ぷちみみん さん プロフィール

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ぷちみみんさん: まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜
ハンドル名ぷちみみん さん
ブログタイトルまんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜
ブログURLhttp://putimimin.blog.jp/
サイト紹介文毎日のパンやお菓子作りをちょっとかわいく。 参考にしたレシピのご紹介やアイディアの共有など。
自由文最近のこのこTwitterデビュー。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供292回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2012/10/26 04:33

ぷちみみん さんのブログ記事

  • 心も身体も満足♪お好み焼きバーグ?
  • 先日見かけてロックオン?とっても美味しそうで作ってみたかったayakaさんのお好み焼きバーグ。たこ焼きの翌日に作りました(笑)が、これ粉物じゃないので全くの別物で レシピはこちら→【レシピ】お好み焼きバーグ 豚ひき肉使用なのですが想像以上にジューシーで 食べ応えもあり満足♪それでいてキャベツたっぷりヘルシー♪帰りが遅く 食事に気を遣われる方にも安心感と満足感を感じてもらえるんじゃないかな。そんなこと思いまし [続きを読む]
  • ボケりんごも美味しく変身♪かんたん林檎バター。
  • 食べてみたら、あれ?ちょっと残念なりんご。美味しく救済いたしましょ♪おすすめなのが林檎バター。レンジとブレンダーがあると簡単です。(ない方はすりおろし器と小鍋でも)皮をむいて8等分した林檎を薄めのいちょう切りに。砂糖、レモン汁、ラム酒を入れてレンジでチン♪ブレンダーで撹拌してレンジでチン♪仕上げにバターを加えて混ぜたら出来上がり♪詳しいレシピはこちら↓【レシピ】レンジで4分♪ジューシーな食べる林檎バタ [続きを読む]
  • 栗の渋皮煮と甘露煮。プロポーズにもいろいろあるんだよ。
  • 栗を見かけるとワクワク♪あれこれ作りたくて連れ帰るものの秋の心地よい眠りに鬼皮剥きの時間確保がなかなか。先日ようやく栗仕事。寝不足がダイレクトに応えるお年頃。翌朝ぐったり眠り姫と化し1日終了。栗の渋皮煮はお友達にいただいたのですが甘さ控えめで栗の甘さや風味が引き立ってそれが新鮮でとっても美味しくて?あっという間になくなってしまう渋皮煮。確かに保存目的でなけれ糖度低めでもいいかもしれませんね。一方 買 [続きを読む]
  • 初心者のおうちたこ焼き♪参考レシピと具材など。
  • パパ帰宅の週末。久し振りにたこ焼き器を出しておうちたこ焼き。材料は何を用意するんだったかな?生地はこちらを参考に→大阪人が教える「たこ焼き」の基本レシピ。ベーキングパウダーや顆粒和風だしの素昆布茶の素など配合の生地。具材は子どもたちと相談しながらたこ、天かす、小口ねぎ、ウィンナーコーン、ピザ用チーズ、枝豆など準備。そして紅生姜にかつおぶし、青のり。たこ焼きソースは買っても余りそうなのでこちらのレシ [続きを読む]
  • 【トクバイニュース】お知らせと30分で♪美味しいレンジ発酵パン。
  • この度チラシニュースアプリ「トクバイニュース」様よりお声掛けいただきパン作りに関する記事を書かせていただくことになりました。【トクバイ(旧クックパッド特売情報)とは?】レシピサービスの「クックパッド」より始まった、小売店のチラシ・商品情報掲載サービスとして全国でスーパーとの契約数がNo.1の、買物情報サービス。(現在はクックパッドとは別会社としてサービス運営)トクバイニュースはクックパッドのアプリ内で [続きを読む]
  • 白コッペパンでたまごサンド♪A型の玉子。
  • 白くやわらかに焼き上げたコッペパンでたまごサンド。すぐ食べたかったので玉子はレンジで。茹でた方がしっとり美味しくて好みですが忙しい朝はやはりレンジが助かりますね。200gの粉量でコッペパン3コ分。ほぼコメダのシロコッペサイズ。(18cm)一つ食べるとなかなかのボリュームです。シロコッペ風パン研究中〜。☆.。.:*・゚ ☆.。.:*・゚ ☆.。.:*・゚ ☆.。.:*・゚まめたんは玉子かけご飯が大好き。先日もキッチンに来てまめたん「ママ [続きを読む]
