モスウイング さん プロフィール

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モスウイングさん: MOSウイングスタッフブログ「おいしい時間」
ハンドル名モスウイング さん
ブログタイトルMOSウイングスタッフブログ「おいしい時間」
ブログURLhttp://www.mos-wing.com/blog/
サイト紹介文北九州市の給食会社 株式会社MOSウイングのスタッフブログ。日々のことを気軽に綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2012/08/29 16:52

モスウイング さんのブログ記事

  • 松花堂弁当
  • まだ5月というのに、昼間の日差しが痛く感じます7月になると、どうなることやら εミ(ο_ _)ο日傘にサングラス、手袋、日焼け止めがここ最近の必須アイテムですとある、高齢者施設さまでお出ししました松花堂弁当をご紹介します♪・ふくさ寿司  ・天ぷら盛り合わせ  ・しんじょのみぞれあん  ・きゅうりとイカの酢の物  ・かまぼこ  ・葛まんじゅう  ・茶碗蒸し  ・若竹汁今回、初めて『ふくさ寿司』に挑戦しまし [続きを読む]
  • スパゲティ
  • 某キャラクター会社の人気投票があってるらしいです毎日一回、投票できるので、昼休みに栄養士同士ワイワイと盛り上がっていますさて、とある施設さまのお食事をご紹介します♪・おにぎり  ・ミートスパゲティ  ・コンソメスープ  ・コールスローサラダ  ・キウイ麺類はいつも人気です!手作りのミートソースは味わい深く、とっても美味しいですよね(*^▽^*) 某キャラクターの人気投票ですが、ケロケロケ○ッピ や バット [続きを読む]
  • こどもの日 天ぷら盛り合わせ
  • 遅くなりましたが、特別養護老人ホームさまのこどもの日の行事食をお届けしますね♪・かしわ飯  ・天ぷら盛り合わせ  ・豆腐のすまし汁  ・白菜酢の物  ・オレンジ天ぷらは柔らかく、しっとりと揚げていますかわいらしい 手作り こいのぼりの箸袋がつきました全粥 刻みの方は↓↓ミキサーの方↓↓ 13日の日曜日は母の日ですが、ワタクシは門司で開催されるウォークラリーにスタッフとして参加します!が、、雨らしい(ノ◇ [続きを読む]
  • 焼きうどん
  • 沖縄、奄美が梅雨入りしたそうですね梅雨って言葉を聞くだけで、気分が沈みます(*- -)北九州もいずれ梅雨入りするんでしょうね〜〜イヤデスね〜〜とある施設さまで、焼きうどんをいつもとは違った感じでお出ししました♪・鮭おにぎり  ・焼うどん  ・豆腐のすまし汁  ・厚焼玉子  ・青梗菜のピーナッツ和え  ・パインおにぎり、厚焼玉子、ピーナッツ和えを一緒に盛りましたきざみの方は、全粥とおかずは分けて盛り付けし [続きを読む]
  • こどもの日の行事食
  • 今回はこどもの日のメニューをご紹介します〜 筍のちらし寿司・天ぷら・茶そば汁・フルーツです!緑の器には天つゆが入りました〜当社の鯉のぼり職人が折ってくれた箸袋が映えてます(o´罒`o) 余談ですが…先週、天気が良かったので少し遠出してとある場所へ〜のどかな田園の中を行くと一面に青く染まった景色がo(。・ロ・。)o満開に咲いたネモフィラ畑が広がっていました〜?:*・゜青い空とライトブルーの花畑のコントラストが [続きを読む]
  • こどもの日 弁当
  • 福祉宅配弁当で、一足早く 『こどもの日』のチョットごちそうな弁当をお出ししました♪・菜の花と鮭のちらし寿司  ・魚のお茶目焼き  ・ミニ春巻き  ・エビチリ風  ・ポテトサラダ  ・炊き合わせ  ・甘酢生姜  ・フルーツちらし寿司は具に鮭のほぐし身と菜の花が入っています魚のお茶目焼きは抹茶で色づけしたパン粉焼きですかわいらしい丸い こいのぼりがおまけについています 今日は久しぶりの大雨でした運転しづ [続きを読む]
  • 松花堂弁当
  • ゴールデンウイーク前はバタバタしますm(-_-)m発注の締切日が早く、3週分を一気に発注して発注書のページ枚数がスゴイ!私がんばった!栄養士あるあるですそんなこんなで無事に終わり、久しぶりの更新ですとある高齢者施設さまで、松花堂弁当をお出ししました♪・菜の花ちらし寿司  ・天ぷら盛り合わせ  ・竹の子と蕗の炊き合わせ  ・彩りしゅうまい  ・大根なます  ・桜もち  ・茶碗蒸し  ・そばのすまし汁今回のテ [続きを読む]
  • カレー鍋
  • 桜が散り始め、日に日に見える風景が変わってきています菜の花が咲き始め、運転中 遠目に黄色い塊が!?見えましたいい季節になりましたね(・・*))先月の出来事ですが、とある特別養護老人ホームさまで行われました 鍋パーティーの様子をお届けしますね♪今回は趣を変えて、カレー鍋です豚肉、豆腐、茄子、椎茸、白菜、白ネギ、人参、オクラと具の種類が豊富です・ゆかりおにぎり  ・カレー鍋  ・ほうれん草ごまサラダ  ・コ [続きを読む]
  • お花見
