Jyun さん プロフィール

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Jyunさん: Jyun Weizen Brotklassen
ハンドル名Jyun さん
ブログタイトルJyun Weizen Brotklassen
ブログURLhttps://jyunweizen.exblog.jp/
サイト紹介文名古屋でパン教室を主宰しています。 レッスンのこと、日々のパン作りのことを綴っています。
自由文名古屋でパン教室「Jyun Weizen Brotklassen」を主催しています。
ご一緒に美味しいパンを作りませんか?
ブログには時々愛犬ショコラも登場します。
よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供83回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2012/10/14 10:18

Jyun さんのブログ記事

  • いつものスタジオから・・・♪
  • 夏の間、教室は夏休みを頂いていましたが、ラジオのお仕事は休みなく、いつものスタジオ、いつもの場所からお伝えしています。9月も元気にお届けします。今日もご訪問くださってありがとうございます。教室のお話は、またあらためてお伝えしますね。いつも応援ありがとうございます。↓↓↓にほんブログ村 [続きを読む]
  • ステキ!ミシン♪
  • 主人に「暗幕」作りを頼まれました。秋に楽しい会を企画中で、「暗幕」は重要なアイテムとの事。窓サイズに合わせて大きさも、枚数もかなり必要。布を購入し、裁断、そして、しつけを終え、さぁ、ミシン!!という時に、我が家のミシンにまさかの事態が発生!!「遮光」生地が厚くて、針が折れて、そのまま動かなくなっちゃった・・・。え〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っ。どうしよう・・・・。困ったなぁ。そこで... [続きを読む]
  • 暑いですね。
  • 名古屋、暑いです!昨日は観測史上初、気温40度超え。とにかく暑いです。みなさま、どうぞ、お体にお気をつけてお過ごしください。ショコラ、元気です♪今日もご訪問くださって、ありがとうございました。ただいま教室は夏休み中。ショコラと一緒にのんびり充電しています。にほんブログ村★いつも応援ありがとうございます。 [続きを読む]
  • 父の誕生日♪
  • 父の誕生日のお祝いに恒例「ショートケーキ」を作りました。あまりの暑さで生クリームがすぐにダレル・・・(汗いえ、技術力の問題ですね。お祝いの気持ちはしっかり込めましたので、きっと喜んでもらえるはず♪急いで実家へ届けました。ケーキを見ると、主役の父より母のテンションが上がってた〜(笑そしてケーキを囲んで両親とティータイム。こうしてお祝いができることに感謝。父上様、どうぞ元気にお... [続きを読む]
  • 夏休みのお知らせ♪
  • 6月のレッスンが終了しました。ありがとうございました。7月&8月は夏休みを頂きます。どうぞよろしくお願いいたします。今日もご訪問くださいましてありがとうございました。夏休み中も随時ブログを更新しますので、また遊びに来てくださいね。更新の励みになっていますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。↓↓↓にほんブログ村★いつも応援ありがとうございます。 [続きを読む]
  • ふと足を止めて♪
  • 星ヶ丘テラスで開催中の「アンブレラフラワー」。あれ?傘が変わった??ちなみに5月は色とりどりのカラフルな傘が並んでました。→☆そして、パッ!と目を惹く「向日葵」のオブジェにも出会いました。ふと足を止めて、しばし休憩〜♪のんびりする時間も大切ですね。今日もご訪問くださってありがとうございました。街中で出会ったステキな風景。みなさんにもお届したくて・・・。よろしければ、ポチっ!と... [続きを読む]
  • ランチタイムが楽しみなレッスン♪
  • 今月の「おもてなしクラス」のレッスンを開催しました。ご紹介したのは、ハーブが香る軽い食感のパン。オーブンに入れるとさらに香りが広がりました。「あぁ、美味しそう〜〜〜!!お腹すいた〜♪」はい。ではランチの支度をしましょう〜。このパンに合わせて構成したランチメニューもササッと作れるものばかり。皆さんと一緒に作って、ランチタイムです。今月のメニュー・プロヴァンスブレッド・押し麦とハム... [続きを読む]
  • チェリーの季節♪