  • 簡単成形♪うさぎのミニちぎりパンと…
  • 先日のプーさんのミニちぎりパンに続き粉量50gでレンジ発酵のミニちぎりパン。お月見うさぎでも作ってみました。耳も描いて済ませて簡単成形。昨年作ったお月見うさぎのちぎりパンを参考に。お月様もつくったんです。でも 焼き上がれば しわしわ前回140℃で焼いたところ今回110℃で焼きました。ちょっと悲しかったのでゆずにしておきました。ハロウィンやクリスマスを飛び越えて一気にお正月感(笑)【関連記事】・お月見うさぎのち [続きを読む]
  • 【cottaコラム】かわいいお月見うさぎパンの作り方。
  • 今週はグッと涼しくなり ちょっぴり秋の気配cotta(コッタ)さんで書かせていただいている「かわいい創作パンの作り方」今月はお月見うさぎパン。杵と臼でぺったんぺったん♪うさぎがお餅つきしているイメージで。中にはホワイトチョコ入りのいちごクリーム?本日レシピコラムが公開になりました。よかったらご覧くださいね。↓【cottaコラム】かわいいお月見うさぎパンの作り方最後までお読み下さりありがとうございました。 ブログ [続きを読む]
  • レンジ発酵のミニあんぱん♪義母と娘のブルース。
  • レンジ発酵で作ったミニあんぱん。生地作り〜あんこを包んで焼き上げまで40分でできあがり。今朝出かける前に思い立ちちょっと差し入れに作ってみました。前日に炊いたあんこを使って。小豆250g、きび砂糖200g、塩ひとつまみ。ちょっと水分飛ばしすぎました。レンジ発酵の生地。捏ねた生地のようにグルテンがしっかりできていないので成形はしづらい面がありますね。更にバタバタ作り一部透け透けシースルー(笑)あんこの飛び出しも [続きを読む]
  • 【レシピ】レンジ発酵♪プーさんのミニちぎりパン。
  • プーさんのちぎりパンを作りました。粉量50gで仕込んだ生地で 直径10cmのミニサイズ♪suipaさんのスイートトレーにぴったりのパンを考えました。ホールケーキ3号サイズの蓋つき容器。底の茶色いトレーからプーさんを思いつき中央にはちみつ瓶も。最近レンジ発酵パンをたくさん作る機会があり今回も時短で手軽に仕上げてみました。☆レンジ発酵♪プーさんのミニちぎりパン☆【材料】(PVC スイートトレー 126φ 1台分)(パン生地)・ [続きを読む]
  • チョコチップ入り♪マフィンカップねこパン。娘の気がかり。
  • 少し余ったパン生地をシリコンマフィンカップに入れて。簡単デコで三つ子ねこパン。お顔だけだとさみしかったので手もつけて。チョコチップ混ぜ込み生地なのでところどころ黒いのがちらり。パン生地はバナナ風味です。☆.。.:*・゚ ☆.。.:*・゚ ☆.。.:*・゚ ☆.。.:*・゚小2女子 まめたん。パパ譲りの太めの眉毛を最近気にし始めました。普段は前髪で見えないのですが洗髪後タオルで前髪をあげるときお風呂の鏡を見てちょっと気になる模 [続きを読む]
  • 自家製酵母の真四角食。落ち着くにおい。
  • 先日起こした酵母で お久しぶりの真四角食。角食は二次発酵の見極めを誤るとボウズになったりカックカクになったり。山食は気軽に焼くけれど角食はちょっと気が抜けないパン。あんこさんの著書「ズボラでOK!手作り酵母のパンとお菓子」から真四角食のレシピで。自家製酵母のパン生地は捏ねてる時からいいにおい。この時点ですでにくいしんぼうは 焼き上がりが楽しみ。今回はこのくらいでオーブンへ。一晩経って 酵母臭が落ち着い [続きを読む]
  • 煮沸不要♪ズボラな酵母起こし。
  • 効きの弱かったリビングのエアコン。今年の猛暑で交換したところ馬力もアップしぐんと涼しく。久し振りに酵母起こし。自家製酵母とのお付き合い。元種がうまく使いきれなくなったり管理が負担になってきたら一旦やめ。でもあの芳醇な香りが忘れられず春秋など気候がいい時期にまた起こす。そんな感じでゆるゆると。もっぱら最近の酵母起こしのきっかけは1キロの瓶のはちみつを使い終わった時。わずかに瓶に残ったはちみつを酵母の [続きを読む]
  • 【レシピ】かわいく仕上がる♪みかんぼうやゼリー?
