ハッピーナチュラル さん プロフィール

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ハッピーナチュラルさん: ナチュラル生活レシピ
ハンドル名ハッピーナチュラル さん
ブログタイトルナチュラル生活レシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/happynatural-staff/
サイト紹介文ナチュラル大好きなママが育児をしながらパっと簡単に作れて美味しいレシピをご紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供125回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2012/11/17 22:40

ハッピーナチュラル さんのブログ記事

  • 牛蒡のおろし揚げ
  • このかりんとうのような一品はなんでしょう?なんと牛蒡と玉ねぎのすりおろしを揚げたもの。 野菜をすりおろして揚げるという発想がなかったので、びっくり新鮮なレシピです?お子さんには食べにくい牛蒡も、きっとパクパクいけちゃいます。おつまみにもピッタリですね! 【材料】(5人分) ・牛蒡、玉ねぎ 各200g(すりおろす)・にんじん 150g(すりおろす)・地粉 100〜150g・塩 小さじ1・油 大さじ2・醤油 適量・揚げ [続きを読む]
  • 大豆まるごとミートとポテトのオムレツ
  • ほくほくのジャガイモとひき肉のような食感の大豆まるごとミート ミンチタイプがたっぷり入ったオムレツです。 こちらミンチタイプは国産大豆100%をまるごと使用した、エコでヘルシーな畑のお肉。熱湯に5分入れておくだけで簡単に戻り、ひき肉の代わりに色々なお料理に使えます。 お子さんもきっと喜ぶメニューです♪ 【材料】(2人分) ・大豆まるごとミート ミンチタイプ 30g・じゃが芋 中1個・玉ねぎ 1/2個・にんじん [続きを読む]
  • 蒸し長芋のサラダ?大葉ソース
  • 雪解け後に収穫する「春堀り」の長芋が旬を迎えています。瑞々しい「秋掘り」の長芋とまた違う、旨味や成分が凝縮された美味しさが感じられる春の長芋。 今回はその長芋を蒸してホクホクのサラダにしてみました。大葉の香りが爽やかなソースを添えて♪ 【材料】(4人分) ・長芋 200g(8cm長の短冊切り)・米酢 少々 [大葉ソース]・大葉 10g(約20枚)・アーモンドロースト 15g・EVオリーブ油 大さじ3・パン粉 大さじ [続きを読む]
  • トマトクリームソースと☆車麩のステーキ
  • お麩は小麦粉と水をこねた生地からでんぷん質を洗い流し、残ったグルテンを主原料にしたもので良質なタンパク質がたっぷり含まれています。またカリウム、マグネシュウム、リンなどのミネラル分も豊富! 今回はきのこのトマトクリームソースでお子様でも食べやすい洋風テイストに?意外と合うんです! 【材料】 ・車麩 2枚 ・水 200cc・だし 小さじ1・みりん 小さじ2・醤油 小さじ1[トマトクリームソース]・乾燥ポルチ [続きを読む]
  • 玄米クリームの黒ごまバナナジェラート
  • 作り置きするのではなく、食べたい時にサッと作れるジェラートです。体を冷やし過ぎないように玄米クリームを使いました。 春になり、バナナも熟すのが早いですね。熟しすぎた時は是非冷凍庫に♪手作りアイスやスムージーに甘みを足したい時に大活躍です? 【材料】(3人分) ・バナナ 2本・玄米クリーム 1/2カップ・黒練りごま 小さじ2・塩 少々 【作り方】 1.バナナは凍らしておく。  玄米クリームは冷蔵庫で冷やして [続きを読む]
