おおはし なおこ さん プロフィール

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おおはし なおこさん: なおさんのオハコ
ハンドル名おおはし なおこ さん
ブログタイトルなおさんのオハコ
ブログURLhttps://ameblo.jp/ohakoblog/
サイト紹介文横浜市戸塚の料理教室。婚活、恋愛中の方!初心者向けにオリジナルの和食を基本から教えます。
自由文和食で恋愛を応援する、初心者向けの料理教室です。
生徒さんから「好きな人とお付き合いできることになりました!」「結婚、決まりました!」という嬉しい報告をいただいております。少人数制の自宅サロン、出張教室も承ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2012/12/19 20:58

おおはし なおこ さんのブログ記事

  • 美味しいキャベツの選び方
  • みなさん、こんにちは。 真夏のような暑さで、着るものに困ったフードプランナーなおさんです。半袖出さないと。 教室では、使う食材の選び方や保存方法もお伝えしております。 今日は、「美味しいキャベツの選び方」参考にしてください。 まず、キャベツ春キャベツ 小ぶりて、ツンととんがってるの。 柔らかくて巻きのあまい方が美味しいよ。だから、軽いの選んでね。 こっち普通のキャベツ(寒玉とか言う)こちらは、ギュっ [続きを読む]
  • 「生徒さんの声」書いてくれたら嬉しいな
  • みなさん、こんにちは。シャンシャンが、老人(老パンダ)になっている夢を見た、フードプランナーなおさんです。早く見に行かなきゃパンパン?? ブログとホームページにアップしている「生徒さんの声」 気がつけば、ずいぶん昔のものになっているなーと・・・ そうだ、リニューアルしよう! 教室にペンと一緒に置いておきます。 本音でO.K!そのまま載せます。 ドキドキですが、あなたの生声、聞かせてください?? 書い [続きを読む]
  • 優等生タイプのいい子ちゃん②
  • 薬膳に特化した、「オハコ楽膳教室」全6回のコース(月1回) 薬膳教室って、どんなことをしてるんだろう?興味あるけど、高いよね! そう思ってらっしゃる方、自分をわかって欲しい、誰からも愛されたい、その為にいい子ちゃんを続けてしまう方、は読んでみて。******************** 前回の記事の続きです。 私の証立ては、こんな感じ。※「証(しょう)」とは、人の体や病気、体質、見た目、今の状態の事です。━─━─━─━ [続きを読む]
  • 優等生タイプのいい子ちゃん①
  • 薬膳に特化した、「オハコ楽膳教室」全6回のコース(月1回) 薬膳教室って、どんなことをしてるんだろう?興味あるけど、高いよね! そう思ってらっしゃる方、自分を分かって欲しい、誰からも愛されたい、その為にいい子ちゃんを続けてしまう、、、そんな方は、読んでみて。******************** Aさん(女性・29歳)「2〜3年前から、体の乾燥がひどくて。右手の人差し指なんて、膿が出たり。日中もそうですが、夜になると顔も [続きを読む]
  • 「艾葉」←これ、何でしょうか?
  • みなさん、こんにちは。半袖仕様になってきたフードプランナーなおさんです。あさんぽは、少し寒いね。 今月の薬膳食材は、「艾葉」 (がいよう) え?な人もいますよね。実は、「よもぎの葉」のことです。裏が白いの。 草餅、よもぎ茶、お灸に使うもぐさ、もよもぎですよね。 昔から、日本人には馴染みのある野草です。 “寒さ残る春先”体調悪くなる方多いです。 特に、お腹や腰 そんな冷えからくる痛みに、よもぎオススメで [続きを読む]
  • 満開だった、料理教室のお花見
  • みなさん、こんにちは。歩き方を少し変えたら、足首が筋肉痛になったフードプランナーなおさんです。続けよ♪ すっかり、葉桜となった4月8日の日曜日。オハコ教室の生徒さんたち、お花見をしたそうです(;´∀`) 特に、縛りはなく気が向いた時に、気が向いた人が集まる形式。 沢山の生徒さんが集まったようです。 桜海老が入った、おいなりさん。 ひよこのチクワさん。しかも、ゴマを切らしていてアンパンから一粒ずつ [続きを読む]
  • 横浜市初心者向け料理教室/平成30年5月
