happy smile さん プロフィール

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happy smileさん: happy smile
ハンドル名happy smile さん
ブログタイトルhappy smile
ブログURLhttps://ameblo.jp/happysmile-panpan/
サイト紹介文手作りパン だ〜いすき!!の 私の日記
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供217回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2012/10/16 01:27

happy smile さんのブログ記事

  • 初 アートぱん レッスン 満席御礼!
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン アンド アートぱん & デコ巻きずし教室の happyこと 畑たみこです。いよいよアートぱんレッスンスタートです????アートぱんとは切っても 切っても 図柄が出てくる 食パンです!本当はラウンド型(円柱)や 少し小ぶりの 四角の食パン型を使いますが、まずは、どんな物か、体験していただこうと お家でも手軽に手に入る 牛乳パック型で焼きました。ほら ちょうど 大きさが似てるでしょ!初 [続きを読む]
  • ピンクのヒョウ柄ぱん 紅芋パウダーで
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン & アートぱん & デコ巻きずし教室のhappyです。アートぱんは四角や丸の型に入れて焼くのですが、とりあえず、気軽に体験していただきたいので牛乳パックを方にして焼く 体験レッスンを実施しています。昨夜 焼いたのは これ??牛乳パック 2度つかったのを使ったらあらら!!形が ちょっと ??牛乳パックが、よれよれになって しまったので。でもそこそこ いいですよね。ピンクは 紅芋パウダ [続きを読む]
  • 来春 お絵かきロール®?のレッスン スタート!
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン & アートパン & デコ巻きずし 教室の happyこと 畑 たみこです!日本Ms.協会の お絵かきロール®?の 認定をいただきました。今少し 技術アップしまして来春には レッスン開始しますね。来春には教室スペースを リニューアルする予定もあり??嬉しい春になりそうです!10月のレッスン募集は終了しました。が、10月30日のアートパン体験レッスン 残席あり!11月のパンは11月9日 13日 開講決 [続きを読む]
  • デコずし マイスターレッスン めきめき上達の生徒様
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン&アートパン & デコ巻きずし教室のhappyです!昨日はマイスターレッスン2回目のRさんのレッスンでした!鯛 と 伊勢海老 は なかなか 難しい図柄です!ソーセージのカットが 緊張するんですよね。ソーセージが 思うように カットできないんですよね。でも これも 修行!テクニック、コツを学んでいただきます!上の写真のように とってもお上手に 巻き巻き されました!熱心に来週も受講されま [続きを読む]
  • ポイントいっぱい メロンパン レッスン
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン & アートパン & デコ巻きずし教室のhappyです。ただいま パンレッスン 終了雨の音を聞きながらしっとりと 落ち着いたレッスンメロンパンの基礎基本を お伝えできました。普通のパンとは違ってグルテン膜をしっかり出して 上のクッキー生地に負けないような生地にすることや 発酵や、焼きの温度管理も大切なこと、ポイントは全て お伝えしましたよ。きっと お家でも うまく焼けるはず??手作 [続きを読む]
  • 明日のレッスン カメロンパン キャンセル出ました
  • 今 焼きあがりました!パンの香りに包まれてます〜〜??明日のレッスンの確認で 焼きました!#キャンセル残席あります。#本日中連絡いただければ受講していただけますよ! ??背中のクッキー生地は カリカリッ!中は ホワイト生地には ラムレーズンココア生地は チョコチップベストマッチ??メロンパンの基礎基本を学んでいただけます!レッスンではランチの後紅茶と一緒に 召し上がっていただきますね!!10月16日(月)10:00 [続きを読む]
  • 牛乳パック ヒョウ柄 アートパン 残席少し
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン & アートパン & デコ巻きずし教室のhappyです!今日の 朝食実はこのパンはレッスン予定のパンなんですよ!??カボチャパン生地にも カボチャ、中にカボチャ餡を包んでます。いろんな成形したんですが、これは おとなしい感じで 地味かと思いましたが、少しトーストすると 可愛くなったわァ! レッスンでは 別の 華やかなパターンを!??アートパン ヒョウ柄3日前に焼いたパンです。食パンは [続きを読む]
  • 子ども食堂 ボランティア 楽しい活動
  • 河内長野 料理教室 HappySmileパン & アートパン & デコ巻きずし教室の happyこと 畑たみこです!河内長野福祉協議会地域共生型 みんな食堂汐ノ宮 ごはんやday月に一度 古民家で 開催。私 調理スタッフとしてボランティアやらせてもらってます。地域の生産者さんに食材を提供していただき70人分のご飯を作ります!大勢で食べるご飯は美味しいです。私たちスタッフも みんなでわいわい作るのって すごく楽しくて、学びの場でもあり [続きを読む]
  • お絵かきロール®?認定講座 来春開講予定です!