  • ソイミートのから揚げ
  • から揚げに最適で、やわらかな食感が楽しめるソイミート。きちんと湯戻しするのが美味しくいただくためのコツです♪また、戻してそのまま使用するより一度揚げた方がより肉らしい食感・味に。お好みで酢豚風やみぞれ煮などアレンジしてくださいね? 【材料】(2人分) ・ソイミート 唐揚げタイプ 8〜10個・片栗粉 適量・揚げ油 適量・醤油 大さじ1・生姜 小さじ1 【作り方】 ★ソイミートの下ごしらえ★たっぷりのお湯で1 [続きを読む]
  • 旬です?筍ごはん
  • いよいよ新年度スタートですね。お店で筍を見かける季節になりました。 筍を選ぶ際は是非、太めで短く皮の色が薄くてしっとりしたものを。そして手に入れたらとにかく出来るだけ早く下茹でしましょう♪ほうっておくと、時間を追うごとにアクが強くなってしまいます。 今回は定番の筍ごはんに。玄米と一緒に炊き込むと筍の風味がお米に取られてしまうので、別々に調理して後から混ぜました。 【材料】(4人分) ・玄米 3カップ・ [続きを読む]
  • 梅わかめぷるんぷあん
  • 梅干と乾燥こんにゃくのぷるんぷあん、海藻の組み合わせがとてもヘルシー。プルプルの歯触りとさっぱり梅風味でお箸が止まらなくなる一品です! 【材料】(2人分) ・ぷるんぷあん 2個(25gx2)・わかめ 15g・梅干 2個・日本酒 50cc・醤油 小さじ1/2・白胡麻 少々・塩 少々 【作り方】 1.ぷるんぷあんを熱湯で戻し、ザルにあける。 2.わかめを水で戻し、手で水気をかたく絞り、  食べやすい大きさに切っておく。  [続きを読む]
  • 豆腐と香味野菜の揚げ餃子
  • 木綿豆腐のふっくら生地に香味野菜を混ぜ込み、香り豊かな餃子が出来ました? 今回はパリッと感がたまらない揚げ餃子に。おつまみにピッタリな一品です! 【材料】(10個分) ・木綿豆腐 1/3丁・胡麻油 小さじ1/2・葛粉 小さじ1/2・餃子の皮 10枚・揚げ油 適量 [A](すべてみじん切りにする)干し椎茸 小2個(戻す)青紫蘇 3枚三つ葉 3本万能ねぎ 3本紅生姜 小1枚(約2g) 【作り方】 1.豆腐をボウルに入れ手で細かくく [続きを読む]
  • ラムレーズンとチョコのフローズンシェイク
  • あちこちで桜の開花が始まりました。本格的な春到来も間近ですね? 今回はココナッツクリームとチョコレートを使ったとても濃厚なフローズンシェイク。手作りとは思えないほどリッチな味です。 ラムレーズンの代わりにミントを使うなど、バリエーションが色々広がるレシピです。お持ちのアイスクリームメーカーでもどうぞ♪ 【材料】(4〜5人分) ・ココナツクリーム 1缶・チョコレート 100g+50g(チョコチップ用)・ココナ [続きを読む]
  • キャベツと大根葉・人参葉の梅肉茹で
  • なかなかスーパーでは見かけませんが、新鮮な大根や人参の葉が手に入ったら是非試していただきたい一品です! 味付けはさっぱりと梅干しだけで。彩りも綺麗でヘルシーな副菜が簡単に完成です♪ 【材料】(4人分) ・キャベツ 中サイズ2枚(芯は薄く斜め切り。葉は3cmに切る)・大根葉 葉のみ1カップ・人参葉 葉先のみ2本分・梅干し 中3個(種を除いて細かく切る) ・長ねぎ 白部分1/2本(みじん切り)・水 1カップ 【作り [続きを読む]
  • ぷるんぷあんのフォー
  • 食物繊維が豊富でヘルシーなこんにゃくでフォーはいかがですか?今回使ったぷるんぷあんは日本のコンニャクより味がしみ込みやすく、ぷるんとした食感で麺料理にぴったりです。 材料に鶏もも肉とありますが、お肉以外でという方は鶏肉に食感の近い大豆まるごとミートなどベジミートで代用くださいね。 大豆まるごとミートにはミンチタイプ、フィレタイプ、ブロックタイプがあり用途によって使い分けが可能です? 【材料】(2人 [続きを読む]
