みらくしょうあん さん プロフィール

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みらくしょうあんさん: 手作りお菓子でハッピー 味楽小庵から
ハンドル名みらくしょうあん さん
ブログタイトル手作りお菓子でハッピー 味楽小庵から
ブログURLhttp://mirakushouan.blog.fc2.com/
サイト紹介文オウチでもお店のような味をめざしたい、そんな日々のお菓子作りの画像や日常をつづったブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2012/08/26 23:01

みらくしょうあん さんのブログ記事

  • ホシノでキッシュ
  • ホシノ天然酵母のキッシュ。フィリングごろごろで、食べ応えがあります。今回は、じゃがいもの代わりにかぼちゃをたっぷり。これからの時期、大きく作ってもいいですね。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに して頂けるとランキングに反映しますので、とても励みになります。応援よろしくお願いします。  いつも立ち寄ってくださり、 [続きを読む]
  • 極上モンブラン
  • 秋になるとモンブラン、作りたくなります。お店に並んでいるのを見ると、よ〜し自分でも作るぞ、って思うんですが、実際に取り掛かるのは、いつも1〜2か月経ってから。(~_~;)季節が変わっちゃいますね。で、今年は何とか頑張って先月作りました。このモンブラン、教えてもらった時には、見た目も素敵で、美味しくて感動!今年も美味しくできました〜〜栗もゴロゴロ入れたんですが、カットしてみたら、全部つながってしまってヘン [続きを読む]
  • パウンドケーキとクリスマスBOX
  • プルーンの紅茶煮入りとバニラのパウンドケーキ。いつも以上に丁寧に作ってみたら、まるで別物みたいに美味しく焼き上がりました。見た目はあまり変わりませんが、きめが違う。プルーン入りは極上の味でした〜〜。これをたっぷり詰めて、知り合いへのプレゼント用に。少し早いですが、SuipaさんのクリスマスBOXで。クリスマスBOXはこちら⇒お菓子袋はこちら⇒ ⇒ FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人 [続きを読む]
  • キャラメルナッツのタルト
  • キャラメルナッツのタルトは大好きなお菓子の一つ。しかしながら、キャラメルもナッツも高カロリー。ダブルできたら、超高カロリーなスイーツなので、減量中の今は、本当は作りたくない。(~_~;)でもまだ、「みらくしょうあんの味」ができていないので、練習するしかないですね。色々と教えてもらっているのですが、何故か、納得できるものができない。そんなに難しいお菓子ではないはずですが・・・。どこか、見落としているんでし [続きを読む]
  • 和の食卓あれこれ
  • 和食のコーディネートはあまりしたことがなかったのですが、インスタ画像などに刺激され、最近は時々試しています。いろいろと勉強になりますね。こちらは、結構張り切って作りました。こちらは、シンプルおにぎりワンプレート。そして、こちらは美味しい割には色味が暗かった〜。時々作る野菜たっぷりの塩ラーメンも。実は、大好物なんです。(~_~;)お菓子やパン作りの合間に、また時々やってみよう〜〜。 FC2(趣味・実用→手 [続きを読む]
  • マッサマンカレーとジェノベーゼ
  • おうちごはんの画像もたまりっぱなし。整理せねば。(~_~;)まずは洋風2品。こちらは、マッサマンカレーとイエローライス。 たこのマリネ添え。マッサマンカレー大好きなんですが、自分好みに作るのが、結構難しい。そして、こちらはパスタジェノベーゼ。大好きなレンズ豆のスープも添えて。アボガドのお料理は色が決め手ですね。そして、和のプレートは次のページで〜〜。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作り [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ
  • ベイクドチーズケーキって、時々食べたくなるんです。定番のケーキで、特に作り方が難しい訳でもないのですが、いつもこれ、と決まったレシピがなく、毎回試行錯誤。今回のレシピが一番あっさりで、美味しいかな。濃厚すぎると胸焼けして、しばらく食べたくなくなってしまうのも、チーズケーキ〜〜。(~_~;) FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに [続きを読む]
  • 秋のテーブル
