soup-bu さん プロフィール

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soup-buさん: 裏サンチョウメリョウインテン
ハンドル名soup-bu さん
ブログタイトル裏サンチョウメリョウインテン
ブログURLhttps://ameblo.jp/soup-bu/
サイト紹介文札幌・すすきの南3西3にある飲食店「三丁目料飲店.」でパンを焼いている私が綴る店の裏側と私のこと。
自由文三丁目料飲店.http://ameblo.jp/cheffsboogie/
お酒が好きな店主が、自分が行きたい店を試行錯誤しながらオープン。ちょっと趣向を凝らしたメニューをいろいろ提供中。お酒はビール、ワイン、日本酒、焼酎などいろいろ。自家製パンはバゲットなどを、ちまちま焼いてます。店主はパンク、ロックを愛し、ジャズもソウルも歌謡曲も♪愛しています。音楽が好きな人は店主と音楽談義を楽しんでください。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供10回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2012/11/21 21:24

soup-bu さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • カメラ女子みたいな日
  • こんにちは。最近、カメラデビューしなくてはならない事態に追い込まれました。昼間の仕事でカメラマンさんが必要なシーンが多いのにもかかわらず大切さが伝わらないのかなかなかカメラマンさんを入れる許可が出ない、、。カメラマン入れてほしいーーーと訴え続けたらカメラが届いた。あれ?カメラだけ?マンは?マンはいないの?、、、、、、。いないね。。。というわけで撮影の仕方をカメラ好きの店主からお散歩しながら教わる。 [続きを読む]
  • わたし、ドイツパンを焼く!
  • なんとなんとようやく憧れのアトリエタブリエに1か月に1回のドイツパン教室に通うことにいたしました。 ようやく勇気を出しましたーーー 1年通うなんて生まれて始めての経験です。しかもずっとドイツパン('-'*)嬉しさしかない!!!!!!! ベルリーナラントブロートを焼くなんていやあ、感激だぁ〜 かわいいな。ベルリーナちゃん。ベルリン地方の大型パンという意味になるようです。名前かわいい。 乾かしてヒビを入れるので [続きを読む]
  • ブラやなぎ おたる編
  • 6月の少し寒い日曜日三丁目料飲店.の店主が言い出しっぺでおたるツアーが行われました。電車にゆられてゴトゴトゴト。 「呑み鉄子」のギーヤナちゃんが酒好きが好む程よいルートを提案してくれるので、みんなギーヤナちゃんに自然とついていくことに。 題してブラやなぎ おたる編始まりました。 南小樽駅におりるとすぐに海が見えるのよね。しゅてき。 海のほうをよく見ると なにやらBBQ的な雰囲気を感じ取りついそちらに行 [続きを読む]
  • 食通なふたり
  • ごぶさたしておりまうす。 「裏サン」ちゃん(meのことね)は元気です! お昼の仕事が変わってから土曜日しか店にいれないし、いたらいたで飲んでばかりですいません(???ㅂ??)? 久しぶりに登場の若手食通の二人うちのマグロのハーブオイル煮について語り合っています。 何にでも合うよね!マジ合うよね!くーーーー!たまらないよね!!! すごく褒めてくれてる!店主に代わって嬉しいぞ!!! このソース何につけても [続きを読む]
  • 店主、サプライズを受けた日
  • とある11月吉日。Sちゃんと共にわたしがモソモソ仕込んでいたらぐだぐたに下手で、、、、。 店主「お前たち、こそこそしてたと思ったら、、、」 あ、失敗か? 店主 「Sちゃん誕生日か!」  「そうか、そうか おめでとう!早く言えよぉ」と、勝手に勘違いし始めいそいそとお誕生日帽子をかぶりシャンパンをあけてくれる クラッカーが、鳴り 「店主‼?お誕生日??おめでとう??」 と言われ、、、、 「おれ?」 [続きを読む]
  • 恒例の夏会という宴会
  • 恒例の夏会。同級生が集まって、ずっと飲んで食べるだけ。それはそれで面白くて思い出したくないことまで運んでくる人もいるけど 笑高校生の時は、卒業してからこうやって集まるなんて考えもしなかったけど普通にいいもんだなと。しみじみ、しみじみ。みんな元気でよかったよかった。中学のもやりたいなぁ。一部の画像に乱れがありまして失礼いたしました。?(?????)?三丁目では、こういった貸し切りのご宴会も8名から承って [続きを読む]
  • カードでお買い物した記憶がないっっっ
  • みなさんマイル貯めてますか?ポイント派ですか?私はマイル派!いろいろなものをカードで買うようになってます。だけど。。。これだけは全然覚えてないのです。。。おいら何を買ったんだろう。。。。108円 一括。。分割してなくてよかった。。てか、なんでカードつかった?(^▽^;)認知力がやばい。みなさまもお気をつけあそばせー?(?????)?まじか。 [続きを読む]
  • お豚様のイベント
  • お豚様をたくさん食べるイベントがありました。たくさんのお野菜とお豚様。ゆっくりとジューシーに焼き上げます。ルスツのもち豚ちゃんだす。ハーブとオイルマリネしたお豚様を表面を焼き付けてからオーブンへ。低温でゆっくりとロースト。前菜は、ししゃものフライとお野菜。おーちゃんママのお味噌をドレッシングにして。ローストポークはお野菜と共に。後ろには折茂さんの抱き枕(笑笑)ルパンちゃんはブルーハワイと。パクリ。 [続きを読む]
  • ごぶさたしてましたー
  • 随分、お休みしてましたー(*゚ー゚)> 半世紀生き抜いて今年の4月にな、なんと!とらばーゆ!! 毎日緊張していて、なかなかブログに向き合う心の余裕がありませんでしたーーー。 アメブロの更新の仕方も忘れそうですがちょこちょこ、更新していきます。 ミチガエルちゃんの会社に入社しました。 そ、そ、そうですかーーーー と店主。(ゲスト出演 ぐらむへあ オーナーのおーちゃん) [続きを読む]
  • あけましたー。ヒマな時にこんな質問どうぞ^_^
  • みなさま今年も年が明けました。三丁目も無事に年を越すことができてほんとうによかったです。先日、お客様からとある質問をいただきました。「七曲署の刑事だったら、 どんな名前にします?」「んんんんんー????」こんな質問するヤツは我らがギーヤナですけどね。S口くんは最近習い始めたという「ピアノっ刑事」あたし 「クープっ‼?刑事」かっこよすぎるという理由から「パン刑事」ギーヤナは断然たくさんあるけど季節 [続きを読む]
  • 5周年ありがとうございました!
