ともなが あきよ さん プロフィール

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ともなが あきよさん: canteen302
ハンドル名ともなが あきよ さん
ブログタイトルcanteen302
ブログURLhttps://ameblo.jp/cateen302/
サイト紹介文フードスタイリスト。作って食べて楽しい幸せなごはんとおやつ, めくるめくテーブルストーリーの数々を!
自由文毎日のテーブルを楽しむちょっとした方法を伝授しちゃいます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供98回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2012/09/29 22:57

ともなが あきよ さんのブログ記事

  • 【フェリシモ】『クチュリエの種』でクリスマス!
  • こんにちは!フードスタイリストの ともながです。 連日寒い日が続いていますね。いかがお過ごしでしょうか? 私は元気ですよ〜〜と言いたいですが、2日ほど前から体調不良で・・・周囲の方にもご心配をいただいてしまいました。。。 急に寒くなるとついていくのが・・・大丈夫だろうと思って過ごしていたら、大丈夫でなかった・・・という感じです。。皆さんも体調にはお気を付け下さい! もう10月の後半。お手伝いさせてい [続きを読む]
  • 肌寒い日は温かいもので♪『里芋の豆乳グラタン』
  • こんばんは。フードスタイリストの ともながです。 朝晩、少し冷えますね。そろそろ温かい料理もおいしくなってくる季節です。 寒い冬が来るのはちょっと嫌な反面・・・シチューなどの煮込みやあつあつのオーブン料理がおいしい季節になるのはかなりうれしい^^ そんな季節に先駆けて、Allaboutの『毎日の彩りごはん』では、『里芋の豆乳グラタン』を再掲載していただいてます♪ バターや牛乳たっぷりのグラタンもおいし [続きを読む]
  • 余らせがちなかぼちゃを上手に保存するには?!
  • こんにちは〜。フードスタイリストの ともながです。 今月末はハロウィン〜♪ですね。ハロウィンと言えば"かぼちゃ"(←安易でしょうか??^^;) 秋もおいしく食べられるかぼちゃは値段もお手頃でついつい買ってしまうお野菜です。1玉は多いなぁ〜とわかっていつつも、お手ごろ感につられて、ついつい・・・という事がよくあります。私。(* ̄Oノ ̄*) 購入した後で、ずっしりとくるその重たさに、「買い過ぎだよね・・・」と後悔す [続きを読む]
  • 10月のお菓子教室と11月のレッスン日も!
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 10月に入って早や一週間・・・少し肌寒くなって季節がグッと前に進みましたね。 さて、ちょっと前にHPの方にスケジュールを(こっそり)アップしておりました10月のお菓子教室。。。。見つけた頂いた方もたくさんいらっしゃって、ありがとうございます(笑)ブログまでなかなか行き届かなくて・・・すみません(_ _。) 改めまして、こちらでも。10月は旬のフルーツ『柿』を使った [続きを読む]
  • お店で食べるあのメニューもできちゃう!『ビストロで韓国ごはん』
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 10月〜12月のビストロ体験教室のメニュー、(ようやく)決まりましたので(笑)お知らせいたします♪ テーマは『ビストロで韓国ごはん』♪お店で食べる人気のメニューがビストロで簡単に作れちゃいます^^  ・「蒸し焼きビビンバ」 ・・・ビストロは蒸し焼きでビビンバ!                  お肉がこんがりジューシーに。 ・「具だくさんチャプチェ」・・・ [続きを読む]
  • 小さなリーフレットの中に世界観を広げて♪
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 暑い、暑い日に頑張ってお仕事をした案件が、つい先日、ステキな製作物になって手元に届きました^^ あ〜、暑かったなぁこの日・・・とか、○○の部分、頑張ったな〜など。小さな誌面を見ていると色々思い起こされます。 頑張ったことが1つの形になって手元に帰ってくるって、大きい・小さいに関わらず、とても嬉しい事だったりするんですよね。そしてとても有難い事です。 こ [続きを読む]
  • よみファクッキングの取材でした^^
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 大阪は残暑が厳しいなぁ〜(;´▽`A`` 先日(お引越し前)、読売新聞社の情報紙、『読売ファミリー 大阪北版』の料理取材をお受けしたのですが、その時の様子をブログ記事にしていただきました♪↓↓↓【yomifa media ・よみファメディア】 苦手な(笑)動画・・・撮りました。アトリエもしっかりお写真に納まっております(笑)(いつの間に?!と思う所も〜)引越の段ボールもし [続きを読む]
  • フェリシモ『クチュリエの種』創刊15周年記念号
