tomo さん プロフィール

  •  
tomoさん: handmade cafe*
ハンドル名tomo さん
ブログタイトルhandmade cafe*
ブログURLhttps://ameblo.jp/tomo-k-mie/
サイト紹介文パン・お菓子作りが大好き!目指すはおうちカフェ♪たま〜にハンドメイドも♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供171回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2012/12/11 07:56

tomo さんのブログ記事

  • すみっコぐらしちぎりパン*recipe*
  • すみっコぐらしのちぎりパンを作りました♪ こちらのキャラクター、パーツが少なくて簡単なのと、色味が再現しやすくて好きです^^ では簡単ですがレシピです。 【すみっコぐらしちぎりパン】21cmスクエア型 強力粉  350g塩   6gきび砂糖 30gサフ 5g牛乳 255g無塩バター 25g 抹茶パウダー、ココアパウダー、かぼちゃパウダー 各1gを少量の水で練っておく。 バターは後入れ(7〜10分後) 捏ねあがった生地を4等分して [続きを読む]
  • うさぎちぎりパン*recipe*
  • うさぎのちぎりパンをスリム型で作ってみました♪ なかなか可愛いピンク色になったので覚書程度にレシピを書きます^^ うさぎちぎりパン【マルチスリム型2本分】 強力粉  250g紅麹パウダー 1g塩 4gきび砂糖  15gサフ  3g牛乳  180g無塩バター 15g 生地を一次発酵後、耳用に2g×12個取り分けて、残りの生地を12分割。(耳用の生地は後々半分に分けるので、1g×24個取り分けても。) ベンチタイム10〜15分した後 [続きを読む]
  • ポムポムプリンちぎりパン
  • 今回のちぎりパンはポムポムプリン。 前回猫ちぎりパンを作った時に完全に色味がポムポムプリンだったので、イメージ通りに作りました(笑) これね↓ 2次発酵が終わって、焼成直前に耳と帽子をつけています。 帽子は1g、耳は1.5gです。 焼き上がり↓ 若干手前の人に焼き色がついてしまいましたが、ギリギリ許容範囲かな(^^; ちぎりまーす♪ あ、ちなみに顔はフードペンで描きました↓ フードペン(スキニー) ブラック369 [続きを読む]
  • ハロウィンアイシングクッキー
  • ハロウィンのアイシングクッキーを作りました♪ なかなか作る機会がないので全然上達しないんだけども(^^; これはましなヤツ集めてます! 本当はこれの4倍くらい作ってます♪ 上出来ではないけれど、色味は自分好みにできました◎ せっかく大量生産したんだから、ちょっとは上達したかったなー! やっぱり頻繁に練習しないとダメですね〜(^^; やり始めちゃえば楽しいんだけど、準備が大変なんですよね(^^; ↓ポチっと応 [続きを読む]
  • シャインマスカットのスクエアケーキ
  • ずっと作りたかったスクエアケーキを作りました♪ まだギリギリ買えたシャインマスカット様を贅沢に使って!! 15?スクエア型でジェノワーズを焼いて。 なんだかこの形新鮮〜〜♪ 順に重ねていって… サイドを切り落とし、トップ部分に均等にマスカットを配置したら、間に生クリームを絞って完成〜^^ シャイン様いっぱい?(*´艸`*) 季節の終わりにたっぷり堪能出来て幸せでした〜? いちごが手に入るようになっ [続きを読む]
  • 最近の夕食色々♪
  • 最近の夕食写真がたまっているので一挙公開♪ まずはサンマの炊き込みご飯の日↓ コロッケ&ささみのチーズチキンカツの日↓ 筑前煮の日↓ 筑前煮の次の日↓ おでんの日↓ 色々作りました^^ 秋は美味しい食材がたくさん? まさに食欲の秋ですね! ↓ポチっと応援よろしくお願いします↓ instagram [続きを読む]
  • ココアぐるぐるパン*recipe*
  • ココアぐるぐるパンを作りました♪ レシピはこちら→ココアぐるぐるパンレシピ 今回はココアパウダーとブラックココアパウダーを半々くらいで作りました。 真っ黒もかっこいいけどこれくらいの色もシックでなかなかいい感じ^^ しっかりと伸ばして渦を多めに作ります。 カットした時にきれいに出来上がっているとテンション上がりますね♪ 分割がいらないから簡単にできて美味しくて可愛くて大好きなパンです^^? [続きを読む]
  • とろりんチョコレートのかぼちゃムース
