undetour さん プロフィール

  •  
undetourさん: ちょっと寄り道
ハンドル名undetour さん
ブログタイトルちょっと寄り道
ブログURLhttp://undetour85.blog.fc2.com/
サイト紹介文手作りお菓子に関するブログを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2012/10/11 22:23

undetour さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • イチジク
  • おいしいイチジクが出回っていますね。毎年のごとくジャムを作って楽しんでます。先日夫がコンポート食べたいなというので、多めにイチジクを買いせっせとコンポートを作っていたら、桃のアイスも食べたいと言いだして、うっとうしいなぁ・・と思いながらも、桃ももう終わりだしなぁと思い直してシャーベットもついでに作りました。イチジクのキャラメリゼものっけて、イチジクづくしのおうちデザート。優しい甘さの果物なので、も [続きを読む]
  • 久々のブログ
  • ぼちぼちブログも書こう・・・と思いながら、随分更新をお休みしていました。何だか忙しいのと、暑いのと・・・。そんなこんなしてるうちに、もうカレンダーは9月。朝晩はすっかり秋めいて涼しくなりました。それにしても今年は暑かったですね。連日の35℃という気温に頭がボーッとするような、そんな毎日でした。そこそこ忙しくしていたのですが、写真を撮ってアップする気力が沸かず、もう年なのですよね、要するに・・。唯一 [続きを読む]
  • 水饅頭
  • 冷蔵庫のお掃除がてら、レッスンで残った材料をリメイクしました。暑いので、どうしても冷たくてのどごしのよいものを・・・と思い水饅頭でリメイクすることに・・・。餡玉を包むものですが、中にインしたのはクレーム・シトロンとムース・パッション。水饅頭の型を探せど、みつからないので、いつもの薔薇型で作りました。型をぬいて見てみると、何だかとても涼やかで・・。シトロンやパッションのムースが甘酸っぱくてとてもさっぱ [続きを読む]
  • 梅干し
  • 梅が出回る時期になると、梅酒や梅シロップなどを作っていますが、今年は梅干しに挑戦してみました。それというのも、テレビで見た横山タカ子先生の梅干しがとても作りやすそうで、また美味しそうだったから・・・。子供の頃から梅干しはあまり好きではなかったので、梅干し作りはきっと一生しないなぁ・・・と思っていました。でも主婦になってお料理するようになって、使ってみたいと思うようになったのが、梅酢です。これは梅を [続きを読む]
  • 夏のアントルメ
  • 梅雨があけましたね。お日様を仰げるのは嬉しいけれど、やっぱり夏の日差しは容赦がありません。晴れてる〜って、喜ぶのは午前中だけ・・。夏バテしないように、乗り切らないと・・・。今月は暑い夏にも美味しく食べれるように、夏向きのアントルメをレッスンしました。どのクラスもトロピカルなアントルメを作ったのだけど、気にいっていただけたかなぁ・・。こちらはパッションとレモンのアントルメ。キャドルから丸型にリニュー [続きを読む]
  • 七夕のソーメン
  • このところ気絶しそうなくらい暑くてかなわなかったのですが、今日は台風の影響らしく雨が降っているので、少しひんやり過ごしやすいです。猛烈な台風らしいので、台湾の方も心配ですよね・・大きな被害が出なければいいですが・・。昨日の七夕は日中雨も落ちてこなかったので、彦ちゃんも織ちゃんもちゃんと会えたかなぁ・・・と思いつつ七夕ソーメンを作りました。とても暑かったので、さっぱり食べれるソーメンがいいあなぁと、 [続きを読む]
  • 辛口のお酒
  • 先日お祝いのケーキを贈ったお友達から、お礼にとお酒をいただきました。たいしたケーキでもなかったのに、申し分けなかったなぁ・・・。でも、お嬢さんと一緒に来てくれて、少しおしゃべりも出来てとても楽しかった。お嬢さんは小学校以来だったので、そのかわいらしさと美しさにびっくり。礼儀正しいし、笑顔も素敵で・・。立派に育てられてるなぁ・・とお友達であるママにも改めて、尊敬です。甘い物は大好きなのに、お酒は超辛 [続きを読む]
  • どっち?
  • 晴れてるなぁと思ったら、急に大粒の雨が降ってきたり・・。雷までも加わって、ゴロゴロ、バシャバシャ・・・デュオの真っ最中。梅雨明けはもう少しお預けの空模様です。それにしても、蒸し暑くてどこに気持ちをそらせばいいやら・・。涼しい秋が待ち遠しいな・・。今日は鑑賞の紫陽花ならぬ、食べる紫陽花・・作りました。フランボアーズの水羊羹で残った白餡を使い切ろうと思ってはみたものの、量が少なすぎて、何を作るにも中途 [続きを読む]
  • 楽しいひととき
  • 今日はお友達のおうちに招かれて、楽しいひとときを過ごしました。彼女とは次男の幼稚園からのおつきあいで、先日お嬢さんの結婚が決まり、結納を見に来て・・とお誘いを受けていました。このところ暗い出来事ばかりだったので、素敵な結納を見せていただいてとても幸せな気持ちになり、まるで自分のことのようにテンションがあがりました。お祝い事ってほんとにいいですね・・。素敵な結納を見せていただけて、今日は本当に素敵な [続きを読む]
  • 残った生地で・・・
  • 今日はとてもいいお天気でしたね。あまり蒸し暑くもなく、とても過ごしやすくて、久しぶりにお日様を浴びた気がして、気持ちがいい・・・。朝から洗濯物を干して、太陽を浴びている衣類も何だか気持ちよさそうに思えてきます・・。レッスンで残ったパイ生地で、レッスンで作ったサントノーレを作り、あまり物をとりあえず片付けました。1年ぶりに食べるから、カリカリしたほろ苦いキャラメルとクリームが甘さを相殺してて、とても [続きを読む]
  • 薔薇の水羊羹
  • 長い間、ブログをお休みしていました。約1年ぶりの、更新になります。1年前に思いがけない辛い事があって、ブログを書く気にならなくなり今日に至りました。すっかり気持ちが晴れて・・・・と言うわけではないのですが、好きなお菓子やお料理にまた少しずつ気持ちが向いてきたので、またブログに向かってみようかな・・・と思うようになりました。ブログをお休みしている間におこった熊本の地震。16日の夜中の本震は私の家も揺れ続け [続きを読む]
  • 過去の記事 …