mille-mercis さん プロフィール

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mille-mercisさん: チーフますた〜どのブログ
ハンドル名mille-mercis さん
ブログタイトルチーフますた〜どのブログ
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/kfskj708
サイト紹介文手作り菓子工房ミル・メルシーです。ラングドシャ&シフォンケーキのお店をオープンしました。
自由文約十年パティシエをしていました。
その後、異業種の仕事をしていましたが、お菓子を作る楽しさ、皆様の笑顔が忘れられず独立を目指しました。
自由に創作しながら、手作りで焼き菓子を
中心にデコレーションケーキや
シフォンケーキ等のスイーツも作っています。
小さい工房ですが、販売、通販、雑貨販売をしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供103回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2012/11/05 09:56

mille-mercis さんのブログ記事

  • 出展前の下見
  • 先週、お店の前が通行止めだったので、久米南へ行ってきました。来月、出展するので下見です(^v^)道の駅かっぱが多いなあ湯郷まで行ってみた『ピョン吉?』面白い11月26日、出展です遠いですが、頑張ります!ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[https://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • 3日間!
  • 三連休の最終日、ラングが完売でした。(今、ハートのシールは貼っていません)嬉しいですね〜(^▽^)少しは浸透してきたのかな??出来立てを販売したいので、予約販売もしていますので、皆様、宜しくお願いします(//▽//)今日から3日間、お店の前は工事で通る事ができません。(オーナー、先月から工事が始まってずっと通りにくいですよ"(-""-)" by.ねこ)徒歩と自転車はOKなんですが車は、東側からしか来れません(>_『ミ [続きを読む]
  • 新商品と…!
  • ハロウィンも近づいていますが、新商品も作りました。大人のタルトショコラ『子供たちようじゃないんですね』あっ…Σ(゚Д゚) 大丈夫!かぼちゃプリンも作った。かぼちゃを使って作ったけど、改良が必要か??今、店の前は工事をしていて、入りにくい状態になっています。ご来店の際は、気を付けて下さい。10月は、毎週水曜日と12日(木)もお休みになります。ご迷惑をおかけします。ランキングに登録しております。宜しくお願いし [続きを読む]
  • happyのお手伝い(//▽//)
  • 結婚される方に『オーナー、豪華なんですがもう少し………』と言われながら作ったウェディングケーキ新郎新婦のキャンドルに嬉しくなり(かわいっすね(//▽//))ウェディングケーキも何度か作りましたが、毎回ドキドキ!!ドキドキを隠して、いつでもお受けいたしまっす。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[https://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • バナナのイルカ…2
  • お子さんの誕生日ケーキのご予約がありました(^▽^)(いつもありがとうございます♪)『バナナでイルカにして下さい!』と言われていました。最初は、シフォンケーキだから無理かと思いましたが、中に入れたら出来るではないかっ!喜んでもらえたかな〜〜ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[https://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • 今年のハロウィン
  • セールも終わり、いつもの日々を送っています(^v^)来月のハロウィンの準備をしています。中高生たちの視線が……中高生達にもきてもらいたいなあ、、、(by.ねこ)シュークリームもかわいくしてみた(^▽^)かぼちゃのお菓子も考えています!!皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[https://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • 一周年セール
  • 昨日の騒ぎに心配しましたが、お店はいつもどおり営業!台風の事もあり、どうなんでしょう、、(オーナー、今はまだ降ってないですよ)パウンドも焼きましたパウンドケーキは、人気がありますね♪19日まで1周年セールをしています。全品10%引き、800円以上お買い上げでシフォンケーキ1個プレゼントです。皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しています。宜しくお願いします。[[img(https://sweets.blogmura.com/bak [続きを読む]
  • ビックリ!
  • バレンタインデーの日、結婚記念日ケーキのご注文がありました。ねこさんに相談し、メッセージはハートのクッキーに書きました。ハートが多かったなあ〜(^^;)ケッコンキネンビダカラネ♪どうだったのか、とても気になっていたのですが、、、先日、奥様の誕生日ケーキを買って下さいました。ビックリです美味しかったと言ってもらえたので、溶けるくらい嬉しい(^○^)頑張るぞ!!この日のメッセージは、ねこさん担当。忙しかったので『オ [続きを読む]
  • 1周年記念セール
  • 皆様のお陰で、開店1年を迎える事ができました。ありがとうございます(^▽^)9月14日(木)〜9月19日(火)1周年記念セールをします。店内全品10%引き、前日先着20名様に800円以上お買い上げで、シフォンケーキ12種類の中から、お好きなシフォンケーキを1個プレゼントいたします。皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[https://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html [続きを読む]
  • 8月の終わりとともに…