  • 今の季節にぴったりなスイーツを作りました^^ かぼちゃのムース? ハロウィンっぽくチョコがたらりんしててとっても可愛いんです^^ こちらのさっちゃんレシピで作りました? とろりんチョコレートのかぼちゃムースsachi かぼちゃにカラメル入りで絶対美味しいやつ!と思ったのでいきなり倍量で仕込みました(*´艸`*) 半分はこちらのカップに入れて! Suipa様でお取り扱いしているハロウィンカップです。 【10/18〜10 [続きを読む]
  • コリラックマのカップパン*recipe*
  • 先日作ったくまチョコカップパンのお友達を作ってみました♪ 今度はカフェリーヌを使ってほんのり茶色のカップパンです^^ コリラックマ、もうちょっと色白だったかな?(^^; では製作過程です♪ レシピはこちらに掲載しているくまちぎりパンのレシピをベースにしています。 【ミニマフィンカップ8個分】 ココアの部分を全量強力粉に置き換えて、カフェリーヌ1gを加えます。 カフェリーヌはエスプレッソパウダーで、なけ [続きを読む]
  • ハロウィン仕様の三毛猫キャラメルババロア
  • きのうのおやつ。 三毛猫ちゃんのキャラメルババロア お気に入りの猫ちゃんカップにチョコで模様を描いて三毛猫みたいにしてみました^^ ねこ柄カップ↓【日本製】PS 76-185 スタンダード クロネコ 25個 【ねこ柄 猫 ネコ模様 デザート...800円楽天 これにハロウィンにおすすめの猫耳ピックを? のりなしラベル ネコ耳ハロウィン 10枚【手作りプリンに猫耳を装着!】【クロネコ シロネコ】【...430円楽天 これどち [続きを読む]
  • にわとり&ひよこの親子ちぎりパン*recipe*
  • 今日はにわとりとひよこのちぎりパンを♪ 意外と二つを組み合わせて作ったことなかったな、と思って^^ 今回の配合はこちら↓【21cmスクエア型】 強力粉   350gきび砂糖  20g塩       6gサフ      5g水     120ml   牛乳    125ml無塩バター  22g かぼちゃパウダー 8g水   2g 水煮コーン黒ごまケチャップ プレーンの生地が捏ねあがったら、片方を10g少なくして半分に分け、少ない方にかぼ [続きを読む]
  • 100均のミニマフィン型で!くまチョコカップパン*recipe*
  • 先日百均をふらふらとみていたら、製菓コーナーに可愛いマフィンカップを発見!! イングリッシュマフィンの時同様、これでパンを作りたい!と思い買ってきました(笑) くまちぎりパンのレシピそのまま、カップバージョンにしましたよ^^ 8くまできます?? 一次発酵終了後、耳用に一つ1.5g、手用に一つ1gをそれぞれ16個を取り分けて。 残りを8等分にして、中にはチョコを↓ たくさん余っていたのでビターの板チョコを。 まある [続きを読む]
  • recipe*ハロウィンちぎりパン
  • 先日作ったハロウィンちぎりパン?? いつものちぎりパン生地を4等分して、ハロウィンカラーにしてみました! 配合です↓ 【ハロウィンちぎりパン】21cmスクエア型 強力粉 350g塩 6g砂糖 30gサフ 5g牛乳 254g無塩バター 25g ココアパウダー 4gかぼちゃパウダー 5g紫芋パウダー 5g(それぞれ少量の水で練っておく) プレーンの生地が捏ねあがったら生地を4等分し、少量の水で練ったパウダーをそれぞれ加え、色が均等に [続きを読む]
  • ハロウィン仕様の遠足弁当
  • 今週珍しくお弁当2回目♪ 今日は次女ちゃんの遠足弁当です^^ せっかくなのでハロウィン弁当。 昨日かっぱ橋に遊びに行って、買ってきたペリカンのパンと、抜型を早速使いました^^ 買ってあったハロウィンかまぼこに合わせて、ウインナーをミイラにしてみたものの、次女ちゃんミイラって知ってたかしら(^^; どんぐりウインナーと昨日の夕食で作った塩麴から揚げ、お花ハム、トマト、オクラ、人参、大根。 たっぷりすぎる [続きを読む]
  • ビーフストロガノフとピザ
  • 今日の夕飯です。 今日は簡単にビーフストロガノフ!! クックフォーミー様にすべての材料入れてスタートボタン押しただけ!の簡単調理です!笑 メインをお任せしている間に、 *ミニトマトのすし酢マリネ*かぼちゃサツマイモ、ブロッコリーとナッツのサラダ を用意して。 ついでにリンゴも飾り切りして。笑 すし酢マリネはミニトマトにつまようじで穴をあけて、すし酢とオリーブオイルに漬けました。 かぼちゃとサツマ [続きを読む]
  • 移動教室のお弁当♪
  • 長女ちゃん、今日は楽しみにしていた移動教室の日!! 台風の影響がどうなることやら…と思っていましたが予定通り出発したようです♪ おにぎりのお弁当をリクエストされていたので、こんなお弁当に。 そして食べやすいようにフィルムに包んだパリパリ海苔のおにぎりです^^* さけとこんぶって書いていますが、実は昆布のおにぎりではなく中身はおかか…笑 さけのシールを張ってから、おかかのシールがないことに気づき、仕 [続きを読む]