  • みなさま先日は足元の悪い中、足を運んでいただきまして本当にありがとうございました来れなかった方もいつも支えていただきましてありがとうございます。こんな地味な店ですがたくさんの愛情と同情(笑)に育てていただきまして感謝しかありません。(〃ω〃)折茂選手(レバンガ北海道のレジェンド)の現役年数には及びもよりませんが折茂さんを見て、大いに励みになるわたしです。(店主はどうかわかりません。)より長くより楽し [続きを読む]
  • 冬の三丁麺デタ!
  • ごぶさたしてました!あっという間に冬ですねー。寒くて着ぶくれるワタシです。(>人<;)さて、三丁目名物の冬の三丁麺はフォーに決定です。プースーは店主いわく弱和風。バジルとパクチー入れます。パクチーダメなヒト多いですね。わたしはスキです。きっとカメムシの香りを嗅いだことないからだろーな。仕上げは玉子でとじちゃうです。いいですね。はい、冬の三丁麺↓いーんじゃないですか byルパンぜひー [続きを読む]
  • レバンガ北海道 ご存じですか?
  • みなさん もう10月ですね。相変わらず予定も予習も苦手。計画も下手。人生先取りできないポンコツです。そんなわたしレバンガ北海道が大好きになってしまった!これは予定入れなきゃ見に行けないので、なんとか予定たてられるようになるかもと期待も大きい。きっかけは去年。仕事を通じてたくさん調べました。ほぼ全く知らなかったのです。折茂さんのインタビューを見て選手のインタビューも見て。北海道に来て、観客が多いことに [続きを読む]
  • グラスワインフェアやってます
  • ごぶさたしてました。夏の思い出に浸っていたら空は秋のウロコ雲が広がる季節になりました。いま、三丁目では久しぶりのグラスワインフェアをやってます。オータムフェストで楽しんだけどまだまだ帰りたくないあなた。三丁目で楽しんでくださいね。グラスワインに合うように女子に嬉しいヘルシーでいて食べ応えもあるおいしいメニューをご用意しましたー。これは、かなり嬉しいやつです。ほんとにワインとあうよねー(はるな愛風に [続きを読む]
  • 夏の思い出。
  • 夏。夏が好きだ。北海道の夏は短い。だからいくら暑くても好き。小さなことでも、夏にすると楽しい。できるだけ大切にすごしたい。5年後までに、富士山を目指す店主。市内の山で練習。癒しのパン焼き。(夏じゃなくても焼くけど。)フルーツカンパとライ麦バケット。三丁目のパンも微妙に変化するぜ。注目しておくれ。夏だからジンギスカン。冬でも大好きな「だるま」。食べられる魚がたくさんいる小樽水族館。アザラシ かわええ。 [続きを読む]
  • シニフィアンシニフィエ志賀シェフの講習会へ。
  • アトリエタブリエの5周年記念イベントとしてシニフィアンシニフィエの志賀シェフが札幌で講習会を!5周年記念おめでとうございます。素敵な企画に参加できて幸せでした。アトリエタブリエまどか先生のレッスンもとてもすばらしいのです。バゲットをならえるなんて本当に嬉しい。さらにドイツパンまで!仕事を休めたら前日の仕込みも参加したかったです。パンドミの成形加水が高いぷるんぷるんの生地を成形。む、難しいー。あの、パ [続きを読む]
  • gram hair 2週年おめでとう!
  • 7月上旬同級生のおーちゃんのヘアサロン gram hair 2週年でした!パチパチ!おめでとー。今年も通り行く方にシャンプートリートメントをプレゼント。もらった!ありがとう!お庭で謝恩焼肉パーティー。おーちゃん、みんなのために焼いてくれています。かわいい子みっけ?あ、逃げた!撮らないでよぉ〜しめしめ。うまくかくれた感じ。あまりに可愛くて焼肉どころではありませんでした 笑おーちゃんの写真も、店主の写真も撮り忘れた [続きを読む]
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