soboku さん プロフィール

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sobokuさん: TREE YARD
ハンドル名soboku さん
ブログタイトルTREE YARD
ブログURLhttps://treeyard.exblog.jp/
サイト紹介文大阪府大東市のお教室です。パンをメインに簡単なお料理とお菓子をつくります。
自由文11月に始動し始めたばかりです。
ワークショップstyleで調理実習のようにワイワイと一緒につくります。
一緒に作ったお料理は、こちらで用意しておいた酵母パンと一緒にいただきます。
楽しくてカフェの様なくつろげる空間作りを大事にしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2012/12/03 12:27

soboku さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • ミルクティーマフィンとつやつやベーグル
  • GWはいかがだったでしょうか?ウチは子供たちの学校やらクラブやら私のパートやらダンナサンのお仕事で日程が合わずダンナサンと二人のお出かけがほとんど。毎年行っている信楽作家市には今年も足を運びました。ただ、そこでの戦利品は無しですが別の日に行ったうつわやさんで母の日にと、ダンナさんにうつわを買っていただきました♪今月のランチでパスタをご用意する予定ですのでそちらで使えるといいなか〜さてさ... [続きを読む]
  • *5月・6月のメニュー*
  • *5月6月のメニュー**柚子胡椒ちーずベーコンエピ*梅じそベーコンエピ*抹茶のもっちりきなこぱん*ベリーとホワイトチョコの紅茶マフィンパンは各1つづつ。同じ生地で2種類の全く違う食感のパンを焼きます。マフィンは大サイズ2つ。でっかくて重いです♪自家製柚子胡椒をご用意いたしましたが無くなり次第、材料がそろわなければ市販品に切り替える予定です。濃厚な抹茶ペーストを作り抹茶を存分に味わえるぱん... [続きを読む]
  • *3月・4月のメニュー*
  • 3月・4月のメニュー*黒米玄米入りパンプレーン&桜あんぱん*米粉スノーボール苺&アールグレイ玄米パンは桜あんぱんが2つと大きいプレーンが1つもしくは2分割(形は当日選んでもらいます)米粉スノーボールは苺、アールグレイともに各6つor7つ玄米ぱんは特別栽培の国産玄米とこめ油を使用。桜あんは、あんも桜の塩漬けも国産のものを使用。よく売っている桜餡は、ほとんどが餡は外国産です。... [続きを読む]
  • ガリサクメレンゲ☆
  • 先週のWSより・・・日程変更や募集もかけてなかったこともありこの日はいつものYさんと二人でのんびりWS。上の写真はランチ用の甘辛カレーチキンバーガーです♪今回はボケずに撮れました(笑)こちらはお菓子メニューのナッツメレンゲ。めっちゃ簡単なのでYさん、娘さんが一人で作れそうなのでバレンタインはこれを作らそうかな〜と♪一回で量も結構できるのでおすすめですよ〜がりっとさくっと感わかるかな〜そして... [続きを読む]
  • *1月・2月のメニュー*
  • 1月・2月のメニュー何とか1月中に1回目を更新(笑)いつものごとくもう始まっております・・・*クランベリーとレーズンのwチョコクッペ*チョコカスタードフランス*チョコナッツメレンゲクッキーメレンゲクッキーは、サクサクというよりザクザクです♪同じ生地で2種の成形。手捏ねとなります。と言っても簡単なへらごねですのでちからは全く入りません。加水が高いため... [続きを読む]
  • ありがとうございました♪
  • 20日をもちまして今年のWSを終えました。今年も本当に沢山の方々にお参加頂き本当にありがとうございました。7月以降、日数を減らしたためすぐに埋まってしまい募集する事が出来ませんでしたが来月以降、数日ではありますが募集させていただく予定です。(まだメニュー決まってませんが(^_^;))3人さま以上でしたらリクエストメニュー(以前のメニューより選択)もお受けできますのでお気軽にお問合せください... [続きを読む]
  • 湯だねコンプレとかぼちゃのケーキ
  • 初回は同じ名前で趣味も似ているHさんとお友達のOさん♪さて、最後にパンの写真を撮ろうとカッシャっと撮った瞬間電池切れ(^_^;)結局この1枚で終了。プレーンの方は斜めクープにさつまいもとリンゴはS字又は逆S字クープに・・・お二人ともシナモンもジンジャーも好きだということでちょっとスパイスの効いたかぼちゃのケーキになりました♪おのおのチーズフロスティングのしぼり方が違って仕上がりもそれぞ... [続きを読む]
