さなえもん さん プロフィール

  •  
さなえもんさん: 野菜スープ修行中!さなえもんの日々是道場
ハンドル名さなえもん さん
ブログタイトル野菜スープ修行中!さなえもんの日々是道場
ブログURLhttps://ameblo.jp/hasevege/
サイト紹介文秋田県北秋田市在住の野菜ソムリエさなえもんが野菜スープやや日々の生活について綴っていくブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供48回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2013/01/29 14:52

さなえもん さんのブログ記事

  • 駅の中の直売所
  • 今日は火曜日、地元の野菜を求めて立ち寄った直売所は…なんと?ローカル線「秋田内陸縦貫鉄道」の合川駅です毎週火曜日、土曜日開催しています??地元の生産者さん達が作るお野菜が新鮮で、また手作りスイーツも扱っていますから、時間を見つけては立ち寄るようにしているんです??開店から30分経過した9時すぎに伺いましたら…朝に採れたお野菜の種類が豊富にありました??この時期はいいですよねぇ気温も安定し野菜の収穫が [続きを読む]
  • ふらりと市日(朝市)へ(* ̄∇ ̄)ノ
  • 先日、ふらりと市日(朝市)に行きました???青梅求めて青果店さんに立ち寄りましたら、「この地域の市日で取り扱う青梅は、青森県のものだから、まだ入ってないけど近くに入るよ?」と教えて頂きました??青梅購入したら、梅シロップとか梅しょうゆを作る♪ヽ(´▽`)/予定です。楽しみです(* ̄ー ̄)あっ、市日に行くとこのようなものにも出会えます?長ネギの苗自分の名前の一部である「苗」に親近感(* ̄ー ̄)なかなか見かける [続きを読む]
  • 山菜「ミズ」を使った普段ごはん
  • 先日こちらに投稿した、山菜の「ミズ」↓前回は、私のミズへの熱量をお伝えしましたが一体どう食べたらいいの??となりますよねぇ…皮むきをしたあと、熱湯でさっと茹でておいてジップロックで冷蔵保存し、和え物やお味噌汁や汁物の具として活用することがあります。 もっとも登場率が高いのが…↓ごま油で炒めてしょう油で味付けしたこちらの炒め物。 作りおきしておくと、副菜が不足しているあっ、どうしよう??というときに [続きを読む]
  • 山菜「ミズ」愛炸裂してます!
  • この季節、朝採りの山菜「ミズ」が朝市や直売所で沢山見かけます↓なんと美しいのでしょう 私の住んでいる地域は山あいのこともあり、小さい頃から山菜を頂く習慣があります。 とくに「ミズ」は山菜独特の苦味が少ないので、葉物野菜を使うような感覚で(個人的意見ですよ)さっと茹でてそのまま食べたり、炒め物やお味噌汁の具になったりと万能なんです≧(´▽`)≦ 特に私がミズの何が大好きかといいますと… 「皮むき作業」 す [続きを読む]
  • 曲げわっぱマジック
  • 本日の自分用弁当…↓・さんまのかば焼き風・ほうれん草のナムル風・きのこの和え物・梅肉ちくわ 普段ごはんを詰めただけなのですが、恐るべし曲げわっぱ。 素朴な雰囲気が出ている (あっ、野菜が極端に少ないですが) これはマジックだと詰め終わってふと思ったのであります。 曲げわっぱを使って長いのですが、一生もののお弁当箱に出会えた訳ですから、大切に使っていこうと強く思います。 不定期で曲げわっぱのお弁当箱に [続きを読む]
  • たけのこパラダイス(* ̄∇ ̄)ノ
  • 6月に突入…日も長くなり気分も晴れやかになるこの季節待ち焦がれていたものが…それは… 「たけのこ」(根曲がり竹)昨年は天候の影響や熊の出没も相次いでいたことも影響し不作だったそうですが今年は… 熊の出没はありますが、たけのこは豊作とのこと(≧▽≦) 飲食店さんで定食を頼みましたら、たけのこのお味噌汁↓自宅でも… ご近所さんからおすそ分けしていただいた、たけのこ料理が↓このしゃきっととした食感と、他の素 [続きを読む]
  • シドケ(山菜)の和え物作ってみました
  • 直売所に立ち寄りますと、貴重な山菜に出会えるわけで… こちらの山菜は(ちょいと太陽の光が入ってますね)↓もみじのような葉っぱこちらは「しどけ」山菜の中でもアクも強く、独特な苦味を感じるんです。(個人的な感想ですよ)以前は独特な苦味があまり得意ではなかった私ですが、毎年試行錯誤を繰り返し食べるようになってからは、この苦味が大好きになりました。 和え物を作ってみましたが…家族には好評でした ありがたや [続きを読む]
