カリーナ さん プロフィール

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カリーナさん: マンジャーレ  マンジャーレ
ハンドル名カリーナ さん
ブログタイトルマンジャーレ マンジャーレ
ブログURLhttp://kouhikan.blog.fc2.com/
サイト紹介文子供2人大学進学のため、夫婦2人の生活になりました。自然栽培で家庭菜園を楽しんでいます。
自由文家から車で10分ほどのところで、自然栽培の家庭菜園をしています。ポタジェと呼んでいて、主にダンナ様がいろいろなお野菜を作ってくれますので、その料理とガーデニング、甘い物作り、神社仏閣参拝が、目下の楽しみです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供43回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2012/11/03 21:36

カリーナ さんのブログ記事

  • トマト??トマト
  • トマトソース作りのピークは、例年 7月中です。8月になると暑過ぎるのか、トマトの収穫量が減るんです。今年の7月はすでに猛暑だったので、今年のトマトソース作りはもう終盤ということになるのかな〜トマトにとっても、過酷な夏だったのね〜元気そうなトマトですが、枯れている葉っぱがちらほら花も咲いていません………ぐすん(ToT)/~~~出来上がったトマトの瓶詰め大事に食べよう今年初めて作ったトマトは、こちらマーブルという [続きを読む]
  • トマトソース作り方(自己流)
  • 夏野菜、最初に大量収穫出来たのは、調理用のトマト今年はたくさん採れそうかな早速、トマトソース作りイタリアのトマトソースみたいに濃厚なのを作りたい毎年あれこれ工夫してみて、最近の作り方まず、調理用のトマトをしっかり赤くなるまで待ってから収穫カットして、内部のツルルーンを取り除く天日干し暑い日が続いているので、半日干すだけでもかなり水分が抜ける木がする甘みも増すと思う少しお塩を加えて、焦げないように加 [続きを読む]
  • 三峰神社 ギンリョウソウ
  • 三峰神社へ行ってきましたこんな暑い日でも、標高も高く木々の中にあるこちらは、結構涼しい!神社の神々しい気とお山の清々しい空気で、いつもならたっぷりと癒されるのですが、今回は体調が悪かったのか、フラフラしながら奥宮へやっとの事で辿り着いた次第でした。それでも無事下山出来て良かったです。ふーーーっ下山中、不思議なものを発見こ、こ、これはもしかしたらギンリョウソウ という植物ではないですか?銀竜草「西の [続きを読む]
  • ノーザンルビー 美味しい〜
  • ジャガイモ収穫〜ノーザンルビー中身は………………ピンク色加熱しても、綺麗なピンク玉ねぎとほんの少しのグリンピースで、ポテトサラダ可愛い??なんて喜んでいるのは、私だけの気がしますが、このノーザンルビー、とってもとっても美味しいんです。今まで、グランドペチカが一番美味しいって言っていたのです。もちろんグランドペチカは美味しんですが、ノーザンルビーも美味しんです。今はこれが一番好きです。??????梅 [続きを読む]
  • 毎日サラダ
  • 毎日、お昼ごはん夕ご飯 必ずのようにサラダを食べますサラダ大好きです酵素をしっかり採れるように、お食事の最初によく噛んで食べると良いんですよねなかなか出来ないけど 笑笑レタス類は、硬くなってきてしまったけれど、ルッコラ キャベツ 二十日大根 が美味しい〜そして、夏には欠かせないバジルちょっとだけ 収穫してもらいました今年のバジルは、縮れていて 大きめな葉 が特徴ですあ… 虫食い [続きを読む]
  • ポタジェのいろいろな花
  • ポタジェの東の道路側は、ボーダーガーデンとして私が管理していますお散歩の方が多く通るのできっと楽しんでもらえている事と、、、思うようにしていますボーダーガーデンではないところ、お野菜を作っているところですが、今の季節はそちらでも綺麗なお花がたくさんですニンジンの花エンダイブの花お野菜の花も結構可愛いと思うんですよねもう向日葵も咲いていたので、家に持ち帰りました玄関が明るくなって良かった?? [続きを読む]
