サヌキレモン さん プロフィール

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サヌキレモンさん: サヌキレモンのブログ
ハンドル名サヌキレモン さん
ブログタイトルサヌキレモンのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/sanukilemon/
サイト紹介文サヌキレモンの国産ライム、国産レモンの生産奮闘記
自由文国産の柑橘、特にすっつぱい柑橘が好きな人によんでいただきたいですね(#^.^#)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供402回 / 365日(平均7.7回/週) - 参加 2012/11/01 12:00

サヌキレモン さんのブログ記事

  • 植物の野生種、、、、、、、(^_^.)
  • 今、流通してる野菜とか、果物などは人間の都合により品種改良してるものがほとんどです。 肉とか穀物でよくF1という言葉を見ますが、一世代の交配種という意味で、この品種の種をまいても、ほとんど同じものはできません。 ネットにF1の詳しい説明がありましたので、参考までに 種には、その生産過程において、有機種子と有機でない種子という区分が存在しますが、もう一つの区分が存在します。 固定種とF1種、という違いです [続きを読む]
  • 秋の長雨、、、、、、、(^_^.)
  • 日本には四季があり、世界的に見ても、気候に恵まれて、農産物も多種多様なものが生産されてます。 最近は秋雨前線が停滞気味で、雨が多いですが、今、北の冷たい高気圧と、南の暖かい高気圧が押し競まんじゅうしてますので、もうしばらくはこんな天気が続きそうです。 雨が多いと、甘い系の果物は水分が多くなり、葉っぱの光合成が少なくなる関係で、作物の出来が少し悪くなります。 また、葉物野菜も日照の不足は、生育に影響が [続きを読む]
  • 食べてみたい桔梗信玄もち、、、、、、(*^。^*)
  • 先日、山梨の信玄もちの事が、カンブリア宮殿で紹介されてましたが、ここでだいじなのは、この桔梗屋さんという会社がもう50年くらい続いていることです。 大体、起業された会社の半分以上は1年で廃業してる現在において、この長い年月にわたり支持されてるというのはすごい事ではと思います。 今、お店は安売りの競争してる場合が多いですし、そういうお店は、仕入れ先に無理難題を持ちかける場合も少なくありません。 商品に [続きを読む]
  • 日本の日本らしいところ、、、、、、(*^。^*)
  • ネットで日本のもっとも日本らしいところはという動画があり、鬼押し出しの自動販売機が紹介されてました。 日本では、無人のところに自動販売機があり24時間動いてますが、外国では考えられないそうです。 何故かというと、自動販売機の中の商品とか、お金がすぐにとられてしまい、人が常に監視できる場所で無いと、自動販売機は設置できないそうです。 日本には、無人の販売所も道端に多くありますが、こういう無人の販売所が [続きを読む]
  • 寄付金の使い道、、、、、、、(^_^.)
  • コンビニなどで、数円のおつりを、レジの横にある寄付金箱に入れることがよくあります。 これは、財布の中に、小銭がたまり、パンパンになるのを防ぐという意味もありますが、なにかの役に立てばという思いもあります。 しかし、最近思うのは、パソコンとか、ある携帯の会社のように、アプリで月々3000円とかの募金を募る組織が多くなってきてる事でしょうか。 でも、そういう組織の役員などは裕福な方がほとんどですし、庶民 [続きを読む]
  • 美味しいものは世界共通、、、、、(*^。^*)
  • 今、和食が世界的に人気で、寿司とか、ラーメンとかが人気だそうです。≧(´▽`)≦ 日本食は見た目にも美しく、味の深みを出すためにだしとか、隠し味を使う場合が多々ありますが、その使い方は限りなく無限にあります。 だしで重要なのは、魚、肉料理には基本、昆布などの植物系のだしを使い、野菜等にはカツオとか、イリコのだしを使うとより美味しくなります。 動物同士のだしを使うと味が喧嘩しますので、余り使われません。 [続きを読む]
  • 豊作貧乏、、、、、、、、(^_^.)