  • 凛と咲き誇る桜
  • 秋田県内そろそろ散り始めている桜ですが… 私の住んでいるエリアはこのように美しく咲き誇っております 桜の名所といわれるところには行くことができませんでしたが、偶然見つけたしだれ桜に感動し思わず写真を写しました どうですか 美しいですよね 最高の天気に恵まれ(私には珍しい…)のどかな景色もこれもまた最高であります。 桜ってどうしてこんなにも人のココロに響くんでしょう。それは凛と強く美しく咲いているから [続きを読む]
  • 温泉宿のカレーから学ぶ
  • 私の住んでいる地域は車で1時間半くらいで、青森県津軽地方に行くことができます。そのため、野菜ソムリエ関連のお仕事も青森県で行うということもたまにありますお仕事をしっかり勤めた後、お気に入りの日帰り温泉に立ち寄りリフレッシュしてきちゃいました青森県には銭湯や温泉に入ってから仕事に向かう?という習慣が根付いていると以前教えて頂いたことがありました。そのため、温泉や銭湯はケンミンの憩いの場なんですね?こ [続きを読む]
  • 北国にも春の便りが♪ヽ(´▽`)/〜ばっけみそ作り
  • 4月に入ったというものの、寒暖の差があり肌寒い日が続いております。 皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか? 先日北秋田市の道の駅直売所さんで「ばっけ」(ふきのとう)を見つけました。久しぶりに「自家製ばっけみそ」を作ることに 山菜は下準備やアクの取り方をしっかり踏まえておかないといけないデリケートなもの。教えてくださった作り方を忠実に守り作ってみました 完成したのがこちら…ほのかにばっけ特有のほのかな苦 [続きを読む]
  • 能代市婚活イベント〜恋するフォーチュンクッキング〜報告
  • 先日18日、のしろ盛り上げ隊 やらねすか☆48様主催の婚活イベント「恋するフォーチュンクッキング」で講師として参加いたしました ご参加頂いた皆様と共に地元の食材を使ってランチ作りに奮闘しました いつもは私が旬の食材を使って野菜料理をご参加頂いた皆様に召し上がって情報交換をするというスタイルなので、お話を頂いたときには「自分には無理かも」と不安がいっぱいでした しかし、こうして声を掛けていただいたことこそ [続きを読む]
  • 普段ごはん〜あさりうどん〜
  • 自宅に乾麺を常備しているワタシですが、お昼ごはん自宅でちゃちゃっと作りたいときには本当に役に立ちます あさりがスーパーで手頃なお値段で購入できたので、あさりだしでうどんを作ってみました↓細切りにしたじゃがいもと共に煮込んでみました あさりだしの味を感じながらいただくのは幸せですね だしの味がきちんとしていれば、薄味でいただくことができますしカラダにも優しいいいことずくめ また作ってみようと思います。 [続きを読む]
  • かぼちゃの和風ポタージュ
  • えーー、今って何月でしたっけ??と疑いたくなるような寒い朝を迎えましたマイナス10℃って 寒いの非常に苦手なんですよぉ(冬の始めからは免疫できたので、だいぶ慣れましたが) しかし、どこか1月2月に感じた冷たい風とは違う、やわらかな春になろうとしている空気を感じた朝でもありました。 今日は比較的ゆったりとした気持ちで迎えることができることもあり… こうゆうときこそ、スープでしょと朝に作った「かぼちゃのポ [続きを読む]
  • 3/18 やらねすか☆48presents 婚活!!イベント
  • 野菜ソムリエとして、生まれ育った北秋田の素晴らしさを皆さんにお伝えしたいという思いで、活動をしております。 このたびご縁があり、秋田県能代市で活動している「のしろ盛り上げ隊〜やらねすか☆48」様よりご依頼を頂き、料理講師という形でイベントに参加することとなりました。 沢山候補の方がいらっしゃる中、私に声をかけてくださり本当にありがとうございます 華やかなお料理というよりは、地元の野菜や漬物などを使っ [続きを読む]
  • 野菜ソムリエ協会さん認定ドリンク「ナチュベジ」
  • 先日発売になった、日本野菜ソムリエ協会さん認定ドリンク「ナチュベジ」こちらのドリンクは「セブン&アイ」系列の店舗で購入可能なのですが…近くにセブンイレブンさんがないため所用で市外に行った際の購入となりました すっごく美味しいそしてとっても飲みやすい 後味すっきり 野菜果物の本来の味を引き出し、砂糖不使用素材の味を大事にした野菜ジュース、こうゆうのを待っていたのですよ リピート必須ですね 因みに私が [続きを読む]
  • りんごのホットドリンク