  • みかんジュースとアガーで作る簡単ゼリーをみかんフォルムに。目やほっぺはチョコペンで作ったものを後付け。貼りつけた後もお好みの位置に動かせるのでどなたでかわいく仕上げることが出来ますよ。☆かわいく仕上がる♪みかんぼうやゼリー☆ 【材料】シリコマート シリコンフレックス SF192 トリュフ 8個取サイズ 5コ分 ・みかんジュース(ストレート) 400cc・砂糖 30g・アガー 16g・水 200cc・チョコペン(黒・ピンク) 1本・竹炭 [続きを読む]
  • 特大コンテナでドーン♪噂のレンチン納豆チャーハン3人前。
  • 先日お友達がオススメしていた山本ゆりさんのTwitterレシピ。驚異の1.3万件リツイート!レンジで1発!!納豆チャーハン風。夏休み中のお昼ご飯に試してみました。混ぜてレンチン計3分。とっても簡単なのに半熟卵でコーティングされたご飯がパラパラでちゃーんと美味しい♪レシピ→【夏休みランチにオススメ!】レンジで1発!!納豆チャーハン風子供たちにも好評だったのでジップロック特大コンテナで一度に3倍量で試してみました [続きを読む]
  • らくらく♪そのまんまスイカのかき氷?まめたんの言い訳。
  • 長かった子どもたちの夏休みも終わり昨日から小学校も始まりました。相変わらずお休み明けが苦手な子供たち。今週いっぱいは登校付き添い。いろいろ重なりバタバタしております。今日はレシピブログさんの「今日のイチオシ!」のコーナーで【レシピ】やさしい食感♪そのまんまスイカのかき氷をご紹介いただきました。ちょうど先日も作ったのですがカットして種を取り、冷凍しておいたスイカをかき氷器で削るだけ。そのままでもさっ [続きを読む]
  • マカロニ市場☆はちみつレモンピザとチーズチーズチーズ。
  • こんばんは。のんびりお送りしてきましたお盆の旅行記。これでラストです。伊豆方面からの帰りに立ち寄る定番コース。マカロニ市場(マーケット)小田原店。魚介や懐石料理で満たされているところにイタリアンがちょうどいい。大人2人、少食の小学生2人の我が家。今回は1人前2,460円のマカロニ市場コースを3人前。炭火チーズフォンデュ、シーザースサラダタコのカルパッチョの他にピザ・パスタ・ご飯系から3品ケーキとドリンクもそれ [続きを読む]
  • 新百合ヶ丘・こだわりドイツパンのお店「Kern(ケルン)」
  • 先日 新百合ヶ丘のパン屋さん「nichinichi (ニチニチ)」へ。吉本ご出身の川島シェフのお店です。出掛けついでにふと思い出し 場所だけ確認してあとはナビを頼りにてくてく。無事着きましたがまさかのお休み( ; ; )お盆期間を避けての 夏休みなのですね。場所は分かったのでまた出直します…が、すっかり買いパンモードになっており消化不良で近隣のパン屋さんを検索。nichinichiから新百合ヶ丘駅へ戻る途中にあるドイツパンのお店 [続きを読む]
  • 敷地内の大滝が絶景☆天城荘と大室山。
  • 先日の旅行。泊まったのは敷地内に伊豆最大の大滝を擁する「天城荘」。正面からの外観は普通の旅館。中もエントランスのロビーなどはバリ風の近代的なインテリアでしたが客室や廊下などは昭和を感じさせるかなりレトロなつくり。それが 旅館を抜けて外に出るとそこは別世界。大滝を中心とした広大な大自然が素晴らしい。外湯へは水着で入ることになっておりスマホすら持って行かず写真はなく。あとで滝だけ撮りに。スマホ撮影。全 [続きを読む]
  • 姉宅へ・キャロットケーキと出張パン屋。
  • おはようございます。旅行記途中ですが通常記事に挟んでのんびりお送りします。今日は姉宅へ行った話を。先日引越しをした姉の新居へ。ボーダーコリーのごまちゃんの熱烈な歓迎を受け一泊してきました。手土産に持参しようとした生クリームやはちみつたっぷりの生食パン。ホームベーカリーで一次発酵までお任せしたところちょいとミスを。詳しくは後日成功したパンと共に載せるとして(成功するのかは…)失敗確定の生地をそのまま型 [続きを読む]
  • 伊豆・海女の小屋。ラムネソフトと海老マヨ串。
  • 先日家族で近場へ一泊旅行へ。伊豆方面へ行くといつも立ち寄る「海女の小屋 海上亭」でお昼ご飯。新鮮な海の幸をたっぷり堪能できて特にまぐろ、サーモン、いくらが好きな子どもたちも満足。黒潮定食、あら煮定食ねぎとろ丼、サーモンいくら丼。魚介出汁たっぷりのお味噌汁も美味しくて今年もお世話になりました。椅子席と座敷が。 椅子席は濡れた水着でも利用可。伊豆海を食べる◆海女の小屋 海上亭◆道の駅 伊東マリンタウンもい [続きを読む]
  • ふわふわ♪赤ちゃんちぎりパン。
  • シンプルなふわふわちぎりパン。かんたんお絵描き 赤ちゃん仕上げ♪オーブンを使わないパンの試作中。ちょっと一息リフレッシュ。前髪が迷子ですが(笑)夏休みも気付けば残り一週間。子どもたちの宿題も追い上げ。まだまだお手伝いが必要で 一緒になって奮闘中。ここ数日涼しくて 秋の気配を感じますね。ホッとして疲れが出る頃かも。お身体ご自愛下さいね。 ブログ更新・創作の励みになっています。感謝(●?´-` ●?) 近場で一泊 [続きを読む]