  • 数か月に1度ぐらいしか参加できませんが、楽しみにしているレッスン。テーブルコーディネートのエッセンスや簡単料理のコツを教えてもらいます。センス磨きにも、私には時々必要だなあとしみじみ。前回は秋のコーディネート。ご馳走様でした。(*^_^*) FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに して頂けるとランキングに反映しますので、とても [続きを読む]
  • ブルーベリーのタルト
  • これまたずい分前の画像ですが、ブルーベリーがたくさんあったので、レアチーズタルトの上にたっぷりのせて。酸味があってあっさり。夏から秋にかけて、この時期ならではのお気に入りです。そして、何気に、このタルト生地も好み。結構サクサク感が長持ちするんです。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに して頂けるとランキングに反映 [続きを読む]
  • ケイクバニーユとおすすめブログ
  • ケイクバニーユ。バニラ味のケーキですが、金子シェフのオリジナルレシピ。やっぱりプロは違うなあと惚れ惚れしてしまいました。普通のパウンドケーキとは全く違う製法で、食感も味もかなり違います。たまにはこういうのも洗練されていて、いいかもです。日頃の私は、素朴なお菓子派なんですけどね。(~_~;)ところでこの度、どういう訳かFC2の「おすすめブログ」に選ばれました。特に最近はアップが遅れ気味だったので、恐縮です。 [続きを読む]
  • ホシノでフルーツケーキ
  • ホシノ天然酵母を使ったフルーツケーキ。ドライフルーツは2か月ぐらい前から漬け込んでおきます。たっぷりのドライフルーツを入れて、しっかりと焼き込み。酵母を入れると、味に深みが増して美味しいんです。クリスマスぐらいの時期にまた作ってもいいかな。それにしても風邪、まだまだ治る気配がなくて・・・日々の生活でめいっぱいで、お菓子やパンがなかなか焼けません。(~_~;) FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村( [続きを読む]
  • キャラメルバナナのパウンド
  • この2週間ぐらい、大風邪をこじらしていて、体調がイマイチ。なかなか調子が戻りません。(-_-;)他にもやることが山積みなので、まずはSuipaさんの10月のモニターを仕上げねばと(強制ではないんですけどね)、キャラメルバナナのパウンドを作りました。ヘーゼルナッツの上に粉糖でお化粧するのを忘れたり、キャラメルが薄すぎたりと、久々過ぎて、イマイチな出来栄えになってしまいましたが、SuipaさんのハロウインBOXが可愛いので [続きを読む]
  • いちじくのタルト
  • いちじくが手に入ると必ず作るこのタルト。今年も作りました。タルト生地が重くなく、甘すぎずにとっても美味しいんです。ただ、タルト生地が軽い分、サクサクホロホロしすぎ、口に入れるとすぐに崩れてしまいます。これはこれで美味しくていいのですが、もう少し噛みごたえがあってもいいかと思いつつ、いろいろ試作してみてはいるのですが・・。生地一つとっても、レシピを考えるのって大変ですね。次から次へとレシピを考えられ [続きを読む]
  • 最近のパンあれこれ
  • この所焼いたパンのあれこれ。エピ〜〜フーガス〜〜ピタパン〜〜(サンドイッチにすると美味しいんです)パンドミ〜〜(よく作るヨーグルト酵母のお気に入り)角食〜〜(白い部分を大目に出して)ごまパンのタバティエール〜〜ソフトプレツツエル〜〜どれも美味しいですが、特にこのソフトフレッツエルとタバティエール、やみつきです〜〜あ、それから、こっそりとお知らせですが、今後パン教室(時々お菓子も)を開催しようと計画中 [続きを読む]
  • ホシノでワッフル
  • ようやく秋の兆しですね。秋はかぼちゃや栗、お芋など、美味しい食材がたくさん。お菓子やパン作りが楽しくなりそうです。それにしても、この所毎日残業でなかなか時間がとれません。週末が待ち遠しい〜〜。このワッフルはずい分前に作ったもの。(インスタには挙げていましたが。)ホシノの酵母を使っているので、パンケーキ同様、味に深みが増しています。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人) [続きを読む]
  • ホシノでパンケーキ
  • 最近、ホシノ酵母を使ったお菓子も結構気に入っています。こちらはパンケーキ。分厚いタイプではありませんが、ふんわりやんわり、味に深みが増して美味しいです。こちらはバターとはちみつたっぷりで。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに して頂けるとランキングに反映しますので、とても励みになります。応援よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • かぼちゃプリン
