ふく太郎本部古川社長 さん プロフィール

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ふく太郎本部古川社長さん: ふぐ専門店ふく太郎本部社長のブログAmeba
ハンドル名ふく太郎本部古川社長 さん
ブログタイトルふぐ専門店ふく太郎本部社長のブログAmeba
ブログURLhttps://ameblo.jp/fukutarou290090/
サイト紹介文北九州市門司区にあるふぐ料理宅配専門店ふく太郎本部古川社長のブログです。毎回ふぐの話題が満載です。
自由文ふぐ
専門店
宅配
お取り寄せ
GIFT
グルメ
ふぐ料理店
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供240回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2013/03/05 15:12

ふく太郎本部古川社長 さんのブログ記事

  • 3時15分からの袋セリ⁉?
  • 昨日イベントの興奮も冷めない中、長崎大学の先生達をお連れして朝3時15分から天然トラフグのセリをご案内しました。まだ入荷が少ないようです。手を握って競るのが南風泊市場の名物袋セリです。皆さん真剣そのものです。すぐに終わってしまいました。そのあとは下関と門司のフグ工場の見学をしてもらい、お別れしました。ありがとうございました。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシ [続きを読む]
  • ふく食解禁130周年イベント⁉?
  • 本日は下関春帆楼でふく食解禁130周年の記念イベントに参加しました。フグ屋が19社集まって商談会やふくの料理創作展、記念セミナー講習と目白押しです。安倍昭恵さんもご見学下さりました。流石は下関。セミナーはフグの国際化です。関門のインバウンドの話もしました。地元やるのは久しぶり。下関の若手が頑張っておりとても頼もしく感じました。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシ [続きを読む]
  • 県との打ち合わせ⁉?
  • 本日は新商品開発プロジェクトで自治体さんが打ち合わせに来てくれました。車椅子で来られるので1Fの作業場を会議室にしました。今まで考えた事が無かったのですが、色んな人が働けるように配慮する必要があると思いました。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • ネットワーク北九州に紅白ふく白子リゾット
  • ネットワーク北九州という中小企業向けの会報に北九いいとの新商品のふく白子リゾットが紹介されました。北九州のお土産ブランドで、豆乳仕立てとトマトベースの紅白2種類のふく白子リゾットです。こちらからどうぞhttp://www.fukutarou.co.jp/smartphone/いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • 北九州フード&ドリンクマップ⁉?
  • 北九州のフード&ドリンクマップというのがあります。小倉や門司港レトロが中心ですが、ふく太郎も載っています。中国版を作られるそうです。訪日客へのおもてなしですね。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • 工場の安全管理の監査デー⁉?
  • 本日は朝から夕方までみっちりと工場の安全管理についての監査がありました。品質や衛生管理には自信がありますが、今回はとても苦戦しました。労務、例えば色んなハラスメント防止規定や環境保全、社会貢献、防災対策、知らないルールが沢山あって勉強になりました。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • 皮すき機械の故障発生⁉?
  • 皮を食べれるフグの種類は限られていますが、美味を楽しむためにはトラフグに代表されるトゲを取り除かないといけません。ふく太郎は30数年前にトゲ取りの機械を開発しました。今では専門の機械メーカーさんが販売していますが、本日は久しぶりに使った機械が故障して困りました。使い方チェックシートの見直しが必要です。ケガしなくて良かったです。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィ [続きを読む]
  • フグも夏はバテ⁉?
  • あっという間に夏休み最終日。残暑厳しく、下関市場にフグが来ません。高水温でエサがやれずフグもストレスを感じています。天然は九州から涼しい東北まで回遊する魚なので、網の中ではどうしようもありません。フグも夏バテか。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • ふぐ業界の悲願。