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン &アートパン& デコ巻きずし教室のhappyです!みなさんロールケーキはお好きですか?!お家で簡単に 美味しく作れたらどんなに楽しいか!家族や お友達が 褒めてくれること間違いなし??口どけの良い優しい味!安心の食材で 愛情たっぷりの手作りです!ロールケーキに シーンに合わせた図柄を描きます!ロールケーキ 作ったことない人でも美味しく出来ます!HappySmileではお絵かきロール®? [続きを読む]
  • 11月3日 そば打ち & デコ巻き体験 参加者募集
  • 河内長野市 料理教室 HappySmile パン & アートパン & デコ巻きずし教室の happyです!いろんなシェフと コラボをさせていただいてますが今回は そば打ち名人さんと コラボです!そば打ちって どんな工程かを1分動画でご覧くださいね!場所も とっても 素敵な レンタルスペースですよ、フェイスブックページはこちらhttps://www.facebook.com/events/464498610587718/?ti=icl11月3日文化の日?tokimeki-life ナカリンでのスペシャ [続きを読む]
  • 秋祭り と デコ巻き体験お誘い動画
  • 大阪 河内長野市 料理教室 HappySmileパン & アートパン & デコ巻きずし教室の happyです!昨夜は 地元の秋祭りでした。私は 駅前の 地車の演技 を 見てきましたよ。6つの地域の地車が、それぞれ個性を発揮してました。青年団の皆さんのエネルギーは 素晴らしいですねぇ。地域の皆の力かを結集しての 秋祭り??皆さんの地域のお祭りはどうでしたか?デコ巻きずしの 楽しさを お伝えしたい!体験レッスンへのお誘い!という 1分 [続きを読む]
  • デコ巻きを覚えたいなぁ〜っていう方の 動機
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン & アートパン & デコ巻きずし教室のhappyこと 畑たみこです!最近 デコ巻きレッスンに新規で来てくださる方の 共通点があります。『日本文化を紹介する』関係のお仕事、お勉強されてる方。本日お起こしのAさんも その関係の活動されてるようですよ。B柄の 二級体験でおこし下さいました!とっても お上手に 巻き上がって 嬉しい??ってことで 二級取得されました!もちろん 合格です???? [続きを読む]
  • 一級 安定感の人気A柄 チャレンジ人気B柄 どっちも 楽し!
  • 河内長野市 料理教室 HappySmile パン & アートパン & デコ巻きずし教室のhappyこと 畑たみこです!??写真は玄米です!デコ巻きに使う お米は 玄米を その都度 精米し 新鮮なお米を使ってます!『ヒノヒカリ』が お寿司にピッタリです!今週は デコ巻きずしレッスン 三昧!の週です!●一級B柄●一級A柄●来月の 聴覚にハンディのある方のレッスン打ち合わせ〜手話通訳付きでレッスンさせていただく予定●週末には 新規の 二級 [続きを読む]
  • ハウス マカロニグラタン サンプリング中
  • 河内長野 料理教室 HappySmileパン & デコ巻きずし教室のhappyこと畑たみこです。昨日はとっても良い天気!私は 天使君の運動会に!緊張しまくりの天使君。最後のプログラムになってようやく笑顔!何事も 経験、経験!そんな姿が 可愛い??です。午後は沖縄 三線チビマギーズさん のライブを楽しみました花束?? 喜んでくださいました!帰宅すると大きな 荷物が!ハウス食品 ?? クスパコラボレーション企画の商品が!グラ [続きを読む]
  • お絵かきロール 楽しい!美味しい!
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン &デコ巻きずし教室のhappyこと 畑たみこです!パン教室には 電気オーブンが3台あります!パンの他にも 使いたいな!美味しく!楽しいことやりたいな!とお絵かきロール®?を 勉強してます!自分の好きな絵を描いて 楽しむことができますよ!来春開講予定!お楽しみに??美味しい小麦粉、安心の食材で口どけの良いスポンジ とクリームは 褒められこと間違いなし!来春までに 私の腕 上げてお [続きを読む]
  • 基礎基本からゆっくり学びたい方のレッスン
  • 大阪 河内長野 料理教室 HappySmile パン & アートパン & デコ巻きずし教室のhappyこと 畑たみこです!朝夕 とっても 涼しくなってきました。ブタクサの花粉も飛んでるようで寝冷え風邪や 花粉症で鼻ムズムズ の方もあるようです!気をつけなくっちゃね!本日のパンレッスン残念ながら お一人が お風邪ひかれて 涙のキャンセル、ご主人に 美味しいパンを焼いてあげたい!と予約されてましたのに 残念。お大事になさってください。 [続きを読む]
  • 神戸イスズベーカリーにてパン作り学ぶ!
