高橋善郎 さん プロフィール

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高橋善郎さん: My レシピ365
ハンドル名高橋善郎 さん
ブログタイトルMy レシピ365
ブログURLhttps://ameblo.jp/my-recipe365/
サイト紹介文「もっと料理を楽しく、身近に」 主に和のテイストを取り入れつつ、食に関する情報を提供していきます。
自由文料理研究家 / トライアスリート

《保有資格》
日本酒学講師、唎酒師(ききさけし) / ソムリエ / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供194回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2013/03/11 17:06

高橋善郎 さんのブログ記事

  • 【予約開始】2019年度おせち
  • こんばんは今年もこの時期がやってきました…細々とですが、おせちを販売します。 昨年と同様、防腐剤や保存料、着色料かまぼこ以外は全部手作り。中に入る内容ももう少し詰めていますが昨年と少し変わると思います。(下記写真は昨年販売したおせち。) これは最高級の黒泡。の調理前。 《おせち 三段重》◆価格:35,000◆受取日時:12月31日(月)12〜16時(小田急線経堂駅 ※詳細はお申し込みいただいた方へ別途お伝 [続きを読む]
  • 明太クリームペンネ(レシピあり)
  • こんにちは 新しくキャンベル缶のクリームマッシュルームを使った濃厚ペンネのレシピを更新しました明太クリームペンネby YOSHIRO調理時間:30分Comment主食やお酒のおつまみにもピッタリなペンネを明太クリームソースで仕上げました。キャンベル缶のクリームマッシュルームをベースに、相性のいい明太子を混ぜるだけで作れる簡単レシピなので、忙しいときにも便利です。サバ缶など缶詰め料理が最近多いですが、キャンベル缶 [続きを読む]
  • YOSHIRO流 食べトレ
  • こんばんは 昨日は、来週に公演がせまっている「好き嫌い」の通し稽古。 キッチンステージを存分に使って、臨場感たっぷり。 お料理を監修しているので、お時間のご都合つく方は是非 詳細はコチラ そして、現在発売中のトライアスロン雑誌「LUMINA(ルミナ)」にレシピを掲載していただきましたhttps://triathlon-lumina.com/lumina/vol/vol71.html LUMINAは唯一のトライアスロン雑誌で僕もトレーニングの [続きを読む]
  • 久々のチームで
  • おはようございます 最近ハマっているドライフラワー作り。 学芸大学にある花屋さんでかわいいお花たちをゲット〜〜 時間はかかりますが、いい味だしてきてます。 めっちゃかわいい。(自画自賛) 昨日はトライアスロン、トレイルランのチームメイトと秋の報告会。(って、ただの飲み会。) トライアスロンはほぼシーズンオフですが、トレイルランはこれから長い距離のレースもあるのでまだまだ鍛えてい [続きを読む]
  • 我が家のおでん
  • こんにちは 来春に公開予定の動画撮影で菜の花がどうしても必要なのですが、 スーパー、八百屋、百貨店とどこを探しても見つからず… さすがに季節には勝てなかったか… 他の食材でうまく代用するしかないですね 先日のおでんイベントから我が家ではおでん率が高くなっています。 こちらはヤマキさんの白だしを使った鶏肉とはんぺんのおでん。朝日酒造さんの香里音(かりね)という米の旨みと甘みもほのかに感じられるやや [続きを読む]
  • 「演劇?食」の美味しいエンターテインメント
  • あっという間にもう10月… 朝は涼しく、昼は半袖くらいがちょうど良い過ごしやすい気温ですね。ただ、おせちを販売する身からしたら10月に入ると、今年のおせちどうしよつ…とオドオド。 なんとなくは頭にあるものの、もう少しつめないと…(おせちとは関係ないですが、これは今日のランチ、たことベーコンのフジッリアラビアータ。フジッリの食感に最近だだハマり中。)おせちのことを考えないとですが、10月も楽しみにしている [続きを読む]
  • おでんが恋しくなる季節
  • 気温がぐっと下がって、今日は1日冷えますね。。 オーストラリア滞在中の洗濯物もたまっているので、たくさん回したいところですが、しばらくは晴天がなさそうでちょっと残念。。 これだけ冷えるともう衣替えしなきゃ〜という気分になりますし、料理も温かいものが一気に恋しくなりますよね 秋冬になるとコンビニでおでんを買う機会が多くなると思いますが、今年はワイワイとおうちおでんはいかがでしょうか 今年も一正蒲鉾さ [続きを読む]
  • 世界選手権を終えて
  • こんにちは 先日、日本に到着。 長いようであっという間のオーストラリアでした。。 まずは応援いただきました皆様、本当に有難う御座いました!! 《レース結果》総合タイム:2時間22分08秒(30-34歳カテゴリ 88位) バイクではペナルティをとられたり、後半のランでは軽い脱水症状になってしまうなどのアクシデントもあり、国内でもなかなか出ないような遅いタイムでレースは終了。 しかし、これまで積み [続きを読む]
  • 積み重ねの集大成
  • いよいよ明日は世界選手権当日。現地時間の6時44分スタートです。積み重ねてきたものをすべて出せるように、自分の最前を尽くして頑張りますhttp://www.jtu.or.jp/news/2018/180911-1.html トライアスロン エイジグループ日本代表2018年トライアスロン世界選手権(ゴール続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 [続きを読む]
  • 日本選手団と
  • オーストラリア、ゴールドコーストは現在深夜の0時20分ほど。早朝に到着してからなんだかあっという間に夜に…飛行機であまり熟睡できなかったので眠さはありますが、その分わくわくもたくさん。今日は受付、ジャパンミーティング、応援、現地散策(食べ歩き)、レース準備と盛りだくさん。受付。ゴールドコーストの方は陽気な方が多い?笑気さくにみんな話しかけてくれる雰囲気で、受付も無事に済ませる。トライアスロンのお祭り [続きを読む]
  • オーストラリア到着!
