高橋善郎 さん プロフィール

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高橋善郎さん: My レシピ365
ハンドル名高橋善郎 さん
ブログタイトルMy レシピ365
ブログURLhttps://ameblo.jp/my-recipe365/
サイト紹介文「もっと料理を楽しく、身近に」 主に和のテイストを取り入れつつ、食に関する情報を提供していきます。
自由文料理研究家 / トライアスリート

《保有資格》
日本酒学講師、唎酒師(ききさけし) / ソムリエ / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供213回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2013/03/11 17:06

高橋善郎 さんのブログ記事

  • 本日!久保田 呑切りイベント
  • これから東京駅にある「日本百貨店 さかば」にて日本酒 久保田の呑切りイベント久保田全アイテムの飲み比べができる機会もそうそうないです。アクセスはコチラドリンクはキャッシュオン制なので、東京駅近くにお越しの方はお立ち寄りください??? トライアスロン エイジグループ日本代表2018年トライアスロン世界選手権(ゴールドコースト)出場??2019年 ト続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。 [続きを読む]
  • 腰の痛みと戦いながら
  • 慢性的な腰の痛みが最近またでてきました。。 引越しなども重なり、重いものをもったりしたからでしょうか?重要なレースを前にしてぎっくり腰だけは避けねばです…ということで、早めの対策をと思い、行きつけの整骨院へ。しっかり圧を抜いて少しリフレッシュ。整体師さんってすごい。。プチギックリくらいだったらしく危ない危ない。。先生が軽めなら運動していいよ〜ということだったので、夕方からバイクトレーニング、そして [続きを読む]
  • 夏のキャンプ
  • 先週末のお話。(既に今週も木曜ですが)先週末は事務所のスタッフ、友達とキャンプ千葉県のキャンプ場へ。こうやってテントを張って寝るのは、大人になってからは以外にお初?です。千葉県に入ってからは夜の食料を求めて釣りに。準備はプロにお任せ。高橋は調理担当。笑2時間くらいなかなかヒットせずでしたが、やっとの思いで一匹ゲットほかのみんなは快調に釣れてたので食料の心配はなし(他力本願。)包丁もちゃんと持参して [続きを読む]
  • いま話題!「アボたま」とは?
  • 今日は早起きして千葉県へキャンプをしに??釣りもするので楽しみ〜 今週は台風があったりで天候は安定しませんでしたが、1週間がたつのは相変わらず早かった。。先日、「アボたまとハムのマリネ」のレシピを公開したのですが、いまSNSでも話題になっている「アボたま」、ご存知ですか?いま話題!アボたまとハムのマリネby YOSHIRO調理時間:10分Comment写真映えしておいしい!いま話題の「アボたま」を使った簡単マリネ。ヤマキ [続きを読む]
  • 新サンマ
  • さきほどオレンジページ コトラボでの料理教室が終了台風が近づいている中、お越しいただきました皆様、誠に有難う御座いました(わざわざ大阪からきてくださったお客様も…!)初物のサンマを使用当初はキスを使った天ぷらを予定していましたが、入荷が難しく、季節を先取ってサンマを。が、原価でも一尾600円…毎年この時期のサンマは超高級魚に大変身をとげる。。台風の影響でキャンセルも相次ぐ中、お越しいただいた皆様と楽し [続きを読む]
  • パラ卓球観戦
  • 今日は朝から引越し!朝から汗だくになりながら荷物を搬入この時期の搬入はなかなかきつく、なんかレース以上の汗が出た気が。笑このあとのバラシがまた一苦労ですが、一旦小休止…以前から楽しみにしていたパラ卓球を観戦に?????今回はオープン試合ですが、国内の強豪選手も多く、パラ卓球の魅力が存分に伝わる内容でした パラ卓球といっても健常者と変わらない激しい打ち合い。ここ最近、卓球の人気も以前に増して上がっ [続きを読む]
  • 阿佐ヶ谷 七夕祭り
  • 阿佐ヶ谷 七夕祭りの初日。今年も初日からすごい人でした…阿佐ヶ谷パールセンター商店街。この商店街、本当好き毎年飾られる展示物も進化してます〜パール商店街に普段から塗りの箸やスプーン、わっぱ弁当が売っているお店があるのですが、セールだったのでお酒の勢いもあって衝動買いしてしまいました…可愛かったからしょうがないし、使うものだからと言い聞かせて…将棋を指している方々や、射的やお面で喜ぶ子供達、平和その [続きを読む]
  • 夏に食べたい焼き浸し(レシピあり)
