K.L. さん プロフィール

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K.L.さん: ヘルシー料理教室&スイーツショップ「ベジ・ビーオ」
ハンドル名K.L. さん
ブログタイトルヘルシー料理教室&スイーツショップ「ベジ・ビーオ」
ブログURLhttps://ameblo.jp/piggiet/
サイト紹介文料理教室&工房「ベジビーオ」店主のブログ。JLBA認定ローフードマイスター愛知北部校。
自由文ネットショップでスイーツ販売。資格取得講座、講師育成制度で、サポート体制あり。料理教室では、ローフードの他、マクロビオティックス、薬膳、野菜ソムリエなど色々学べます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供285回 / 365日(平均5.5回/週) - 参加 2013/02/20 14:05

K.L. さんのブログ記事

  • 【開催報告】ロースイーツパティシエ 卒業カフェ
  • 今日は、ロースイーツパティシエの1期生の卒業カフェでしたよ??スイーツの完成度、とても高くて、参加者の方から、たくさんあたたかい感想を頂きましたので、ちょっと紹介させて頂きます?「今日は美味しいケーキがいただけて、大満足でした」「デコレーションもとても綺麗で見ただけで気持ちがアップしたケーキでした。また食べたいです。」「ロースイーツパティシエ講座を受けるとこんなにも素敵なケーキが作れるんですね! [続きを読む]
  • 【開催報告】れいこ先生のはじめての米粉講座
  • 今日は日曜日ですが、米粉のれいこ先生による、「はじめての米粉講座」がら開催されましたよ??‼?キャロットケーキと、きな粉クッキー!もちろん両方とも米粉で作ってるからグルテンフリー??参加された方からは、「今日もいつも通り、楽しく美味しい講座でした??」との声をいただきました?お持ち帰りが一人12cmホールが1台というのま嬉しいポイントですよね??‼?年内は今回で米粉講座は終わり。来年からは6回の基礎を [続きを読む]
  • 【開催報告】ロースイーツパティシエへの近道
  • ロースイーツパティシエ3日目!バタバタしてしまっていて投稿が遅れましたが、水曜日に開催しました?短期集中講座で開催したので、一番早く学んで頂けるコースとなりました???この日は、ロークレープのデコレーションローオペラ作りローミントチョコアイス作りロートリコロールロールケーキの仕上げ生徒さん達のスイーツ試作の品評会比較実験 ロークッキーの油分比率の差の確認ロードームケーキの仕込みをしました?盛りだ [続きを読む]
  • 【開催報告】パン講座パザパ 紅茶の北欧パン
  • 先週、ちょっとしたアクシデントでfacebookにログインできなくて、開催方向性が遅れてしまった、パン講座パザパのご紹介です??‼?先週、紅茶の北欧パンの講座を開催しましたよ??美味しそうでしょ〜〜?焼き上がりの写真です??どうやってこんな風に仕上げるのか私も不思議でした。こんな風ににやるのね!↓の写真にその秘密が??紅茶の北欧パンっていうだけで美味しそうなのに、こんなテクニックもしっかり学べて、しかも [続きを読む]
  • 【開催報告】ローチョコ講座stage1を開催しました
  • 昨日はローチョコ講座のstage1 「プレーンチョコレートで遊ぼう!」を開催しましたよ?といいつつ、ローチョコ作りの写真があまり取ってない????プレーンチョコレートのテンパリングをして、モールドに入れたり、ブリスボールのコーティングして、3色にまぶしたり、箱の作り方をデモしたりしました??下の写真は、ローチョコとともにお出ししたロースイーツプレート??‼??stage2は、「カラフルローチョコを作ろう!」で [続きを読む]
  • ローをバランス良く取り入れた料理講座に変更予定♪
  • 先日開催した、ビーガングルメ欲張りトリオで、一緒にやった米粉インストラクターでNeoベジの容子ちゃんからグッドアイデアを頂きました?? その前に話がそれるけど、容子ちゃんのネーミングセンスは抜群で、「ビーガンスイーツ欲張りトリオ」も容子ちゃんネーミングその容子ちゃんから、ローを取り入れてもらう食事として、「バランスロー」っていう言葉が出てきたさすが、ネーミングが上手な容子ちゃん、分かりやすいし、その [続きを読む]