  • コーヒーマロンパウンド*recipe*
  • 先ほどのコーヒーマロンパウンドのレシピです♪ 【コーヒーマロンパウンドケーキ】 スリムパウンド型1台分(昔買った千代田の下が5cm上が5.5cm、長さ21cm高さ6cmくらいの型を使っています) 【パウンド生地】無塩バター 85gグラニュー糖 80g卵 85g薄力粉 85gカフェリーヌ 3gベーキングパウダー 2gラム酒 小さじ1/2 渋皮煮 適量 【アイシング】粉糖 49gカフェリーヌ 1g水 8g バター、卵は常温に戻しておく粉類は合わせ [続きを読む]
  • かぼちゃマフィンとコーヒーマロンパウンド♪
  • あれだけ猛暑酷暑言っていたのに、あっという間に肌寒くなって、すっかり秋モードになりましたね〜。 いも栗かぼちゃの美味しい季節です(*´艸`*) ということで食べたくなったかぼちゃマフィンを♪ せっかくなのでちょこっとハロウィン先取りで♪ 可愛いハロウィンのミニマフィンカップはSuipa様でお取り扱いしています^^ 【カップケーキ 焼型】EM008 ハロウィーンカップ(パンプキンキッズ) 70cc 10個【マ...457円楽天 [続きを読む]
  • バターチキンカレー
  • 本日の夕飯♪ バターチキンカレー^^ 正確には昨日の夜に多めに作っておいたカレー(*´艸`*) 旦那さんが出張でいないのと、今日は都心までお出かけの予定があったから手抜く気満々のメニュー♪ バターでカルダモンを炒めて、にんにく生姜を香りが出るまでさらに炒めてから、鶏肉とトマト缶を投入。あ、あとさいの目に切ったジャガイモも。 スパイスは、ガラムマサラをベースに、コリアンダー、クミン、ターメリックなどで [続きを読む]
  • お月見白玉団子♪
  • 今日は中秋の名月! ということで、今年もお団子を作りました♪ 白玉をお豆腐で捏ねて作っているので柔らか〜でタンパク質も摂取できるお団子です♪ 猫とクマと柴犬(*´艸`*) 柴犬ってわかるかしら(^^;と思ってたら次女ちゃんにわかってもらえたのでよかった( ̄▽ ̄) まあるいお団子を使ってこんなデザートも。 フルーチェのお仲間のわふーちぇ! 先日スーパーで見つけて、即飛びつきました( ´艸`) 色々あった中から [続きを読む]
  • ねこパンケーキとスフレパンケーキ
  • セリアで買ったねこちゃんのシリコン型。 いきなりイングリッシュマフィンを作ってしまいましたが、今度はちゃんとパンケーキをw ねこちゃん型の可愛いパンケーキが焼けました! いつも同じ顔しか描けなくて。。。(^^; 本当、少しだけでいいので絵心が欲しいなぁ〜(-"-;A そして今朝は、幸せのパンケーキで美味しいふわふわパンケーキを食べてから、食べたくて(作りたくて?)たまらなかったスフレパンケーキ! スフレパ [続きを読む]
  • チョココロネとカメロンパン
  • 先日作ったパン♪ 長女ちゃんが「チョコのパンが食べたいな〜♪」と言ったら次女ちゃんが「じゃぁあのくるくるしてる望遠鏡みたいなパンがいい!」と(笑) ぼ、望遠鏡!? あぁ、コロネのことね!笑 ということで作ったチョココロネ。 久々に作ったから、ちょっと先端の方の生地を細くするのを忘れてずんぐりむっくりになってしまいましたが(^^; チョコクリームもたっぷり、子供たちが喜んでくれてよかった!! コレ、また [続きを読む]
  • pizza lunch☆
  • 先日お友達がうちに遊びに来てくれた時のおうちランチ。 お出かけ続きでちゃんと買い物に行けなかったので、あるもので簡単に(^^; 定番のピザ♪ アラビアータのソースを使ったので大人な味で美味しかったです^^ それとサーモンマリネのサラダ。かぼちゃのスープ。 シーザーサラダは買ってきてもらったものです^^ 大人数ではないので冷蔵庫にあるものでもなんとかなった(^^; デザートはチーズケーキ♪ タタンのチー [続きを読む]
  • チーズケーキ三昧
  • 最近作っていたチーズケーキ。 色々あります!! まずはアトリエタタンのチーズケーキ。 こちらマスカルポーネ入りでとっても美味しいです^^ アトリエ・タタンのチーズケーキ ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチ [ 渡部ま...1,620円楽天 お次はブルーベリー&ホワイトチョコチーズケーキ♪ ホワイトチョコ入りだけど、甘すぎずミルキーで本当に美味しかったです!! こちらの石橋かおりさんのレシピ [続きを読む]