きよみかずひろ さん プロフィール

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きよみかずひろさん: 月の光に優しく照らされて…
ハンドル名きよみかずひろ さん
ブログタイトル月の光に優しく照らされて…
ブログURLhttp://kiyo3kazuhiro.blogspot.jp/
サイト紹介文きよみかずひろ (森谷和浩と、その姉・清美の名前より)主に料理・伝統産業品の撮影を依頼されます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供16回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2012/09/07 17:09

きよみかずひろ さんのブログ記事

  • カクテル「グリーン・アラスカ」
  • カクテル「グリーン・アラスカ」。 40°のお酒が3/4。 55°のお酒が1/4。 優しい色をした、 攻撃的なカクテルです。 薬草系のリキュールを使っています。「シャルトリューズ・ヴェール」より上のリキュールが「エリクサー」なら、「シャルトリューズ・ヴェール」は、「エクスポーション」と言ったところだろうか?その「シャルトリューズ・ヴェール」を使ったカクテル。口に含むと、「お口の中を消毒」感が凄まじいです。 [続きを読む]
  • 鶉のピータン
  • 鶉のピータン・アボガド・豆腐を、ごま油・わさび醤油ドレッシングで…300円定番のメニューにする予定です。卵、アボガド、豆腐…タンパク質たっぷりです。カメラマンなので、それなりの写真は撮れるので美味しそうに見えます。けれど、普通の味です。プロの料理人ではないので、複雑な味にすると、毎日の味が安定しないからです。個性のない普通の味で、毎日、食べても大丈夫な味が目標。 [続きを読む]
  • 彗(シャア)
  • お酒の味の評価は人それぞれ。彗(シャア)というお酒は、その価格以上の味を届けてくれる。この名を付けたお酒が、期待外れであってはならない。そうやって作り出されたお酒は、期待以上の味を届ける結果になっている。それは、作り手の心意気。 [続きを読む]
  • 彗(シャア)・三連星・作(ザク)
  • 彗(シャア)・三連星・作(ザク)の味わい比べ。そんなの出来たら楽しいよね。…って思ってメニューにしました。30mlずつで90ml(5勺)で500円。通常の原価率での価格からしたら、かなりお得なんですよね。いいの、(騒がず)楽しく過ごして頂けたら。 [続きを読む]
  • モンマントル・ミュール
  • モンマントル・ミュールモンマルトルな空間「システム・ベース」に似合うカクテルだと思います。シャルトリューズ・ヴェール 20mlアブサン55(55度) 20mlジンジャーエール適量55度のお酒40mlのジンジャーエール割り。シャルトリューズ・ヴェールは55度のお酒です。度数の高くなったものが「シャルトリューズ エリキシル ウ ゛ェジェタル」です。これは、エリクサーと呼ばれています。シャルトリューズ・ヴェールは薬草の香り。 [続きを読む]
  • 万葉植物園の藤
  • 所用で奈良に行ったところ、例年よりも早く咲いた藤の花を楽しめました。例年より早かったために、また、植物園のHPでも4月下旬に開花とあったので、例年に合わせて、また、HPを見て予定を立てているであろう観光客さんがいない分、ゆっくりと楽しむことができました。京都の植物園に行ったら、植物を管理している人におススメの花を聞くのですが、ここでもお聞きして、見事に咲いている場所を見落とすことなく楽しみました。 [続きを読む]
  • されどカフェ
  • 今日は、『されどカフェ』に作品を納入しに行きました。パッケージの話をしたかったけれど、お店の中は大忙し…ランチを頂いて帰りました。『されどカフェ』のランチは、心休まる感じ。店内は優しいトーンの会話が彩なす。人がいっぱいなんだけれど圧迫感がないのが心地よい。こんな時間の過ごし方も久しぶり。やっと私の時間が、周囲の時間と同じ流れになってきたよ。普通でいる事に感謝…。 [続きを読む]
  • あるがままの京町屋
  • 人が生活している「京町屋」公開されている町屋ではないので、二階の部屋は「あるがまま」。土間の厨房の他に、今どきのキッチンがあるのだが、この家に昔から住む人は、それを使わず、不便でも、土間の厨房を使っているという。「風情のある生活」に感じたが、住む人からすれば、「普通の生活」にほんブログ村 [続きを読む]
  • 雪の金閣寺
  • 2015年1月3日に撮影しました。雪の金閣寺…やっぱ、みんな見たいのです!なので、人出がいっぱいで撮影はたいへん。しかも、この日は、「中途半端」でした。空はどんより…どんよりでも雪が降っていたら嬉しいのですが、どうも、この先雪は降りそうにも無い…。なので、雪の反射で輝く様を撮ってきました。これだと、大勢の人の姿は写り込まないし。雪が降り積もったあと、青空となり、そのもとの金閣の撮影…そんな光景が撮れる日 [続きを読む]
  • 白い船
  • 白い船を見ると、何故かテンションが上がる。その帆船が、ビルを背景に照らしだされているのを見ていると、銀河鉄道のように、宇宙へ旅立てるんじゃあないかと思えるほどに…。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 神馬による白馬奏覧神事
  • 上賀茂神社の白馬奏覧神事。神馬、神山号。年の始めに青馬(白馬)を見ると年中の邪気を払うという。神前に七草粥が供えられ祝詞が奏上されると、祝詞奏上や玉串奉奠が行われ、水でふやかした大豆が神山号に与えられ、国家安泰を祈願する。にほんブログ村 [続きを読む]