happychappy さん プロフィール

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happychappyさん: 雑穀ベジグルメサロンHappy Kitchen
ハンドル名happychappy さん
ブログタイトル雑穀ベジグルメサロンHappy Kitchen
ブログURLhttps://ameblo.jp/happy-tubutubu-kitchen/
サイト紹介文世界食べ歩き大好きなグルメがはまる雑穀料理「つぶつぶ」を食べて心も体もニコニコ笑顔のハッピーライフ♪
自由文ニュージーランド人のパートナーと娘そして両親の5人で東京に暮らしながら、笑顔をつくる雑穀ベジグルメサロン『Happy Kitchen』を主宰。美味しく、楽しく食べて「体」と「心」を浄化し、あなたが「あたらしい私」に出会えるのをサポートします!「ねばならない生き方」を手放して、自分らしく生きながら、楽しくのびのび子育てしませんか。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供49回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2013/02/06 10:30

happychappy さんのブログ記事

  • 夏の冷やし麺には、味噌と◯◯◯を使った超簡単タレが絶品!
  • 大谷ゆみこ公式ブログで紹介されていた ねじれ冷麦が気になって買っちゃった〜! 本当にねじれてる この麺が届いたら作ってみたかった料理が 上にのっている肉味噌みたいなのは 麦味噌に菜種油を混ぜたもの たったそれだけ 作り方はこの本に載っているよ 未来食 7つのキーフード ([テキスト])1,600円Amazon そうそう、 この本の料理写真に写っている手は 私の手で〜〜す 7年間一切ハンドクリーム使わず 48歳になる今 [続きを読む]
  • りんごに塩、スイカに塩が嫌いだったのに、今は・・・
  • 会社のベランダでスイカ 差し入れにもらった あまくて美味しいスイカ! でも、昔のようにたくさんは食べられない あんなに昔はフルーツ好きだったのに 体が整ったら、 極端に体を冷やすものは しぜ〜〜んと食べたくなくなっちゃった おかげで 主人に「トカゲ」 とまで言われた冷え性が改善。 そして、スイカに塩が こんなに美味しかったのか〜〜 としみじみ感じています。 でも、昔は スイカに塩 りんごに塩水が [続きを読む]
  • 夏だ!ピーマン!我が家の「青椒肉麩(チンジャオローフー)』
  • 夏野菜の美味しい季節 ピーマン嫌いな子供も多いですが、 我が家の中学生の娘は 小学生の頃からピーマン好き そんな我が家の夏の定番が 青椒肉絲(チンジャオロースー) ならぬ 青椒肉麩(チンジャオローフー)*はつこオリジナル命名*未来食つぶつぶ正式名称は板麩の青椒肉絲 もう、作ったら あっという間になくなっちゃいます。 昨日お話を聞いた、 ちえさんのお宅では、 青椒肉麩を作って 「さあ、食べよう」と振り [続きを読む]
  • プライベートだけじゃなくて、仕事も、子育ても遊ぶように生きる
  • 仕事は仕事 遊びはプライベート って分けて、 仕事は多少嫌なことでもやらなくちゃいけないし、 理不尽なことも我慢しなくてはならない。 だからプライベートな休みの日は思いっきり遊ぶ(もしくはダラける)。 そんな生活でした。 「早く金曜日にならないかな〜」 って、月曜日になったとたんに思ってた〜〜〜 でも、今は仕事も遊びになっちゃった こんな風にしたら面白そう こんなことしたらみんな喜んでくれそう [続きを読む]
  • 夏だ!ソーメン!めんつゆで食べるのに飽きたら・・・
  • 夏は簡単おいしい料理で楽々料理がいいよね。 暑いし、ツルリンとしたものが食べたくなる でも、ソーメンも めんつゆは飽きちゃったし〜〜〜 そこで、オススメ! 冷や汁ソーメン 夏にはさっぱり「冷や汁」と言っても、 鯵の干物とか焼かなくていいんです。 だから楽々〜〜〜  エゴマと味噌と水があれば 基本のタレは出来上がり! お好みで炒めた野菜や 香味野菜を入れると コクがあってうまうまです。 今回は、ソーメン [続きを読む]
  • つぶつぶ仲間の変化がヤバイ!
