macimaron さん プロフィール

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macimaronさん: macimaronのブログ
ハンドル名macimaron さん
ブログタイトルmacimaronのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/macimaron/
サイト紹介文週1で食堂を開いてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2013/01/02 22:06

macimaron さんのブログ記事

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  • 9月6日 
  • 9/20のランチメニュー??  鮭じゃが?? チンジャオロースの春巻き?? お休みです。麻生には居酒屋が集まっていて、地震の次の日には、長い停電により止まった冷蔵庫の中の食材で炊き出しをやっていました。あちこちで。発電機からの充電など本当にありがたかったです。大きな地震がありましたが、先週より通常営業しております。お待ちしてます。????? [続きを読む]
  • 食堂かたつむり
  • 8/30のメニュー?? 秋鮭とキノコの紙包み焼き?? 鶏とナスの味噌漬け焼き?? 揚げ豆腐のキノコあんかけオススメは、なんといっても鮭です。生鮭ならではの身のやわらかさ!鶏肉はむね肉を使用。自家製の甘味噌に漬け込んでます。こちらはサッとジューシーに焼き上げます。キノコあんかけは、えのき、しいたけ、エリンギ、舞茸、キクラゲ、しめじの6種類を入れた、ザ、キノコあんかけです。秋ですね??以前観た、映画「食堂 [続きを読む]
  • 副菜トリオ
  • 8/23 メニュー?? さば味噌?? 彩り野菜と鶏の甘酢あんかけ?? 5種のキノコの和風オムライス副菜はさっぱり豆サラダ、季節の野菜入りの卯の花お芋とささげの煮物こんな感じです。器や盛り付けは少々変わります。お待ちしてます?? [続きを読む]
  • 秋の装い
  • 外は秋風に変わってます。そろそろ衣替えも器替えも??日本に四季があって良かった。だって飽きっぽいんですもの。お店は8/16(木)はお盆休みをいただきます。次週からは通常通りの営業になりますので、よろしくお願いいたします。?? [続きを読む]
  • 今もときどきストーブ点けてます。
  • 2回ほどメニュー書くのをうっかり忘れてしまいました。すみません!6/28のメニューです。?? そいの磯辺フライ?? ロールキャベツ トマトソースがけ?? 車麩と彩り野菜の甘酢あんかけ今回の副菜は春の山菜祭りです。三つ葉の胡麻和え細竹、蒟蒻、ちくわの煮物わらびのとろろ芋がけ です。この副菜でお酒行けちゃいます??山菜は沼田町より自生したものを使用しています。味も食感も香りもこの時期ならでは。お待ちしてま [続きを読む]
  • ライラック
  • 5/31のメニュー?? ほっけのムニエル?? アスパラとポテトの肉巻きフライ?? 車麩のカツ ふきのとう味噌のせ当店使用の春の山菜は、沼田町で自生しているもので、義母さんが、嬉々として採ってくれたものです。副菜には今回もフキの煮物が!メインのおすすめは、ムニエルです。生のほっけは身がやわらかく、油ものっています。色々と使えるホッケですが、ムニエル向きの魚ではないかと思います。ご家庭でも是非お試しくださ [続きを読む]
  • おかずのネーミングに悩みます。
  • 5/24のメニュー?? 柳の舞の煮付け?? 彩り野菜と鶏の黒酢あんかけ?? 豆腐ハンバーグのしいたけ詰め柳の舞は、鯛のように頭が大きい。沢山煮たいから、頭を落とすのですけど、あれ、こんなに小さかったっけ?お腹も、ワタを出したらぺったんこ。でも、ピンクやオレンジ色した柳の舞をこの時期に使いたくなるのです。丸っと一尾をあっさりと仕上げてあります。お待ちしてます?? [続きを読む]
  • 花も団子も
  • 5/17のメニュー?? サバの南蛮漬けサラダ仕立て?? 玉子入りポークミートローフ?? 車麩のカツ ふきのとう味噌のせ久しぶりの車麩のカツ。初めて食べた方は、まるでお肉のよう!と喜ばれます。ふきのとう味噌との相性も良いですよ。お待ちしてます?? [続きを読む]
  • 桜と梅