  • 農業とか漁業などは生産量が、需要を超えると、極端に下がりますし、逆に足りないと暴騰します。 外国からの輸入品により、昔ほどは価格の変動は小さいですが、できすぎると、価格はひどい価格になり、出荷しても赤字で、作った農産物を、トラクターでそのまま畑に切り刻んで埋め戻すなんていうこともあります。 農業生産者は、前年度に高騰した農産物を多く作る傾向があるようで、今年、昨年高騰した玉ねぎ、キュウリ、トマト、 [続きを読む]
  • 隣の芝生は青く見える、、、、、、、(*^。^*)
  • 日本では、隣の田んぼは青く見えるでしょうか、、、、、(笑) 評論家の田原さんが、日本では起業して成功しそうな人の足を引っ張る勢力があるというようなことを言ってましたが、最近たまに感じる場合があります。 また、農協なども、新しく販売を独自にやろうとすると、足を引っ張ったり、圧力をかけたりする場合があり、100パーセント農協出荷の誓約を獲られる場合もあるようです。 日本は基本自由に商売ができ融通が利くと思 [続きを読む]
  • 先人の知恵、、、、、、(*^。^*)
  • 日本は創意、工夫がとても素晴らしい国で、色んな地方に、先人の知恵が見られます。 先日、北海道で、鮭料理を食べた方が、アニサキスの食中毒にかかり腹痛で大変なことになったニュースがありましたが、アイヌの人たちは鮭を凍らせて、るいべという方法で食べてました。 また、生鮮品なども、雪の下に保管するとか、色んなものを発酵させるとか、先人の知恵には頭が下がります。 サヌキレモンのライムとか、今栽培してるフィンガ [続きを読む]
  • 最近柑橘の種類が増えすぎて、、、、、、、、
  • 柑橘は雑種が出来やすい植物で、みかんなどは種がたまにありますが、これが芽吹くと新種のかんきつができます。 基本種が無いのは、同じ種類の花粉が交配してるためで、種は違う種類が交配したため出来てます。 また、温州みかんなどでも、晩生品種の近くの早生品種は、基本的にすっぱいみかんが出来やすく。種が有る場合が多いです。 これを芽吹かせると、中生品種のみかんが出来るようです。 品種改良は、愛媛が特に力を入れて [続きを読む]
  • 晩生の果物、、、、、、、(*^。^*)
  • 農産物にはなぜか、早生品種と晩生品種があるものが多いですが、たぶん植物の生き残りの進化でそうなったのかもわからないですね。(=⌒▽⌒=) 今、スーパーに並んでるブドウなどは晩生の品種で、シャインマスカットとか、ピオーネの晩生品種だと思います。 柑橘も、早生品種の中にはごく早生品種があり、ミカンで今出回ってるものは、ごく早生品種のミカンです。 しかし、ゆっくり熟成されたものと、短期間でできたものの味を比 [続きを読む]
  • まずは食べていただく、、、、、、(*^。^*)
  • 尊敬する山本五十六の人を動かす深層心理の操縦術には、眼を見張るものがありますが、サヌキレモンでも、人に食べていただくにはどうすればいいかを深く考えたときがあります。 言葉とか、文章でいくら説明してもはっきり言って無駄で、まずは香りを知っていただき、手に取ってもらうのが重要と考えました。 阪急の梅田駅の前で試飲販売も2回しましたが、その時に合計で130キロくらいのライムを試飲と販売したんですが、この [続きを読む]
  • おなべの季節到来、、、、、、(*^。^*)
  • 朝晩が少しひんやりしてきましたが、こうなると美味しいのがお鍋です。 お鍋を食べるわけでは有りませんので、お間違えなく。(笑) 関東では、寄せ鍋が人気で、関西では水炊き系のお鍋が人気だそうです。 これは、嗜好が昔からそういう風になってるんでしょうね。 お鍋に欠かせないのが、ポン酢なんですが、むかしは、酸っぱい果実を使い、醤油、だしなどで味を調え、少し薬味を使い食べられてましたが、今は市販のポン酢を使うこ [続きを読む]
  • 衆議院の解散、、、、、(^_^.)
  • もうすぐ衆議院の選挙ですが、最近思うのは、何をしたいかというよりも、議員の席を取りたい候補ばかりの様な気がします。 政策的な話はなく、どこの政党に所属してるとか、、、、、、ばかりです。 また、中国とか、韓国よりの議員が多いのもうんざりですが、余り政治には興味がわかないですね。 まあ、間接的に日本が豊かなため、砂糖にたかる蟻のような気がしますけど 尊敬する坂本竜馬とか、中岡慎太郎のような政治家が出てき [続きを読む]
  • 神無月、、、、、、(*^。^*)
  • 10月は、神無月と呼ばれ、出雲の国に日本中の神様がサミットのため集まります。(笑) 出雲地方では、そのため、神あり月といわれるとか、、、、、、(*^。^*) また、24節季の寒露が10月8日頃なんですが、季節は冬に向かってます。 冬は、私はあまり好きではありませんが、夏の暑さよりはましで、着込めば済むわけで、暑いのは、裸以上に服を脱ぐことはできませんから、、、、、 日本の古事記の中に、火に囲まれた神様が、火 [続きを読む]
  • すこし経済の話を、、、、、、、(*^。^*)
  • 昔から、日本は資源がない国といわれ久しいですが、日本の国土は38万平方キロですが、排他的経済水域はなんと447万平方?もあります。 その海底に眠る資源たるやすさまじいものがありますし、産業に必要なエネルギーとか、鉱物資源、中でもレアメタルといわれる希少金属もかなりの量が眠ってます。 でも、本気でその資源を日本は開発しようとはしてないようですし、中でもメタンハイドレートといわれる資源などは、多く埋蔵 [続きを読む]
  • 刺されると痛い虫、、、、、、(^_^.)