  • 9時間かけてブリスベン空港に到着!!!久しぶりに味わう国際線ならではの雰囲気と長時間フライト(といっても短い方か…)でしたが、まずは予定通り到着して一安心。 これからゴールドコーストのホテルへ向かいます。しばらく日本食は食べられそうにないですが、先日、和レシピを更新しました。ああ、、きのこたっぷりのあんかけが食べられるのはまだ先になりそう…サバ缶ときのこの白だしさっと煮by YOSHIRO調理時間:20分Commen [続きを読む]
  • オーストラリアへ!
  • 初めてトライアスロンのレースに出場してから、約6年。最初は本当に遅くてまさに弱小。一人ではたどり着けなかった世界選手権の舞台に挑戦してきます!弱小アスリート、世界の舞台へ!いざ、オーストラリアへ! トライアスロン エイジグループ日本代表2018年トライアスロン世界選手権(ゴールドコースト)続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 [続きを読む]
  • いよいよ、世界選手権
  • 9月に入ったと思えば、もう10日すぎ。だいぶご無沙汰の更新となってしまいました。。昨日はぐっと気温も下がりましたが、体調崩されてないですかなんかいつも月日が経つのは早い的なことを冒頭に書いてる気が。。笑(それだけ充実していることだとポジティブに捉えて。)気づけば今週末、ついにオーストラリアで行われるトライアスロン世界選手権です。今回の滞在は約一週間。仕事の前倒しラッシュと戦いつつ、明後日の渡航に向け [続きを読む]
  • この後放送予定!NHK「ひるまえほっと」
  • おはようございます いま放送されている「ひるまえほっと」の簡単ごはんのコーナーに出演予定なので、ご覧いただければ幸いですhttp://www4.nhk.or.jp/P2542/ トライアスロン エイジグループ日本代表2018年トライアスロン世界選手権(ゴールドコースト)出場??2続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 [続きを読む]
  • 【新刊発売】奇跡の油 ギー&バターコーヒーレシピ(宝島社)
  • こんにちは また厳しい暑さが戻ってきましたねちょっとでも体調が優れないと思ったら無理。これからラントレをしようと思っていましたが、この暑さの中ではあまり効率が良くないため、夕方にずらそうと思います 先日、新刊「奇跡の油 ギー&バターコーヒーレシピ(宝島社)」が発売されました 「ギーオイル」は発酵無塩バターをじっくり加熱してろ過し、タンパク質・水分・不純物を取り除いた「溶かしバター」のこと。 世 [続きを読む]
  • ゴーヤを使ったスタミナ料理(レシピあり)
  • 今日は一日パンの商品開発。たくさんのパンと格闘?? 先日、ゴーヤと豚バラ肉を使ったスタミナ料理、ゴーヤチャンプルを作りましためんつゆで失敗なし!豚バラ肉のゴーヤチャンプルby YOSHIRO調理時間:15分Comment豚バラ肉を使ったゴーヤチャンプルです。味付けはヤマキさんのめんつゆのみで作れます。個人的にかつおぶしは多めが好み。 豆腐は使わず、ゴーヤ、豚バラ肉、玉ねぎをたっぷり背徳感のある豚バラ肉の脂…野菜もたっ [続きを読む]
  • 親子料理教室レポ
  • 久々にロードバイクで打ち合わせにいったら汗が止まらず。。 まだこの時間は暑すぎました これからお店の営業。 元気いっぱいのサワガニさん 揚げるときには少しかわいそうな気持ちになりますが、おいしく仕立てます〜 先日、カイハウスで行われた親子料理教室のイベントレポがあがっていました レポートはコチラ 小学生の低学年でもみんな上手にできてました!(親御さんがびっくりするくらい。笑) 魚が少しでも身近に [続きを読む]
  • 【掲載】美人百花 9月号
