アップルミント さん プロフィール

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アップルミントさん: おいしいじかんとちいさなしあわせ
ハンドル名アップルミント さん
ブログタイトルおいしいじかんとちいさなしあわせ
ブログURLhttps://ameblo.jp/applemint-15/
サイト紹介文子供たちと探すちいさなしあわせの記録。 パン作りや家庭菜園のことなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供558回 / 365日(平均10.7回/週) - 参加 2012/10/26 22:32

アップルミント さんのブログ記事

  • 【モニター】香ばし♪椎茸肉詰めをちょいたしわかめスープ
  • 昨日はどんよりお天気&雨。 ものすごく冷え込んだわけでもないのだけど、 寒暖の差がほとんどないという昼間も寒い一日でした。 昨日は、晩ごはんの時間に会合に出席しなければならなくて、 晩ごはんはパパさんの実家で食べるとか、 お弁当作るとかいう話になっていたのですが、 姉さん、最近は料理熱が上がって、 「自分で作ってみたい」とカレーを作りました。 じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉というオーソドックスなカレ [続きを読む]
  • 紅茶とトマトのミネストローネと大人のためのお子様ランチ風ワンプレート
  • 昨日も快晴。 朝ちらちらと雪が降っていました。 凍りつく寒さです! 札幌から車通勤している人はツルツル路面で怖いと言っていました。 同じ北海道でも北海道は広いので、 場所によってかなり違いますね。 姉さんが溶連菌になって1か月になったので、 尿検査提出しに朝から小児科へ。 火曜日だったのですいていて、 すぐ職場に戻れました。 先生の話によると、溶連菌にも種類があって、 またかかる可能性があるらしい。 なんと [続きを読む]
  • 姉さん自作のアップルパイ♪
  • 本日2回目の更新です。 姉さんがアップルパイをはじめて、 最初から最後まで自作で作りました。 わたしは横で作り方を教えていただけです。 2回目になると、 もう教えなくても自分で作っていました。 まだ背丈が小さいので、 オーブンに入れるときは足台が必要ですが、 小さなママさんみたいでかわいいです。 シナモンパパさんがえらくほめまくって、 また作ってもらいたいそうです。 パパさんの名前の通り、 シナモン風味の [続きを読む]
  • 紅茶とトマトの煮込みハンバーグ
  • 昨日は快晴。 ただし気温は12月と変わらない寒さ。 いつもは三週目の週末にタイヤ交換していたパパさんも、 今回は1週程早めに交換したため、 なんとかなりましたが、 あと1週間遅かったら、 走れなかったかも知れませんね。 火曜日はいつも買い出しデーです。 玉ねぎ1個15円とか嬉しすぎますよー。 新しい圧力鍋でなにか作ろうっと。 *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ クックパッドで開催していた、 「トマト×紅茶」のフードペアリ [続きを読む]
  • 【親子クッキング】自家栽培野菜の手作りピザ
  • 本日2回目の更新です。 食育インストラクターの資格が もうすぐとれそうになってきましたが、 寒くて外で遊ぶ日も減ってきたので、 我が家でも土日どちらかで、 食育を積極的にスタート。 今回は姉さんの希望で、 ランチ用で、ピザ作り。 野菜は、自宅栽培でとれたミニトマトやピーマンを使用。 苦手なピーマンも、 一から自分たちで作ったら、 おいしく食べられる。 そんな食育です。 まずは出来上がりを。 丸くのばす作 [続きを読む]
  • 【モニター】たこのカルパッチョ