  • 今日で8月が終わりますね。コーヒーゼリーも終了します。エ〜!ライネンマデマテナイ!先週、たくさん買って下さった方が『美味しかった』と喜んでもらえました。皮を使ったグレープフルーツゼリーに比べると、人気は…ちょっと〜〜(・・;)でも買ってくれたお客様たちには好評でした。(ねこも好きですよ♪)秋の新作も考えながら頑張りまっす!(^▽^)ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[https://sweets.blogmura.com/bak [続きを読む]
  • 誕生日ケーキ
  • デコレーションケーキのご予約が続き、ねこさんにも手伝ってもらいました。メッセージを書いてもらったり、、、色々!今日は、シフォンケーキとクラシックショコラの誕生日ケーキ(^▽^)シフォンケーキのお客様のケーキを渡すとき、クッキーをお見せしましたよ。ケーキの側面につける事になり、ちょっと力を入れてしまい、、、、割れてしまった!!『オーナー!どうしたんですかっ!』二人して落ち込んだ(;_;)お客様は『また、 [続きを読む]
  • 新商品
  • ご予約があった、レモンシフォンケーキといちじくシフォンケーキ!新商品でお店にも並んでいます誕生日ケーキのご予約も続けてあるので、昨日も出勤でした!お渡ししたケーキです。高校野球も終わり、8月も1週間ほどですね。まだまだ、暑くヘトヘトですが、来月はミル・メルシー新保OPEN一周年。早いですね、、、しっかりやっていきたいと思っております。皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しく [続きを読む]
  • 完売(^▽^)
  • 朝からシュークリームとご予約のお菓子作り!シュークリームが午前中に完売してしまったΣ(゚Д゚)えっ!!アラ〜〜外してしまった。嬉しいですね。ありがとうございました。カスタードクリームを入れる前ですがランキングに登録しております。宜しくお願いします。[https://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • シュークリーム(^▽^)
  • 修行時代、毎日作っていたシュークリーム!作りました(^▽^)クリームを入れる前ですが、、、レモンシフォンケーキのご予約があり、店頭に並べましたよ〜〜完売!!オオ〜〜『レモンを販売しようって言ってたのに!!!なぜ今ごろなの?』ねこさんに怒られました(ノД`)レモンを何度も言われていましたが、無視ってました。ハンセイ??皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[https:/ [続きを読む]
  • アーモンド
  • アーモンドたっぷりのアーモンドクッキーあっ!!……焼き上がり後の画像が(・・;)ないっ!ゴメンナサイ下中野の工房の頃は、長方形(豆餅みたいでしたね)でしたが、丸いクッキーにしてみました。2枚入り100です(^▽^)8月になり、常連のお客様から差し入れをいただきました。リポビタンDをいただき元気になりました(^▽^)アリガトウゴザイマスねこさんは、コラーゲン配合で女性には嬉しいドリンクでしたよ。オイシカッタデスネ〜by.ねこ少しず [続きを読む]
  • 8月♪
  • 暑いですね遠くの雲が分厚いです少しは涼しく感じられないか?マグカップとお菓子のセットも販売先月末は臨時休業で皆様にはご迷惑をおかけしました。皆様のお越しをお待ちしております。[[img(https://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcakes88_31.gif)]][https://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ(文字を )] [続きを読む]
  • 試作『桃のパイ』
  • 桃を買って、ねこさんにコンポートを作ってもらいました。タルトにするかパイにするか……『パイがいい』の一言で、パイに決定!工房の時も作りましたが、まだ試作段階です(早く作って下さい)常連のお客様が朝イチに来られたので、試食をお願いしました。さあ、、、、、どうでしょうかねこさんに怒られる前に、作りたいと思います。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[https://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ [続きを読む]
  • 誕生日
  • 今月は、誕生日ケーキのご予約が多かったですね(まだ5日もあるよ〜〜)僕も誕生日でしたが、同じ7月生まれのお客様には親しみがわきますね(^○^))ブロ友さんからいただきました。ありがとうございます。ラングの誕生日ケーキもご注文がありましたよ〜〜♪ラッピング後の写真です(^^;)スミマセンチョコのデコレーションもありましたよ!ラングは、カリッとした食感を楽しんで頂けたと思います。『お誕生日、おめでとうございます♪ [続きを読む]
  • 試作の出来は!→→その後
  • 暑い日々が続いていますので、試作はゼリー!コーヒーゼリーを作りました(^▽^)コーヒームースとコーヒーゼリーの2層♪ドキドキ、ドキドキスタッフと試食後、他の方にもお願いをしました。(E様、ありがとうございました〜by.ねこ)ゼリーで使ったコーヒーは、東古松のサントスさんのコーヒーを使っています!誕生日ケーキのご予約もあります!暑さに負けないで作りますよ〜〜ランキングに登録しております。宜しくお願いします [続きを読む]
  • 試作の出来は?
  • 先週からご予約が続き、抜かりない作業をしていました!抹茶好きな常連様から抹茶&大納言1ホール。福山からの常連のお客様はシフォンケーキ40カット。昨日、出荷しました(//▽//)誕生日ケーキをラングにして下さったお客様。(幼稚園でシフォンケーキを買って下さった方でした♪)昨日は、ねこさんも朝から出勤して閉店までいたので、試作を作ってみた!今日は試食です、、、どうかな〜(^^;)連休最終日、皆様のお越しをお待ち [続きを読む]
  • 夏のお菓子とシフォンケーキ
  • スパークリングワインのゼリー試作の為、小さなカップで作りました(^^;)アルコールが凄くて、大人のゼリーだねって話しをしました。まだ、改良が必要です!キッズ達には、違うものを使用して作りたいと思います。月曜日、幼稚園のバザー販売でたくさん購入いただきました。ありがとうございます。ねこさんと頑張って作業。ねこさんは途中眠い…zzZZ〜なんて言うから(・・;)困った!無事、お渡しもしましたから『良し』としよ [続きを読む]