  • びっくりした〜〜〜 私よりずっと先に未来食つぶつぶで食生活を切り替えた つぶつぶマザー臼井万里子さん。 私より年上の50代だけど、いつも若々しいな〜と思っていたけど、 実は、昔はそうじゃなかったんだ〜〜 と衝撃の写真にびっくり! 衝撃のビフォーアフターは▼▼▼ 本当、つぶつぶやっていると どんどん細胞レベルから輝きだすんだな〜 って周りの人を見ていると感じます。 私も輝いている〜〜♪ そして、誰でも輝 [続きを読む]
  • 仕事の集中力に欠かせないものは・・・「梅干し」!?
  • 届いた〜〜〜\(^o^)/ 長野県で活動するつぶつぶマザー松村みどりさんは つぶつぶの活動だけでなくりんご農家でもあり、そのバイタリティーは半端ない! そんな、みどりさんから美味しいりんごジュースが送られてきました〜\(^o^)/ そして、その中にはうれしいお土産が! 会社のデスクに早速持って行ったよ♪ 仕事の集中力に欠かせないあれです。 あれ。 ・・・・・・ コレ じゃじゃ〜〜ん 梅干しです ちょっと疲 [続きを読む]
  • いつから怖がりの人生になっちゃたんだろう
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 いつからだろう自分がちっぽけな存在って思うようになったのは。 いつからだろうこの世界は自分の力じゃ変えられないと思うようになったのは。 いつからだろう夢を諦めたのは。 いつからだろう自分に自信がなくなったのは。 いつからだろう自分を信頼できなくなったのは。 いつからだろう生きていくのを窮屈に感じるようになったのは。 でも、心のどこかで今の私は本当の私じゃ [続きを読む]
  • 医者が教える食事術 最強の教科書について思ったこと
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 今日たまたまテレビをつけたら 「医者が教える食事術 最強の教科書」の著者 牧田善二医師がテレビで世の中一般的に健康と言われている食べ方が間違っている、という番組をやっていた。 最後まで見てないけど、きっとこれを見てかつての私のように迷う人がいるだろうな〜 とか、 ????? がいっぱい頭の中に浮かんだので思い切ってブログに書くことにしました。 1)カルビより [続きを読む]
  • 味付けが一発で決まる秘訣
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 料理で困るのは味付け。 ちょっと味が足りないと思って醤油を入れるとしょっぱすぎちゃったり。 なんか、味付けしているのにどこか物足りない。 味付けが一発で決まったら楽チンじゃありませんか〜〜〜。 答えを先に言っちゃうと ゴールの味を知ってるかどうかが決め手! 例えば、弓道やアーチェリーで的がなんにもなくやみくもに練習したらどうですか? うまくなりますか? [続きを読む]
  • 食べられない山菜の見分け方
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 山形へ来ています。 今日からスタートする最後の未来食セミナーScene3合宿のアシスタントをするためです。 昨日1日は仕込みの他に、山菜採りなど山形の自然を満喫! 朝7時に、雑穀栽培第一人者の郷田和夫さん先導のもとみんなで山菜を採りに!! まずは、コゴミ 土からひょこり茶色い帽子をかぶってかわいい〜〜。 こちらは綺麗な紫の花が咲く「カタクリ」 関東の方では保護さ [続きを読む]
  • 夫や子供のイライラへの究極の対処法
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 夫のイライラ子供のイライラ それをぶつけられたらあなたならどうする? 1)言い返す2)無視3)キャッチ・アンド・リリース 以前の私は断然1)の人 「私に八つ当たりしないで!」「イライラしても何も変わらないよ」 これじゃあ、火に油。もっと切れられちゃって結果、 「もう知らない」 と放置。 そして、少し経験を積んで賢くなった私は、2)のタイプへ。 言っても [続きを読む]
  • 家族や自分の健康を考えたら食を変える前にしたいこと
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 健康になりたい! そう思ったら 今食べているものを見直して食生活を変えよう って思いませんか。 でも、ちょっとまった! その前にやってほしいことが・・・ 私は妊娠した時に 自然なお産がしたい!ということから食生活を変えようと思いました。 その時私がしたことは 食べるものを変える でした。 具体的には動物性食品をやめて砂糖や油、塩を控えるという自己流の [続きを読む]