  • 昨日は、ずっと晴れてましたが、 気温は最低気温が氷点下、 最高気温も2度とかの冷え込んだ一日でした。 朝は道路も凍結。 外に出たくなーい。 朝、お散歩しながら郵便出そうと思ったのですが、 やめました。 買い物は午前中に済ませて、 姉さんのお誕生日プレゼントの下見にも行ってきました。 さすがクリスマスに向けて、 混んでいましたよ。。。 サンタさんには希望のプレゼントをお願いする、 お手紙を書いてもらいます。 靴下 [続きを読む]
  • 秋鮭のポワレのランチ
  • 昨日は夜中から降り始めた大雨と雷に続き不安定なお天気からのスタート。 お昼頃には晴れましたが、 夕方からまた降ったりやんだり。 気温は低めでまた最低気温は氷点下。 ちなみに今日は12月上旬並みの寒気になるそうです。 ひえーっ。 最近はガソリンも灯油も値上がりし続けているので、 イタイですね。 子供たちはまたお泊りに出かけました。 回転すしに行くって言っていたので、 ハイテンション。 母はのんびり過ごしまし [続きを読む]
  • 【掲載のお知らせ】NEVERまとめ にゅうめんレシピ特集
  • わたしも知らなかったのですが、 アクセス数が増えていたので、 調べたら、NEVERまとめの「にゅうめんレシピ特集」 に2つのレシピが掲載されていたようです。 https://matome.naver.jp/odai/2151061021816327801 涼しい北海道住まいの我が家では、そうめんは冷たいそうめんよりも 温かいにゅうめんのほうが人気なんです。 胃腸にやさしいので、 パパさんからはお酒のあとに食べたいと リクエストを受けることもあ [続きを読む]
  • 【モニター】ちょいたしでトマキムチーズわかめスープ
  • 昨日は快晴。 またしても氷点下の寒ーい朝。 当然、車の窓もガチガチに凍っていました。 昼間は一昨日ほど寒くはなくて、 気温は少し上がったので良かったです。 週末になるにしたがって、 お寝坊になっていく姉さん。 お友達が家に入ってきてしまうので、 「早くしなよ」っていつも言うんですが、 相変わらずマイペースな彼女。 お友達に家の中をうろうろされるのはホントは嫌なんだろうけど。 一方、レモンくんは、いつも「 [続きを読む]
  • 【モニター】ハウス食品スマイルボールで牛ステーキ丼定食
  • 昨日は快晴。 ただ冷え込みが激しくて、最低気温も氷点下。 かつ初積雪、初凍結だった昨日。 わたしが仕事に出る時間は溶けてきてはいたものの、 かなりの寒さ。 そんな日だったのに、 明日休館日のため振替になった水泳教室へ。 いつもは6時間授業+水泳でくたくたの姉さんですが、 今日は、水泳がないので、 早めに宿題終えてもらわなくちゃ。 金曜日はアニメ三昧だしね。 *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ いつぞやの晩ごはん。。。 [続きを読む]
  • 【モニター】オイスターソースが隠し味の筑前煮定食
  • 昨日は曇り。 最高気温が10度にも満たないという冬の気温。 一日中ストーブつけっぱなし。 こんな日ははふはふおでんが食べたいー。 ってまた昨日の残りのおでん、食べます!←宣言するなって。 昨日昼休みに家に帰ったら、 パパさんが「ヒルナンデス」を見ていて。 ちょうどクックパッドのおせちを特集していて、 わたしも名ばかりですがレシピエールをさせていただいているので、 ついつい見入ってしまいました! そしてつい [続きを読む]
  • 【モニター】チーズがとろり!長いも豚肉巻きオイスターだれ
  • 本日2回目の更新です。 オイスターソースモニターの締め切りが近づいてきました。 急ぎ足での投稿ですがお許しくださいませ。 昨日のランチのお手軽一品です。 【材料】 1人分 豚バラ薄切り肉 4枚長いも 80gスライスチーズ 1枚李錦記オイスターソース 大さじ1サラダ油 大さじ1刻みネギ 適量 【つくりかた】 1.長いもは皮をむいて5センチほどの長さで、4等分に縦に切る。豚肉には酒をふっておく。 2.スライス [続きを読む]
  • 【モニター】オイスターソースで絶品春巻き
