シュン さん プロフィール

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シュンさん: そよ風に吹かれて
ハンドル名シュン さん
ブログタイトルそよ風に吹かれて
ブログURLhttp://fukkatubi.jp/
サイト紹介文バツイチ・シングルライフの日常をきままに綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供57回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2013/02/02 21:28

シュン さんのブログ記事

  • 交差点の硬い雪を除去
  • 家の前の交差点を含む道路が凸凹で車の底を打ち付けている。ヨッシャー、今から雪かきするか!通行の邪魔になってた固い雪は殆ど凍っていたから、井戸水蒔きながらの作業で時間が掛かる。たくさん車が通過していったけど、その都度止まってもらい、踏まれては困るホースだけは急いで撤収した後に通行してもらった。そのときの反応だが、運転を生業にしている人、例えば宅配ドライバーやタクシーなどの人はこういった道路のコンディ [続きを読む]
  • 鏡開き雑煮
  • 少し遅ればせながら鏡開鏡餅でお雑煮作った材料は前回と同じく餅、里芋、椎茸、人参、ゴボウ、豆腐今回は竹輪の代わりにつくねを入れた調味料は昆布出汁と醤油、みりん、酒つくねからもいい出汁がでておいしかった\(^o^)/鍋におつゆが残っているのでこれで明日雑炊作ろう [続きを読む]
  • スキーに行って来ました
  • 今日は市内にある市営スキー場に行ってきました。やはり、今年もボッチスキーです。笑でも、ボッチでもスキーは楽しいですから。(強がり)今日は正午過ぎに到着。午前はいい感じに晴れていたのに、午後から少し曇って来て夕方は雪。夕方になるにつれて温度が下がり、雪質もいい感じになって速度が増しました。ファミリースキー場ということもあって、小さな子供連れもたくさん滑っていた。ちいさな子が恐る恐るやっと滑って来る様 [続きを読む]
  • ドリア
  • 今日の夕食はドリア。実は、前回のマカロニグラタン作成に気を良くした私は考えた。「これ、マカロニの代わりにご飯を使えばドリアになるんじゃね?」と。で、本日作って見ました。玉葱と鶏むね肉に市販のマカロニグラタン粉で同様に作り、付属マカロニの代わりにケチャップをまぜたご飯を使ってオーブンへ。できあがりはこんな感じです。大変美味です。おいしゅうございました。 [続きを読む]
  • 我が家のお雑煮
  • 新年明けましておめでとう御座います。今朝、雑煮を作りました。材料はゴボウ・里芋・椎茸・人参・竹輪・餅。汁は和風出汁。子供の頃に母親が作ってくれたのがこんな感じだったと思います。ゴボウの香りが嬉しい。 [続きを読む]
  • 年末大掃除
  • 年末年始の休暇3日目。昨日遅ればせながら年賀状を投函。灯油も準備したし、家中に掃除機を掛けた。トイレ掃除も完了。長年車についていてこれまでの水洗いでは落ちなかった薄茶色の水垢が井戸水用専用クリーナだとで簡単に落ちて、その効果にビックリ。今年はいろんな面で少しずつ良い年だった。昨日の夕食はクリームチュー。少しほっこりした。笑 [続きを読む]
  • マカロニグラタン
  • 一昨日の日曜にグラタンを作りたくなって、マカロニグラタンを作った。これまでグラタンは作ったことが無かったので、一度作りたかったのだった。材料は玉葱・鶏むね肉・ピザ用チーズ・バター・牛乳・水、それに市販されているマカロニ入りグラタンの粉。市販の粉を使ったので案外簡単にできた。オーブンの焼き時間が足りなかったので2回ほど焼き直し。下の写真は2回目終了のときのもの。味は昔食べた味そのもの。ウマー。次は茄 [続きを読む]
  • カボチャと舞茸、大葉の天婦羅
  • 昨日の夕食は舞茸とカボチャ、大葉の天婦羅。それとビール。笑日曜の夕方、何となく揚げ物が食べたくなった。鶏の唐揚げもいいけど天婦羅にすっか!天婦羅粉は例のごとく、メーカ調合済みの誰でもおいしい天婦羅ができるやつ。これは水に溶くだけなので、卵も要らないし重宝してる。出来上がった天婦羅はコロモがカリッとサクサク。ビールが旨い! [続きを読む]
  • ハンバーグ
