モスウイング さん プロフィール

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モスウイングさん: MOSウイングスタッフブログ「おいしい時間」
ハンドル名モスウイング さん
ブログタイトルMOSウイングスタッフブログ「おいしい時間」
ブログURLhttp://www.mos-wing.com/blog/
サイト紹介文北九州市の給食会社 株式会社MOSウイングのスタッフブログ。日々のことを気軽に綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供94回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2012/08/29 16:52

モスウイング さんのブログ記事

  • 鍋パーティー
  • 連日「今年最強の寒波」と天気予報で流れている気がします外はとにかく寒い!!(((( ;゜Д゜)))退社時、階段を「きゃぁ〜〜(ノ*゜▽゜)ノ」と叫びながら駆け下りていますが、怪しい人ではありませんよこんなに寒いと、鍋が食べたくなりますね〜〜老人ホームさまの鍋パーティーの様子をお届けします♪寄せ鍋(白身魚、鶏肉、豆腐、エビ団子、白菜、春菊、しいたけ、人参)土鍋にお行儀良く、整列しています小さなおにぎりもご用意 [続きを読む]
  • ご家族会オードブル
  • とある施設さまで ご家族会 がありましたその時お出ししたオードブルをご紹介しますね♪鶏の唐揚げやエビフライ、かにグラタンなどなど ボリュームたっぷりです助六寿司もありますご家族さまの注文をお聞きして、お寿司を握りますフルーツ盛合せケーキの盛合せのデザートもあっという間になくなりました今回はミニうどんに初挑戦うどんを茹でて、温かいお出汁をはります外は寒いので、喜ばれました(^-^*) 今週から、怒涛のイベ [続きを読む]
  • 握り寿司
  • コンビニに入ると年賀状が目に入りましたなんとなく、焦ります(・Θ・;)年賀状の準備、毎年ギリギリになっちゃいますとある施設さまで、握り寿司のイベントがありましたので、ご紹介しますね・握り寿司盛合せ(マグロ、サーモン、ハマチ、玉子、鯛)  ・豆腐のすまし汁  ・ふろふき大根  ・みかん刻みの方は『手まり寿司』ですスタッフから「かわいい?」と歓声が上がりました(*^▽^*)皆さまの前で、お替り分を握りますお好 [続きを読む]
  • サンドウィッチバイキング
  • 昨日、初雪降りましたね〜窓から外を見たら、吹雪いていたのでビックリしましたw( ̄▽ ̄;)wさて、特別養護老人ホームさまで『サンドウィッチバイキング』が開催されました入居者さま、お好きなものを選んでいますこの日のメニューは・サンドウィッチ(ツナ、玉子、イチゴジャム)  ・さつま芋シチュー  ・アスパラサラダ  ・オレンジ今回の人気ナンバーワンは、、、イチゴジャムでした\(*^▽^*)/パンがお好きな方は3回 [続きを読む]
  • 【コラム】戌年と戌の日
  • 鮮やかに色づいていた葉っぱも散り、外は厳しい寒さになってきました。12月は「師走」とも呼ばれるように、あっという間に過ぎ去っていき、そして新年を迎えます。最近、お店をのぞいてみれば、ちらほらと犬の縁起物が置いてあります。そう、来年2018年は「戌(いぬ)年」です。海外でも大人気の日本犬犬は昔から人とともに生活してきた、忠誠心の高い動物です。ペットで飼うなら犬がいい!という方も多いのではないのでしょうか?今 [続きを読む]
  • 【コラム】戌年と戌の日
  • 鮮やかに色づいていた葉っぱも散り、外は厳しい寒さになってきました。12月は「師走」とも呼ばれるように、あっという間に過ぎ去っていき、そして新年を迎えます。最近、お店をのぞいてみれば、ちらほらと犬の縁起物が置いてあります。そう、来年2018年は「戌(いぬ)年」です。海外でも大人気の日本犬犬は昔から人とともに生活してきた、忠誠心の高い動物です。ペットで飼うなら犬がいい!という方も多いのではないのでしょうか?今 [続きを読む]
  • ひみつの??会
  • とある行事食イベントの帰り道、ひみつの会合が行われました?洋梨のタルト?モンブラン?秋フルーツのタルト?with ハーブティ因みにそのハーブティのサブタイトルは『お疲れのあなたに?』笑 栄養士3人で市場調査です(・・*)ゞ世間で言う『女子会』ってこんな感じなんですかね?しあわせなひと時でしたo(*^▽^*)o [続きを読む]
  • お誕生会 お弁当
  • えっ!?今日で11月終わるの!?早くない!?( ・◇・)?(・◇・ )というやり取りを先月も行ったような気がしますきっと毎月、懲りずに行っているんでしょう さて、とある施設さまのお誕生会のお弁当を紹介しますね♪・秋鮭ときのこの炊き込みご飯  ・天ぷら盛り合わせ  ・鹿の子豆腐の含め煮  ・鶏の彩り和え  ・茶碗蒸し  ・すまし汁今月は天ぷらに鶏天が入っていますとても彩りよく仕上がりました(゜▽゜*)このお弁当 [続きを読む]