  • たらこスパゲッティ
  • 今日のお昼ご飯はパスタ??お昼パスタをよく作るのですが、いつもはトマト系かペペロンチーノ系です今回はたらこスパゲッティにしてみましたたらこスパゲッティに卵黄を加えて食べると美味しいって、何かで見たのでやって見たかったんです。ウンウン、確かに美味しいです ☆☆☆濃厚ですでも、たらこの味が好きな方はどうかな〜とも思います私はこれもありだと思いますそして、おやつ??糖尿病ということでもないのですが、アン [続きを読む]
  • ミルキーウェイのケーキ
  • 先日、群馬フラワーパークへ行きましたその側に ミルキーウェイさんというケーキ屋さんがあるんです素材にこだわったケーキ屋さんで、山の中にあるにもかかわらず、週に3日しか開いていないというのにも かかわらず、お客さんが多いという事でした。その日はラッキーなことに 開店日でしたので、伺ってみましたどれにしようか迷ったのですが、私はクルミのタルトにしました。それにしても、クルミ多しいやいや、私はクルミ大好きな [続きを読む]
  • 梅仕事とマルベリーミックスジャム
  • 今年の梅仕事無肥料 無農薬 の梅お顔の良いものを選んで梅干し 5キロ 漬けました8%の塩加減にしてみました残りの梅5キロでは梅酒にしてみました梅とともに、マルベリーをゲット(о´∀`о)こんなにいっぱい嬉しい??この色ーーーきっとアントシアニンたっぷりのはずスムージーに入れても良いのだけど、ジャムにしてみたいな食べてみると 甘〜いのだけど、 酸っぱさが全くないはて?そこで閃いたのが、ルバーブとのミックス先に [続きを読む]
  • 三峰神社 歩道が整備されていました
  • 秩父の三峰神社 奥宮へ参拝して来ました駐車場から、約1時間 山登り ゼーゼーでも、登り切ると 絶景が待っています気持ちいい〜〜〜山道は、途中 足場が悪いところがあったのですが、見事に補修されていましたこの資材はどうやって運んだんでしょうやっぱり、担いで登ったのでしょうか?おかげさまで、かなり登りやすくなりました有り難いです ?(?????)?ドウダンツツジ [続きを読む]
  • 榛名神社 ツツジ
  • 群馬県高崎市にある榛名神社大大大好きな神社ですこの門は、いつ見ても迫力ありますここから上が特に神聖な感じがしますいるだけで、癒されます途中の岩肌にツツジが咲いていました何度も訪れているのに、読んでいない看板があったり、見えていない景色があったりしますこちらの木は、大きくて見事です今回も、とっても癒されました感謝です [続きを読む]
  • レタスでグリーンスムージー
  • 私の朝ごはん〜美味しそう………?朝から、生クリーム?ではないです下が無糖の豆乳ヨーグルト上はココナッツミルクの塊そのままなんです何年も朝ごはんは、たっぷりフルーツだったのですが、低血糖症気味だということがわかり、低糖のフルーツ少しかヨーグルトにしています朝は特に血糖値が上がりやすいので、バナナやパイナップルをたくさん食べるのは危険みたいですそこで、豆乳ヨーグルトになりましたココナッツミルクのと混ぜ [続きを読む]
  • 母の日お赤飯
  • 今日は母の日義母へのプレゼントはいつも通りに、ケーキとお花でしたでも今日はお赤飯も作ってみました今までほとんど作ったことがなく、いろいろ検索しながら挑戦しましたちょっと柔らか過ぎました〜お豆は小豆にしました小豆はデトックス作用もあるし、良いこといっぱいなので食べたいですから、これからは時々作るようにしたいと思っていますさてこの週末も張り切ってポタジェに行っていました見慣れない花〜と思いましたが、葉 [続きを読む]
  • たむら園の薄皮まんじゅう
  • 今日のおやつ酒饅頭なのですが、皮がすご〜く薄いんです上品なこし餡で、美味しい ♪♪♪注文しておかないと手に入らないのです今日はお土産用とともに自宅用も注文して、温かい状態で頂いてきましたどうしたらこんなに上手に包めるにでしょうね? [続きを読む]
  • 2018 春 ポタジェ
