Lin さん プロフィール

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Linさん: 天然酵母パンLin
ハンドル名Lin さん
ブログタイトル天然酵母パンLin
ブログURLhttp://linkayo.exblog.jp
サイト紹介文パンとお花が大好き。天然酵母パン教室を主宰しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供73回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2012/12/19 21:27

Lin さんのブログ記事

  • お菓子レッスン教室風景
  • 生徒さまからのリクエスト林檎ケーキレッスンの教室風景です。ケーキ1台に紅玉林檎2玉を使い、オーガニックシナモンのスパイスを加えた贅沢なケーキ??簡単に作れるのに華やかななケーキです。X'masのケーキに活躍しそうですね。ご参加頂きました皆様ありがとうございました(*^^*) [続きを読む]
  • 教室風景
  • 昨日の教室風景です?簡単時短料理のランチですが、盛り付けでちょっと豪華に見えるようで、生徒さまにこのメニューでX'masパーティをしま〜す★とか女子会ランチに作りま〜す★という嬉しいお声を頂きました。お料理教室ではないので、レシピを起こしてはいませんが、手書きのレシピ表を冷蔵庫に貼り、公開しています。興味があるかたは、毎回写真を撮って帰られます? [続きを読む]
  • 教室風景
  • 今月に入ってから、自分のblogにログイン出来ない‼という状態が続き、本日やっと解決法がみつかりました(;´д`)一ヶ月分まとめてUPしましたので、興味がある方は古い記事から順にご覧ください🎵インスタグラムにはblogより先に記事を載せたり、blogにはない写真もUPしていますので、興味があるかたは、インスタグラムも覗いてみてくださいね?Instagram→104l... [続きを読む]
  • 教室風景
  • 蓋物に牛肉の赤ワイン煮を盛り付けていますが、和食器に洋食を入れるという組み合わせに驚かれる方がいます。四角い蓋物には、松ぼっくりのつまみが付いていて、購入した時からX'masに使おうと思っていました。器を買うとき、どの様に使うかイメージするのも楽しい時間です。こちらの四角い小鉢も皆さんが驚かれた器です。この小鉢には、自家製のシナモン無花果ジャムを底に忍ばせ、クリームチーズを入れま... [続きを読む]
  • X'masレッスンランチメニュー
  • ライ麦パンに合わせたランチメニューがこちら??今月は、生徒さまに一年の感謝を込めたX'mas特別ランチをご用意しています。 ・天然酵母ライ麦パン・ノンアルスパークリングワインbr>・アンチョビディップのスティックサラダ・自家製無花果ジャムとクリームチーズのディップ・マグロとアボカドのセビチェ・豆腐と茸のキッシュ風・牛肉の赤ワイン煮・林檎🍎ミルクプリン... [続きを読む]
  • Essen*Essen ネパール料理レッスン
  • 先月受講したネパール料理レッスン食べた事がなかったネパール料理ですが、馴染みやすい美味しいお料理でした。メニュー★モモ★ネパールピザ★ダルスープ★キャベツとパプリカのサラダ★キャロットプディングモモは、バッファローのお肉を小麦を練った生地に包んで蒸したものですが、牛肉で代用して作られました。数種類のスパイスが効いていて例えようがないのですが、新感覚の肉まんといった感じ。ネ... [続きを読む]
  • Essen*Essen 和食レッスン
  • RIKACO先生の和食レッスンbr>夏頃に受講したレッスンですが、備忘録としてメニュー★豚カツ★簡単煮物★そうめん★酢の物★茶碗むし★くずきり豚カツも煮物もちょっとしたコツで簡単、美味しいお料理に変身?RIKACO先生マジックです💓 [続きを読む]
  • 教室風景
  • 教室風景昨日で10月レッスンが終了しました?終日はグループさんのデニッシュパンレッスン?ハロウィン仮装で盛り上がり、猫耳をつけて コーヒーを淹れる私はまるでメイドカフェ(爆)楽しいレッスンとなりました。今回もご参加頂きました皆様ありがとうございました。 [続きを読む]