  • 収穫祭
  • 寒い!寒い!あ〜〜〜〜さむい!コートを引っ張り出して着たら、背中についているベルトにクリーニングのタグが付いたままでした(* ̄∇ ̄*)ゞ  えへへさて、とある施設さまで『収穫祭』が開催されましたので、その様子をお届けしますね♪廊下にかわいい顔ハメ看板がありました[壁]д・)一人で撮影しているので、自撮りできず・・・表の看板も秋らしく駐車場にはバザーがありましたお客さまが来る前に、偵察(@ ̄_ ̄)ドレドレ [続きを読む]
  • 麺バイキング
  • 辺りを見渡せば、樹木の紅葉が綺麗な時期になりました〜同時に寒さもだんだんと増してきてますね…((。>?冬を迎える為にいろいろ寒さ対策をしなければ!っと思う今日この頃です(´・ω・`) 温かい物が恋しいこの季節〜先日施設さまで麺バイキングがありました♪ うどんorそばと4種類のトッピングから好きなものを選べますヽ(・ω・。) 中には全部乗せしている方もいたらしいですよ…(o´罒`o)ちなみにこちらが全部乗せです〜す [続きを読む]
  • ミートローフ 施設さまのお食事
  • 今日11/14は『世界糖尿病デー』ですインスリンを発見したカナダのバンティング博士の誕生日が記念日になったそうです北九州では小倉のチャチャタウンで先日11日、ブルーライトアップのイベントが開催されました私は仕事で参加できませんでしたが、来年はお手伝いしたいと思います さて、特別養護老人ホームさまでのお食事をご紹介しますね♪・ご飯  ・ミートローフ  ・南瓜と鶏の煮物  ・ブロッコリーのごまサラダ  ・ポタ [続きを読む]
  • 焼きうどんパーティー
  • 先日の3連休、八幡の街は『起業祭』でにぎわっていたらしいです私は行ってなく、聞いた話ですけどね小さいころに行った記憶はありますさて、とある施設さまで『焼きうどんパーティー』が行われました各テーブルに焼きうどんと弁当箱に詰めたおかずをお出しします。・混ぜご飯  ・焼きうどん  ・ほうれん草の和え物  ・厚焼玉子  ・バナナ  ・豆腐のすまし汁食堂内には香ばしいソースの香りが充満していました普段とは違 [続きを読む]
  • ひまわり畑
  • そろそろ秋も深まってきましたが(とび抜けて冬になりそう??)…10月7,8日に行われた行橋市みやこ町犀川崎山で行われた「崎山ひまわり祭り」に出かけてきました。当日は運動会日和の夏日で、休耕田約1・3ヘクタールには約10万本のひまわりが少々頭を重たげに咲いていました。 この日は最終日という事で、来場者が畑の中を縦横無尽に動き回り花を切り取っていました。”ウォーリーをさがせ” ならぬ ”うちの娘さがせ [続きを読む]
  • お誕生会 お弁当
  • 昨日のハロウィンで小倉の街中に、血だらけのナースがいたそうです痛そうだったらしいです     (゜m゜*)プッさて、とある介護付有料老人ホームさまでのお誕生会のお弁当の様子です♪・きのこご飯  ・天ぷら盛り合わせ  ・炊き合わせ  ・鶏の八幡巻き  ・出し巻き玉子  ・青菜の胡麻和え  ・茶碗蒸し  ・すまし汁今月は秋らしく きのこご飯 です天ぷらも毎回好評のメニューです↑のお食事がソフト食になると [続きを読む]
  • 鯖の竜田焼き 施設さまのお食事
  • 栄養士はそろそろ、クリスマスと正月の献立を立てる時期になりました「えっ!?早くない!?(x_x)もうそんな時期!?」というセリフの寸劇を毎年恒例行っております観客は居ませんが。。。さて、とある介護付有料老人ホームさまのお食事をご紹介しますね♪・ご飯  ・鯖の竜田焼き  ・大根の金平  ・味噌汁  ・パイン鯖は味がよく染みていて、表面がパリッと焼けていました金平はごま油の風味豊かで、ご飯がすすみます!↑のお食 [続きを読む]
  • 栗ご飯 施設さまのお食事
  • 朝夕の寒さが厳しくなりました早くも仕事用のひざ掛けを引っ張り出してきて、活用中です冬本番になったら、寒さで凍えてしまうような気がします:;(∩´?`∩);:さて、とある特別養護老人ホームさまのお食事をご紹介しますね♪・栗ご飯  ・カラスカレイの紅葉蒸し焼き  ・青菜のピーナッツ和え  ・かきたま汁  ・梨栗は刻み食の方も同じものを召し上がるため、小さく柔らかく仕上げています栗ご飯は人気ですね!この時季の [続きを読む]
  • 息子の人生初弁当作り
  • 我が家の息子、中学生になり家庭科の宿題で、お弁当を持って来るという事で・・・一週間前の授業で献立を考え、当日は早起きし前の日から準備(浸り過ぎで辛くないかな)している生姜焼き弁当作りに人生初の挑戦 練習無しの玉子焼き(これは必須おかずらしい)もぐちゃぐちゃにはならず完成!自分で買い出しに行った高〜いプチトマト(298円 5個入り)も入れ、彩りも考えたらしい。父ちゃんの弁当箱サイズではないと足りなくなっ [続きを読む]
  • 【コラム】スポーツの秋、運動会!