  • *11月・12月のメニュー*
  • 11月・12月のメニュー既に始まっておりますので、このメニューでのwsの模様を続けて更新する予定です。*黒ゴマの湯種ミニコンプレ(全粒粉のぱん) プレーン さつまいもとリンゴ*かぼちゃのケーキランチ付き。かぼちゃのケーキを入れるタッパをお持ちください。15CM長さ、10CM高さのケーキが入るサイズです。油脂は入れてませんが湯だね生地なのでしっとりモチモチです。かぼちゃのケーキの生地には... [続きを読む]
  • サマーブリオッシュWS
  • 今日のWS大食いコンビのUさんNさん(笑)7月メニューのサマーブリオッシュと抹茶のシフォンロールでした。ちなみにシフォンロール、綺麗に出来上がりましたが写真撮り忘れです(-_-;)ココナッツが少々苦手なNさんが手前。トッピングはお砂糖で、フィリングはアーモンドペーストとオレンジピール☆奥がココナッツ好きなUさん。こちらのフィリングはココナッツ風味のペーストとオレンジピールです☆カッコいい... [続きを読む]
  • 枝豆チーズガーリックその②
  • 珍しく本日2回目の投稿です。こちらはお近くのカフェのTさんとお友達お二人。お友達のお二人さまは、梅田より向こう側からいらっしゃって下さいました。Tさんにはイベントの際にとってもお世話になりましたがこんなに長い時間お喋りする機会はありませんでした。今回のWSで、Tさんの素敵なお人柄をひしひしと感じました♪チーズのバリバリがとっても美味しそうでしょ?一緒にいらっしゃったお友達お二人もとっても... [続きを読む]
  • 枝豆チーズガーリックスティック始まってます
  • またまたご無沙汰しております。ちょこっと環境が変わりまして、ワークショップを暫くお休みしようかとするりとフェードアウトするつもりでした(^_^;)ですが有り難い事に沢山のお問い合わせを戴きまして日数はへりますがそのまま続行することに・・・ほんとうに嬉しい限りです?9月の頭には既に10月までご予約一杯となりました。ありがとうございます。さて、こちらは8月末のリクエストWS。この日はバター... [続きを読む]
  • 子供パン教室♪
  • ご無沙汰してます(^_^;)7月も無事終了して9月のメニューも決まってますのでまた近々更新します。8月最初にお子様連れのワークショップ♪可愛い兄妹ちゃんたちがママたちに交じってジャーマンポテトパンと抹茶と餡子のミニ食パンを作ってくれました。三つ編み成形も頑張ってくれました!!ジャーマンポテトの焼き上がり〜子供たちもペロリと一瞬で食べちゃいました?抹茶パンは、桜餡の餡子バージョン。時期的に桜... [続きを読む]
  • 子供パン教室♪
  • ご無沙汰してます(^_^;)7月も無事終了して9月のメニューも決まってますのでまた近々更新します。8月最初にお子様連れのワークショップ♪可愛い兄妹ちゃんたちがママたちに交じってジャーマンポテトパンと抹茶と餡子のミニ食パンを作ってくれました。三つ編み成形も頑張ってくれました!!ジャーマンポテトの焼き上がり〜子供たちもペロリと一瞬で食べちゃいました?抹茶パンは、桜餡の餡子バージョン。時期的に桜... [続きを読む]
  • 夜勤明けってーーーー!
  • ご予約ありごがとうございます♪7月8月の日程は一番下に載せてますのでご確認ください♪昨日はお子さんが胃腸炎ということでキャンセル振替となり今日はお子さんがお熱で1名さまがキャンセル・・・最近胃腸炎やお熱、アレルギーが流行ってるようでよく耳にします。さて、今日はお一人キャンセルだったので2名さまがいらっしゃいました♪いつものパワフルママさんズ(笑)写真、... [続きを読む]
  • *7月・8月のメニュー*
  • 遅くなりましたが、7月8月のメニューです。*ココナッツとドライフルーツのサマーブリオッシュ*濃厚抹茶のミニシフォンロールケーキココナッツ苦手な方には代用を考えております。シフォンロールは100均の型を使って生地を焼きます。ランチ付き。お持ち帰りはミニシフォンロール1本と大型生地のブリオッシュ1台。ブリオッシュは上の写真の様にクグロフ型でも、こちらの... [続きを読む]
  • カレーぱん&マカロンパン
  • 今日は雨風が結構すごかったですね!そんな今日は3名さま。皆さんお仕事があり、少しづつ時間をずらしての参加です。焼きカレーぱん。楕円あり、丸型あり。今回も綺麗なタイガー模様に焼けました♪揚げカレーぱん。こんがり揚がってまーす!最初はちょっとビビりながら少なめに包んでましたが最後の方は具が余ってきたのもあり、慣れてきたのもあってか生地の1.5倍以上の具を包... [続きを読む]
  • カレーぱん始まってます!
