みちる さん プロフィール

  •  
みちるさん: ブリーオさんの陽気な台所
ハンドル名みちる さん
ブログタイトルブリーオさんの陽気な台所
ブログURLhttps://ameblo.jp/ramandolo/
サイト紹介文毎日レシピを紹介。本格イタリアンから、家庭料理、お酒に合うおつまみ、お菓子、パン、お子様ごはんなど。
自由文都内某イタリアンレストランで修業後、ソムリエを取得。保育園での調理経験もあり、健康をテーマにし、おいしいイタリアン、家庭料理を日々研しております。
皆さんのリクエストにも応えていきたいので、是非よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2012/10/09 16:43

みちる さんのブログ記事

  • スカイツリー×アベンジャーズ
  • すべりこみセーフ スカイツリー×アベンジャーズに行ってきました〜\(^o^)/ 実は昔からアメコミは大好きです完璧、父と兄の影響ですね 浦安にもアメコミバーがあって、そこにも行ったぐらい どんどん階があがっていく感じいいね〜 スパイダーマンが一番好き 目がくらむ高さね 映画も前に観たし、満足 帰りはバターサンドを購入して帰ってきました どこか懐かしい感じでとても美味しい御土産で絶対に喜ばれるから [続きを読む]
  • 夏にはさっぱりおしゃれフルーツポンチ【レシピあり】
  • 家にある余ったワインでデザートがつくれちゃいますワ━ヽ(*´Д`*)ノ━ィ!!!! お酒好きな方はあまり沸騰させず、 お子様にも召し上がってもらうなら、3分は沸騰させて下さいね〜 半日は冷やすとフルーツの味がしみ込んでスープまで美味しいです パイナップルとバナナのフルーツポンチ 【材料】--------------------------------------------------------- パイナップル 1/2個バナナ      1本さくらんぼ  [続きを読む]
  • オペラもいいね
  • 浦安在住のオペラ歌手【川本愛子さん】の日本の童謡コンサートに行ってきました 午後の昼さがり、一人でふらっと近所にコンサートってのもいいですね〜 初めて伺いましたが、素晴らしいの一言 4人の歌い手が交互に、時には重なって音色を奏で、最後には歌いながらのミニ芝居をして下さりました 五感で感じるものを鑑賞するっていいですね 特に私は頭を使うのが苦手なので〜(;^_^A 皆さまも、引き続き楽しい日をお [続きを読む]
  • ふるさと納税ぞくぞくと
  • 人生初のふるさと納税をさせて頂きました もっと面倒かと思ってましたが、以外と簡単〜。+.。ヽ(*>∀ おバカな私は一気に手続きしてしまい 毎日のように、様々な物のお届けが 地元の山形は、取り立て沢山しました 米沢牛〜さくらんぼ〜工芸品〜お米〜 わ〜食べ物でいっぱいだ〜 健康1番で、栄養つけていきます [続きを読む]
  • 2018/07 ワインに合うおつまみコース
  • 2018/07 ワインに合うおつまみコースをご紹介(^−^) 夏は冷えたワインを飲みましょう〜 って、私は控えめにしないとですね(;´▽`A`` ・レバームース 臭みの少ないレバームースをつくります ・マッシュルーム入りカッチョエぺぺ 胡椒と、バターとチーズのシンプルなパスタに生のマッシュルームをのせて行きます新鮮でない場合はさっと加熱しても、もちろん美味しいです ・野菜チップ ちょっとしたつまみに [続きを読む]
  • 2018/07 イタリアンBコース
  • 2018/07 イタリアンBコース をご紹介\(^o^)/ ・うにのプリン 生のうにを使用して、ふわふわなプリンを作りますお家ではあまり作らない1品ですね ・夏野菜のピッツァ ピザ生地から、作り、夏野菜と一緒にロッソに仕上げます素材の味を楽しめますね☆ 通常はオーブンで仕上げますが、フライパンで作りたい方がおりましたら、おっしゃって下さいどちらでも美味しくできます ・ヨーグルトアイス フルーツシロップ [続きを読む]
  • 2018/07 基礎イタリアンAコース