  • 友人がたくさんの「チェリー」を抱えて、立ち寄ってくれました。わぁ〜♪ありがとう〜♪そのまま食べても美味しいけれど、お菓子にも使えるように、コンポートを作ろう〜♪では、さっそく種抜き作業ね。ひたすら、無心で種を抜く。地味な作業ですが、結構好きなんです。このあとは、砂糖やキルシュでサッと煮て、ビンに詰めて・・・。バタバタしていて出来上がりの写真がないけれど、アイスクリームに添えたり... [続きを読む]
  • 花でお出迎え♪
  • 雨の季節。今年もアナベルが満開♪↓父から貰った紫陽花。開花を楽しみにしていて、今年、初めて咲いてくれました。見上げればヒメシャラも♪心を和ませてくれる花々。曇りがちな気持ちも晴れやかになります。今日もご訪問くださって、ありがとうございました。今月のレッスン、花と共にお待ちしています。よろしければ、↓のバナーを して頂けtら嬉しいです。更新の励みになっています。↓↓↓... [続きを読む]
  • アペリティフにぴったり♪
  • 毎年6月の第1木曜日は「アペリティフ」の日。「アペリティフ」とはフランス語で「食前酒」の事。みなさん、アペリティフ楽しんでいますか?コルドンでパンを学んでいた時、シェフから「フランスではアペリティフを楽しんでいる」という話を伺いました。「アペリティフ」とは、単に「お酒」という意味だけでなく、夕食前に友達を招いて軽いおつまみを用意して、シャンパンやワインでリラックスして楽しむパ... [続きを読む]
  • 美味しい、楽しい、週末ランチ♪
  • 週末。朝からパンを焼き、のんびり「ランチ」の支度。今日は自家製トマトソースで「海老のファルファッレ」蝶の形が可愛い「ファルファッレ」。ことこと煮込んだ自家製トマトソースが良く絡んで、美味しい一皿。のんびり休日ランチを楽しみました〜♪今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。更新の励みになっていますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。お手数を... [続きを読む]
  • 元気の源♪
  • 6月ですね。蒸し暑くなる前にショコラのトリミングに行ってきました。足元は「ベルボトム風」〜♪定番のショコラスタイルです♪お迎えに行くと、嬉しそうに尻尾を振って帰ってきました。お帰り〜♪なんだか楽しそうだね。ショコラの笑顔を見ると嬉しくて、元気をもらえます。ショコラの毎日が健やかで穏やかでありますように。今日もご訪問くださって、ありがとうございました。ショコラの笑顔が... [続きを読む]
  • 熱々っ!サイコーッ♪
  • 週末の朝。「カレーパン、作ろうかな〜?」「いいねぇ!!」「ちょっと待っててね!!」生地を作り、発酵させて、カレー包んで・・・。途中、何度も「もうできた?」と確認されました(笑待ち遠しいよね。そして、いよいよ・・・。お待たせしました〜!揚げたてだよ〜♪熱々、サックサク!!スパイシーなカレーがとろ〜り。揚げたてサイコーーーーーッ!週末の美味しいランチになりました。今日も... [続きを読む]
  • 季節外れだけど・・・♪
  • 「りんごのケーキ」を焼きました♪生のりんごをのせて焼く、シンプルでふんわり、優しく素朴な味わい。季節外れだけど、りんごがあると作りたくなる普段着のケーキ。今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。更新の励みになっていますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。お手数をおかけします・・・。↓↓↓にほんブログ村★いつも応援ありがとうございま... [続きを読む]
  • 「ズキュン!」な美味しさ♪
  • 師匠のもとで学んだ「チーズ」のお菓子。♪一口食べたら、その美味しさに「ズキュン!」と心奪われました。また一つ、お気に入りにのお菓子が増えました♪今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。更新の励みになっていますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。お手数をおかけします・・・。↓↓↓にほんブログ村★いつも応援ありがとうございます。 [続きを読む]
  • 焼き立てパンとお料理のレッスン♪
  • おもてなしクラスのレッスンを開催しました。今月のメニュー・カマンベールブレッド・かぼちゃの冷製スープ・コーヒーポーク・紅茶・レモンケーキ楽しく和やかな会話がお料理を一層美味しくしてくれます。ご参加ありがとうございました〜♪今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。更新の励みになっていますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。お手数... [続きを読む]