  • 料理上手を目指すと料理上手にはなれない
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 料理上手にはすぐにはなれません こういうと、がっかりする方も多いかもしれません。 でも、絶対に料理が上手くなれない人はいません ただ、サッカーやダンスが上達するのと同じようにちゃんとした練習が必要なだけ。 サッカーだって、ダンスだってやみくもに練習しても時間が無駄! ちゃんと教えられる人(教えられる人で、料理上手なだけの人じゃありませんよ〜) につい [続きを読む]
  • 冷蔵庫のニラがとろける前に「万能ニラソース」
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 未来食つぶつぶ定番ソース中華風味の「万能ニラソース」 ニラって買ったはいいけど冷蔵庫で溶けてきちゃった〜ってことありますよね。 そんな時にはとろける前に、作って欲しい! 春巻きにかける餃子のつけダレに餃子の味付けにサラダドレッシングに炒め物に冷奴に  もう活用法は数え切れな〜〜〜い! 続野菜だけ?―目からウロコの野菜を活かす料理技 (野菜料理大図鑑)3,024円Ama [続きを読む]
  • ”「◯◯外し」子育てしながら自分時間”
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 昨日のつぶつぶメルマガの反響がすごいんです。 子供が2人のときよりも4人いる今の方が何倍も軽々動けている というのんちゃん、ことつぶつぶマザー伊藤信子さんの 子供がいても自分時間を作る秘密をお伝えしているんですが、 子どもが休みの週末やGWに私だけ好きなことを…と少し悩んでいましたが、昨日と今日のメルマガがまさに今の私にベストなメッセージで励まされました [続きを読む]
  • ネタバレした映画の方が楽しめる〜開かれたオタク宣言〜
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 広がるオタクになる 最近「コーチカーター」っていう映画を勧められて観ました。 しかも、ネタバレ的なあらすじも聞いた後に観たんだけど すごくよかった〜〜〜。 なんで、次に何が起こるか知っていても楽しめたのかっていうと何が起こるか知っていることで、より深く作品を楽しめたんですね〜。 だって、次なにが起こるんだろうと思っていたら次の展開にばっかり気がいっちゃ [続きを読む]
  • ウグイスの声で気づいた〜私の耳は閉じていた!!〜
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 今朝も気持ち良く春の日差しを浴びながら自転車で通勤! ホーホケキョ あっ、ウグイスだ! 東京の都会のど真ん中にある青山墓地の周辺。 そしたら、 チュピッチュピッチュンチュンチーチー など、いろんな鳥の鳴き声がどんどん耳に入ってきた〜〜 うわ〜、今日は鳥がいっぱいいるんだな ん、いや待てよ。鳥が今日だけここに集まっているってことないよね。 もしか [続きを読む]
  • 起こったことは事実で受け止めよう「はつこの脳内会話」
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 我が家の一人娘みずきが京都から帰ってきました。 「お土産買ってこないからね〜」と言って出かけた娘。 帰ってきたら「ママが好きそうなもの見つけたからお土産」と、手ぬぐいを買ってきてくれました〜?????? 母の趣味わかってるね〜〜。ありがとう さて、本題。今朝の出来事です。 自転車で犬にぶつかりそうになりました。 犬連れの二人のおばさま方。しゃべりながら歩い [続きを読む]
  • 夫特製スープがお出迎え〜男性もハマるベジタリアンとは〜
  • つぶつぶナビゲーターこばやしはつこです。 ただいま我が家の一人娘は友達と京都旅行中。 夫のスコットも仕事で昨日の夜はひとりぼっちでも家に帰ったら、スコット特製スープが待っていた〜〜 もちアワと菊芋のスープ。 心が温かくなったよ やっぱり家族みんなが同じ食事を「おいしい〜」と思って囲むのはいいよね。 今の我が家はそんな幸せな食卓だけど、私が健康のためにと、自然食を自己流でやってたときは食卓が暗かった [続きを読む]