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 今日の大阪も蒸し暑かったですね^^;先日出張した東京や横浜とは大違いでおどろき。 でも、少しだけ、夕方の風に秋を感じるかも〜。お盆も過ぎましたし、これから秋を感じる事が多くなってきますね☆ 秋が短くなった。とか秋が無くなったな。とか言われることが多くなりましたが、たくさん秋を感じられるように、気持ちも整えていきたいですね^^ さて、本日はお知らせです。 [続きを読む]
  • 新しいアトリエへ♪
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 とっても久しぶりの更新になってしまいました〜(><;) 実は8月の初旬の暑い・暑い中・・・(笑)大阪のアトリエをお引越しいたしました〜^^;(同じ大阪市内に、ですが・笑) いや〜も〜暑すぎて暑すぎて・・・どうなることやら・・・と不安でしたが、家族や、友人、生徒さんのご協力をいただき、、、ギリギリまで仕事を入れていた私。。。自分の持っている器や本の量の目測を [続きを読む]
  • 野菜、上手に保存できていますか???①
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 毎回書きますが・・・・本当に暑い毎日が続きますね〜こう暑い日ばかりだと・・・困るのが食材の保存です。撮影などで使う野菜の持ちが本当に悪くて。。。買う場所などを色々工夫して乗り切っていますが、高温って本当に厳しい〜(><;)!! 仕事だけではなく、お家でも冷蔵庫の開閉が多くなるこの季節は冷蔵庫に入れていても野菜の持ちがあまり良くないですよね。 そこで、野菜 [続きを読む]
  • 月に一度お邪魔してます!企業様料理教室
  • こんばんは!フードスタイリストの ともながです。 今日も暑くなりました〜。あまりエアコンが効いている感じがしない・・・今年の夏。暑さのピークはまだまだなのに・・・大丈夫なんでしょうかーo(;△;)o ただ今、月に1度、ある企業様のテストキッチンにお邪魔をして、料理教室をさせていただいてます^^生徒さんはもちろん、社員の方々。 今日は今月の料理教室用のレシピの最終チェック日。4品作るのですが、通しで作って [続きを読む]
  • あの旬のフルーツでマフィンのレッスン^^
  • おはようございます。フードスタイリストの ともながです。 7月のお菓子教室のマフィンはあの旬のフルーツが入ってます! ・・・と、お写真はだいぶ地味ですが^^;何だか分かりますか??ちょっと半透明な、白っぽく見えるのがフルーツ。これは白桃です^^まだまだ試作途中ですが。水分が多いので生地とのバランスをしっかりと考えます。 バターの香りと白桃ってすごくよく合います。オーブンから漂う香りにうっとり♪焼き [続きを読む]
  • 【Allaboutレシピ】サバ缶で簡単!鯖とネギの和風パスタ
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 Allaboutレシピ、”毎日の彩りごはん”のレシピが更新していただいてます^^ 『サバ缶で簡単!鯖とネギの和風パスタ』 今回は、雨でジメジメする時期や暑い時期にぴったりのパスタ。サバ缶を使って調理工程を少なく、簡単に!梅干、ニンニク、ネギ、醤油・・・とさっぱり和風味です♪ サバ缶、骨まで軟らかくて、食材としては調理もしやすいのが嬉しいですよね♪でも、ちょ〜 [続きを読む]
  • 7月はお教室がいっぱい♪ ご参加お待ちしております!
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 台風が雨を連れてきて、しっとりとした大阪です。これで一旦、クールダウン・・・とかなりませんよね〜雨が上がったらモヤモヤ、湿度がかなりすごそうです^^; さてさて、7月、アトリエにて開催するお教室の日程です♪最近、お教室のお知らせばかりで、パラパラとお知らせさせていただいてましたが、分かりにくいと思いましたので、お菓子教室の情報も加えて、まとめます〜 [続きを読む]
  • 8月16日&17日は『おいしいうつわごはん』活動
  • こんばんは!フードスタイリストの ともながです。 とってもとっても久しぶりの更新です〜^^;6月は怒涛の忙しさで、自分でもよく持ちこたえたなぁ〜と、感心しておりますが。。。 本当に知人・友人への連絡も遊びも最小限で・・・お教室の日程変更などもご対応いただき、たくさん支えていただいてます。。感謝です! 何も手を付けられなかったブログですが、毎日たくさんの方にご訪問いただき、ありがとうございます♪応援し [続きを読む]
  • 【Allabout】アレンジができるお肉と野菜のレシピ
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 少し前ですが、Allaboutのレシピ、更新していただいてます! お肉がメインのレシピと、野菜がもりもり食べられるレシピ、という事でしたので、『ホロっと崩れる牛肉のハーブ煮』と、『アスパラとキャベツのひき肉ソース和え』を公開していただいてます。 どちらも作りやすい手軽なレシピになっていまして、作り置きやアレンジもできるレシピになってます^^↑↑↑ ひき肉ソー [続きを読む]