まっつん さん プロフィール

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まっつんさん: まっつんちのごはん
ハンドル名まっつん さん
ブログタイトルまっつんちのごはん
ブログURLhttps://ameblo.jp/sandymattun/
サイト紹介文毎日のごはんからおもてなし料理まで、大好きな食器のことや管理栄養士の知識もおりまぜながらつづります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供26回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2013/02/21 20:25

まっつん さんのブログ記事

  • お久しぶりです
  • えっと、気づけば2カ月ぶりになってしまいました。まっつんです。生きてます。そろそろ放置しすぎだよな〜と我がブログみたら、5月、6月と全く更新してないじゃないですか!これはあかんやつや…放置中、何をしてたかというと…5月は米持先生のレッスンで、ガレットを焼いたり…娘のお友達の文鳥の雛を育てたり…日本料理教室で蕎麦ずし巻いたり、生のシャコにびびったり、こんな美しいお椀に感動してるうちに、6月に。6月は…南イ [続きを読む]
  • 日本料理教室彩楽〜卯月〜
  • 今日からゴールデンウィーク突入ですね!概ね我が家はカレンダー通り、末っ子は祝日でも学校、といった感じで遠出の予定は無いのですが。まっつん、久々に、観劇三昧する予定です。今日の長女の大学の歌のコンサートに始まり、某ジャニーズのコンサート、地球ゴージャス、帝国劇場と続きます。楽しみ〜。で、4月中に4月に行ったお料理教室の記録を。まずは毎月欠かさず通い続けてる日本料理教室、彩楽さん。ブログにするの、久々で [続きを読む]
  • 幼馴染とごはん
  • またまたご無沙汰しております。1ヶ月半ぶりです。まっつん生きてます。相変わらず、お料理教室は通い続けてるので、会う方々に、「まっつん、ブログ辞めたの?」と、聞かれることもしばしば。やめてないです、はい。いっぱい書きたいことはあるのですが、なかなか筆が進まず、いわゆるスランプ?いえ、怠け癖、ですね。とにかく、再開の最初の一歩がなかなか踏み出せなかったのですが。いろいろあって、明石の実家に帰省してます [続きを読む]
  • お久しぶりです
  • お久しぶりです、まっつんです。元気です。覚えてくださってますか? ブログ、2ヶ月放置してしまいました。前回が1月6日に年末のおもてなしについて書いてたのに、今日はもう3月、お雛祭りもとっくに終わった7日!啓蟄も過ぎたし、まっつん、虫じゃないけど動き出した次第です。 放置中、1月17日に次女のお誕生日、1月25日には母の一周忌、最近の3月1日には長女のお誕生日を迎え、生と死について考えてみたり。 ちなみに次女のお誕 [続きを読む]
  • 今さら年末のおもてなし
  • 今年はマメにブログをアップしようと決意したのですが、早速ネタ切れのまっつんです。実家の父も明石に帰っちゃったし、夫は4日から仕事だし、娘たちと初売りに行ったくらいで、だ〜らだらしてたらもう3連休。お料理もおせち料理に飽きたから、バターチキンカレーとキーマカレーを作ったくらいで、写真もない…ということで。今さらですが、年末っていうか、クリスマスのおもてなし、記録しておきます。夫の両親をお招きして、久し [続きを読む]
  • 今年もよろしくお願いいたします
  • 新年が明けました。今年は喪中なのでお祝いはしていませんが、お料理上手だった母のこと、きっとおせち料理は作った方が喜ぶだろうなと思って作りました。元旦は明石の実家から父に横浜に来てもらい、都内の夫の母も呼んで、賑やかな新年を迎えました。(夫の父は80歳を越えているのですが、毎年スキーのマスターズの大会に出場‼?するので、この時期はそのためのスキー場でトレーニングなので不参加でした…)では、元旦の食卓の [続きを読む]
  • 大晦日です
  • こんばんは、まっつんです。昨日、ちゃんとご挨拶をしなかったのは、今日、ブログアップするぞー!と決めてたから。終わり良ければすべて良し!って言うじゃないですか。今年はなかなかブログ書けなかったけど、大晦日にブログアップで全て良し!ということで。今日は明石から実家の父も我が家に到着して賑やかな年越しです。お寿司を握ろう!とネタを用意していたのですが、御節作りで力尽き…手巻き寿司になりました。盛り付け雑 [続きを読む]
  • エリザベートなおもてなし