  • 昨日はお天気はまあまあでした。 一昨日かなり降ったんですよね。 気温は最低気温も寒さがゆるんで、 過ごしやすかったです。 *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ 日曜日の晩ごはん。 春巻きにしました。 食べたかったという理由はもちろんですが、 オイスターソースのモニター中だったから。 オイスターソースメインに使っておいしいと思うのは、 この春巻き。 具材を炒める、冷ます、巻く、揚げるとなかなかの工程の春巻きは、 普段の [続きを読む]
  • 【モニター】鶏胸肉と長いもとエリンギのオイマヨカレー炒め
  • 本日2回目の更新です。 オイスターソースモニターの締め切りが近づいてきました。 急ぎ足での投稿ですがお許しくださいませ。 一昨日のランチのお手軽一品です。 淡白な鶏胸肉をオイスターソースにあわせると、 とてもおいしいということに気が付きました。 おうちにあるもので簡単炒め物を。 オイマヨカレー=オイスターソース+マヨネーズ+カレー粉 の組み合わせは、淡白な味のものにとってもよくあいます。 そして、ご飯が進 [続きを読む]
  • 【モニター】いかのガーリックソテーのベビーリーフサラダ
  • 昨日は、晴れ。 珍しくお出かけせず、 のんびりなこの週末。 午前中は、家族でスケートに行きました。 このシーズン初めてです。 レモンくん、スケートは嫌がり、 ベンチに引っ込んでリンクに出たがりません。 姉さんはかなり上達してきました。 一時間程滑り、帰りました。 ちょっとだけ運動したことにはなるかな? 朝食、昼食、夕食、 三食まともに作った、珍しい休日でした。 昨日は、あまり掃除は出来なかったので、 少しずつ [続きを読む]
  • 【モニター】米油でコクうまかぼちゃのポタージュ
  • 昨日は、夜中から激しい雨風が。あまりにもうるさくて目が覚めました。朝は雨はやんだのですが、風はしばらく強かったです。午前中はタイヤ交換に付き合って、帰ってから夕方までは、家の掃除を頑張って、夜は、焼肉店へ。お腹いっぱい(*´▽`*)掃除はやりだしたらなかなか終わらないので、今日も時間見つけてやる予定です。 *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆クックパッドで開催中の、ボーソー米油のモニターが終盤になり、スープで。寒 [続きを読む]
  • 【モニター】しそ巻きカキフライ
  • 昨日は曇りでした。 土日は大雨になる予報になっていますね。 しかも大荒れになるとか。 母も飛行機で旅行に行くみたいなので、 無事いけたらよいですが。。。 パパさんはタイヤ交換の予定だったので、 それまで小降りだったらありがたい。。。 お出かけ予定なしなので、 この週末は、子供たちとはクッキングなどし過ごしたいと思います。 *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ おひとり様ランチは、 カキフライ。 天気悪かったので、画像 [続きを読む]
  • 第11回親子クッキングコンテスト予選大会
  • 今年も書類選考を通過して、 参加のご案内をいただいた、 第11回親子クッキングコンテスト北海道地区予選大会。 今年は参加は多かったようで、 わたしたちの地区の予選大会も5組から6組になっていたので、 ?だったんですが、参加数倍増だったみたいで、納得。 わたしたちは、午前中の開催の3組のうちの1組。 どうやら午前組は過去参加したことがあるチームみたいで、 午後組は初出場チームだったようです。 昨年ははじめて [続きを読む]
  • 【モニター】秋鮭と三種きのこと蓮根のレモンマリネ
  • 昨日も午前中どんより、時々雨、 午後からはすっかり晴れていい天気。 レモンくんは溶連菌の完治確認でまた耳鼻科へ。 最近の耳鼻科、 混んでいなそうな曜日を選んで行っていますが、 混んでいて、疲れる。。。 最近、レモンくん、 またお医者さんごっこブーム。 お友達からもらったこどもチャレンジの付録かな? を使って、 「ママ、そこで死んで」←たぶん仰向けになって寝て、ということかと思う。 んで、聴診器あてて、 「ち [続きを読む]