  • 昨日の夕食はハンバーグとビール。ハンバーグのタネはスーパーで売っているもの。付け合わせは塩ゆでした人参。ハンバーグのソースはハンバーグを焼いた後のスキレットに残った油をあらかた捨てた後にケチャップとソースを入れて作ったもの。スキレットの蓋を最初からして表側5分、ひっくり返して裏側を水を入れて10分蒸し焼きにしたけど、少し火が通りすぎた。裏側も5分で良かったようだ。ソースは良く出来た。少し固めに仕上 [続きを読む]
  • 玄米ご飯
  • 最近のマイブームは玄米ご飯??夏に姉の嫁ぎ先から玄米30kg頂いた。数年前に玄米ご飯を食べていた私は喜んで玄米再開。カレーやチャーハンは今でも白米で炊くけど、普段は圧力鍋で玄米を炊いてます。圧力鍋だとモチモチ柔らかに炊けて美味しいです。 [続きを読む]
  • 野菜炒め
  • 一昨日の夕食は野菜炒めです。材料はキャベツ、人参、ピーマン、モヤシ、豚肉、中華スープの素、コショウ。材料は湯通ししました。湯通しすると炒める時間を少なく出来るので油少なめでいいしサッパリ出来ました。野菜炒めとビールの組み合わせは??ですね。 [続きを読む]
  • クリームを使わないカルボナーラ
  • 昨日の夕食はカルボナーラ。今までカルナーラはクリームと卵をつかっていましたが、初めてクリーム無しで作って見ました。イタリアではクリーム無しが普通らしい。材料は卵、玉葱、ベーコン、ニンニク、パルメザンチーズ、塩、黒コショウ、オリーブオイル。いつもは卵の黄身だけで白身は使わないけど、今回は白身も使ってみた。茹で汁もすこし多め。出来上がりはクリームありよりサッパリしていて食べやすい。健康の為に脂肪摂取を [続きを読む]
  • シーフードトマトソースパスタ
  • 今日の夕食はシーフードトマトソースパスタ。材料は冷凍シーフードミックス(イカ・エビ・あずまにしき貝)、玉葱、パセリ、ニンニク、トマト缶、ニンニク。冷凍シーフードは魚のにおいを取るため湯通ししました。作り方はニンニクと玉葱をオリーブオイルで炒めて塩コショウし、シーフードを投入。料理酒を振り掛け、炒めてからトマト缶を入れて少し加熱しました。シーフードミックスはお手軽でいいですね。とても美味しかったです [続きを読む]
  • 朝食に半熟ゆで卵
  • このところ朝食に毎日作っている半熟ゆで卵。我ながらうまく出来たので嬉しくて投稿。毎日の朝食メニューはパン、ブルーベリージャムをトッピングしたヨーグルト。豆から挽いたコーヒーを使ったカフェオレ。グリーンリーフサラダ、ミニトマト。年中目玉焼きだったんだけど、油と塩分を控えたほうが良いと医師からアドバイスされたので、数日前からゆで卵に変更。ゆで卵の作る方法ですが、ネットの記事を参考に茹でるやり方でなく、 [続きを読む]
  • キスとイカと大葉の天婦羅
  • 今日の夕食は天婦羅です。材料は冷凍のキス、イカとそれに大葉。天婦羅粉は誰でも上手に揚げられるメーカ調合済みのもの。出来上がったイカは柔らかく、衣はさくさくでおいしくできた。このメーカ調合済みの天婦羅粉は本当にいいね。 [続きを読む]
  • 山菜きつね蕎麦
  • 昨日の夕食メニューは山菜きつね蕎麦とサラダ。シンプルなメニューです。材料は乾麺の蕎麦、山菜詰め合わせ、きつね揚げ、ネギ、砂糖、みりん、粉末コンブだし、粉末カツオだし、麺つゆ。山菜ときつね揚げは出来合いのものです。ですので、作るのはとっても簡単。少しネギが多すぎました。笑つゆは関西風の薄味です。我ながら美味しくできました。駅の立ち食いソバに並ぶと思います。 [続きを読む]
  • 蝦夷メバルの煮付け
  • 昨日の夕食は蝦夷メバルの煮付けにしました。午前に角上魚類生鮮市場に行き、今日の魚を物色していると23、4センチほどの蝦夷メバルが一尾350円でした。煮付け用に3尾購入し、家に戻りウロコとエラ、ワタの取り出しを開始。蝦夷メバルはエラ蓋の先が鋭くなっています。エラ蓋の側面にもトゲっぽくなっているので、頭を掴みにくい。ヒレの先も鋭いし、歯も鋭い。なんだか全身武装している感じです。きっと海の中では最強だったので [続きを読む]
  • カレイの唐揚げ甘酢あんかけ
  • 昨日の夕食はカレイの唐揚げ甘酢あんかけにしました。午前中に角上生鮮市場で20センチ位のマガレイを2尾購入。1尾350円でした。家に帰ってウロコを取り、背びれや尾びれのヌメリをこそげとります。頭を落し、ワタを取り切り身に切り分けて冷蔵庫へ。午後はのんびりと近場の丘にあるコスモスを見に行きました。このあたりのコスモスは盛りを少し超えたようで、咲いている花は少し少な目。それでも残った花が目を楽しませてくれます [続きを読む]