぞ。)**************いま、市松模様の角食の試作をしています。抹茶のグルグルをベイスにしてみた。母の手術の前日に焼いた角食は、リッチな生地の割に、口どけがイマイチだったのでした。さて、今日のパン教室は1組だけでしたが、 明日のパン教室は、午前午後ともビッチ [続きを読む]
  • 箱根は霧に包まれています
  • 母に挨拶して、夕方に箱根に到着しました。凄い霧です。前の車に離されないように山道を登り、友人のお店に到着胡麻プリンの試食と、自家製抹茶アイスの味見開店して間がないのに、商品開発が凄いです。元々、お料理の得意な方ですので、甘みがちょうどいいの。ゼラチンの量を少なくして、もっと柔らかくしようと、なりました。軌道に乗るのも早い事でしょう。山の家は、慌ただしく飛び出したままになってました。さあ、明日から三 [続きを読む]
  • 今日は靴下を編む
  • アクリルタワシは難しいようで、靴下にしようかと提案しましたら、ウンとうなづく。必要な毛糸や棒針を教えてくれたよ。おー……頭が動いていますぞ。いい感じ。午後2時から病院の食堂でチクチク2人でチクチク点滴を持ちながら廊下を歩いている患者さんからもなに編んでるの? なんて、声をかけていただいて、この状況って、いいんじゃないかしら今日のランチから口から食べる事が出来るようになりました。 [続きを読む]
  • 術後のせん妄
  • 術後のせん妄がきてまーす。88歳でも、頭がしっかりしていたのですが、術後、心配していたせん妄が到来です。一過性であってほしいですが、認知症に進むのか………好きな編み物の道具を持って来たら、目の輝きが変わりました。でも、編み目の把握が出来ないようで、編んでは、ほどき、編んでは、ほどきあんなに得意だったのに、可愛そうになりました。頑張れ母私は見守りながら、刺し子をチクチク [続きを読む]
  • 2斤角食パン
  • 母の部屋から病院に通っています。母は壊死した小腸を切り取り、無事に手術が終わりました。ICUから一般病棟へも変わったので、回復が順調のようです。手術した翌日から歩くことから始まります。あんなにバッサリと切腹しているのに、大丈夫なのかしらと、心配になりますが。あと2ヶ月で89歳の母、何の因果なんでしょうね………試練が続きます。母の手術の当日に焼き上げた二斤の角食パンお砂糖、バターを増量したリッチな生地で [続きを読む]
  • ヴァランセ なんて言ってる場合じゃなかった
  • このなんとも異様な色の物フランス、ヴァランセ村で作られているチーズであります。本来のヴァランセの形は、四角錐と言うか、ピラミッド型と言うか、先端のない台形型のピラミッドです。それが、半分で売られていた!味を確かめる絶好の機会です。クリーミーな断面も見える。表面は、灰がかかっていて、こんな色山羊のミルクだから、香りも強そうです。ワインの勉強中にも出てきた有名なチーズなのだ。どんな味なんだろう?身構え [続きを読む]
  • ベーグル2種類
  • 左がレーズン、右がクルミのベーグル新聞紙じゃないんですよ、一応包装紙今日の箱根は、ちょっと湿気を感じます。しっとりお肌にはいい感じ庭のバラに消毒が必要になっていますが、なんとなくやる気が出ないのは……歳のせいね明日から、怒涛のパン教室が始まります。今日はゆっくりしましょう。 [続きを読む]
  • 銀座セントル
  • いただいちゃった!銀座セントルの角食です。お洒落な包装さすが、銀座連日の大行列らしい友人も並んで買ってくださった。嬉しいのはね、このパンが本当に、本当に美味しかったからです。評判が高いと、期待値も高くなって、なーんだってこともあるんだけれど、このパンは、期待以上でした。焼かずに、生地の味を確かめ、自分なりのレシピを作ってみたい。自分の角食の絶好のチャンスです。先日の市松模様の角食のレシピ、迷ってい [続きを読む]
  • 合羽橋道具街
  • 上野のスタバでぐったりしてます。4時間近くウロウロしていたみたい。足がジンジンしてます。2斤用食パン型、天板、グラス、器買えたから大満足です。午前中は、馬喰町の手芸問屋で生地もゲット。スタバのチーズケーキ、美味しいよー柚子シトラスティーも体にしみるぜ。 [続きを読む]
  • 息子の二つの城
