panyamama さん プロフィール

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panyamamaさん: パン屋さんのお菓子
ハンドル名panyamama さん
ブログタイトルパン屋さんのお菓子
ブログURLhttp://panyamama.blog.fc2.com/
サイト紹介文フランスのパン屋さんで働くママが、家で娘たちと作った菓子、パン、惣菜などのレシピレポートブログです♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供55回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2013/02/05 02:00

panyamama さんのブログ記事

  • ファーブルトン
  • Far Breton ファーブルトン さて、クレープパーティーのデザートに用意したのはファーブルトンです。小麦粉尽くしになってしまうなぁ〜と頭をよぎりましたが、なかなかファーブルトンを喜んでくれる人はいない(私は好きなんですけどね。やっぱりずっしり重い菓子なので、好き嫌いがはっきり分かれるように思います)ので、プルーン好きの義父母なら食べてもらえる!と思って作りました。 前回と同じレシピですが、今回はプルー [続きを読む]
  • バナナブレッド2017
  • BANANA BREAD バナナブレッド 最近寒くなり(というかバカンスから戻って以来)なかなかマルシェへ行くパワーがありませんでした。。が先日隣町に「混んでいない」マルシェを発見。今日はそこで野菜を買い込んできました。やっぱりスーパーの野菜とはしっかりさが違う!(鮮度もだけど身の締まり方が?)バナナもスーパーでは3本1.3ユーロ・・・で手がでませんでしたが、今日は1kgで1ユーロ☆ 弁当用に小さめ&菓子作に [続きを読む]
  • ローズエクレア
  • Éclairs à la rose ローズエクレア 今日はとっても良いお天気でした〜。午前中は久しぶりにパリまで(仕事場が去年からパリ近郊になり、次女も今年から日本語学校へ行きだした今、、パリを通る時間がほとんどなくなりました〜 >、<! パリに行くのは週末に気合いを入れないとです)行って、日本食材の買い出し〜。で、横に並ぶ和菓子にも惹かれましたが・・・、午後は夏にローズエッセンスを見つけて以来作りたかったローズ [続きを読む]
  • 林檎のヨーグルトケーキ
  • Gâteau aux yaourt et pommes 林檎のヨーグルトケーキ あっという間に9月も半ばですね〜。日本だとまだ残暑を感じる季節で、秋祭りとか夜のイベントも楽しいですよね〜。・・・なのにフランスは寒い寒いっ!!まあ、めげていてもしょうがないので、秋らしいおやつを焼くことにしました。最近は作り始めると姉妹二人で台所を占領。。私の入る余地はないので、今日も簡単なおまかせおやつ、でも挑戦したい組み合わせ・・・と考え [続きを読む]
  • ハムのケーキ
  • Cake au jambon ケークサレ(ハム) 金曜日は習っているヨガの年度末の打ち上げでした。9月から初めて10ヵ月。。思った通り、ヨガは楽しいです。筋トレにもなるし、ストレスも吹っ飛ばせるし、仲間と薄暗い中で体を休めるのはなんかお泊り会のようなわくわく感があります。とにかく、週の終わりにヨガ!来年も続けたいものです。最近持ち寄りパーティーばかりで、ネタ切れでしたが、今日は大人のパーティーなので食事系にしてみ [続きを読む]
  • はちみつマドレーヌ
  • Madeleines au miel はちみつマドレーヌ 今日も35度以上の夏日。。外からは音楽祭の低音が響いてきますが、一度家に戻ったらもう外へは戻れない。。。窓から雰囲気だけ楽しんでいます。明日も37度(南仏より暑い)まで上がるようですが、長女の学校は年度末のお祭り、手作り菓子を持参とのこと。この暑い中、傷まない&食べたくなるもの・・・なんだ〜?? 正答かはわかりませんが、久しぶりにマドレーヌを焼きました。家にある [続きを読む]
  • カレーパン
  • Pain au curry カレーパン 強力粉を発見して以来、日本のパンが夢に出てきます。。暑い日が続く中、作りたくなったのがカレーパン!先日カレーを多めに作り、備えていました。今日は朝からよいお天気!パン生地もすぐに発酵。プールにも行きたくなったので、昼頃に揚げて、揚げたてを味見しつつプールへ。。夜ご飯をカレーパンにしたのでした^^;。 暑い日はやっぱりカレーパン。。ですよね!長女が手伝っていたら次女も参入。 [続きを読む]
  • カトゥルカール ジェノワーズ風
  • Quatre quarts à la façon génoise カトゥルカール ジェノワーズ風 5月〜6月は毎年菓子ばかり焼いています。フルーツがおいしい季節なのと、娘二人の誕生日があるからです。・・というわけで、レポートがどんどん増えますがお付き合いくださいませ。^^; 今日は明日幼稚園で祝ってもらう次女の誕生日ケーキです。義務ではありませんが、フランスでは幼稚園に菓子やジュースを持参して誕生日を祝ってもらうことができます。 [続きを読む]
  • チェリークラフティ
  • Clafoutis aux cerises チェリークラフティ  あっという間に一週間が過ぎ、今週末もまたチェリー菓子です。最終章はクラフティです。やっぱりチェリーと言えば、クラフティですよね!^^ 残ったクラフティはざっと800g。。全部入れてしまえと、ココットではなく、大きな容器でファーブルトンのように焼き上げました。配合がファーと似ているので、切り分けるのも問題なし。私は切り分けクラフティー(パン屋では切り分けて [続きを読む]