  • 先日、庭のぶるーべりーの葉が段々なくなっているのに気が付き、最初秋だからかなーなんて思ってました。o(〃^▽^〃)o ところが、よく見るとお菊虫が10匹ほど運動会してましたので、キンチョールで天国へ、、、、、 たぶん蛾の幼虫だと思うんですが、これにささっれると、2,3日ピリピリと痛いですし、この虫のとげとげの姿というか、進化には脱帽です。 たぶん鳥も食べないでしょうし、食べたら、舌切り雀のようになるでし [続きを読む]
  • 農業を夢のある職業に、、、、、、(*^。^*)
  • 今、一次産業の漁業、農業、林業の衰退が著しいですが、全体としては衰退の傾向にありますが、一部の方は、途方もない年収を上げてます。 その方たちは、他の人と違ったやり方をし、パートさんを使い、経営的な仕事をしてますし、売り先の開拓をしてる方が多いように思います。 ただ、農産物を作り、農協に出荷し、農協から支払われる売り上げだけで生活してる農家はジリ貧でしょうし、中には赤字なんていうこともあります。 プロ [続きを読む]
  • 五穀豊穣、、、、、(*^。^*)
  • 日本人は、農耕民族といわれますが、昔から農作物の豊作を神に感謝する風習が地域のあちこちであります。 秋になると、あちこちの神社でお祭りがありますが、ほとんどが来年の豊作祈願と、今年の五穀豊穣に対する感謝ではと思います。 因みに五穀とは、米、麦、粟、稗、豆なんですが、時代によって諸説あります。 昔から、日本は気候とかの自然災害が多く、天候は神頼みですので、こういう風習が根付いたんでしょうね。(=⌒▽⌒ [続きを読む]
  • 起業された方の生存率、、、、、(*^。^*)
  • 昔、サラリーマンしてた時もありましたが、人に使われるより、自由に自分でやりたいと思うこともありましたが、リスク的なものが足を引っ張り中々ふみきけれませんでしたし、家内の猛反対もありましたので(笑) 転職の時もかなり反対されましたが、収入が前の会社の倍くらいになった時には何にもいわなくなりました(笑) でも、起業した人の生存率というか、生き残ったまま事業を継続されてる方は、中々厳しいものがあり、10年で [続きを読む]
  • 今、読みかけてる本、、、、、(*^。^*)
  • 少し前にテレビのカンブリア宮殿に出てた、マザーハウスの山口絵理子さんの魅力にはまってしまい、アマゾンで裸でも生きるという本を購入させていただきました。 中古本なんですが、表紙の裏に山口さんのサインがあり、ラッキーです。 彼女の生き様、取組、考え方にすごく惹かれますし、講演とかあればぜひゆきたいですね。♪ まだ途中までしか読んでませんが、山口さんの世界にテレポートした感じですね。 たぶん、十年後、二 [続きを読む]
  • ライムの使い方あれこれ、、、、、(*^。^*)?
  • ホームページの問い合わせから、時々問い合わせがあるのが、レモンと使い方がどう違うのですか?というのがあります。 基本、レモンとライムの使い方は同じですが、味と香りが違うことくらいではと思いますが、スーパーで買うと、ライムがレモンの単価の倍くらいすることくらいでしょうか。 両方が売り場に並んでると、矢張り心理として安いレモンに手が伸びるのが普通ではと思います。 レモンの中には種が入ってますが、ライムは [続きを読む]
  • パパイヤの栽培その3、、、、、、(*^。^*)
  • 趣味で、亜熱帯の植物栽培が大好きで、パパイヤと、パッションフルーツ作ってます。グアヴァもあります。 苗は15センチくらいのものでしたが、今では背丈より大きくなってますが、途中雑草に覆われたためか、昨年より少し出来が悪いようです。A=´、`=)ゞ 10月下旬には収穫できそうですので、レモン、ライムのおまけで差し上げようと思います。 青パパイヤですので、料理に使ってくださいね。 昨年より小ぶりで、握りこぶし [続きを読む]
  • オリーブの栽培、、、、、、(*^。^*)
  • 香川は、地中海の気候に似てるせいか、昔からオリーブの栽培がおこなわれてます。 ここ数年、国とかの補助事業で急に栽培面積が増えてきました。 しかし、油を獲るとか、加工するのに施設が必要ですので、設備投資が必要になります。 でも、オリーブの塩漬けとかありますが、どうなんでしょうね、、、、、 油はたしかに人気がありますが、あの高さの実を、どうやって採るんでしょうね。(;^_^A 枝にたくさんの実が付いてます。 [続きを読む]