  • 暖かく過ごしやすい季節になりました〜辺りを見渡せば、新緑や花が綺麗ですね(˘?˘ )・゜?今年の桜は例年より早く咲きましたが…皆さまお花見はされましたか?私は施設さまのお花見に行ってきました〜?(・ω・)? お花見メニューは、豚汁・おにぎり2種・から揚げ・玉子焼き・苺ムースです 天気が良く桜も満開で絶好のお花見日和でした??お弁当を持って近くの公園までお出かけです〜 豚汁は炊き出しでご提供しました〜外で食 [続きを読む]
  • 【コラム】春の味覚 タケノコ
  • 4月になってようやく春の日差しが心地よい季節となってきました。コートを脱いで体が身軽になると、なんだか心まで身軽になったような気がします。そんな春になると食べたくなるものといえば、今が旬の「タケノコ」ですよね。煮物や天ぷら、たけのこご飯と様々な調理法で楽しむことができるタケノコ。もうすでに味わったという方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな春の味覚を代表する食材として知られるタケノコに注目し [続きを読む]
  • 鮭きのこスパゲティ
  • 小倉城の桜が八部咲きから満開だそうです早くお花見に行きたいなぁ〜〜(*´ェ`*)と思う今日この頃です小倉の紫川近く TOTO沿いの桜道をドライブしたら、気持ちいいでしょうねさて、特別養護老人ホームの様子をお届けします♪・鮭きのこスパゲティ  ・ミネストローネ  ・肉団子の煮物  ・オクラのポン酢和え  ・ヨーグルトスパゲティは香ばしい醤油風味です鮭は蒸して大きめにほぐしています 昼間の運転中、車内が暑すぎて [続きを読む]
  • 宅配弁当
  • 母校の横を通っていると、今日は卒業式でした華やかなお嬢さん方がたくさん!そして、若いスーツ姿の男性もチラホラ女子校なので、彼氏でしょうか?最近は彼氏同伴なの?(・_・?)袴や振袖姿のキラキラな皆さま、ご卒業おめでとうございます! さて、宅配弁当をご紹介します以前紹介しました、高齢者向けの福祉弁当です・ご飯  ・鶏の彩り焼き  ・煮魚  ・豚とキャベツの和風ソテー  ・ジャーマンポテト  ・南瓜サラダ   [続きを読む]
  • 梅ではなく、、、
  • 春の陽気に誘われてとある神社へ某CMで有名になった「光の道」がある神社です参道から海岸まで、一直線に続いています2月と10月のとある日、海に沈む夕日が参道の延長線上を照らす素敵な光景が見られます本殿には日本一の大注連縄日本一大きな太鼓、日本一大きな大鈴もあります写真は逆光で上手く撮れませんでしたさて、ここはどこでしょう? 福津市にある『宮地嶽神社』です桜(と思う)の花もちらほらここで美味しいものは春限 [続きを読む]
  • ステーキイベント
  • とある現場の近くで「ホ〜ホケキョ!」とかわいらしいウグイスのさえずりが聞こえましたいつの間にか春ですねぇ〜ウグイスって、毎年鳴き方を忘れるそうです!知っていましたか?春の初めに聞こえるあのヘタクソな「ボ〜ケキョゴニョゴニョ」を毎年繰り返してから美声を奏でているそう♪意外と、、、アフォで親近感がわきました( ̄◇ ̄)ホケキョそのとある施設さまで ステーキイベント を行いました♪・ごはん  ・ステーキ   [続きを読む]
  • なつかしの・・・
  • 懐かしいものをガチャガチャで見つけて、思わずガチャガチャ子どもの頃、誰もが食べたことがあるマルカワ フーセンガム!!通称『マーブルガム』のポーチです私はグレープとコーラ味をいつも買っていました運良く、全種類そろってハイパームダヅカイ( ̄Д ̄;)いいんですムダヅカイするために働いてるんですから! [続きを読む]
  • ?ひなまつり?その4
  • これで今年の?ひなまつり?も見納めですとある有料老人ホームさまのご様子です♪・ひな寿司  ・すまし汁  ・鶏の照り焼き  ・菜の花の辛子和え  ・茶碗蒸し  ・桜餅こちらはお雛様仕様です二人並んだ姿が愛らしい♪ふたり並んですまし顔〜〜♪仲良く並んでいますお内裏様、待機中こちらもすまし顔です利用者様、職員様 とっても喜ばれました「きゃ〜〜〜?かわいい〜〜〜?」と歓声が上がりました 《閲覧注意》こん [続きを読む]
  • ?ひなまつり?その3
  • ひなまつりは一気に駆け抜けます ≡≡≡ヘ(*゜∇゜)ノこちらは、とある福祉施設さまの配食弁当♪・ひなちらし寿司  ・魚のうに焼き  ・鶏の八幡巻  ・含め煮  ・大学芋  ・大根なます  ・寿司生姜  ・いちご注文いただいている方に安否確認も兼ねて、手渡しで配食する福祉弁当ですボリューム、彩り、バランスがよく、とっても好評だそうです [続きを読む]
  • ?ひなまつり?その2
  • ブログ ネタが渋滞しておりますアウトプットが上手いごとできておりませんさて、、ひなまつりはまだまだ続きますつづきましてとある特別養護老人ホームさまの様子をお届けします♪・ひし型押し寿司  ・すまし汁  ・三色しゅうまい  ・菜の花のおかか和え  ・フルーツ盛合せ押し寿司はひし餅風に下から 緑、白、ピンクで色づけしていますお寿司の上には、エビといくら(もどき)こちらは上のエビをソフト食の素材で粗きざ [続きを読む]
  • ?ひなまつり?
