nukutan さん プロフィール

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nukutanさん: 丸志げブログ
ハンドル名nukutan さん
ブログタイトル丸志げブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/marushigetouki
サイト紹介文一家団欒に欠かせないアイテム、土鍋を通してたくさんの人たちと繋がってて行きたいです。
自由文岐阜県多治見市で陶器を作り販売をしています。古の名も無き陶工たちの息遣いが今も聞こえるこの地、山や土や木々からたくさんの恩恵を受けて発展した文化を愛して尊敬しています。陶器作りの技術から生まれた自慢できる土鍋、温たなべを通して元気のいい故郷を発信して行きたいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2012/12/03 11:15

nukutan さんのブログ記事

  • 温たなべレシピ研究会♪
  • 毎月一回の開催を目標にして温たなべ使い方講座を開いています。 11月も6人の申し込みを頂き、楽しく過ごしました。 メニュー つくねの甘辛焼 玄米サラダ 焼大根のスープ 赤飯おこわ 焼きリンゴ 約1時間半ほどですべてのお料理を完成させます。 料理教室ではないので、下ごしらえはしていますが それでも時間を掛けずに、何種類もできます。 土鍋料理は意外に時短!!余熱で仕上げることから経済的です。 ご参加いただいた [続きを読む]
  • 夏こそ土鍋♪
  • 暑いと、火を使いたくない。。。!! 食卓には手をかけない物が並びがち、 おいしい夏野菜は体温を下げてくれるのでありがたい反面、 内臓も冷えてしまうのでは。。。 汗かきながらでも一品ぐらいは熱々のお料理を食べましょう(^_^) 6月の温たなべレシピは、 ・梅ご飯・ポーク&クリーム・あさりとモロッコいんげんの酒蒸・ミニトマトのコンポート 熱々の料理のオンパレードでした。   米2合+梅干し2個+かつおだし+味醂 [続きを読む]
  • 温たなべで芋餡・・その2 ♪
  • 芋餡を作ってどうしょう?とあれこれと考えていましたが。。。 結局そのままがいいんじゃない!! と言う事で。。。。。 きんとんになりました。。。。 25個ほど出来たのでご来店のお客様にも食べていただきました♪ お水を使っていないので冷蔵庫ならかなり日持ちがしそうです。 [続きを読む]
  • 土鍋で茄子のミートソース!
  • 夏のお昼は冷たい物になりがち・・・ 旬の茄子を使って温たなべ(土鍋)一つで 夏のミートソース作りました。 材料は↓ひき肉・トマト・茄子・ケチャップ八丁味噌・にんにく・赤ワイン 作り方↓温たなべを良く熱してオリーブ油を入れてにんにくをいれ香りを出します。      次にひき肉を入れて炒めます。 少し焦げ目が付く程度に炒まったら       茄子を入れ軽く炒めます。       茄子がしんなりしてきたら、トマ [続きを読む]
  • 温たなべ(ぬくたなべ)で蒸し鶏♪
  • 梅雨も明けて本格的な夏です 夏バテでもタンパク質はしっかりと取りたいですね。 鶏肉をさっぱりと食べるには、バンバンジー! 早速、温たなべ君で鶏もも肉を酒蒸しにします。 お酒で蒸すとしっとり、柔らかになります。 沸騰したら火を止め余熱で蒸らします。 たれはゴマをすり鉢で油が出るくらいすりつぶして お味噌、ポン酢、ごま油で作りました。 温たなべ君なら余熱でできるので簡単・・・・о(ж>▽<)y ☆ 普通の土 [続きを読む]