tanpopo831 さん プロフィール

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tanpopo831さん: たんぽぽだより
ハンドル名tanpopo831 さん
ブログタイトルたんぽぽだより
ブログURLhttp://tanpopo831.exblog.jp/
サイト紹介文奈良と京都の県境の町、木津川市でマクロビオティック料理教室を開いています。
自由文穀物と野菜の料理教室たんぽぽ
http://tanpopo831.com
わかりやすく作りやすくを大切に日々のご飯を丁寧に作ります
講師はリマクッキングスクール師範科卒、2児の母
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供27回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2012/11/27 09:18

tanpopo831 さんのブログ記事

  • 11月レッスンのお知らせ。
  • 11月レッスンのお知らせです。単発レッスンはグルテンフリーで餃子の皮を作ります。みんなで餃子作り、楽しそうです!14日火曜日  基本コース第2回 お味噌汁と玄米ご飯の炊き方 単発ご受講も可能です。19日日曜日  出張お手当てレッスンinサダコロ  薬膳の飲み物3種と、 びわの葉エキス作り(1ℓ瓶に作ってお持ち帰りいただきます。)木津川市の美味しいパン屋さんサダコロさんにて出張講... [続きを読む]
  • 10月単発レッスンメニューのお知らせです。
  • 10月の単発レッスンは 13日金曜日 21日土曜日 に開催予定です。メニューはひじき蓮根ごはん白身魚のレモン蒸し柚子と昆布入り塩麹きのこ塩麹きのこと大根のスープお魚は1匹丸ごと使って捌くところからレッスンします。簡単で和食にも洋食にも合うメニューです。塩麹きのこはいろいろとアレンジができるので、スープ以外にもパスタやサラダ、煮物、蒸し物、常備菜としてストックしておくと... [続きを読む]
  • 少し早いのですが、年末おせちレッスン日程もお知らせします。
  • 年末恒例のお節レッスンですが、今年も遠方よりお越しくださる方がすでにご予約くださっています。嬉しいです!ありがとうございます。飛行機やお宿の手配もおありでしょうから、早めにお日にちを設定させていただきました。12月6日水曜日  残席1です。  15日金曜日 残席1です。レッスンするメニューは、黒豆煮、伊達巻、信田巻、きんとん、梅花人参、菊花かぶ、高野豆腐の射込み蒸し、菊水巻、祝... [続きを読む]
  • 秋からの定期コースのお知らせです。その2
  • 定期コースは今年の秋から応用編が始まります。基本コースをご受講下さった方が対象の、お料理の幅を広げていくステップアップの講座内容となっています。グラタンや、ハンバーグ、煮物にサラダ、海苔巻にスイーツ、お手当てなど盛り沢山の全6回。楽しいですよー!応用編をお待ちくださっていたみなさま、どうぞよろしくお願いします。定員6名様(先着順にご予約承ります)満席になりました。春からは第二期を予... [続きを読む]
  • 秋からの定期コースのお知らせです。その1
  • たんぽぽ料理教室では、毎月の単発レッスンのほかに半年かけて、マクロビオティックの基本を学んでいただく定期コースを設けています。この秋からは第5期の講座がスタートします。全6回で、理論から、ベーシックなお料理、食材の選び方、道具の扱い、お手当、スイーツまでと盛り沢山。少人数のクラスでしっかりとレッスンしていただけます。半年間のお付き合い。これまでいろんな方が学んでこられました。玄米と... [続きを読む]
  • 9月単発講座 レッスンメニューのお知らせです。
  • 9月のレッスンは、残暑の季節のお惣菜3品の講座と、お手当食メニュー講座で3品を作ります。お惣菜3品は、おからのさっぱり和え物、青菜炒め、茄子のバジル味噌田楽です。どれも旬のお野菜をふんだんに使ってささっと作れるお料理です。暑さのまだまだ厳しい時期にもおすすめです。お手当て食メニューは、あずきかぼちゃ、ごぼうの梅煮、葛練りの3品。夏のお疲れを癒す胃腸に優しいメニューです。冷... [続きを読む]
  • 7月レッスンスケジュールです