  • 夏の茹だるような暑さがうそのように、最近は涼しくなってきました。秋は食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋…と言われているように、いろんなことを楽しめる季節ですが、今回はスポーツの秋にちなんで、「運動会」に注目したいと思います。運動会のリレー学校生活での一大イベント、運動会!今回はその運動会について、ご紹介します。運動会の始まりほとんどの人が参加し、そして大切な思い出となる、運動会。その始まりをご存知で [続きを読む]
  • 運動会のお弁当
  • スポーツの秋と言うことで・・・今回はとある施設さまで運動会のイベントがあり、お弁当を作ってきました〜?(???ω???)?メニューは、おにぎり・から揚げ・鮭・タコウインナー・玉子焼き・焼売・かまぼこ・ブロッコリー・梅大根・柿です♪お弁当と言えば“タコウインナー!”っとある方からのリクエストです(笑)1つだけ顔付のレアタコが紛れ込んでいるので、入っていたらラッキーです?*こちらはキザミ食です。運動会の競技 [続きを読む]
  • お月見御膳
  • 前々回に引き続き、他の施設さまでもお月見御膳をお出ししましたちなみにこちらが『元祖』です( ̄∀ ̄)・芋ご飯  ・松風焼き  ・金時豆  ・椎茸と人参の含め煮・青菜の山吹和え  ・そうめんのすまし汁  ・柿 極細刻みの方はこちら↓↓ ペースト食はこちら↓↓一つ一つミキサーにかけてから、トロミをつけます 最近、テレビで クリームシチューやカップスープのCMが目立ちますそういえば朝夕がひんやりしてきたなぁ、と思 [続きを読む]
  • 鶏の花火焼き 宅配弁当
  • こんばんは。こちらは、とある配食サービスさんのお弁当です。メニューは、・御飯・鶏の花火焼き・じゃが芋とベーコンのソテー・漁師揚げ・マカロニサラダ・カリフラワーのコンソメ煮・漬け物・きなこもちです。写真のおかずの左下にある、『鶏の花火焼き』は利用者様からの人気メニューだそうです(∩´∀`)∩彩り良い野菜を鶏肉に飾り、きらきら花火のイメージです。 実は・・ちょっとだけ・・味見をさせていただきました(*´▽ [続きを読む]
  • 中秋の名月
  • 今日は中秋の名月 お月見です介護付有料老人ホームさまで、お月見御膳をお出ししました・栗ご飯  ・鰆の西京焼き  ・厚焼玉子  ・きゅうりの酢の物  ・すまし汁  ・柿  ・お月見団子栗ご飯をおにぎりにして、きれいにまとまりました今夜は月がきれいに見えますかね?しかし、今日は満月ではないようです( ̄− ̄) 上のお月見御前ですが、アリサ栄養士 初の一人で行事食を仕上げました途中、何度も写真が送られてくる [続きを読む]
  • ランチプレート風 施設さまのお食事
  • 『読書の秋』と言いますが、春に購入した本をまだ10ページしか読み進めていません読み終わるのは、いつになることやらそもそも読み終えることが出来るのか? 我ながら自信がありません( ̄_ ̄;)雑学系なら、すぐ読み終わるんですけどねぇなんで、その本を買ったのか? あの日のワタクシに問いたいですとある施設さまのお食事をご紹介します♪・チキンライス ・魚のチーズポテト焼き ・ほうれん草のゴマサラダ ・カリフラワー [続きを読む]
  • 豚肉のソテー 施設様の食事
  • とある施設様のお昼のお食事です★ロールパン・ごまロールじゃがいものスープ豚肉のソテーコールスローサラダ洋食メニューの中でもパンはいつも人気者です?美味しいと言って、ぺろりと食べていただけるのはうれしいですね(´∪`*人)豚肉に含まれるビタミンB1は夏バテに効果があります。疲労回復して残暑も乗り切りましょうヽ(´∀`*)ノ .むうこ栄養士のお土産で生食パンをいただきました〜もっちり・しっとりとして、甘さもあり [続きを読む]
  • 敬老会 其の六
  • 敬老会の様子も最後になりましたとある有料老人ホームさまでの敬老会で行われた握り寿司です♪・握り寿司(マグロ、鯛、海老、ハマチ、穴子、玉子)・天ぷら盛り合わせ(さつま芋、茄子、舞茸、ピーマン)・すまし汁  ・果物(梨、ぶどう)食堂にお寿司屋さんが完成!利用者さまもビックリされていました隣には可愛らしいメニュー看板がありました(゜▽゜*)♪お替り分を握っていますマグロが人気でした車椅子の利用者さまが自ら [続きを読む]