  • Suipaさんのカップでプリンを作りました。かぼちゃプリン、この時期食べたくなりますね。かぼちゃクリームは少な目にして、あっさりと。このSuipaさんのカップ、耐熱性があるのでとっても便利ですよ〜。⇒ FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに して頂けるとランキングに反映しますので、とても励みになります。応援よろしくお願いします [続きを読む]
  • レモンケーキ
  • この夏は、プレゼント用にレモンケーキをたくさん焼きました。酸味がきいていて、さわやかな美味しさのレモンケーキ。前回のとは違うレシピで、アイシングは少な目です。朝まで冷まして、ラッピング。みんなに喜んでもらえて、嬉しかったなあ〜〜。美味しい!」の一言が次への原動力になりますね。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに [続きを読む]
  • 斜めゼリー
  • ずっと気になっていたななめゼリーを先日やっと作りました。どうやったらうまくいくのか考えていたところ、コッタさんに画像がのっていたので、参考にさせてもらいました。楽しかったです。しかし、手間がかかりますね。やはり私は、見栄え重視ではなく、味重視でいきたいな。地味やシンプルなものでも、丁寧に綺麗に作られた美味しいお菓子、感動しますね。私はそういうお菓子作りを目指したい。もちろん、時には可愛いデコとかで [続きを読む]
  • パッションフルーツのケーキ
  • 9月になり、夏もそろそろ終わりの気配ですね。涼しくなる前に、夏に作ったお菓子やパンをアップしておかねばならないのに、なかなかこの作業が進みません。(-_-;)この夏の断捨離も、去年ほどは進まなかったなぁ・・・紙類は段ボール1つか2つぐらいにしたいんですが、片付け始めると見入ってしまって、結局また棚に戻したりして・・・。(>_のんびりやろうなんて考えていると、結局ダメですね。で、こちらはパッションフルーツのア [続きを読む]
  • マンゴーチーズケーキ
  • マンゴーチーズケーキ。毎年夏になると作りたくなるこのケーキ。マンゴーをゴロゴロと大量にのせるのが好き。涼しくなる前にもう一度作ろうかなあ〜〜。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに して頂けるとランキングに反映しますので、とても励みになります。応援よろしくお願いします。  いつも立ち寄ってくださり、ありがとうござい [続きを読む]
  • ナンとカレーとスイカのデザート
  • ホシノでナンが美味しく焼けたのでキーマカレーとベトナム風ドレッシングのサラダも作ってみました。これが美味しくて、ナンにぴったり。さらにスイカのデザートも大正解で、簡単ですが、美味しい食卓になりました。(^O^)/美味しいモノを頂けると、それだけでハッピー気分ですね〜〜 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに して頂けると [続きを読む]
  • スイカとココナッツのゼリー
  • Suipaさんのカップでスイカとココナッツのゼリーを作りました。あっさりしていて、食欲のない時にもすっと食べられちゃいます。見た目にも綺麗で気に入っています。この日は、ナンとキーマカレーのデザートとしてアジアンテイストっぽく作ったので、その画像は次回のページで。Suipaさんのカップはこちら⇒ FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに [続きを読む]
  • キャラメルケイク
  • よく作るキャラメルケイク。初めてこのケイクを食べた時には、あまりの美味しさに感動しました。今でも大好きな焼菓子。ただ最近は、あっさり系が好きになってきたせいか、少し味の濃さを感じます。もう少しあっさりとした感じに自分なりにアレンジしてみよう、と思うこの頃です。もちろん、教えて頂いた先生には、感謝感謝です。美味しいのは間違いないので・・・。自分の作り方が下手、というのもあるかもしれない・・・。(-_-;) [続きを読む]
  • おうちごはんあれこれ
  • 最近、の画像も時々撮っています。というのも、インスタグラマーの方々のテーブルフォトがあまりにも素敵なので、自分もちょっと真似してみたいなと。ただ、時間もないので(技術もない(-_-;))、おかずの多い豪華な食卓にはできません。(>_まずは、夏の食欲のない時にささっと食べられるサラダそうめんの食卓。こちらはという本から、豚キムチ丼の食卓。青椒ロースの食卓。アジアンダイニング。ガイヤーンとパクチーごはん、ベト [続きを読む]