  • さといものガナッシュ
  • こんにちは!みきです。 ハッピーキッチン「農薬不使用の野菜の宅配」のお野菜を使った簡単レシピをご紹介させていただきます。 今日のお野菜は・・・さといも! え?どこに?と思いましたか?さといものレシピを〜!と言うお声にお応えして、今日はさといものスイーツです。 【材料】作りやすい分量・さといも(皮付き) 300g・お好みのチョコレート 65g・てんさい糖 大さじ2と1/2・メープルシロップ 大さじ1.5・塩 少々・ [続きを読む]
  • 魂の蓮根
  • こんにちは!ももちゃんです(^^)最近あたたかくなってきて、嬉しいですが、花粉症なので辛いです。ハッピーで花粉症特集してます!私のオススメは枇杷の種です。びわまるの粉バージョンです。去年から愛用中です?即効性があり、辛い時だけ飲んでます☆さて、暖かくなってくると「魂の蓮根」が終わりに近づいてきます。今年もいただきました?美味しかったぁ〜?母と分け分けしたのですが、大きめのサイズを選んで、みんなでシェ [続きを読む]
  • 炊飯器で☆ごぼうの玄米ピラフ
  • 秋冬が旬というイメージのごぼうですが、4月頃から夏ごぼうと呼ばれる新ごぼうが旬を迎え、こちらも香りが良く柔らかくて違った味わいが楽しめます。 今回はちょっと珍しく、牛蒡とピラフの組み合わせ。炊飯器で炊くのでとっても簡単です! 【材料】(4人分) ・玄米 320g・玉ねぎ 80g(薄いまわし切り)・ごぼう 180g(3mmの小口切り)・にんにく 5g(みじん切り)・だし汁 380cc前後・塩 小さじ1.5・ローリエ 1枚・EVオ [続きを読む]
  • クイックSOYのトマトカップツナサラダ
  • 豆乳とクイックSOY フレークタイプで植物性100%のツナマヨを作ってみました☆今回ツナマヨに合わせたのはこれから春に向け、甘みを増していくトマト。トマトのビタミンCとクイックSOYのたんぱく質。この2つは一緒に頂くと体内でコラーゲンが生成されます。春先から強まる紫外線に負けない美肌作りにおススメな組み合わせです? ツナマヨはサンドウィッチやおにぎりにも使えますよ♪ 【材料】(4人分) ・トマト 4個(1個110 [続きを読む]
  • 苺の玄米タルト
  • 旬の苺をたっぷり使った可愛らしいタルトです。材料は少々多めですが、ひたすら混ぜて焼けば完成? ナパージュは果物の表面に艶を出すだけでなく、乾燥を防ぎます。冷えると固まるので、適温にして使ってくださいね。 【材料】(18cmタルト型) [タルト生地]・玄米粉 80g・おからパウダー、くるみ 各30g・なたねサラダ油 30g・メープルシロップ 20g・塩 小さじ1/3・水 30cc [豆乳カスタードクリーム]・豆乳 300cc [続きを読む]
  • ベジ☆酢豚風甘酢あん炒め
  • ソイミートを使用した酢豚風炒め物です。お肉の食感が楽しめるボリューム満点の一品。 野菜の分量は目安です。冷蔵庫の余り物野菜で作ってくださいね♪ 【材料】 ・ソイミート 唐揚げタイプ 10〜13ヶ・人参 70g(乱切り)・ピーマン 1〜2ヶ(半分に切って3等分)・竹の子 適量(乱切り)・干し椎茸 適量(戻してから2〜3切れにそぎ切り)・パイン缶 適量(半分に切り4等分)・生姜 適量(千切り)・醤油 適量・塩 小さ [続きを読む]
  • 具だくさん♪わかめスープ