  • 5月のテーマ〜緑香る、和食レッスン〜 春に生まれたものが、スクスクと成長し始める5月。 季節の味と香りを満喫でき、いつ食べてもホッとする和食の魅力を、存分に味わいましょう。 ◆春いっぱいのお茶ポトフ 新じゃが、新たま、春キャベツ・・・どれも甘みが強く柔らかい、今だけの恵み。旨み充分の野菜たちに、お茶を加えスッキリと爽やかな味に仕上げました。 ◆白身魚の黄金焼き 黄金色に焼けた魚なら、お弁当に入れて [続きを読む]
  • 4月のウエルカムドリンクメニュー
  • みなさん、こんにちは。教室に飾る花選び。どれも可愛らしく困るフードプランナーなおさんです。この季節は、特にね。 4月のウエルカムドリンクでーす はちみつお白湯は、ハワイ産オーガニックホワイトハニーこのはちみつ。メープルシロップのような味で、軽くて美味しいの。 定番のノニ茶は、体の糖化を予防してくれますよ。アイスとホット、両方ご用意しております? オリジナルブレンド薬膳茶は、・ダージリン・バラの [続きを読む]
  • カンタン、塩麹の作り方
  • みなさん、こんにちは。調味料で欠かせないものをいくつか挙げるとしたら、これはやっぱり外せないフードプランナーなおさんです。 調味料として、メジャーになった塩麹。若い人でも、外食メニューで知っていたり、食べているようです。 野菜に、モミモミ?お肉に、モミモミ?すると、素材の味を引き出してくれて何でも美味しくなっちゃう塩麹。 手軽に買えるけど、手作りすると風味がよくて、家計にも優しいの(^^) てことで [続きを読む]
  • 2018年3月横浜市初心者向け料理教室風景&お料理レポ
  • みなさん、こんにちは。春というより、夏のような日差しでお肌乾燥注意報のフードプランナーなおさんです。すでにヒリヒリする(´;ω;`) 3月のテーマは、〜ハレでもケでも〜 なになに?手のり文鳥(古い)でも乗せてるのかと思ったら。「切り干し大根の煮物」の味見ね! はい。できてすぐに食べるのと、実際に食べるときの味の違いを知ってもらいたくて。味見タイムでした。 それでは、今月のポイント!・切り干し大根を煮 [続きを読む]
  • なおさんのオハコ、スタンプカードあり?
  • みなさん、こんにちは。いよいよプロ野球の開幕。今年もイケメン選手をチェックしようと目が血走っているフードプランナーなおさんです。やっぱり、広輔 一番かな(#^.^#) 見た目は、普通のスタンプカード。 でもこれ、来店するとポイント貯まる〜とか、金額に応じてスタンプ押す〜という物とは違います。 レッスン後に、お片付けのお手伝いしてくれたら一個ペタン? 名付けて 「お手伝いしてくれてありがとうスタンプカード [続きを読む]
  • ホームページ、リニューアルしました。
  • みなさん、こんにちは。SNSでは、桜の記事が満開ですね!日曜日にお花見予定のフードプランナーなおさんです。散らないで〜?? 4年前にホームページを作ってから、たくさんの繋がりが増えました。 私が寝ている時にでも、宣伝し続けてくれるホームべージ。本当にありがたいです。 とっても愛着があり、大好きだったのですが より見やすく、 ブログやレシピ動画との動線を考え、 ご予約がスムーズに、 取れるようリニューアル [続きを読む]
  • 自己肯定感の低い女性は、これをすべし
  • みなさん、こんにちは。5月のレッスンメニューを試作中のフードプランナーのなおさんです。あれもやりたい、これもやりたいと、悩み中?? 前回の記事で、各方面からのリクエストにより、続き書きます≧(´▽`)≦ 自己肯定感の低い女性にオススメするのは、、、 ブラジリアンワックス ↓なぜ?って思ったら、読んで↓ 「ムラヤン」の加藤きみよさんから、アフターケアの大切さを、しつっこい位に教えていただきました。 む [続きを読む]
  • イイ女は、ブラジリアンワックス♪
  • みなさん、こんにちは。テレビで「トイ・ストーリー」をやっていた日、何気なーく観たらドハマり。号泣し、翌日は目が腫れたフードプランナーなおさんです。涙腺ゆるゆる(T0T) ティシュを食らう女として、ご紹介いただき???? 大変、大変、光栄でございます( ̄∇ ̄+)エッ↓ ↓ ↓ オーナーの加藤きみよさんと、遠い昔、お互いボンビーガールだった頃の話や、パートナーの話、老後の話まで盛りだくさん(笑) なんだか、心開い [続きを読む]
  • 薬膳茶とこんにゃくベーグルが楽しめるお店
  • みなさん、こんにちは。静かなカフェで、メニューを考えるのが大好きなフードプランナーなおさんです。 教室の近所にあるカフェ。 色々な種類の薬膳茶やハーブティーが置いてあります。緑が多く、落ち着けてガッツリ仕事ができる場所。 穴場です。 この日のセレクト。自家製のきんかんジャムをたぷりと入れて飲む薬膳茶と蒟蒻ベーグル(チョコ味) こっそり教えます( *´艸`)カフェ&フラワーショップ たねや ※因みに、コー [続きを読む]