  • カレーぱん、始まっております!と言いつつ日曜のウチのランチの写真から(笑)ダンナさんが前日に、滋賀のパンカフェSUZUYAさんで買ってきてくれたクルミパンでBLTCサンド。IGでCってなに〜?って聞かれましたがチーズのCは入れたらあかんのかな?ワークショップとは関係ありませんが先週の日曜日、近所のトトキッチンさんにお誘いいただいて門真のアズで今月から始まったマルシ... [続きを読む]
  • ヨーグルトムースケーキ
  • 6月レッスンのお問い合わせが多かったので2日増やすことになりました。6月23日(木)残2名7月1日(金)残2名今回は予算の都合上3,600円となります。ケーキお持ち帰り用のタッパーと保冷剤をお持ちください。tree-yard@excite.co.jp よりお問い合わせください。コメントは承認制ですので、コメント欄からもお問い合わせ頂けます。ご参... [続きを読む]
  • お出掛けその①〜中崎町〜
  • 先週の木曜日にオバチャン4人で中崎町へ…古い家屋を改装した小さなカフェや雑貨やさんが沢山立ち並んでましたがどこか怪しいような雰囲気が😅ビカクシダがわんさかなアラビクさん。到着したときはまたオープンしてなかったんだけどなかなかの佇まいに目が釘付けでした😅お店のオープンがどこも遅いので、先ずは腹ごしらえ♪山根屋さんでモチモチの生パスタを頂きました&#... [続きを読む]
  • お誕生日ケーキ♪
  • おはようございます。4月の後半と5月に入ってからのワークショップの写真がたまってます(^_^;)また後日upしますね!先日ムスコ、12歳の誕生日を迎えました♪ワークショップの合間にチョコスポンジ焼いてムースを作って・・・外す時暖め過ぎて雑な感じに(^_^;)しかもゆるすぎて崩れかけ(笑)ははっ・・・お誕生日にPS VITAとマイクラなどもらってご機嫌さん♪... [続きを読む]
  • *6月のメニュー*
  • まだ試作できちんと写真が撮れてませんが6月もメニューが決まりましたので募集させていただきますね。焼きカレーダッヂブレッド揚げカレーぱんヨーグルトムースケーキ☆6月メニュー☆*焼きカレーダッヂブレッド*揚げカレーぱん*ヨーグルトムースケーキ~オートミール仕様~ランチ付き。お持ち帰りは焼きカレーダッヂブレッド2つ、揚げカレー2つ 合計4つヨーグルト... [続きを読む]
  • GWの朝昼ごはんあれこれ…
  • Gwも後1日となりましたね。10日間、旅行に行くでもなかったのでやたら長かった気がする…今朝の朝ごはん🎵極遅起きな子供たちを起こさず食べました(^^;)娘なんて11時半過ぎまでベッドでゴロゴロ…( ̄^ ̄)それも後1日やね。1.5斤の角食の半分以上をダンナさんと食べてしまった(笑)ごくごくシンプルな配合の角食。キタノカオリに酒種だとしっかり味。最近はバター... [続きを読む]
  • 信楽巡り
  • 昨日は二年ぶりに信楽へ…先ずは駅前で開かれている陶器市より。凄い風が強くて並べられてた陶器が落ちないかヒヤヒヤ(^^;)こちらへ来た目的はこのワカサギフライ(^^)美味しいね〜🎵そして椎茸カレー。この肉厚椎茸フライがめっちゃ美味しかった?最近は筍煮のフライばっかりだったけど肉厚の椎茸が手にはいったらやってみよ♪こちらを後にして陶芸の森で開かれている作家市へ... [続きを読む]
  • 巡り合わせ〜TRUCK FURNITURE〜
  • おはようございます🎵今日はいいお天気だー?朝御飯にダッヂヘイビー8つ焼いて、それぞれ好きに食べてもらいました。ダンナさんと娘、ばぁちゃんはメープルシロップでアタシはハチミツレモンムスコはヨーグルト。色々好みに食べれて良いね♪縁があって、Truck furnitureの初期のテーブルをお安く譲っていただきました😌現行のモデルでは多分もう無い... [続きを読む]
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