  • ご無沙汰しております、まっつんです。全然ブログアップしてなくて、もう書く書く詐欺ですよね。前回12月頭にアップしてから、気づけばもう明日は大晦日じゃないですか!ビックリですよね←他人事。とにかく。今年はホントにいろんなことがあって、激動の1年でした。ブログもほとんど書けなかったけど、年の終わりに素敵な出会い、というか、ブログを通じて知ってから、ずーっとお会いしたいと思い続けてもう何年も経つ方にお会い [続きを読む]
  • 日本料理教室彩楽(さら)〜霜月〜
  • 気づけばもう12月ですねー。今年もあと1ヶ月で終わるなんて早い!去年の今頃は、週末は闘病中の母がいた明石と横浜を行ったり来たりで、ホントはあれは夢だったのかも、という不思議な感覚にもなります。でも、喪中ハガキも出し終えて、母がいない初めての年末年始を迎えるんだなあ、と実感したり。今年は1月に母が亡くなってから、いろんな節目でその事実を受け止めて、受け入れて来た感じです。例えば、娘たちの発表会、いつも両 [続きを読む]
  • 北インド料理レッスンと復習ごはん
  • 今日で11月も終わりですね。11月もほとんどブログ書けなかった…ので、明日からは心機一転、頻繁に更新します!たぶん。できたら…。ブログ放置中にも大好きなお料理教室はせっせと通ってました。もう1ヶ月近く前になりますが、いつも通わせていただいている日本料理教室の彩楽さんでインド料理の特別レッスンがあるということで参加してきました。(彩楽のお稽古も葉月で止まってて…長月、神無月、霜月、さらに晩ごはんクラスも [続きを読む]
  • テーブル仲間でクリスマスパーティー
  • ご無沙汰しております、まっつん生きてます。1ヶ月以上、ブログ放置しておりました。ここ2ヶ月、長女と次女の発表会が続いていたこともあって、バタバタでしたが、先々週に長女のダンスショーケースが終わって燃え尽き症候群…ようやく抜け出してブログ書こうかな〜という休日の朝です。(ながっ!)そうそう、いくつか前の記事でアランに邪魔されながら作ったスカートは…無事に、センターで踊らせていただいてる娘の衣装となり [続きを読む]
  • 日本橋三越 はじまりのカフェでアシスタント
  • またまたご無沙汰しております、まっつん、生きてます。長女の大学の本公演も無事に終わり、ほっとしたのもつかの間、明後日は次女のバレエ公演でやっぱりバタバタしています。といいつつ、お料理教室は通っていて記事がたまりまくりです。先月伺った米持祐子先生のアトリエベルターブルのご報告もまだですが、一昨日、日本橋三越さんで祐子先生のレッスンのお手伝いをさせていただきましたので、まずはそれから。フランスの煮込み [続きを読む]
  • 明石 漁師寿司海蓮丸と玉子焼専門店 松竹
  • 今日から10月ですね。9月は1回しかブログアップしなかったという、ブログ開設以来初めての失態?暴挙?とにかく、今日からは気持ちを入れ替えて、もう少し頻繁にブログ更新したいと思います。ということで。とにかく、9月は忙しくってお彼岸に来れなかったので、この週末、明石に来ています。(っていつもどおり、すでに横浜への帰り道なんですけどね。)お盆以来の実家、到着してすぐの仕事は…父のジム仲間が朝から釣って持って [続きを読む]
  • お寿司&チーズタッカルビでおもてなし
  • すーっかりご無沙汰しております。まっつん元気です。相変わらずヒマなのか忙しいのかわからない毎日ですが、今日は人間ドック。ランチタイムに書いてます。前回のブログが8月19日。今日は9月12日。どんだけ放置してんねんっ!と自分に突っ込んで。前回のブログを書いた後、次女のバレエ発表会の第1弾が甲府であって、それでバタバタ。(引き続き10月にある第2弾のリハーサルも始まっててバタバタは変わらず。)そのあと、8月末に [続きを読む]
  • 日本料理教室 彩楽(さら)〜葉月〜
  • 毎月楽しみにお稽古に通っている、岡村径子先生の日本料理教室彩楽。8月は普段のお稽古はお休みで、特別クラスを幾つかされるということで、行って参りました。日本料理教室、晩御飯クラスは過去の献立から、他にお弁当のおかずクラスや鱧をおろすクラス。盛りだくさんのお稽古で、全部出たい!と思ったのですが、さすがに人気のお教室、1人2レッスンまで、ということで鱧のクラスはまた来年。(来年ありますように…。)お弁当ク [続きを読む]
  • 明石にいます
  • 母の初盆ということで、明石に帰省しています。家族はそれぞれ忙しく、残念ながらまっつんだけですが。とはいえ、先月、父が親戚と一緒に熊本のお寺で初盆の法要をしたので、今回は実家に暑中見舞いも兼ねて帰省した感じです。母のお寺は真宗大谷派で、ナスとかきゅうりで馬を作ったりしないらしく。お盆のお迎え準備も特別しないらしく、普段どおりだそうで、お仏壇が無い家で育ったので、いろいろ知らないことだらけで勉強になり [続きを読む]
  • 手巻き寿司パーティー