  • 2018/07 基礎イタリアンAコースをご紹介(*^_^*) 今年の夏は例年より料理教室のお申込みが多いように感じます 暑い日が続く中、ご予約を頂き、誠にありがとうございます ・旬野菜のボイルアスパラ クリームソース 旬の野菜をボイルし、浅利のジュと共にクリームソースに仕上げますさっぱり濃厚な味は夏野菜にもぴったり ・ミートソース 暑い日にがっつりミートソースも結構好き普段より、生姜をきかせて、風味豊 [続きを読む]
  • ブログ更新できず、申し訳ございません(。>0<。)
  • 長くブログを更新せず、大変失礼致しました(´_`。) ご心配して下さった皆様に感謝申し上げます 6月中旬から体調を崩し、そのままこじらせ現在に至っております まだ、完治とは言えませんが、今週末からはご迷惑かける事なく、レッスンができるはずです 予約の変更、キャンセルをお願いしてしまった皆さまに深くお詫び申し上げます どうぞ、皆さまの夏風邪には十分気を付けて下さい お腹出して寝ちゃ駄目ですよ〜 [続きを読む]
  • たった、2時間の名古屋
  • 西に行く時は、飛行機の利用しかまだない私?初めての、のぞみ??最近は、のぞみの訃報ばかりあったので、この時期に乗るのが、少し不安でしたでも人生は、何時なんどき、どうなるか解らないもんですしね先を考えてもしょうがない事なんて沢山ですお世話になってる方の講話を拝聴するためだけに、名古屋に行きました後はとんぼ返りですまた、秋に名古屋観光に来るので、それまでお預け??ありがとうございました? [続きを読む]
  • ジョエル・ロブション
  • ランチで行ったことは何度かありましたが、初のディナーで来店 高飛車なスタッフはおらず、皆さま流石の接客に感動しました エレガントモダンな雰囲気は特別な日を感じさせますね カリカリな生地に、うにのペーストは挟まれた1品カリカリもちもちがやみつきです チョコパンではなく、イカスミを練り込んだイカスミミルクパン オマールエビとアボカドの前菜 グリーンマスタードのアイスが、パンチが効いていて美味しか [続きを読む]
  • ヘルシー和食
  • お家ご飯を美味しくしたい そんなリクエストは沢山あります イタリアンがメインではありますが、和食でも、中華でも、リクエストはお応え致します 今回は ・鶏ごぼうごはん・蛤の酒蒸し・鯵の大葉梅はさみ焼き・抹茶のみるくぷりん です こんな料理が毎日食べれたら━ヽ(*´Д`*)ノ━!!!! と、感激頂きました いつもありがとうございます [続きを読む]
  • 2018/06 ワインに合うおつまみコース
  • 6月のワインに合うおつまみコースをご紹介(^〜^) 6月は白ワインとロゼワインになります(*^_^*)   きりっと冷やして頂きましょう ・大葉と鯵のカルパッチョ 鯵をさばいてカルパッチョにします初めての人は、みているだけでも大丈夫です最初からお刺身状にするのは困難なものです ・パセリと鶏のから揚げ 飾りで使用するパセリって、揚げるととても美味しいの御存知でしたか?衣にパセリを入れ込み、唐揚げを [続きを読む]
  • 2018/06 イタリアンBコース
  • 6月のイタリアンBコースをご紹介\(^o^)/ 7月8月は暑いですから、是非6月に足を運んで下さいませ ・鶏肉のサオール サオールはイタリアのヴェネト料理炒めた玉葱と揚げた具材をヴィネガーに漬けこんだお料理保存もできるので、楽ですし、夏にはぴったりです ・いかすみのパスタ お家でいかすみパスタを作りましょう多少色んな箇所が黒くなるので、白い服は着てこないで下さいね ・サクランボのタルト この季節 [続きを読む]
  • 2018/06 基礎イタリアンAコース
  • 6月の基礎イタリアンAコースをご紹介(*^_^*) 6月も美味しい食材は沢山あります〜 ・クレソンと砂肝のサラダ お肉の消化を手助けるお野菜あまり使用しない方は、水菜や通常の葉系のレタスで代用して下さい ・鰯とトマトのグラタン 旬な鰯を手開きし、ハーブパン粉とグラタンにしますホワイトソースは使用してないです ・パイナップルのマチェドニア ワインにフルーツを漬けこんだデザートお車の方は完璧にアル [続きを読む]