  • 皆さん、こんにちは(≧▽≦) さなえもんです 連日寒い日が続いており、寒がりな私は(雪国育ちではありますが、寒さにめっぽう弱い)春よ、早く来てくれぇぇぇと願う日々でございます。 朝起きたときに飲む1杯の白湯で体を目覚めさせます。そこから、ホットコーヒーを飲んだりしていますが…時間があるときは、果物を使ったドリンクを作るようにしています 直売所で購入した秋田県産のりんご(ふじりんご)にしょうが、シナモン [続きを読む]
  • 新年のご挨拶&近況
  • 皆様、明けましておめでとうございます  2018年は昨年以上に飛躍できるよう、野菜ソムリエの活動等を頑張り続けていこうと思っておりますので引き続きよろしくお願いいたします。 昨年は特に後半かな?イレギュラーなことが続いたんです。で、これは自分自身の至らない部分が前面に出ているからじゃないか??と思い、行動し始めたんですよね。まだまだ本調子とまではいきませんが、先日「少しずついい方向に前進しているから、 [続きを読む]
  • 生きていて良かったと心から思えた日〜DH山形〜
  • 今日は冷たい雨が降っていた…冷たい雨だったけど、気持ちが温かく忘れられない日になりました。 今、私は山形にいます。昨年再集結したTHE YELLOW MONKEYのライブが山形で開催する日だったから。 2時間程のFC限定ライブだったのですが、楽曲も初期の曲やアコースティック、さらには饒舌とも言えるMCに終始驚きと興奮、沢山笑い泣きました。今までいろんなアーティストさんのライブを見て参りましたが、今日のライブがNO1!貴重 [続きを読む]
  • 地産地消のきりたんぽ鍋
  • 皆さん、こんにちは さなえもんです。  先日食事会をする機会がありまして、秋田名物「きりたんぽ鍋」を頂きました(≧▽≦)「たんぽ」とは、炊いたあきたこまちを潰して(半殺しといいます)専用の串に刺して焼き上げたものです。 因みに「たんぽ」を切ったものを鍋にしていただくので「きりたんぽ鍋」きらないものを「たんぽ」という括りになっています 北秋田市産の新米で作った「たんぽ」、比内地鶏で取った出汁とお肉、ごぼ [続きを読む]
  • 梅おかかおにぎり
  • お昼に梅おかかおにぎりを食べました。あるときからおにぎりの具の定番になったものです。 小さい頃、私は少し偏食気味な子供でした。 今は克服しましたが、小さい頃は梅漬けが大の苦手で、自宅で作った酸っぱくてしょっぱい梅漬けが食卓に並ぶとそれだけで気絶するんじゃないかというくらい、苦手だったんです。 そんなわがまま&偏食気味の私をなんとかバランス良く食べる人間にしなければと母親は仕事で忙しいにも関わらず四苦 [続きを読む]
  • 髪を切ってスッキリ&手作りスムージーで栄養補給
  • 皆さん、こんばんは さなえもんです。 今日は髪をカットしてもらうために秋田県大館市の美容院「soful hair」さん(https://www.facebook.com/sofulhair/)にお邪魔しましたぁオーナーのあべさんのところに定期的に通うようになって3年くらいですが、いつもすっばらしく仕上げてくださるので本当に感謝感謝でございます。ありがとうございます。 私自身考え込んでしまうタイプなので、「なんか行き詰っているなぁ」という時にあ [続きを読む]
  • スムージーでエネルギー補強しなきゃです
  • 皆さん、こんばんはさなえもんです。今日は某スーパーなバンドの皆さん(TYMS)の3ヶ月連続リリース配信という情報解禁があり、とてもハッピーな朝を迎えました。今週に入り1日おきに情報解禁があるので、明後日もしかしたらまた大きな情報が解禁されるのでは?と心踊っています年齢を重ねて益々すっばらしい活躍をされる皆さんのように私も野菜ソムリエの活動を頑張ろう?と思ったのであります。そのためにも、日頃の食事はとても [続きを読む]
  • 9/18 ゼロダテワークショップに向けて…
  • 皆さん、こんばんは(o゜◇゜)ゝさなえもんです。 いよいよ16日より開催する「ゼロダテ」(私は18日のみですo(T□T)o) 大館市内の街のあちらこちらにポスターやらチラシを見かけます現在ワークショップをどう進めていこうか、調整中ですヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!! 参加して良かったと思っていただける時間になれるようがんばります さて、先日私は…メイン会場の場所確認とイメージを膨らませるために現地へ行ってきました秋田道 大館 [続きを読む]