旅する料理家tatinタタン さん プロフィール

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旅する料理家tatinタタンさん: 料理家タタンのベジフル❤グルテンフリーテーブル
ハンドル名旅する料理家tatinタタン さん
ブログタイトル料理家タタンのベジフル❤グルテンフリーテーブル
ブログURLhttps://ameblo.jp/tatinshomekitchen38/
サイト紹介文世界の料理とグルテンフリーパン&スイーツ&生パスタ、ヴィーガン/ビーガンチーズ教室を東京・中野で開催
自由文東京・中野の料理教室TATIN’S HOME KITCHENタタンズホームキッチンは ❤ KEYofLIFE 夢を叶える暮らしの鍵 ❤ をシェア。初心者から健康意識高い全国の料理教室主宰者が生徒として多数通うちょっとマニアな教室です。
*旅するように学ぶ各国料理教室
*グルテンフリー生パスタ&パン&スイーツ教室
*ビーガンチーズ教室
*ビーガンカフェプロ養成講座
*グルテンフリーベーキングプロ養成講座
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供20回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2012/10/11 02:22

旅する料理家tatinタタン さんのブログ記事

  • 発酵VEGANアンチョビ??マニアクラス 開催のお知らせ
  • 発酵VEGANアンチョビマニア??クラス、新!旅テーブルクラスでの日程が決まりましたー(о´∀`о)!VEGANタイプので鰯は使わずにアンチョビペーストを仕込んで、タイ料理に欠かせないガピという名の海老味噌の代わりにVEGANアンチョビペーストを使用し、グリーンカレーをはじめとする美味しいタイごはんメニューをご紹介する第1回目の会、イタリアスペイン料理の第2回目の会ではバールメニューをお楽しみ頂きます。VEGANアンチ [続きを読む]
  • 火曜クラス募集中!グルテンフリー生パスタ基礎3DAYSレッスン
  • グルテンフリー生パスタレッスン火曜日クラスを募集します(о´∀`о)??。土曜日クラスは有り難いことに満席頂いております。さて、グルテンフリー生パスタの時代が遂に到来です。小麦粉を使わずにイタリアの星付きレストランの味が飲食経験豊富な講師tatinタタンより学べます。イタリア料理の友人シェフたちからもとってもプライベートレッスンのオファーの多いレッスンです。米粉パンやスイーツの先生方や米粉マイスターさ [続きを読む]
  • ベジウェルスタイルさまにインタビューして頂きました!
  • ずいぶん前になりますがベジウェルスタイルさまに私の食の取り組みをインタビューして頂きました。ベジのことなら何でも!専門!、そして食をグローバルな視点で捉えるとても素晴らしいWebマガジンです。とってもハートフルな文章で、私の拙い話をライターさんがまとめ、書いて下さった記事は私や私を応援してくれる家族の宝物になりました! 最近でこそ、ベジタリアン&ヴィーガンという言葉の意味を知らない方は大分少なくなっ [続きを読む]
  • 募集 グルテンフリーパスタ基礎2DAYSレッスン2018年4-5月
  • グルテンフリー生パスタレッスン募集します(о´∀`о)??小麦粉を使わずにイタリアの星付きレストランの味が飲食経験豊富な講師tatinタタンより学べます。イタリア料理の友人シェフたちからもとってもプライベートレッスンのオファーの多いレッスンです。卵や乳製品肉魚などの動物性食品の使用なく、食事制限のある方にも心からお楽しみ頂ける旨み溢れる美味しさのテクニックもお伝えしています。4-5月期は珍しく土曜日クラスで [続きを読む]
  • みんなのグルテンフリーパウンドケーキ 〜ディプロマテスト1〜
  • さて、2017年度5月に開校した第1期グルテンフリーベーキングプロフェッショナルコース月1回×計10回のレッスンには、栃木や名古屋の生徒さまも皆勤賞で通ってくださいました^_^??。とても有り難いことです。3月にディプロマテストも無事終了し、この4月には記念すべき第1期卒業生の誕生です。第2期スタートは2018年6月下旬より。募集は3月末から4月上旬にスタートです^_^??。上の写真はグルテンフリーベーキングプロフェッシ [続きを読む]
  • グルテンフリーフィナンシェ講座募集&開催しました??
  • グルテンフリーフィナンシェ講座募集&開催しました??〜卵・乳製品・蜂蜜不使用のビーガン対応〜★芳るアーモンドフィナンシェ★ヘーゼルナッツ&杏のフィナンシェ★抹茶ピスタチオ&キルシュチェリーのフィナンシェ★蕎麦粉と蕎麦茶のフィナンシェ★おまけの薬膳フィナンシェ どのフレーバーもとっても好評で、卵白や小麦、焦がしバター由来の食感も全て他の材料で表現出来ている〜!とお褒め頂き嬉しいです。この秋はグルテンフ [続きを読む]
  • グルテンフリービスコッティ??小麦粉を使わないレシピ
  • グルテンフリービスコッティ焼けました〜(о´∀`о)??‼?パンプキン&チコリコーヒーと紫芋&チコリコーヒーの2種類、猫バス&チシャ猫のシマシマデザインです。実は料理教室タタンズホームキッチンの人気の体験レッスンメニューです!こちらのメニューはVeggy第51号掲載のビスコッティレシピとは内容及び材料が異なり、スーパーや製菓材料店で購入しやすい材料で(о´∀`о)!甘み付けは白砂糖及び甜菜糖ではなく、よりナチュラ [続きを読む]