  • 息子に緊急に渡す書類を持って、娘と一緒に関東近郊の街に行ってきました。しょっちゅう転勤があって、住所が実家になっているので、郵便物が我が家に届けられる。まとめて、郵送するのだが、納付書や招待状、緊急の書類などは、困るんだよね。初めての街を散策するのも悪くない。久しぶりに親子で飲むのも楽しみです。息子が、自分の勤めている病院と、自分の部屋を見ていく?と、誘ってくれました。分院と聞いてましたが、大きな [続きを読む]
  • 多肉植物 ガガイモ
  • 1ヶ月ほど前、メルカリで購入した多肉植物のガガイモの赤ちゃん1種類買ったら、オマケがいっぱい入っていましてね、うれしい悲鳴でした。本当の植え方が分からないまま、多肉用の用土に植えつけてしまいました。どうだろうと、今朝ね見てみたら、あらら〜〜〜嬉しいな小さな芽が出て、成長しているみたいです。花が咲くまでは、まだまだ先の話です。 [続きを読む]
  • プルメリア
  • 箱根から横浜の自宅に戻って来ました。10日間箱根の山の家に居て、家が自分に馴染んでいく実感がしていた矢先横浜のマンションに帰宅すると、ホッとしてるってことは、ホームは横浜マンションなのよね。住み易いし、広いし、明るいし、だが…………夏は暑い!死ぬ程暑い!!ベランダには、プルメリアの葉が大きくなっていました。今年は3枝です。花をつけて欲しいな。 [続きを読む]
  • マイキルトスペース
  • 新緑が日に日に濃くなっています。昨日は本当に気持ちの良い日でした。常連さんだけの我がお店も、初めての方や、別荘族の方々で賑わいました。そんな午後のひととき、自分の時間ができたとき大好きなキルティングをしたいなあと思って、風通しの良い、日陰で、駐車場がみえるテラスの隅っこに、自分用のテーブルを置いてみました。今日はどんな1日になるかしら [続きを読む]
  • 市松模様の角食
  • お店でピタサンドの他に、抹茶トーストの上に、あんこと生クリームをトッピングした甘系のパンも出したいというご要望で、抹茶の角食の試作です。2斤は、もう何年も焼いてなかったからレシピも再考します。厚切りで低音でトーストするといいね。抹茶だけより、いわゆる、インスタ映えしそうじゃないかしら [続きを読む]
  • 抹茶のグルグル
  • ゴールデンウィーク後半ですね。皆さんはどこへお出かけですか?好天の箱根です。新緑が眩しい私もどこかへ行きたいよ〜まあ……何も混んでいるときに行かなくてもねというわけで、私は断捨離をしながら、パンを焼いておりますよ。久々の抹茶のグルグルクープの開きが悪かったので、物は試しともう一回切ってあげたらグワーーーンとでっかくなりました。邪道だけれど、美味しく焼きあがったはずですよ。 [続きを読む]
  • 頑固な中年男
  • 暴風雨の朝です。昨日、夫は夕方から雨が降るって事を承知でデッキの塗装を強行しましてね高額な塗料を水に流しておりますよ。ま………ご自分のお金ですから、とは言え、手伝えば同意したとみなされますから、私はお出かけしましてよ。大磯の知人宅での女子会楽しかったわ〜〜〜頑固な中年男は可愛くない奥さんから注意される事を最も嫌いますね。喧嘩はしませんよ(笑)静かに……冷淡に気持ちがまた離れるだけです。(笑) [続きを読む]
  • ピタパン納品
  • 5/1、昔はメイデイと言ってお休みでしたが、最近は平日扱いなのね連休の中休みですが、どこもかしこもにぎやかな事でしょうね。昨日は、ピタパンをいっぱい焼きました。40個納品しました。100%膨らむ事が、お商売です。あー、一個膨らまなかったよー残念なんてのは、趣味の世界お店では、ピタサンドにして、モーニングとランチに利用するらしい。やわらかベーグルも8個納品。色々やってみたいようです。いっぱいお客さんが来る [続きを読む]
  • 山の家の相棒
  • 今、オレンジのシフォンケーキを焼いています。山の家を作る時に、絶対に設置したかった機械です。こんなに忙しくなるのだったら、もうひと回り大きな機械にすればよかったのなあ、上に焼き窯を追加できますが、今更ね………業務用では一番小さいタイプです。上が焼くところ、下は発酵室蒸気もブワーンと入るよ。ダンパーで調節も出来る、上火、下火も調節出来るだから、素晴らしいパンが出来て当然なのに!!日々、精進です(涙)も [続きを読む]