  • たっぷりのわかめに長ねぎを丸々1本。寒い日にピッタリな具だくさんの体温まるスープです? 下ごしらえをしておけば忙しい朝にもすぐ完成!白いご飯とこのスープでお腹も満足です。 【材料】(5人分) ・わかめ 20g・長ねぎ 1本・搾菜 30g(塩抜き)・春雨 少々・だし汁 5カップ・胡麻油 少々・白胡麻 少々 ・干し椎茸、塩、胡椒 適量 【作り方】 1.わかめは戻し食べやすい大きさに切り、  長ねぎは白髪ねぎにする [続きを読む]
  • 大豆ミートソースのサラダ
  • ひき肉の代わりにミンチタイプのクイックSOYを用いて、野菜たっぷりのミートソースに。 今回は、冬が旬の長いもと水菜と合わせて、ヘルシージャンクなサラダに仕上げました。 このミートソースはサラダだけでなくドリアやパスタなど通常のミートソースとしても使えるので、多めに作り置きするのもおすすめです。 【材料】(4人分) ・クイックSOY ミンチタイプ 50g・たまねぎ(みじん切り) 50g・エリンギ(みじん切り) 30g・ [続きを読む]
  • さつまいもの青みかんソース煮&応用スイーツ
  • こんにちは!みきです。 ハッピーキッチン「無農薬野菜の宅配」のお野菜を使った簡単レシピをご紹介させていただきます。 今日のお野菜は・・・さつまいも!お弁当の隙間に、箸休めやデザート代わりにどうぞ! 【材料】・さつまいも 340g(中よりやや大きめサイズ)・プレミアム濃厚フルーツソース青みかん  大さじ3・水  100cc・しょうゆ  小さじ1/2 【作り方】①さつまいもは皮付きのまま7mm〜1cmの輪切りにし鍋に入れる [続きを読む]
  • 春になったら?よもぎまんじゅう
  • 3〜5月が旬のよもぎ。日本のハーブともいえる春の香りが和菓子にピッタリですね。 全国各地の野原や河川の土手などに自生しているので、機会があったら探してみてください♪ 食べるのに適しているのは先から15〜20cmの新芽の部分。軽くつまんで切れる、みずみずしい黄緑色の部分だけを摘んでくださいね。 食べきれない分は小分けにして冷凍しておくと一年もちます。 【材料】(5人分) ・よもぎ(生) 5g(手に入らない時は粉末 [続きを読む]
  • カラフル野菜とテンペの炒め物
  • 今回は大豆の発酵食品・テンペを使用した炒め物をご紹介します。根野菜は先に素揚げしておき、他の具材と合わせてから味付けした方がテンペが崩れにくく綺麗に仕上がります☆ 【材料】 ・テンペ (常温に戻しておく)150g ・油 大3〜4・かぼちゃ(薄くスライス) 100g・レンコン(乱切り)50g ・ごぼう(乱切り)50g・赤ピーマン、黄ピーマン(乱切り)各40g・照り焼きソース 50cc 【作り方】 1.野菜とテンペをほぼ同じ [続きを読む]
  • レンコンのケチャップ炒め
  • こんにちは!みきです。 ハッピーキッチン「無農薬の野菜の宅配」のお野菜を使った簡単レシピをご紹介させていただきます。 今日のお野菜は・・・レンコン! あとちょこっとおかずが欲しい、と言うときのチョイ足しに簡単にできる一品です。風邪の時期には積極的に食べたいレンコン。ケチャップ味でどうぞ。 【材料】(4人分)・レンコン 160g・にんじん 80g・ケチャップ 大さじ2・しょうゆ 小さじ1/2 【作り方】① レンコン [続きを読む]
  • シャンプー
  • おはようございます!ももちゃんです(^^)寒いですね〜先日、朝に4ヶ月の息子と部屋に居たのですが、息子が舐めた指から、湯気が出ていました。あくびも白いし、使用後のおしっこのついた布オムツからも湯気が!!笑ほんと、寒いですね=(^.^)=うちの旦那は皮膚が弱いらしく、よくフケが出ます。そこでティートリーシャンプーを使用し出しました。リンス不要なので、シャンプーオンリーの旦那にピッタリ!使用後は、良い感じとのこ [続きを読む]