  • 先週にさかのぼりますが、全国ふぐ連盟さんはフグ調理師資格の統一の要望書を厚労省に提出されました。フグ免許と取り扱い条例の統一が業界の悲願です。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • 北九いいとの新商品を市長へ贈呈式⁉?
  • 本日は社内haccpの監査を行なってから、市長を訪問しました。北九州の食ブランド[北九いいと]に認定されたふく白子リゾット豆乳とトマトソースの贈呈式がありました。白子がパサパサにならず、フグのヘルシーさを残して、もち麦、玄米と一緒に入ってレンジ調理。開発に1年以上かかりました。最近は北橋市長より下関前田市長とよくお会いしますが、マスコミもいましたので、ふく白子リゾットを食べて美味しい!と宣伝してくれま [続きを読む]
  • インターナショナルシーフード最終日??
  • インターナショナルシーフード最終日。台風は影響が少なく良かったです。3日間みんなよく頑張りました。シーフードショーは次世代の教育のため、商談だけで無く、子供にもタッチプールやスタンプラリーなど工夫をしています。蛸壺フグ業界も次の世代を育てないといけません。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • インターナショナルシーフード二日目。真面目に!
  • 本日はシーフードショー二日目は真面目⁉?に宣伝しました。沢山フグ試食の評価をしてもらい自信になりました。まだまだフグの可能性はあると思っています。隣のアグリフードの会場は肉、野菜、スイーツ。斬新な飾り付けが目に入りました。刺激をもらいました。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • 国際ふぐ協会セミナーで日中ふぐ交流会
  • 本日から第20回インターナショナルシーフードショーが開催されました。営業に宣伝を任せて、国際ふぐ協会の日中ふぐ交流会をやりました。中国からは中国漁業協会河豚部会さんや水産加工流通協会さんが来日されました。水産庁さんに挨拶いただき、日本ふぐの歴史を説明して、中国河豚の解禁の話を聞きました。それぞれのフグ食文化について話し会いました。その後に日中ふぐ試食会をやって、下関市場関係者と一緒にディスカッショ [続きを読む]
  • ふぐシンポジウム2018
  • 本日は数件取引先へご挨拶後に、築地でふぐシンポジウム2018に参加しました。政治家、養殖業者、市場、卸売、加工業、料理店、マスコミとフグの関係者が一堂に会する会です。輸出の件で国際ふぐ協会が発言しました。ふぐ業界が良くなるようにしたいという想いは一緒です。二次会は老舗の築地天竹さんで食事会しました。夏のふぐ料理は厳しいのですかね?いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフ [続きを読む]
  • プレゼントの品はガマ口財布です。
  • 6月に中国の方に貯金箱をプレゼントしてもらったので、門司港レトロ地区にお土産を買いにきました。日本風のガマ口財布はどうかな?かわいいフグのイラスト入りです。??いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • 物流の品質も自慢です⁉?
  • 物流とは血流と言う人がいましたが、まさに大事な要素です。ふく太郎では出荷でも品質の高さに自信を持っています。でも長年お世話になった運送会社の担当者が最近交替されましたが、レベルが落ちないよう対策をしていきます。それが恩返しになるでしょう。ふく太郎はたくさんの方から支えられているのを改めて感じました。感謝です。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPありま [続きを読む]
  • 第20回インターナショナルシーフード準備
  • 本日は8/22〜24までビックサイトで開催される第20回インターナショナルシーフードショーの記事が出ていました。今年はインターナショナル感がより強くなるように感じています。国際ふぐ協会も第2回目の日中ふぐ交流会の準備に追われています。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http://www.fukutarou.co.jp/ [続きを読む]
  • 台風の中、インバウンドの勉強中⁉?
  • 長かった連休も本日まで、台風の影響で時々嵐のような雨ですが、大したことありません。災害慣れしているようです。昼からは国際ふぐ協会セミナーの資料を作成しました。全国チェーンのふぐ料理店さんから資料をいただいて、インバウンドの勉強です。やはり関西が一番熱いですね!フグも海外の人にたくさん食べてもらいたい。いいね!してね。http://www.facebook.com/fukutarouhonbu/ふく太郎本部オフィシャルHPあります。http: [続きを読む]