みっちゃんみちみち さん プロフィール

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みっちゃんみちみちさん: 美味しい除去給食目指して♪
ハンドル名みっちゃんみちみち さん
ブログタイトル美味しい除去給食目指して♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/mamibu1228/
サイト紹介文食物アレルギー(卵、乳、小麦、魚、他)の8 歳の娘に除去食で給食をそっくり目指して作ってます。
自由文重度のアレルギーの娘が小学校に入学。給食はコンタミ防止のため全て手作りで持たせてます。最近の給食ってバラエティに富んでいて、限られた食材を使って見た目そっくり、栄養バランスも考えてとなると非常に骨の折れる作業ですが、娘の健やかな成長を願い毎日頑張ってます。ストレス解消法は趣味のトロンボーン演奏。パートで看護師としていろんな方を関われる時間も大切なひとときです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2012/08/29 05:58

みっちゃんみちみち さんのブログ記事

  • 吹奏楽コンクールにノンエッグオムライスで激励??
  • 今日は長女の吹奏楽コンクール京都府予選でした。仕事は半休いただいて、コンサートホールへ!本気で。。自分の本番より緊張しますわ。。というか自分の本番はあまり緊張しない今時の中学生は、先輩から激励のお手紙とか手作りのプレゼントをもらうらしいです昨日大切そうに持ち帰って、返事をいそいそ書いてました。私が中学生現役時代は、先輩と言えばかなーり怖い人達やったのですが長女にとっての先輩は優しく尊敬出来る人? [続きを読む]
  • 初出勤
  • 今日から8月ですね。つい最近新年度がスタートした気分なのにホントにあっと言う間です。。今日から新しい職場で働いてきました。看護学生時代の同期が引っ張ってくれてホントに自然な川の流れに沿って浮かぶ船のように、お世話になる事が決まりました今日からは新しい職場でしっかり働きつつやりたい事の学びをコツコツ続けていきます本日の弁当。留守番の子供たちとじいじと4人分です。お昼に職場で頂きました最後までお付き合 [続きを読む]
  • 片付けサポート受けました②
  • 本日は国分さんの片付けサポートを受けました過去記事片付けサポート受けました①そもそも。何故国分さんに片付けサポートを依頼しようと思ったのか?ブログを拝見してて、スッキリ居心地のよさげなお宅に住まわれて、いいなあって前から思ってたのは一つの理由。そして、仕事を辞めて平日にお出かけしやすくなったタイミングに国分さんのお宅に伺って収納やら何やら全てをじっくり拝見する機会がありまして→☆そこに参加した時 [続きを読む]
  • 片づけサポートを受けました ①
  • 先日、国分さんの片付けサポートを受けました!我が家は10年前に当時新築の建売住宅を買いました。住まいにさほど関心のなかった我々夫婦でしたが今は亡き母の近くで孫を見せながら暮らしたく実家近くの物件のチラシが出た日に見に行き、旦那さんの鶴の一声で即決購入。引っ越し後に次女が生まれ、育児でバタバタしながら時は過ぎ。。。ゴミ屋敷ではないのですが、なんかなんだか落ちつかない。自宅がスッキリしないモヤモヤ感を [続きを読む]
  • 米粉マイスター最終日
  • 先日、米粉マイスター講座の最終回を受講してきました。愛知までの運転も慣れてきた頃に高速道路でまさかの道間違え。。。あやうく伊勢参りに行く事になりそうでした。最終日はオリジナルレシピを持参すると言うことで当日の朝に作るのはあまりにリスキーなので前日に作っても味が落ちないものを作る事にしました。ゴボウのフロランタン。卵、乳、小麦不使用。ゴボウをカリカリっとさせるのに苦労しましたが、何とか完成皆さんに [続きを読む]
  • 米粉マイスター3日目
  • 先週、愛知県まで米粉マイスターの講座へ行ってきました。ちょうど大雨が降り始めた日でしたが その日は高速道路も走れていました。翌日なら行けないところでしたが。。。米粉パンを作る時、米粉の種類によって給水率が全く違い味も違う事を確認。4種類の米粉パンを食べ比べ。米粉の野菜カレー。スパイシーで野菜の旨味がタップリしかも油分ほとんど使ってないので非常にヘルシートルティーヤチップスはビールが飲みたくなるクセ [続きを読む]
  • 夢職になりました
  • 昨日、4年4カ月勤めた会社を辞めました。長く一ヶ所の職場に勤めされている方にはお恥ずかしい話ですが、実はフルタイムでの継続勤務年数は、今回が最長記録ナースになりたての頃は大学病院に。何不自由ない病棟勤務でしたが、2年で退職して大学へ編入学。保健師免許を取ってから地域密着型の病院へ。その後訪問看護ステーションと職場を転々としました。 どの職場も何かトラブルがあったわけではなく円満退職であったことは追記 [続きを読む]
  • 地震に備えて
  • 今朝は本社出張にて、地震を体感したのは車中でした。最初は車が壊れたのかと思いました。動揺して、このまま高速道路に進んでいいのか悩みましたが、ラジオで状況を確認しつつとりあえず先に進みました。すると次々に皆さんから安否確認の連絡。有難い気持ちで一杯に。その中に、娘達の小中学校が休校との父からの連絡が??父に次女のお迎えをお願いしました。いつもありがとう長女は弁当を作ってたのでオッケー。常にご飯が気 [続きを読む]
  • 弁当を中学へお届け
  • 長女さん、今朝はお寝坊でして、春に飼い始めたモルモットのミケの掃除を後回しにしようとなさり「ミケの掃除、帰ってきてからでいい?」私の返事。「じゃあ、あんたも朝ごはん帰ってから食べなさい」生き物のお世話は最優先。私は関与しない条件で飼い始めたのでお世話は長女と次女がやっています。渋々ゲージの掃除をやり、不満タラタラでウダウダしてたら 遅刻寸前。そして慌てたのか見事に弁当忘れ。。。これは母への無言の復 [続きを読む]
  • ”「ふたご座の新月」…新しいステージよ、こんにちは!”
  • 今日は、新月ですね。今まで星の動きなんて気にした事なかったのですが、最近星の動きに自分の人生の流れが大きな影響を受けている事に気づき始めました。田宮陽子さんのブログ。私にとってはアンパンマン的存在。いつも勇気と希望を頂いてます先月の新月の日に重大な決断をし。今日は職場で衝撃のお知らせがありまして過去の私ならば、ドン底まで落ちてしまってたでしょうが、ものの30分で意識を変えてポジティブに変化出来まし [続きを読む]