  • 料理と恋愛
  • みなさん、こんにちは。春分に雪が舞い散り、開きかけたちゃったよぉ(*_*)と、桜の代弁をしたくなったフードプランナーなおさんです。自然って不思議。 「料理と恋愛って似てるよね。」アタクシ、この言葉よく使ってます。 買う時、素材をよく見るでしょ。で、その持ち味を引き出す食べ方を考える。やたら旨味調味料使えばいいってもんじゃなく、少ない調味料でいかに素材を活かすか。 食材や料理道具も大切に扱いたいものです。 [続きを読む]
  • 【YouTube レシピ動画】しゅんでる、おいなりさん
  • みなさん、こんにちは。生徒さん達がお花見会を計画していると聞き、何を差し入れようか考えている、フードプランナーなおさんです。散っていない事を祈る(●‘∀‘●)ノ" 今回は、“しゅんでる、おいなりさん” 今回は、アシスタントさん2名!お一人は、先週結婚式!もうお一人は、「豚のしょうが焼き」で大人気に!!!という、ゴージャスな仕上がりになっています。 お花見の時期にもぴったりなだし汁、たっぷんたっぷん♪の [続きを読む]
  • ウェルカムドリンクのメニュー
  • みなさん、こんにちは。先日、葉山で朝7時からモーニングを楽しんだフードプランナーなおさんです。やっぱり食べることが好きだ?? 教室で、お出しするウェルカムドリンクが人気です♪ 選べるから? オリジナルブレンドの薬膳茶は、毎月変えてるから? ほんの一口ですが、ありがとうの気持ちを込めて・・・ 3月は、こんな感じ(^○^)↑一番人気は、オリジナルブレンド薬膳茶 生徒さんの新婚旅行のお土産でいただいたハワイの [続きを読む]
  • 今月のメニュー、俳句にすると。
  • みなさん、こんにちは。バイトさんたちと春の宴を楽しんだ、フードプランナーなおさんです。ヤル気補充しないとね。 もうすぐ3年皆勤賞のT.Tさん。料理の他にも、俳句を習っていらっしゃったり、山登りに行ったりと、アクティブなポスト団塊世代(位?)の男性。いつもニコニコと穏やかなので、若い生徒さんたちにも慕われています。 レッスンで、あさりって、季語かな?という話題になり、「今月のメニューで一句、作ってくだ [続きを読む]
  • 結婚&妊娠ブームです
  • みなさん、こんにちは。最近、早寝に拍車がかかってきたフードプランナーなおさんです。21時に撃沈しばしば。。。 昨日のレッスン参加者さん、みんな、昨年の11.12月にご結婚 しかも皆さん、結婚まで早かった?? 勢いのある女性は、まぶしい話も、説得力のある内容で・・・ ・男は誉めて、動かす ・妻は、母でなく女性 ・夫が家計を握る家はお金が貯まる はい、ここ料理教室です(^^;でも、こんな社会勉強ができるのがウリ。 学 [続きを読む]
  • 香りで、目で、食して、春を愉しむ
  • みなさん、こんにちは。先日、ミルクウーロンの茶葉を購入してみました。香りがよく何杯も飲めるので、お茶のお供が要らなくなったフードプランナーなおさんです。 今月の薬膳食材は、「桜の花、葉」  を使い、「桜のアイスクリーム」を作っています。桜餅風に、葉に包んでも 桜の花をのせてもみんな選んでね。 春は新陳代謝がUPし、冬に蓄積されたものがいったんリセットするために、余分な脂肪や老廃物を追い出そうとする“ [続きを読む]
  • 横浜市初心者向け料理教室/平成30年4月
  • 4月のテーマ〜和素材を世界の料理に〜 今や、世界の味を日本に住んでいながらに楽しめる時代。女性は好奇心旺盛なので、どんな国の料理にも果敢に挑みやすいですが、男性は保守的。 イメージ変えて欲しいから、導入しやすく和素材で作ってみませんか? “本場の味”というよりは、“馴染みの味” 初心者さんでも簡単にできるので、ランチにご招待でも余裕です♪ ◆蒸し鶏ごはんの和ハーブだれかけ シンガポールチキンライス、カ [続きを読む]
  • 料理教室に通って4年。初めてダシを取りました!
  • みなさん、こんにちは。最近の暴風で、花粉を吸いこみまくってるフードプランナーなおさんです。鼻毛の大切さを実感?? オハコ教室には、様々な生徒さんがいらっしゃいます。 こんな、オチャメな落書きして帰る人・・・ 初めての、のり巻きで悪戦苦闘の人・・・ きゅうりを叩き割る人・・・(この後、食べるのが大変だったね) みんな最高(^_^)v 学校ではないですから、他の方への迷惑行為がなければ、どんな目的でもOK [続きを読む]