ゆかこ さん プロフィール

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ゆかこさん: ゆかこのブログ
ハンドル名ゆかこ さん
ブログタイトルゆかこのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/heartcatch-p/
サイト紹介文チェブラーシカで知られている国の首都から日本のとある街で再生息中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供115回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2012/09/26 11:48

ゆかこ さんのブログ記事

  • パパのお土産
  • タイ出張のパパからのお土産お菓子とともに、 ナント 「燕の巣」 変わった食べ物が好きなムスメのためにと 買ってきたのですが、 残念ながら 彼女の中に「燕の巣」の情報がなかったので(笑)、 喜ぶどころか、 「?」で パパがっかりでした(苦笑)。 [続きを読む]
  • 食べてみた
  • シュトレンを作って本日で3日目。 食べたくてうずうずしていたので、 子供がいない間にスライス。 ぱぱは「美味しくないね」・・・普段から食べてないし味をしらないで言うなんてとカチンときた私(苦笑) 「パンみたいだね」・・・いやいや菓子パンのようなものだから レシピは以前習いに行ったときのものだが、一部変更しているから、甘味が薄いかも・・・。 まだフルーツ漬けが余っているので、もう一度レシピ通りに作ってみよう [続きを読む]
  • 間に合った⁉?
  • 間に合った⁉?11月最終の日曜日からシュトーレンを食べ始める、という記事を見て、慌てて作りました。自家製のフルーツラム酒漬けを使い、初めて一人での作業は大変でしたよ。#手作りパン #手ごねパン #パン #ラム酒漬け#TOSHIBA石窯ドーム #シュトーレン ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 間に合った⁉?
  • 間に合った⁉?11月最終の日曜日からシュトーレンを食べ始める、という記事を見て、慌てて作りました。自家製のフルーツラム酒漬けを使い、初めて一人での作業は大変でしたよ。#手作りパン #手ごねパン #パン #ラム酒漬け#TOSHIBA石窯ドーム #シュトーレンブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 本日パン教室。
  • 本日パン教室。練馬まで行ってきました。ホーローのタッパーウェアで作るパン。先生オリジナルのレシピです。台の上でパン生地をこねないのに、焼き上がりはフワフワ、もちもちのパン。美味しかったですよ。#富士ホーロー#手作りパン #練馬ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 川越で買った
  • 川越で買った『うすいろだしの素』はこのまま薄めて飲んでも、かなり美味しいです。松茸が手に入ったので、このだしの素を使って、今夜は松茸ご飯??????#松茸#金笛#うすいろだしの素#川越市ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 『100台焼いて初めてスタートラインに立つ』
  • 『100台焼いて初めてスタートラインに立つ』今日のシフォンケーキのレッスンでの先生のお言葉。もちろん、そこまでやる事はないが、『今日、明日中に復習してみて』の言葉通り焼いてみました。でも実際100台焼いた生徒さんがいたそうです??????すごいなぁ〜今夜はベッドルームがシフォンケーキの香りで充満。とっても幸せ??????????#鎌倉しふぉん #シフォンケーキブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • スイートブール焼き上がりました。
  • スイートブール焼き上がりました。ハロウィン?バージョンです。『いたるんるん』さんのレシピをアレンジ、竹炭パウダーを入れました。下の生地にはメイプル粒ジャム入れました。小さいので、いくつでも食べられます??#手作りパン #手ごねパン #TOSHIBA石窯ドーム #パン #竹炭パウダー#スイートブール#ブリオッシュ型#メイプル粒ジャムブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 発酵ライフ
  • 自家製酵母をやりだしたら 発酵のことが気になり、 急きょ申し込んだクラス。「ひしお」を作りでした。・・・・何を作るのかもしっかり理解せずに申し込んだ私。取らなくてもいいクラスでした(T_T) 材料はシンプルで豆麹、麦麹、醤油。 これに水を足して 一週間ほどで出来上がるそうです。コチラはレーズン酵母と違って常温において 一日1回以上開けてかき混ぜるだけでOK. レーズン酵母より管理が簡単。 先生が作られた「ひしお [続きを読む]
  • レッスン前に
  • 立ち寄った「プロント」 神田錦町ということもあり 店内の一角に神輿が飾られていました。 テラス席もあり、オフィス街なので ランチタイムを除けば ゆっくりのんびりできそう。 ステキな空間でした。 [続きを読む]
  • 自家製酵母初焼き上がり
  • 自家製酵母初焼き上がり??????11日かけて出来上がり、いやぁ〜長かったです??????。最後の2次発酵、待ちきれずオーブンに入れてしまったのが残念。焼き色がつきにくかったです。でもいろいろな発見があり、自家製酵母、ハマりそうです??#手作り パン#TOSHIBA石窯ドーム #自家製酵母#レーズン酵母ブログをまとめてみる > [続きを読む]