ウエルキッチン さん プロフィール

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ウエルキッチンさん: 家族みんなのニコニコごはん
ハンドル名ウエルキッチン さん
ブログタイトル家族みんなのニコニコごはん
ブログURLhttps://toromiina1.exblog.jp/
サイト紹介文介護用品の会社(株)ウエルハーモニーです。介護食材トロミーナを使って 家族ご飯を作ってみました。
自由文嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、介護食材を
日常的に料理の一部として調味料のように使えるのではないか?と考えました。
実は!介護食材はこんなにも美味しいかったのです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2012/10/22 00:04

ウエルキッチン さんのブログ記事

  • イワシが乗ったキュウリの酢の物やってきた
  • いわしには、健康に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。中でも、DHA、EPAなどの不飽和脂肪酸は、血液をサラサラにし、脳の働きを活発にし、老化防止にも効果があると言われています。これらの油は熱や酸化に弱い特徴がありますので、新鮮なものを生のままお刺身などで食べるのがいいです。今日は、いわしを使い、見た目もサッパリとした、涼やかな酢の物を作っています。... [続きを読む]
  • 君に君に君に WANT YOU イワシの団子汁
  • 台風の時期に備えた、備蓄食品の賞味期限が近づいたので、昨日のお昼は備蓄食品を食べました。最近のは、温めたり水を使わなくても食べられ、栄養バランスも考慮された手軽なレトルト食品が多く、味も美味しくなっている。災害は起きて欲しくないですが、いつ起きても大丈夫なように準備しておくことに越したことはないですね。今日は、フードプロセッサーを使い簡単で、いわしが苦手な人でも食... [続きを読む]
  • 出会いはSOYのトロミーナ ふたりの豆乳味噌スープ
  • チリリンと何処からか聞こえてくる風鈴の音窓から除くと、お隣の軒下に明珍火箸の風鈴。4本の徹火箸を組み合わせた風鈴は、心地よい音色で夏の清涼感を与えてくれます。今日は、あさりの旨みがギュッとつまった、豆乳仕立てのやさしい味のスープ。お味噌のコクがアクセントになっています。ぜひ、お試し下さい。 [続きを読む]
  • 心から好きだよ!アボカドのサラダ物語
  • アボガドは森のバターとも言われ、健康によい食材です。中でも、若返りのビタミンとも言われるEが豊富ですが、我が家では、食卓に上る回数も少なく、いつもワンパターンな食べ方になってしまいます。そこで今日は、ちょっとオシャレに、アボガドのサラダを作っています。基本のわさびしょう油のジェルソースで安定した味をお楽しみください。 [続きを読む]
  • 探し探し求めてうずら卵 一人さまよう皿うどん
  • 気がつけばもうすぐ6月〜ジメジメして蒸し暑い、梅雨の季節がやってきますね。なぜか憂鬱でマイナスのイメージしか思い浮かばないですがちょっと気持ちを切り替えて、雨の楽しみ方を見つけたいと思います。今日は、具沢山の皿うどんを作っています。もちもちした太麺にしっかり餡が絡まり、麺の食感と餡の旨みを楽しむことができます。  [続きを読む]