懐かしい母の味♪ビーフコロッケ

お肉屋さんに行ったら、おいしそうなコロッケが並んでた。そういえば、コロッケって最近作ってなかったなぁ…母が作ってくれた、サクサクッ！の揚げたてコロッケ美味しか…

タレのいらない羽根つき餃子

先日、テレビで陳建太郎さんが紹介されていたジューシーで皮がパリパリの餃子。でも、中華料理でよく使うネギ油やスープを一から作るのは大変…普段はあまり市販の調味料…

「のこそう、お母さんの味」に掲載されました！「白みそがミソのほうれん草の白和え」

いつもご訪問をありがとうございます。 来ていただいてとても嬉しく思っています。 今日は、ちょっとうれしいお知らせです(*^^*)クックパッド発行の「のこそう、…

チキンカレー

主人がスパイスの効いたカレーが食べたいと言うのでインド風のチキンカレーを作ってみました。ココナッツミルクも入れているので、スパイシーな中にもまろやかさが。娘と…

鶏もも肉のオーブン焼き♪おろしダレがけ

今日のレシピは焼くのはオーブンに任せて、その間にソースを用意するだけの時間のないときの簡単料理です。パリッと焼いた鶏もも肉に、さっぱりしたおろしダレがよく合い…

お久しぶりです～♪黒酢で作る酢鶏

久々の更新です＾＾サボってる間に、もう3月♪少しずつ春めいてきたので、そろそろ冬眠から目覚めようかなと…（笑）ブログをサボっていても、主婦としては料理をさぼる…

我が家のご飯のとも♪昆布の佃煮

我が家では、だしを取った後の昆布を捨てないで、ラップで包んで冷凍しておいて、ある程度の量になったら、佃煮にします。これが結構、友達にも好評で、おすそ分け待ち状…

小正月に小豆粥

寒い日が続いていますが、いかがお過ごしですか？私、年始から体調を崩してしまい、久々の更新になりました。メッセージやコメントくださった方、ありがとうございました…

カレイの揚げ煮

コラーゲンがたっぷり含まれたカレイ。甘辛く煮つけて食べるのが美味しいですね。今回は素揚げをしてから煮つけてみました。カレイは煮すぎると身が硬くなるので揚げて火…

七草粥

一月七日の朝は、お正月で疲れた胃を癒すという意味で春の七草を入れたお粥を炊いて食べます。鉄分豊富なセリ。血圧を下げるナズナ。健胃・整腸効果が期待できるホトケノ…