  • 阿佐ヶ谷の七夕祭りが今日からはじまりますね!毎年訪れていますが、阿佐ヶ谷の商店街は本当にみなさんやる気もあって団結力もあって人が良くて…すごくいい街だなあ…と、毎年この時期に感じます私は今日の夜、少し顔を出したいと思います地元のお祭り、という以上に電車に乗ってでもいく価値があると思うのでお時間ある方は是非 さて、今日は夏になると無性に食べたくなる焼き浸しのレシピを公開 お店だと揚げ浸しの方が一般的 [続きを読む]
  • 3本ローラー
  • リフレッシュトレーニング久々の3本ローラー。さすがにこの暑さに加えて室内でも汗が尋常じゃない。。 楽し苦汗をかいてこれからお店の営業へ。 トライアスロン エイジグループ日本代表2018年トライアスロン世界選手権(ゴールドコースト)出場??2019年 トライアスロン世界選手権(スイス ローザンヌ)出続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 [続きを読む]
  • 料理家になったきっかけ
  • 気づいたらもう8月!!!(しかももう2日!!!!) そして、今週末はついに引越し。約6年間住んだ事務所とはついにお別れ。引越しってワクワクした気持ちもありつつも、ちょっと残念というか寂しい気持ちにもなりますよね。しかし、当然、荷造りはできておらず笑とにかく食器と料理本が盛りだくさん。ボリュームの多いところから片していくことにします…以前取材を受けた記事が公開されました料理家になったきっかけなどを語ら [続きを読む]
  • ビールを飲みながら、の撮影
  • 久々の久々のランニング。 かれこれ2週間くらいまともなトレーニングをしてなかったので、汗が滝のように… デトックス感半端ないです。 6km超走っただけで、高心拍… 当たり前ですがトレーニングしないと遅くなりますね… 9月にオーストラリアで行われる世界選手権まで約1ヶ月半。 8月から気持ちをまた引き締めてトレーニングに励みたいと思います そして、昨日はビール [続きを読む]
  • 初呑切り
  • 昨日は酒蔵の伝統行事「初呑切り」に参加させていただくため、 新潟県長岡市にある朝日酒造さまへ。 最寄り駅の来迎寺駅 東京よりちょっと涼しいかな〜 なんて思ったいったら大間違い。 長岡市自体京都と同じような盆地らしくかなり蒸しっとした暑さがじわじわと… 久々のスーツでなお汗ばむ。。 初呑切りとは、関係者に今年のお酒の香味が良く仕上がっているか(切り鼻)、ふくよかな味わいになっているか(きき酒 [続きを読む]
  • キッズ包丁クラブ@貝印
  • 昨日開催された貝印さま行われた魚をおろすイベント「1day包丁レッスン「キッズ包丁クラブ」」は楽しく終了〜子供たちがかわいすぎました…??仕事だけど、めっちゃ癒された。。昨年も担当させていただいた子供たちに向けた料理教室。昨年の反省を活かして流れもスムーズに子供たちが一生懸命、魚の三枚おろしに挑戦親御さんたちも心配そうに、でも嬉しそうにみつめてました魚をおろすことでいのちをいただくということを実感でき [続きを読む]
  • 書作展
  • おはようございます今日は貝印さんで子供向けの魚の料理教室??????元気いっぱいの子供たちに会えるのが楽しみ昨日は無事に福岡から戻って直行で相模原の書作展へ。昨日の最終日は16時までだったのでこれてよかった…??昨年も出しましたが、今年は半切の作品を。大先輩方の作品がずらり。。中央の作品が高橋の。格好がミスマッチすぎるけどそこは気にしない。まだお手本に書かされちゃってるような感じですが、そんな改善点 [続きを読む]
  • 志賀島 ZABaN
  • 夕方から羽田空港へ。のはずが…福岡空港に雷が落ちて空路が陥没し、全便欠航。うろだろ…払い戻しや振替え便など探しに戻るとまたすごい人…結局、もう一泊して明日、帰宅することに。明日がイベントじゃなくて本当によかった。。こういうときは前向きに、もう一泊できてよかったと思って仕事もして、美味しい食事で満足満足昨日から今日にかけては福岡県志賀島(しかのしま)での時間を。その前に柳橋連合市場で夜の食材調達。鯨 [続きを読む]
  • 博多出張
  • 新刊の撮影、そしてレシピの校正も終わり、 昨日から博多出張。 約3年ぶりの博多かな? 博多駅付近は東京より蒸し暑く、道路にでると呼吸するのも苦しいくらい。これは熱中症になる人がでるわけだ… 皆さんもくれぐれもお気をつけくださいね。 今回は現在推進している「食?スポーツ」案件の打ち合わせ。 まだ未確定な部分も多いですが、 すごく前向きでワクワクする内容になりそうです。 夜は博多周りの飲食店へ。今日は [続きを読む]
  • 三十路