  • 青空とアンブレラ♪
  • 星ヶ丘テラスの「アンブレラフラワー」♪昨年に続き、今年も開催されています。青空の下、カラフルな傘が並んで、そよ風にゆらゆら〜と揺られてる。足元には、傘の影がカラフルな水玉模様になって並んでる。可愛い♪楽しい♪7月末まで開催だそうですよ〜。今日もご訪問くださってありがとうございました。今朝のワクワク♪をお届します。よろしければ、ポチっ!とお願します。更新の励みになっています... [続きを読む]
  • 感謝の気持ちの「伝え方」♪
  • 〜心に届く「伝え方」〜「伝える」手段として「言葉」は重要です。そして「伝え方」はとても大切です。どんな言葉を、どのように投げかけるかによって、相手への「伝わり方」も変わります。私が実践している「伝え方」のちょっとした「心がけ」についてお話します♪【感謝の気持ちを言葉で伝える】「ありがとうございます」感謝の気持ちはいつも、どんな場面でも忘れません。「... [続きを読む]
  • 冷たいスープの季節です♪
  • 先日の記事に「いいね」を頂いて、とても嬉しいです♪ありがとうございます。「言葉」や「会話」にまつわるあれこれ。ただ今、内容を整理中です。お待ちくださいね〜♪   +++さて、今週は気温が高くなるそうですね。そろそろ冷たいスープもいいかな。かぼちゃの冷製スープ♪かぼちゃの優しい甘さにホッとします。今週のレッスンでお出しします♪今日もご訪問くださってありがとうございます。更... [続きを読む]
  • 相手が喜ぶ「伝え方」♪
  • 先日、友人たちとお茶を飲みながら、互いの近況などおしゃべりしていると、友人の一人が「Jyunさんと話していると楽しい〜♪ 普段、こんなに褒められることがないから嬉しい」と言ってくれました。ここで、誤解のないように申し上げておきますと、私、決して歯の浮くような褒め言葉を並べたわけでもなく、ヨイショやお世辞を言ったわけでもありません。私なりの言葉選びで、思ったままの気持ちを素直... [続きを読む]
  • 「失敗」は大切な「経験」♪
  • パンを作ったり、パンに合うお料理を考える日々。大変だね・・とおっしゃる方もいますが、いえいえ、楽しいんです。上手くいかない時もあるけれど、それもまた楽しい。「失敗」ではなく「経験」。「失敗」のなかにこそ「発見」がある。私、パンを作るうえで、これまでも、今でも、たくさん失敗しています。だからこそ気付く事も多く、次の課題へチャレンジする楽しさがあります。今日も課題が見つかりました・・... [続きを読む]
  • 花盛り♪
  • ただ今、花盛りの我が家。カルミアの花も咲いています。パッ!とパラソルを広げたように咲く姿は、とても華やかで、勢いがあり、見ていると元気をもらえます。今年も咲いてくれてありがとう♪今日もご訪問くださってありがとうございました。教室の窓からも、きれいに咲き誇る花々が見えますよ〜。作業の合間に、是非ご覧くださいね。更新の励みになっていますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。... [続きを読む]
  • パン焼き日和♪
  • 青空の広がる気持ちの良い休日。絶好のパン焼き日和〜♪普通は「おでかけ日和」よね・・・(笑というツッコミも聞こえてきそうですが、焼きますよ〜!はい、焼けました!クラウン型(王冠型)のパン。中には自家製レモンピールを入れました。見えないけど・・。焼き立てパンの香り広がる休日、満喫中〜♪今日もご訪問くださってありがとうございました。パンの香りが広がる休日っていいな。って思っていただ... [続きを読む]
  • のんびり気ままに♪
  • 今日はのんびり気ままにパン作り。オーブンを覗くと、思った以上に膨らんでいてワクワク♪優しい甘さのふんわりパンが焼けました。今日のおやつ。あっという間に、ぺロリ!でした。今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。更新の励みになっていますので、ポチっとしていただけたら嬉しいです。↓↓↓にほんブログ村★いつも応援ありがとうごいざます。 [続きを読む]
  • ワクワクする朝♪
  • 今日から5月。今月もワクワク♪することにたくさん出会いたいな。ということで、突然ですが私一人の「ワクワク♪プロジェクト〜!」(笑今朝のワクワクは「我が家のバラ祭り」がスタート!!色とりどりのバラの共演。風に乗り、ふわりと漂うバラの香り。我が家が一気に華やぎました。早朝、水やりなどお手入れをしていると「今年もきれいに咲いたね〜」って、お向いのお宅のおばあちゃんがやってきて、おしゃ... [続きを読む]