自転車小僧 さん プロフィール

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自転車小僧さん: おやじ厨房に入る
ハンドル名自転車小僧 さん
ブログタイトルおやじ厨房に入る
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/ohno3328/
サイト紹介文50過ぎのおやじが休日に作る料理写真とレシピを掲載しているブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供203回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2012/09/30 12:50

自転車小僧 さんのブログ記事

  • SAYS FARMの一本
  • 本日の“おやじ厨房に入る”はワイナリーです。富山の氷見のワイナリー“SAYS FARM”(写真は今年の夏に訪れた際のもの)氷見から石川羽咋に抜ける街道に沿った丘陵地にワイナリーがあり、氷見の街と海が望める南面の日当たりの良い畑です。ここのワイン、最近は人気が出... [続きを読む]
  • 阿蘇の干し蕎麦 温かい鶏汁で頂きました
  • 本日の“おやじ厨房に入る”は蕎麦です。今日のお昼は頂き物のお蕎麦を暖かい鳥汁で頂きました。細麺ですが茹で時間は4分半から5分上手に茹でると腰も有る美味しい蕎麦を頂けます。今日は鳥汁、出汁のベースはアゴと鰹パック、酒味醂醤油は多めに加えてハッキリとし... [続きを読む]
  • 富山市の寿司 美喜寿司
  • 本日の“おやじ厨房に入る”は寿司です。所用で出かけた富山富山市は中心部に人口を集中させる政策「スマートシティ」と昔の市電を活用したライトレールが有名今日お邪魔したのは駅前から大通りの信号を1つ渡り、ちょっと路地に入った辺り、歩いて3分ほどの近距離にある... [続きを読む]
  • 収穫を迎えるワイナリー
  • 本日の“おやじ厨房に入る”はワイナリー訪問です。もうそろそろ収穫の時期を迎える頃でしょうか、と思い休日に長野のワイナリーを訪れて見ました。こちらのワイナリーは観光施設も兼ねていて見学は何時でもOK、ワイナリーのツアーも用意されています。周辺のぶどう畑に... [続きを読む]
  • キノコのマリネサラダ
  • 本日の“おやじ厨房に入る”はキノコです。キノコのマリネを作ってサラダにしました。使ったキノコはマッシュルーム、椎茸、シメジの三種類オリーブオイル、ニンニク、アンチョビを弱火で香り出ししキノコを加えて炒め、しっとりしたら唐辛子(ほんの少し)にワインビネ... [続きを読む]
  • アグー豚と葱の鍋 雑炊でシメ
  • 本日の“おやじ厨房に入る”は鍋です。薄切りのアグー豚をこんもりと山の様に盛り付けてあります。この“豚山”の中身は葱、削ぎ切りにした葱1本分が入っています。鍋は昆布とアゴの出汁、酒と塩で軽く下味をつけています。シャブシャブの容量で、シャキシャキの葱と... [続きを読む]
  • カプレーゼ、サラミで飲み
  • 本日の“おやじ厨房に入る”はイタリア料理です。モッツアレラチーズとトマト、バジルのカプレーゼ奥はサラミソーセージとグリーンこれにパンと言う簡素な昼食ベランダのバジルは8月に最盛期を迎え、どんどん葉を増やしていましたが9月に入って少し勢いが無くなってき... [続きを読む]
  • 横浜散歩
  • 本日の“おやじ厨房に入る”は暇ネタです。先週末、横浜をウロウロしてきました。まずは夜の横浜中華街のシンボル 媽祖廟熱々の湯気が目を引く、饅頭売り次回は梅蘭の焼きそばを朝の海岸通り大桟橋からみなとみらい首都高速5号大黒線日本大通り開港資料館前... [続きを読む]