  • 洋ナシの食べ時は?
  • 近くのスーパーで、値切り洋梨発見!すかさず買いましょう????そして、その日には食べられるありがたさ???陳列棚に並んでいるものは、逆に硬すぎることもあり、値切り品は、もう食べてください!っていう状態???陳列棚の洋ナシの食べごろの見極めは、軸の部分から柔らかくなる(と思うby経験から)ので、軸の付近がぐにゃっと柔らかくなるくらい、アボカドの食べごろみたいに柔らかくなっているかを、指でそっと押して [続きを読む]
  • 【イベント報告】頑張りなでしこさんの休日
  • 今日は、イベント頑張りなでしこさんの休日にロースイーツプレートをお出ししに行ってきました??‼?写真のように盛り付けてお出ししました???ご予約くださった方はもちろん、その場で食べてみたいと言ってくださった方もおみえになり、持っていったたくさんのローケーキたちは、ほとんど食べて頂けました?盛り付けを見て、「わー、可愛い〜」って言ってもらえるのが一つ目の喜び?食べてもらって、「美味しい〜!」って言 [続きを読む]
  • 【開催報告】ビーガンスイーツ欲張りトリオ
  • 今日は、ピルエットさんにて、ビーガンスイーツ欲張りトリオを開催させていただきました?米粉スイーツとNeoベジの容子ちゃんと、マクロビスイーツのharunicoの由貴子ちゃんとの、スペシャルコラボ!一年くらい前から、なんかやりたいね〜とおぼろげに相談していたのが、とあるイベントでの立ち話で話がまとまり、、日程だけ決めて打ち合わせして、あとはお互いにSNSでやり取りして、今日を迎えました?午前、午後、最終的に40 [続きを読む]
  • 【お客さまの声】ロースイーツを通販でお買い求めくださった方
  • 【お客さまの声】ビーガングルメ祭がキャンセルになった時に、Aセットを配送でご予約くださったお客さまから、嬉しい声を頂きました??「一昨日ケーキ受けとりました?どれもおいしかったですが、モンブランが一番好みでした?レッスン、いつか参加させていただきたいと思っています??その際はよろしくお願いします?」メッセージを届けてくださいました‼?いつかお会いできるのを楽しみにしていますね。メッセージありがとう [続きを読む]
  • 【生徒さんの声】ロースイーツパティシエ受講の方の声
  • 【お客さまの声】ビーガングルメ祭がキャンセルになった時に、Aセットを配送でご予約くださったお客さまから、嬉しい声を頂きました??「一昨日ケーキ受けとりました?どれもおいしかったですが、モンブランが一番好みでした?レッスン、いつか参加させていただきたいと思っています??その際はよろしくお願いします?」メッセージを届けてくださいました‼?いつかお会いできるのを楽しみにしていますね。メッセージありがとう [続きを読む]
  • 【生徒さんの声】ロースイーツパティシエ受講の方の声
  • 【お客さまの声】ビーガングルメ祭がキャンセルになった時に、Aセットを配送でご予約くださったお客さまから、嬉しい声を頂きました??「一昨日ケーキ受けとりました?どれもおいしかったですが、モンブランが一番好みでした?レッスン、いつか参加させていただきたいと思っています??その際はよろしくお願いします?」メッセージを届けてくださいました‼?いつかお会いできるのを楽しみにしていますね。メッセージありがとう [続きを読む]
  • 【生徒さんの声】ロースイーツパティシエ受講の方の声
  • 【お客さまの声】ビーガングルメ祭がキャンセルになった時に、Aセットを配送でご予約くださったお客さまから、嬉しい声を頂きました??「一昨日ケーキ受けとりました?どれもおいしかったですが、モンブランが一番好みでした?レッスン、いつか参加させていただきたいと思っています??その際はよろしくお願いします?」メッセージを届けてくださいました‼?いつかお会いできるのを楽しみにしていますね。メッセージありがとう [続きを読む]