  • 7月のスケジュールです。ご確認くださいませ。なお7月16日から9月4日までは夏休みをいただきます。どうぞよろしくお願いします。4日(火) 7日(金)  15日(土)ごぼうとラズベリーのバルサミコ風味トマトとなすびと厚揚げのさっと煮ころころ夏野菜のサラダリンゴジュースドレッシング料金5000円時間10時から14時11日(火)基本コース第3回 お体を整える基本食 ごま塩 き... [続きを読む]
  • 6月22日木曜日のスイーツレッスン
  • 6月22日は夏のスイーツレッスン第二回。ラズベリームースとほうじ茶寒天ゼリーinライスミルクティーを作ります。寒天や葛の扱い方の基本をレッスンしますよ。夏のおやつをご一緒に作りませんか?お席はまだ少しございます。お申込みお待ちしています。時間  10時から12時半料金  6000円お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム またはメールアドレス in... [続きを読む]
  • 7月は夏の簡単お惣菜をレッスンします。
  • 7月のレッスンメニューは、簡単で夏の暑さをしのぎやすくする食材やお料理法をご紹介します。季節の野菜コロコロサラダ、リンゴジュースドレッシングごぼうとラズベリーのバルサミコ風味茄子とトマトと厚揚げのさっと煮この3品をレッスンします。このメニューの日程は7月 4日火曜日  7日金曜日  15日土曜日15日の土曜日レッスンは残り1席になっています。お早目にお申込み下さいね。 [続きを読む]
  • 6月レッスンのお知らせです
  • 6月のレッスンは、寒天、豆、海藻などを使ってお惣菜を作ります。野菜のテリーヌは切り口がきれいでおもてなしの一品にもなりますよ。これから暑くなる季節に、寒天はお体にこもる熱をおだやかに冷ましてくれる良い素材です。ご一緒に作ってみませんか?6月9日金曜日 20日火曜日 野菜の寒天テリーヌ、ひよこ豆ナゲットのマスタードソース添え もずくときのこのスープ レッスン料金 500... [続きを読む]
  • 5月レッスンメニューのお知らせ
  • 5月のレッスンのお知らせです。メニュー1 5月9日(火)  5月18日(木)ベジサンドイッチレッスン。豆腐を使ったちょっとスパイシーなマヨネーズ、たかきびハンバーグ、アボカドワカモレ、人参ラペをサンドして作ります。そして、サンドイッチにあう、新じゃがと新玉ねぎのスープも!こんなランチ持ってピクニックに行ったら楽しいでしょうねー。受講料5000円メニュー2 5月13日土曜日レッス... [続きを読む]
  • 4月レッスンスケジュールです。
  • 4月13日 木曜日  18日 火曜日  筍春巻き、実えんどう白和え、とら豆汁粉  5000円 4月21日 金曜日  お弁当レッスン  大豆たんぱくの南蛮酢マリネ  小松菜のヘンプナッツ和え  ひじきペーストとひよこ豆サラダ  5000円4月25日 火曜日  基本コース第1回    陰陽論、マクロビオティックの基本  実習はありません。講... [続きを読む]
  • スイーツレッスン春夏全3回のお知らせ。
  • 5月から月に一度、全三回で春夏向きのスイーツレッスンをします。卵、乳製品、白砂糖を使わずに作るスイーツをご一緒に作りませんか?5月25日(木) フルーツタルトとスコーン(フルーツは季節に合ったものを使います)6月22日(木) 葛と寒天のお菓子  ラズベリームース、寒天ゼリー7月13日(木) ベジアイスクリームとシャーベット ココナッツチュイール料金は16500円(お申し込み... [続きを読む]
  • 4月レッスンのお知らせです。
  • 4月のレッスンは、旬の筍を使って下茹での仕方と、タケノコや三つ葉、大豆ミートなどを入れた筍春巻きをレッスンします。筍は下茹でが上手くいかないと美味しくないので、ポイントをつかんでおいしく作る工夫をお伝えします。他には、春の味、実えんどうの白和え。実えんどうが大好きなので毎年この時期が楽しみです。和えごろもはアレンジがきくのでお料理の幅が広がりますよ。3品目は、とら豆汁粉。おいしーいライ... [続きを読む]
  • 台湾素食の旅
  • 先週末から台湾素食(ベジ)旅に行っておりました。台湾は宗教上の理由で、ベジタリアン人口が多く、屋台から高級レストランまで様々なお店があります。 屋台では、地元の方の毎日の食事の場となっていて、美味しくお安い野菜料理の数々が並んでいました。お腹いっぱい食べてだいたい300円くらいです。ちょっとグレードの高いレストランでは、ビュッフェスタイルで、和洋中仏伊のゴージャスな素食をいただきました... [続きを読む]
  • お知らせ。