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン & デコ巻きずし教室のhappyこと 畑たみこです!昨日は 念願叶って 神戸のパンの老舗 イスズベーカリー 本社工場にて 社長 井筒英治社長様のレッスンを受けることができました!4時間に渡り●パン作り 実際店舗で販売されている5種類のパンの成形を学び、●社長様の経営方針など お聞きして●工場見学をさせていただき●秋の新作パンの試食とモニター感想を!本当に たくさんのことを学ばせて [続きを読む]
  • マイスター目指して!難しい 漢字の図柄 にチャレンジ!
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン & デコ巻きずし教室の happyこと 畑たみこです!今週は デコ巻きマイスターさんのレッスンからスタートしました!マイスター カリキュラムのA柄は この漢字の図柄があります!甘く煮た かんぴょう と 厚焼き玉子 で 表現しています。漢字の構造を 思い描いて 組み立てていきます!はい!こんな感じに漢字が!Rさん 力つけて来られたのが わかります!すごく お上手!かんぴょうの幅を揃える作 [続きを読む]
  • 本場フランスのパン職人さんの技を間近で見る!
  • 河内長野市 料理教室 HappySmile パン & アートパン & デコ巻きずし教室の happyです!本日 富田林藤沢台 菓子工房yamaoさんに山尾社長の ご友人 フランス人パン職人さんのレミーさんが 来られ 本場の 技を見せてくださいました。これは 飾りパンライ麦配合!お花や麦の穂など 素敵なデザインです!ハードパン生地では、一つづつ 違う成形を!そしてブリオッシュ生地で試食もさせていただきながら和やかな雰囲気で デモンスト [続きを読む]
  • デコ巻きずしに合う お米は? どう選ぶ!
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン & アートパン &デコ巻きずし教室のhappyこと畑 たみこです!デコ巻きマイスター資格取得に向けて学んでいただいてます 生徒様から こんな資料いただきました!雑誌に掲載されていたそうです。転用おゆるしくださいませ。 私は 日常のお食事用と お寿司用は お米を使い分けています。日常 お食事用は コシヒカリ、キヌヒカリなどその時、美味しい!とお米屋さんがおっしゃる物を買い求めます。 [続きを読む]
  • 趣味?仕事?マイスター認定資格をgetする理由
  • 河内長野 料理教室 HappySmile パン &デコ巻きずし教室のhappyこと 畑たみこです!??私の教室では日本デコずし教室の 資格、ディプロマが取得できます!どんな方が 資格を取られるのか?今日は ちょっとお伝えしたくて〜??今日は 協会から Mさんの マイスター資格の認定書が届きました。Mさんはお仕事をもっておられます。だから 今すぐ 教室を開く訳ではないようです。でも、お仕事の休みの日を利用して、お仕事の収入がある [続きを読む]
  • 大学生??海外観光客商品??デコ巻きずし体験
  • 河内長野市 料理教室 HappySmile パン & デコ巻きずし教室 happyこと 畑たみこです!今日は ちょっと いつもと違う生徒様が??某大学の学生さんで大学で 『海外からの観光客への商品開発』を研究されてます!特に ベトナムにターゲットを当てた 研究!ということで私が ベトナム????に行ってる時に 問い合わせいただきベトナムからやりとり‼?大阪市内から 離れた ところを発掘するとか、緑いっぱいの HappySmile教室気に入 [続きを読む]
  • 9月10月のレッスン開催日 いよいよアートパンも!
  • 河内長野市 料理教室 HappySmile パン & デコ巻きずし教室のhappyです。??教室のレッスン開催日はご予約問い合わせをいただき 決まる!そんな感じでやってます。では9月10月のご予約状況です!全て 残席あります!??9月19日(火)デコ巻きリクエスト 梅の花、うさぎ25日(月)デコ巻きマイスターA柄28日(木)パン基礎 ??10月2日(月)デコ巻き1級B柄4日(水)デコ巻き1級A柄16日(月)パン基礎 カメロンパン17日(火)デコ巻きマイスター [続きを読む]
  • 欲しい方 差し上げます!トッピング材料
  • 河内長野市 料理教室 HappySmile パン & デコ巻きずし教室の happyこと 畑たみこです。教室のLINE@登録の方にはお知らせしましたが、製パン関係の業者様からこんな食材をいただきました。ブルー あと5袋あります。無料で差し上げますが、9月10月に レッスンに来られる方または、私と会うことができる方、受け取りに来ることができる方、でお願いします。つまりお顔を存じてます方でお願いします!私はどう 使ったら良いのかわから [続きを読む]