  • バレンタインがぁ〜社長の誕生日がぁ〜オリンピックがぁ〜とネタはてんこ盛りだったのに、なかなか更新出来ずじまいでした( ̄  ̄*)2月はあっという間に逃げて −=≡ヘ(* ? -)ノ3月もあっという間に去る −=≡ヘ(* ? -)ノ んでしょうか先日はひなまつりのイベントがてんこ盛り盛りだったので、ご紹介しますね♪まずは、とある複合福祉施設さま・ひなちらし寿司  ・すまし汁  ・ひじきの煮物  ・竹の子と菜の花のおか [続きを読む]
  • 鍋パーティー2
  • つい先日まで冷え込む寒さでしたが、だんだんと暖かくなってきましたね〜梅の花がちらほら咲始め、春の訪れを感じます( ˘?˘)・゜*? 鍋の美味しい季節ももうじき終わりますが…先週、施設さまで鍋パーティ―をしたのでご紹介しまーす!土鍋で寄せ鍋をしました〜(。???。) 具材は、白菜・鶏肉・タラ・海老・肉団子・豆腐・椎茸・人参・白ねぎです! こちらはおかわり用です〜 具だくさんで美味しそうです(´∇`) 鍋の締 [続きを読む]
  • 節分 2
  • 昨日から、どうも『頭痛が痛い』気がします風邪かしら?(( ̄_ ̄*)認めん!!ただ頭が痛いだけです、頭が活性化されているだけです と自己暗示をかけていますさて、特別養護老人ホームさまより節分の食事の様子が届きましたので、紹介しますね♪・巻き寿司  ・天ぷらの盛合せ  ・小松菜のお浸し  ・豆腐のすまし汁  ・いちご海苔はお年寄りには噛み切りづらいので、卵のシートで巻いています彩りが鮮やかですねお膳から春を [続きを読む]
  • 【コラム】防寒対策マメ知識
  • 寒さも本格的になり、全国各地の大雪情報がニュースで取り上げられるようになってきました。2月は「節分」や「バレンタイン」といったイベントが沢山ありますが、風邪やインフルエンザなどで体調を崩してしまうと、せっかくのイベントも楽しめなくなってしまいます。そうならないためにも、防寒対策はしっかりとしておきたいですね。防寒対策を万全に!今回は今すぐ実践できる、防寒対策について調べてみました。一年で一番寒い時 [続きを読む]
  • 節分
  • 何回目!?と思うほど、「今季最大級の寒波到来!!」と天気予報で言っています手袋、マフラー、耳あて と防寒対策バッチリですが、寒いです((((・´ω`・))))毛布ぐるぐる巻きで移動したい、と思う今日この頃ですさて、とある施設で節分の行事食をお出ししました・海苔巻き(恵方巻)  ・オクラの赤だし  ・いわしの塩焼き  ・五目豆  ・節分甘納豆恵方巻は食べやすいように切っています節分に食べると縁起が良い食材として [続きを読む]
  • お疲れ様でした
  • 現場や本社で頑張ってくれていた 管理栄養士のSUZUちゃんが、事情により退職しました(TωT)彼女がはじめて栄養士業務の仕事に就いたときから指導していたワタクシにとってはとっても残念です(TωT)「SUZU栄養士さん、今日までお疲れ様でした」の一場面因みにこれはテイク2の様子テイク1はタイミングが悪すぎて、グダグダ(`ε´)本人の希望により、顔は割愛お花と記念品をプレゼント大事に使ってね?これからしばらく、違う分野で [続きを読む]
  • お誕生会 弁当
  • 気づけば1月も終わりです。一年の 1/12じゅうにぶんのいち が終わろうとしています!!←大げさ ヾ(・・;)毎日が早すぎて、正月がかなり昔に感じます。これも年齢のせいですかね!?とある施設さまで、お誕生会の松花堂弁当をお出ししました♪・鮭の散らし寿司  ・天ぷら盛り合わせ  ・炊き合わせ  ・鶏の八幡巻  ・厚焼玉子  ・ほうれん草の白和え  ・茶碗蒸し  ・すまし汁炊き合わせのピンクと白のサンドしたもの [続きを読む]