  • 明日3月3日から6日まで、お電話、メールでのご連絡が出来なくなります。お急ぎの方は申し訳ございませんが、facebookのメッセンジャーでお知らせくださいませ。どうぞよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 基本コース4期生募集のお知らせです。
  • たんぽぽ料理教室では基本コースを設けて、日々の家庭料理をマクロビオティックを取り入れながら作る方法と理論をお伝えしています。全6回で、理論から、ベーシックなお料理、食材の選び方、道具の扱い、お手当、スイーツまでと盛り沢山。少人数のクラスでしっかりとレッスンしていただけます。半年間のお付き合い。これまでいろんな方が学んでこられました。玄米とお味噌汁の基本を実践され、毎日のご飯作りに取り... [続きを読む]
  • 3月レッスンのお知らせです
  • 3月のレッスンにはお祝いの席やおもてなしにも喜ばれるお寿司を予定しています。四角い変わり海苔巻で、四海巻といいます。その他には、カリッとふんわり揚げたお野菜のフリット、お豆腐と豆乳で作る茶わん蒸しのあんかけなど。みなさんのご参加をおまちしています。スケジュールをご確認くださいね。9日木曜日 四海巻き、春野菜フリット、豆腐茶わん蒸しのあんかけ受講料 5000円14日火曜日... [続きを読む]
  • 2月レッスンスケジュールです。
  • 2月レッスンスケジュールのお知らせです。3日金曜日16日木曜日 →満席です。車麩香草パン粉焼き八朔とキャベツと切り干し大根のサラダ人参と大根のオイル蒸し煮レッスン料 5000円7日火曜日→残席1です。スイーツレッスン2回目ベジクーベルチュールチョコショコラショーガトーショコラ単発受講 6000円23日木曜日お手当てと望診生姜湿布梅醤番茶、第一大根湯、葛練... [続きを読む]
  • 2月レッスンのお知らせです。
  • 2月レッスンメニューのお知らせです。下味をつけた車麩と旬の長ネギのオーブン焼きや、お弁当にも良いお惣菜の数々などを予定しています。日程はお申込み時にご相談して調整しています。お時間は10時から14時頃まで。レッスンメニューの他に、ご飯、汁物、デザート、お茶をご用意しています。ランチタイムに皆さんで召し上がっていただきます。1メニューにつき料金は5000円です。メニュー1車麩... [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます。
  • 明けましておめでとうございます。 皆様に幸多い一年になりますように。そして私は今年も台所から、いろんな方のお身体と心の健康に寄り添っていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム またはメールアドレス info☆tanpopo831.com まで ☆を@に変えてください◆メールでのお返事は2・3日中に必ず差... [続きを読む]
  • 黒豆煮てます。
  • お節作り、昨日からスタートしてます。今年の黒豆は先日オーガニックマーケットで入手した加茂のred riceさんの丹波黒豆。やっぱり、新ものは柔らかくなるのが早いですね。いい感じに煮あがってきました。おせちレッスンへご参加下さったみなさま、本番頑張っておられますか?またご感想をお聞かせくださいね。ブログランキング参加中応援よろしくお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • みなさま良いクリスマスを
  • 今年の我が家のクリスマスケーキは、大阪にある天野農園さんの苺がたっぷり入ったデコレーションケーキ。豆腐クリームも、平田シェフのハートーフ(木綿水切り豆腐)でいい感じに仕上がりました。ジェノアーズスポンジもしっとりふんわり膨らんでます。マクロビスイーツはちょっとしたコツさえわかればそんなに難しくなく作れるんですよ。1月からはスイーツコースも始まります。ご興味のある方、ぜひお越しください... [続きを読む]
  • 1月レッスンスケジュールです。
  • 1月レッスンの日程が決まりました。17日(火) 満席です スイーツコース第1回焼き菓子の基本黒豆とゆずのパウンドケーキクッキーリンゴのマフィンレモン豆腐クリームレッスン料金 全三回16500円 単発受講6000円19日(木) 満席です 発酵食酒粕、味噌、甘酒などを使って魚の漬け込みをしますレッスン料金 5000円26日(木)基本コース第4回食養レシピき... [続きを読む]