  • 教室風景
  • 先週の教室風景です。この日は、生徒さんのお洋服とストライプのお皿がリンク〜☆30、31日レッスンの生徒さま仮装もOKですよ〜〜(笑)お知らせ10月28日に11月クリスマスレッスンの生徒募集を致します。皆様のご参加をお待ちしています。 [続きを読む]
  • 10月ショコラパンレッスン
  • 17日から始まった10月レッスンのランチメニューです。🎃ショコラパン🎃柿のサラダ 自家製ゆず胡椒ドレッシング🎃ミートボールシチュー🎃紫芋スイートポテト🎃コーヒーコーヒー豆は、やなか珈琲のハロウィンブレンドをお取り寄せしました?オーダーしてから焙煎具合をお好みで7段階から選べるんです。引き立ての香り高い珈... [続きを読む]
  • 食とカラーのコラボレッスン
  • 先週参加したColorboration&essen*essenのコラボレッスン?テーブル周りの色使いとお料理との関係をレクチャーと実践で学ばせて頂きました。Picは、それぞれ好きなお皿を一枚選んでデザートやカトラリー、テーブルマット、ナプキン類をコーディネートしたもの。配色が参考になりました。因みに自分のコーデは撮り忘れ(;´д`)💦食ととカラーの関係?とても... [続きを読む]
  • 9月レッスン風景
  • 9月のレッスン風景をまとめてみました(*^^*)国産小麦を二種類ブレンドし、栗粉を入れた生地は香ばしく、栗の渋皮煮と馴染んで、美味しいカンパーニュに仕上がりました。栗の季節もあと少し‥…旬の食材を取り入れたパンを楽しみながらご家庭でも焼いてくださいね。今回も沢山のご参加ありがとうございました。※10月レッスンは、学校行事等で日程が少なく先行予約で満席となりました。blogでの募... [続きを読む]
  • 9月教室メニュー
  • 9月教室はあと2日になりました。インスタにはUPしていましたが、blogにメニューをUPしてなかった(>_<)今月のランチメニューは、・栗のカンパーニュ・4種のキノコのポタージュ・ポークソテー無花果ソース・グリーンサラダバジルドレッシング・無花果のケーキ&季節の果物・コーヒーパン作りの後は、秋の食材を使ったランチと秋色テーブルコーディネートで、皆さんに寛いで... [続きを読む]
  • 9月教室のご案内
  • 朝晩の風に秋の気配を感じるようになりました。9月教室では、秋の味覚栗を使ったハードパンをご紹介します。<メニュー>栗のカンパーニュ<日程> 9月 8日(金) 満席グ     13日(火) 満席 14日(水) 満席 21日(木) 満席 22日(金) 残1席 28日(木) 満席 29日 (金) 満席 <レッスン料金>¥4500(1名)(ランチ、... [続きを読む]
  • 教室風景
  • 特別講座レッスン風景 ライ麦パンと葡萄パンレッスンでした?ハード系の二種、生徒さんの疑問?質問にお答えしながら、あっという間に焼き上がり。ランチは、パテドカンパーニュを挟んだサンドとツナアボカドのサンドイッチ。ナスのジンジャーsoupとマンゴーとモッツァレラのサラダ?ライ麦パンのサンドイッチ、とても好評で良かった??今日も暑い中のご参加ありがとうございました。 [続きを読む]
  • 教室風景
  • フォカッチャレッスン教室風景?ランチは、フォカッチャサンド♪田嶋ハムの無添加ロースハムと自家製マヨネーズ、レタス、トマトを挟みました。自家製マヨネーズも皆さんと手作り。新鮮卵で作ったまろやかで美味しいマヨネーズをたっぷり挟んだフォカッチャ、皆様に喜んで頂けました。暑い中、ご参加頂きましてありがとうございました? [続きを読む]
  • 教室風景
  • 18日の平焼焼きパンレッスンの教室風景?今回は、新規生徒様もご参加頂きました。桜餡とクリームチーズの2種を焼きましたが、この生地で、きんぴらや辛子高菜などのお総菜を入れて焼いても美味しいですよ〜(*^^*)試してみてくださいね。暑い中、ご参加頂きました皆様ありがとうございました🎵 [続きを読む]