  • 今日のメニューです。?? たらフライ?? 大葉入りギョウザ?? 筍とキノコの和風あんかけオムライス(メニューは、食材の運び忘れ等で、予告なく変更する事があります。)来週5/3は祝日の為お休みです。よろしくお願いいたします。?? [続きを読む]
  • いろんなPINK
  • 風強く、何となくまだ寒い札幌。それでも、店頭には春の食材が並び、今回、ついについに筍が登場です?4/12 ランチメニュー??  桜ますのムニエル?? 揚げ茄子と鶏の甘辛煮?? 筍のちらし寿司と桜茶上記いずれか一品に副菜じゃがいもとササゲの炒め煮エリンギとズッキーニのマヨソテー豆乳ごまプリンにごはん、お味噌汁がついてます。メニューは予告なく変わる事があります。よろしくお願いいたします? [続きを読む]
  • 春 スタート
  • 久しぶりの投稿です。新年度より、メニューのお知らせを前日の水曜までにしていきますので、是非チェックしてみてください??4/5(木)主菜?? カレイの煮付け?? アスパラの肉巻きフライ?? 豆腐ハンバーグしいたけ詰め上記よりお好きなものをお1つお選び下さい。副菜は雪化粧かぼちゃのサラダ、春雨サラダ、ニラ玉の三品がセットで付きます。ごはん、お味噌汁はおかわり出来ます。お待ちしてます。よろしくお願いいたしま [続きを読む]
  • ワンツー アクション
  • 我が家のキッチンです。少しでも無駄な手間を省きたい、掃除がしやすいがいいから、オシャレ感ゼロ。でも参考になるかもしれません。 ボトル右は泡ハンドソープ、左は食器用。蛇口レバーはハンドルタイプから取り替え。吊り戸棚下の棚にはキッチンツールを洗って直ぐかけます。 意外に使えるコンロ下の台。お茶をいれたり、1人ご飯ならここで???グリルは扉を外して揚げ物の油切りバットとして使います。洗いはこの部分だけ [続きを読む]
  • 雑記
  • 人との出会いのなかで自分の中に眠っていた気持ちに気づかされたりする。私の好奇心を刺激し続ける その方の作り出すものは洗練され品があった。確立されていて、私はもっと見たい知りたいと時間を作ってはそばにいたがっていた。プライベートでも金魚の糞みたいについていったり飽きっぽいと思っていたのにほんとは粘着質なのだと自分に呆れてしまう。気になって仕方ない。なのに 突然強制終了。戸惑い、夢と現実の区別もつか [続きを読む]
  • 秋と紫
  • お盆が終わり、そろそろ夜風は秋の寒さです。一日を通して過ごしやすく頂いたお花やお盆に使った菊を合わせて気の向くままに生けてみた。我流でもお花に馴れておくとうっとりとするような表情を見せてくれる、かもしれません。茶道教室へはここ数ヶ月ご無沙汰しており、せめて隙間時間に、ゆったりと茶を立て四季を感じながら時を過ごして行きましょうか。???????? [続きを読む]
  • へうげもの の石田三成
  • 今まで気に止めたことがなかった石田三成。画像が見ずらくてスミマセン。へうげもの 13服より抜粋しました。茶道に興味があり読み始めた でも今はこの三成にずっと生きて欲しいとそれだけを願っている。人間の営みを俯瞰で見たら意外と戦国時代でなくともあるかも。な 画のシーン。(無いかも)沢山の個性的な登場人物のなかで秀吉の死後のへうげもの三成に注目です。今さら は承知してますが、超オススメです。? [続きを読む]
  • おべんとう オードブル
  • お客様のご希望により、出来上がったごはんやおつまみです。同じものはありません。手作りのふつうのごはんやおかずをおうちやオフィスでイベント等にも利用して頂いてます。気軽にお問い合わせください。火、木曜は麻生キッチンりあんでランチ営業していますので、店頭での打ち合わせも可能です。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • B L A N C
  • 明けましておめでとうございます去年の暮れくらいから茶道教室に通い始めました。気忙しい日々のなか鉄瓶の湯のわく音お茶を点てる音美しい和菓子に抹茶それらを扱う優しくも無駄のない所作自分がどれだけ音や香りや見ているもの全て混沌としていて 記憶に残らない思考や行動を取っていたのだろう。と思ったりしていた2016年少しずつ色々な場面で料理を通して形にしていきますのでよろしくお願いいたします。営業は1/12(火)より [続きを読む]
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