  • 先日、30歳になりました! ついに、三十路突入。 各SNSでもたくさんのメッセージをいただき、 本当に有難う御座います。 3連休の初日に誕生日を迎えましたが、初日から新刊の撮影で終日仕込み、そして撮影してまた翌日の仕込みとバタバタな連休&30代のスタート。 仕事がある幸せ。。 やっと大人のスタートラインに立てたような気持ちですが、多少なりとも大変なことはありつつも、過去の自分より今の自分が一番好きで、 [続きを読む]
  • 「お気に入り1位」の料理(動画あり)
  • 高橋がいつもあげているレシピはレシピサイトの「Nadia」にアップしているのですが、レシピ一覧はコチラ Nadiaの中で作りたい料理のひとつの指標となるのが「お気に入り」ボタン。このお気に入りボタンが多いほどユーザーが作りたい料理、というわけです。 そして、高橋があげているレシピの中で、そのお気に入りボタンが一番おされている料理がこのレシピ! レシピ「れんこんと豚ひき肉の挟み焼き」れんこんと豚ひき肉の挟み [続きを読む]
  • 大好きな鶏そぼろ煮のレシピ
  • こんばんは この時間まで蒸し暑いですね。。 三連休も蒸し暑いみたいなので皆さんお出かけになる方は暑さ対策、防暑グッズをお忘れなくです(連休はレシピ本撮影のため高橋はこもりっきり。海が気持ちよさそうですね。。) 今日は女性ファッション誌「美人百花」さんの撮影。 夏に恋しくなるものと言えば!の麺料理。(プロフィール写真を撮るときの写真が間抜け。) どこを見ている高橋。 というわけで、料理写真は誌 [続きを読む]
  • そばのアレンジ料理
  • 午前中はお店の仕込み。大好きな水ダコちゃん。。??しっかり塩もみして、湯がきすぎに注意して。西日本の大雨の影響で市場の魚種も少なめですが、丁寧な仕事をしてより美味しくしたいと思います昨日放送されたNHK「ひるまえほっと」をご覧いただきました皆様、有難う御座いました!◆NHK ひるまえほっと→コチラそばの風味がやみつきになる、香味春巻き。次回放送予定は7月13日(金)、7月20日(金)、7月30日(月)になりますの [続きを読む]
  • 【放送予定】明日!NHK「ひるまえほっと」
  • 無事に東京到着!軽井沢、ハルニレテラス とんぼの湯で温泉にはいったのでカラダも軽め。(これまで入った水風呂の中で一番冷たかった。笑)これから一仕事ですが、明日はNHK「ひるまえはっと」かんたんごはんのコーナーに出演させていただきます。そばを使ったアレンジ料理をご紹介させていただきますので、ご自宅にいらっしゃる方はご覧いただければ嬉しいですトライアスロン エイジグループ日本代表2018年トライアスロ続きをみ [続きを読む]
  • 【結果】野尻湖トライアスロン in 信州信濃町
  • 本日、開催された野尻湖トライアスロンの結果は総合は除いてエイジ年代別2位という結果でした!距離も長く国内大会屈指のハード&テクニカルコースでしたが無事に開催されて何より。しかしキツかった。。バイクでは登りでの技術のなさがもろにでてしまいました。。そして、今朝バイクとホイールを一体化させるクイックを忘れてしまうという大失態…(東京に…)このクイックがないとそもそもレースに出られないのですが普通はクイ [続きを読む]
  • 祈るのみ
  • 前日説明会も終わり、夜ごはんを食べて、あとは天気の回復を祈って寝るのみ。高知県で行われるはずだったサンポート高松トライアスロンは既に中止を発表。https://www.tritakamatsu.jp/野尻湖トライアスロンも明日の朝6時に開催の有無などを確定するようなので開催するかはまだわからない状況が続いています。雨は止んだり降ったりの今日の天気。夕方、ホテルに到着したころには濃霧。開催されるのが一番ですが、安全第一で決定し [続きを読む]
  • 野尻湖へ
  • 野尻湖トライアスロンへ出場するためこれから野尻湖へ。全国的に大雨の被害が相次いでいますが、野尻湖はなんとか大丈夫そう。。そして、今日は久々の車移動???途中のインターにて七夕飾り発見今日は七夕か〜…軽井沢のイタリアン プリマにてパスタランチ。牛すねとアンティチョークのトマトパスタハルニレテラスにてパンも購入ハード系のパンには目がないです野尻湖まで、あと1時間30分くらい?いってきます トライアスロン エ [続きを読む]
  • 【募集開始】オレンジページ「コトラボ」
  • 今日のおでん撮影は、新調した食器たちが活躍してくれました新しい食器だからというわけでもないのですが、でも新しい食器は特に料理もきれいに盛り付けよーという気にさせてくれます。この質感がおでん撮影のときは重要。公開は秋頃を予定しています。が。早く公開したい。笑そして、夕方には自分のフォーム撮影。膝の伸び具合、前傾具合を確認して気持ちよく汗をかきました明日はしっかり疲労抜き。(といっても今週はたいしてハ [続きを読む]