  • 私達夫婦は、交通渋滞と並ぶことが嫌いですよって、ゴールデンウィークは、もっぱら畑仕事とお家のお片付けです私のボーダーガーデンは、スギナだらけでしたまずは、ボーダーガーデン(右側)と畑(左側)の間の草取りから始めます自然農法のため、採った草は枯らして肥料にしますお天気が良いので、あっという間に干上がりそうですねシャスターデージーが咲き誇る前に綺麗にしておこうと思います我が家の庭のシャスターデージーは [続きを読む]
  • 家族で夕ご飯
  • 先週、京都に住でいる娘が研究発表のために、東京に来ていましたそこは、4月から一人暮らしを始めた息子が住むすぐ側だったのですそこで、みんなで夕ご飯を食べようと集まりました口数の少ない息子ですが、久しぶりに会うと意外と話してくれて、近況を知ることができました娘も、大学院生となり、研究頑張っているようでした美味しいイタリアンを頂いて話も弾み、とっても幸せなひと時が写真撮り忘れました (//∇//)こちらは、帰 [続きを読む]
  • 嵐のような春
  • 前回、春よ来い〜と叫んでから、あっという間に1カ月が過ぎていました春ね来たんですよ良かったですなんとか、息子も無事に大学合格しまして、昨日 入学式でした4月1日にはお引越ししました娘の時にも経験していますが、一人暮らしの用意って大変なんです合格決定の翌日にお部屋探しそして、電化製品やら家財道具を日時指定でお買い物面倒くさがる息子を引きずり、入学用のスーツ購入もちろん、大学入学の書類提出やら振込やらもあ [続きを読む]
  • 春よ来い
  • 2月28日は、母の命日です暖かい年は、お庭のミモザが咲いていて御墓参りに持っていけるのですそれが無理な寒い年は、クリスマスローズを持って行きます今年は、そのクリスマスローズまで 小さな背丈なので、持っていけませんでしたそれから、強風だけれど 春らしい日差しが出てきたと思っていたら、今日のお庭のクリスマスローズはこんなに背が高くなっていましたミモザまで、プクッと膨らんでいる花まであるのでビックリしました [続きを読む]
  • お弁当497 498
  • 豚肉のオーロラソースキャベツ炒めコーンバター三色ごはん随分以前に息子用に作ったお弁当です自宅学習が多く、結局これが最後の高校生活最後のお弁当になってしまったようです。高校へ入ってから、お弁当の数を数えていました500個は作れそうかなと思っていたのですが、498個でした500個まで、あと2個なんだけど、、、よく頑張りました 私娘と息子のお弁当生活 10年間でした (*´ー`*) [続きを読む]
  • お弁当490〜
  • 豚肉のピカタブロッコリーグリンピースご飯豚肉の生姜焼き竹輪イタリアン青菜のソテーショートパスタでナポリタンプチヴェール炒飯と卵スープソースカツブロッコリー自家製厚切りベーコンとカーボロネロのクリームパスタブロッコリーチキンサンドとスープ豚丼ブロッコリー [続きを読む]
  • お弁当483〜
  • ガパオライスウインナーブロッコリー焼きそばバターチキンカレーブロッコリーと茹で卵ドライカレー温泉卵ウインナープチヴェール 豚コマ肉の生姜焼きブロッコリービーフシチュー茹で卵とブロッコリー鳥の照り焼き卵そぼろブロッコリー [続きを読む]
  • レモンカードと大豆粉シフォン
  • 我が家の庭のレモンの木に、昨年は一個だけ小さい実が付きました年末に収穫しておいたものの、何に使おうか迷いそのままになっていました年が明け ようやく加工レモンカードにしました♪♪♪レシピレモンの皮すりおろし 1個分レモン汁 50g無塩バター 50gグラニュー糖 50g卵 1個極々弱火で、絶えずかき混ぜるだ [続きを読む]
  • クリスマスのケーキ
  • ??メリークリスマス??今年も簡単ではありますが 、ケーキ作りました久しぶりに シフォンケーキを焼いたんです??見た目は・・・ですが、しっとりなめらか、いい感じに焼けましたこれ実は、小麦粉使っていませんグルテンフリーってやつですねしかも、お砂糖もラカント使っているので、かなり糖質オフだと思います??今回は、こんなのを使ってみました??こちらの商品を検索すると、 これを使ったお菓子の作り方が、 [続きを読む]