  • 宇都宮で初餃子〜
  • 餃子を食べるためだけに宇都宮まで来ました〜 浦安から宇都宮まで2時間半 川 ̄_ゝ ̄)ノ ハロー♪ テレビでは何度も見てるけれど、何気に初めて来ました ヴィーナスが、え〜ちゃんみたいになってます お腹がすきすぎて、まずはふらっと 【健太餃子】に〜 健太餃子、海老餃子、しそ餃子 チーズ揚げ餃子 その後、餃子ランキングにいつも掲載されている 【餃天堂】へ〜 食べた事のないモチモチ生地に最初は感動 でも、 [続きを読む]
  • ボールで混ぜるだけ 冷たいカルボナーラ<レシピあり>
  • 今回は、ほぼボールで混ぜるだけの 冷たいカルボナーラをご紹介しますo(〃^▽^〃)o さっぱりして、とても美味しいですよ 冷製カルボナーラ(1人分)  フェデリーニ         50g※パスタの麺が1.4m以内の物をお勧めしますベーコン           20gニンニク          1/2個生クリーム         50cc温泉卵            1個卵黄              1個塩 [続きを読む]
  • ダックホーン
  • アメリカ、ナパヴァレーのメルローを広めるきっかけになった赤ワインです??《ダックホーン》ラベルもかわいい(*≧з≦)です?芳醇な香りと、黒い果実の深みが、とても美味しかったです?やっぱり、アメリカはワイン美味しいですね? [続きを読む]
  • たまには高カロリー
  • 銀座に新しく出来た《ハゲ天》に行ってきました?ハゲ天は、銀座天ぷら屋の老舗なのですが、その新店舗天ぷらと、とんこつラーメン??を食べさせるお店てす??すごい、カロリーのダブルパンチ(笑)(o゚∀゚)=○)´3`)∴海外の方にも、誰にでも入りやすくした、新店舗です?ニュースでやってたから、それをみて、すぐ来ました(*´∀`)♪日曜日の14時過ぎなのに、行列です夜ご飯抜きで、挑みますo(`^´*)??とても、美味しかった [続きを読む]
  • 天海祐希かっこいい
  • 天海祐希と、古田新太が主演の??ドクロ城??を観てきました?ドクロ城シリーズは、気づけば、小栗旬主演以外は、全て観てます(^-^)vイエイ躍動感のあるステージと、笑いのセンスが良いです??天海祐希は、とにかくすごくかっこいい????こんな大人になりたい芸能人ナンバーワン\(^-^)/??なのが、つくづく解りました?? [続きを読む]
  • 料理教室のお花
  • いつも、造花やら、生花やら、季節のお花????が料理教室の空間を、華やかにしてます?良く花壇で見掛けるお花でしたが、何と言うお花が知りませんでしたその名も、金魚草(きんぎょそう)金魚の尾、もしくは口に似てる事から、名がついたそう??確かにそう見えます??(^.^)(-.-)(__)チャーミングなお花をあしらってもらいました??ありがとうございます?? [続きを読む]
  • 今日からやってます
  • GWは、皆様いかがでしたか?私は、後半山形に帰省してきました????短い期間ではありましたが、家族と過ごし、仲間と過ごし、良い時間を過ごさせていただきましたそして、今日から料理教室??????友人同士の料理教室で、作ったリクエストコースどれも、美味しくできました?チーズケーキは、温かい時は、ふわふわ冷えたらしっかり生地です???皆様のご来店をお待ちしております(*^^*)?? [続きを読む]
  • 2018/05 イタリアンBコース
  • 2018/05 イタリアンBコース をご紹介(^O^)/ ・蕪のスープ カブのポタージュをつくり、ほうれん草のソースでデザインを ・牛肉ハンバーグ 赤ワイン生姜ソース 牛肉100%のハンバーグをつくりますお肉から切ります赤ワインソースに生姜入れてアクセントに ・ホワイトチョコとマンゴーのケーキ ホワイトチョコとマンゴーを練り込んでケーキ仕立てに酸味と甘さのバランスがグットですo(〃^▽^〃)o [続きを読む]