  • 前回からなんと10日もあいてしまいましたが、まっつん元気です。気づけば8月ももうずいぶん過ぎてる…。最近は次女のバレエサマースクールのデモンストレーションを観たり、日本料理教室に行ったり、10年ぶりのお友達と再会したり、と毎日忙しく過ごしてます。またまた記事が溜まってるのですが、週末の楽しかったことから。先日、神楽坂で飲み過ぎちゃったことはまだ記憶に新しいのですが、デンマーク会再び、「スイスに行っちゃ [続きを読む]
  • あざみ野うかい亭でお誕生日のお祝い
  • お久しぶりです、先日お誕生日でまた1つ歳を重ねたまっつんです。昨年は家族で温泉、その前はお友達が泊まりにきてくれていて、さらにその前はおうちで、と、ここ数年、そんな感じの自分のお誕生日でしたが。今年は夫が休みをとってくれて、息子が仕事に行ってる間に2人でお出かけという、なんとも珍しいパターンになりました。うかがったのは、あざみ野うかい亭さん。前回は夫の両親のお祝いだったので、ずいぶん久しぶりです。で [続きを読む]
  • 神楽坂で飲みました
  • 今日はまず、本題に入る前にこちらのご紹介。昨日、初日を迎えた、洗足学園音楽大学のミュージカルコース全学年による、サマーミュージカルショーケースです。もう、大興奮。すごかった。大好きなミュージカルのナンバーが次から次へと、生演奏で繰り広げられる贅沢さ!しかも予約不要で無料で見られるなんて。まだ今日の18時公演と明日の15時公演がありますから、ミュージカルファンの方はぜひぜひ!(まっつんも会場にいますよ〜 [続きを読む]
  • 夏野菜で女子会
  • 梅雨、明けましたね〜。朝から日差しが強くて、もう外に出たくないまっつんです。ということでブログ更新。今日は週末のステキなパーティーをご報告。パーティーテーマは「夏野菜☆ほの字組」(1985年にヒットした「夏ざかりほの字組」がわかるお年頃なメンバーの集いなのです。)暑い夏を野菜のパワーで乗り切ろう!ということで、夏野菜を使ったお料理を持ち寄りました。会場はお友達Hちゃんのマンションのステキなゲストルーム [続きを読む]
  • 日本料理教室 彩楽(さら)〜文月〜
  • 毎月、旬を感じる大切な時間である、日本料理のお稽古に今月も行ってきました。日本料理教室 彩楽の文月のお稽古です。が。岡村先生のブログで足を怪我されたと知って、どうされたかとドキドキ。お元気そうで、いつもと変わらぬハツラツとした姿にホッとしました。骨折しながら築地に買い出しに行かれる先生はすごい!いつもと変わらないお稽古が始まりました。今月は鱧に穴子に鮎にかますに鰆とお魚が盛りだくさん。穴子の煮方も [続きを読む]
  • 6月のおそとごはんいろいろ
  • もう7月も半ばですが。忘れないうちに、覚書。6月の外食いろいろです。6月中旬から次女が夏休みに入ったので、久しぶりに一緒にランチしたり、観劇ついでのごはんだったり。今月もいろいろ出かけてますが、まずは6月の記録です。最初は…夫とトラジで焼肉ランチ。ビピンパは夫。ここのランチはごはんの代わりにサラダとスープを選べるから、糖質を控えてるまっつんにピッタリです。次は、次女とバレエショップにいったついでに…鼎 [続きを読む]
  • 磯くらで父の誕生日会
  • 毎日暑いですね〜。長女は来週末に迫った大学の公演、サマーミュージカルショーケースのお稽古で毎晩遅く、こんな忙しいんだ!と驚いてます。授業のあと、6時から10時くらいまで毎日お稽古。昨年も観せていただきましたが、見応えあって素晴らしかったので、今年は長女も出るし、本番がかなり楽しみなまっつんです。(予約不要、無料ですのでご興味ありましたらダイレクトメッセージいただければご案内します〜!)公演といえば、 [続きを読む]
  • イサキ三昧
  • 珍しく毎日ブログアップしてます、まっつんです。というのも、長女は大学の公演のお稽古、次女はバレエのデモンストレーションのレッスンで2人とも帰宅が遅く、お迎えコールを待つ間に記事の下書きをしてます。順調順調!さてさて、先月のことですが、お友達から連絡あって…じゃーん。立派なイサキ。お友達が釣りたてをいただいたそうで、半分あげるからさばいて〜と。イサキ、岡村先生のお稽古でやったしね、もちろんやりますよ [続きを読む]
  • 日本橋三越 はじまりのカフェでアシスタント
  • 前回に続きまして、アトリエベルターブルの米持祐子先生の外部レッスンのご報告です。先月のことですが、日本橋三越さんのはじまりのカフェでアシスタントをさせていただきました。クリナップさんと祐子先生の「フランスのビストロ料理でおもてなし」というワークショップです。こちらは、テーブルからキッチンの先生のお手元を、見ていただくスタイルです。手元を写すモニターもあります。まだ準備中ですが、こんな感じです。さら [続きを読む]