  • 今日は夕方からブリックラン。(バイクからのラントレーニング)徐々に筋肉が仕上がってるのがわかる。。原宿の竹下通りのロッカーをランステかわりに。竹下通り、本当に場違いというか、浮く…今日は高強度トレーニングで全身に刺激を。長い距離を走るのも必要ですが、レース前はやっぱり短時間高強度トレーニングが自分に一番あってる気がします。明日はじっくりスイムのトレーニングができればいいなあ…天気も少し秋っぽくなっ [続きを読む]
  • 本日!久保田 呑切りイベント
  • これから東京駅にある「日本百貨店 さかば」にて日本酒 久保田の呑切りイベント久保田全アイテムの飲み比べができる機会もそうそうないです。アクセスはコチラドリンクはキャッシュオン制なので、東京駅近くにお越しの方はお立ち寄りください??? トライアスロン エイジグループ日本代表2018年トライアスロン世界選手権(ゴールドコースト)出場??2019年 ト続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。 [続きを読む]
  • 腰の痛みと戦いながら
  • 慢性的な腰の痛みが最近またでてきました。。 引越しなども重なり、重いものをもったりしたからでしょうか?重要なレースを前にしてぎっくり腰だけは避けねばです…ということで、早めの対策をと思い、行きつけの整骨院へ。しっかり圧を抜いて少しリフレッシュ。整体師さんってすごい。。プチギックリくらいだったらしく危ない危ない。。先生が軽めなら運動していいよ〜ということだったので、夕方からバイクトレーニング、そして [続きを読む]
  • 夏のキャンプ
  • 先週末のお話。(既に今週も木曜ですが)先週末は事務所のスタッフ、友達とキャンプ千葉県のキャンプ場へ。こうやってテントを張って寝るのは、大人になってからは以外にお初?です。千葉県に入ってからは夜の食料を求めて釣りに。準備はプロにお任せ。高橋は調理担当。笑2時間くらいなかなかヒットせずでしたが、やっとの思いで一匹ゲットほかのみんなは快調に釣れてたので食料の心配はなし(他力本願。)包丁もちゃんと持参して [続きを読む]
  • いま話題!「アボたま」とは?
  • 今日は早起きして千葉県へキャンプをしに??釣りもするので楽しみ〜 今週は台風があったりで天候は安定しませんでしたが、1週間がたつのは相変わらず早かった。。先日、「アボたまとハムのマリネ」のレシピを公開したのですが、いまSNSでも話題になっている「アボたま」、ご存知ですか?いま話題!アボたまとハムのマリネby YOSHIRO調理時間:10分Comment写真映えしておいしい!いま話題の「アボたま」を使った簡単マリネ。ヤマキ [続きを読む]
  • 新サンマ
  • さきほどオレンジページ コトラボでの料理教室が終了台風が近づいている中、お越しいただきました皆様、誠に有難う御座いました(わざわざ大阪からきてくださったお客様も…!)初物のサンマを使用当初はキスを使った天ぷらを予定していましたが、入荷が難しく、季節を先取ってサンマを。が、原価でも一尾600円…毎年この時期のサンマは超高級魚に大変身をとげる。。台風の影響でキャンセルも相次ぐ中、お越しいただいた皆様と楽し [続きを読む]
  • パラ卓球観戦
  • 今日は朝から引越し!朝から汗だくになりながら荷物を搬入この時期の搬入はなかなかきつく、なんかレース以上の汗が出た気が。笑このあとのバラシがまた一苦労ですが、一旦小休止…以前から楽しみにしていたパラ卓球を観戦に?????今回はオープン試合ですが、国内の強豪選手も多く、パラ卓球の魅力が存分に伝わる内容でした パラ卓球といっても健常者と変わらない激しい打ち合い。ここ最近、卓球の人気も以前に増して上がっ [続きを読む]
  • 阿佐ヶ谷 七夕祭り
  • 阿佐ヶ谷 七夕祭りの初日。今年も初日からすごい人でした…阿佐ヶ谷パールセンター商店街。この商店街、本当好き毎年飾られる展示物も進化してます〜パール商店街に普段から塗りの箸やスプーン、わっぱ弁当が売っているお店があるのですが、セールだったのでお酒の勢いもあって衝動買いしてしまいました…可愛かったからしょうがないし、使うものだからと言い聞かせて…将棋を指している方々や、射的やお面で喜ぶ子供達、平和その [続きを読む]