まみむ さん プロフィール

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まみむさん: まみむの食ブログ
ハンドル名まみむ さん
ブログタイトルまみむの食ブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/mamimu06/
サイト紹介文美味しいもの情報をつづっていきます。
自由文オリジナル手作り料理をメインに、食材や食べ歩きを紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供164回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2013/03/08 21:37

まみむ さんのブログ記事

  • 初!「ワタスゲ」
  • 始めて見る「ワタスゲ」森のホテルの朝食は、ビュッフェスタイルですが、スムージーや、だし巻き卵は、出来立てをテーブルに持ってきてくれます。しっかり食べて、出発。雨予報だったのが、晴れましたホテルの敷地の花もイキイキしてます。戦場ヶ原を歩きます。ワタスゲが見事!いつも来ているらしいおじいさんが色々解説してくれました。「何年も来てるけど、なかなか見頃に来られなくて」と。私達、ラッキーでした昨日雨だったの [続きを読む]
  • 小田代ヶ原&日光鮎
  • 「奥日光 森のホテル」の夕食今回一番だったのは、日光岩魚の塩焼き。こんなに肉厚な岩魚は、お初でした水無月の献立は、初夏の装いです。お肉は日光牛。サーロインです。夕食をペロリと食べられたのは、雨だったけど、クリンソウを見たあと、千手が浜から、低公害バスで小田代ヶ原に移動して、1時間半歩いたからレンゲツツジやあやめがちょこっと咲いていました。途中、「外来植物除去作業」をしている人達がいました。こういう [続きを読む]
  • 奥日光 クリンソウ&森のホテル
  • 奥日光の千手が浜、6月中旬に満開を迎える「クリンソウ」を初めて見に行ってきました。奥日光の赤沼車庫始発の低公害バス7時50分に間に合わせるため、自宅を朝4時に出発今年は花の開花が早かったのと、お天気が、いまいちだったため、人の出は、まばら。おかげで、ゆっくりクリンソウ鑑賞できました可憐で可愛らしい花。真上から見ると、リング状。お寺の五重塔の先端にある「九輪」から名前がついたとされるサクラソウ科の多 [続きを読む]
  • 花邑(はなむら)
  • 東急田園都市線用賀駅 徒歩2分花邑(はなむら)誕生日に姉が予約してくれました。いい仕事してる!って感じのお料理です。全体的に味は薄めですが、いろいろ出てくるので、満足感高いです。季節感たっぷりのコース。食べ進めるペースを見てくれていて、ばっちりのタイミングで出してくれます。これは大満足人気ブログランキング にほんブログ村わ [続きを読む]
  • 焼き枝豆
  • 枝豆の季節茹でるより、焼いた方が、ビタミンが残るようです。枝豆の両端を切って、塩揉みしたら、水で流して、オリーブオイルを敷いたフライパンに。中火で5分焼いたら、混ぜ合わせ、さらに3分。100ccの水に塩小さじ1弱を入れた塩水を加えて、水気がなくなるまで加熱したら、出来上がり。味が凝縮されて、美味しく出来ますごま油で焼くと、また違う味わいになりそう。人気ブログランキング にほんブログ村 [続きを読む]
  • 炭酸せんべい
  • 静岡県三島の「村の駅」でお徳用せんべいの大袋に入っていた『たんさんせんべい』ゴーフルの様な、軽い食感。なつかしい味わいがくせになります。炭酸せんべいを調べたら、兵庫県有馬温泉の温泉水を使った、小麦粉せんべいが有名。東京・神奈川で売っているのは、三越や高島屋の「全国銘菓」売場。高島屋で買ってきました。なんだか高級感素朴なお菓子なんだけど元祖三津森本舗薄いから缶入りなのね。で、こちら、東急ストアで買っ [続きを読む]
  • 鶏まぶし
  • ランチを食べにコレド室町へ。「鳥仙」鰻ひつまぶしの鶏肉版です。もも肉とそぼろがのっています。始めはそのまま。山椒も合います。わさびと小ネギの薬味でも、タレの味が勝ってます。最後は、三つ葉、わさび、鶏スープで。もも肉とそぼろが入っているので、最後まで鶏肉が食べられ、バランスよし!提供までの時間も早いし、ランチにはぴったり。人気ブログランキング にほんブログ村 [続きを読む]
  • 渋谷チーズスタンドのブッラータ
  • 「渋谷チーズスタンド」作りたてチーズを買うことが出来ます。日本ではなかなか食べられない、イタリアの『ブッラータ』チーズです姉が仕事で近くに行ったので、買ってきてくれました。フルーツトマトとバジルを添えてブッラータを半分に切ると〜モッツァレラと生クリームが出てきます。塩、こしょう、オリーブオイルをかけて中の柔らかい部分は甘く外のしっかりした部分はいい弾力このチーズ、賞味期限は作ったその日。出来立てを [続きを読む]
  • 人形町 天音
  • 久々の上天丼!会社の組織変更で、今まで一緒に働いていたチームメンバーが2分割になり、お別れランチ会。人形町の老舗天ぷら屋「天音」海老、あなご、きす、ピーマン、かき揚げ、ごま油で揚げる天ぷらは味の濃いタレに負けずの存在感。お腹いっぱいになりますこれまでは、三越前駅を使っていましたが、今日から大手町駅下車です。一駅手前になったので、通勤時間は5分だけ短縮。今度の席は密度高し!人が多いので、慣れるまで疲 [続きを読む]
  • 東京都檜原村 都民の森と数馬の湯
  • 今年は梅雨入りが早くなる予報。なのでお天気の良い週末は歩きに東京都檜原村「都民の森」ここは自宅から車で約二時間。ここには、「セラピーロード」なるものが。セラピーロードとは、「森林セラピー研究会」認定の散策路で、認定に当たっては、ストレスを減らすなどのリラックス効果や、血圧を下げる・脳の働きを鎮静化させるといったデータが実証されている。ウッドチップが敷かれ、いい散策コースです。三頭山もあり、山歩きも [続きを読む]
  • ヤングコーンで、おかずとひげ茶
  • こちらも甲府の直売所で買ったベビーコーンこんなに入って、なんと100円ひげを丁寧にとって、コーンは、豚肉を巻いて、転がしながら火を通します。塩・こしょうだけのシンプルな味付けが、コーンの甘さを引き立てます。ひげは、自然乾燥させてから、フライパンで煎って、コーン茶に。手作りのコーン茶はやさしい味です。ぐびぐび飲めます。暑い日にぴったりのお茶です人気ブログランキング にほんブログ村 [続きを読む]
  • 初物 とうもろこし
  • 甲府の直売所で買ってきたみずみずしいとうもろこし初物今回は、皮付きのまま、熱湯で3分茹でました。ちょっと冷ましたら、塩5g水50mlで作った塩水を刷毛で塗り、塩味をつけます。こうすると、塩の量も少なくて済むし、しわしわになりません!ルッコラも元気!生ハムと合わせます。きゅうりも新鮮早くも夏の食卓です人気ブログランキング にほんブログ村 [続きを読む]
  • 忍野八海
  • あお〜いGWの『忍野八海』観光客がいっぱいなのを覚悟して、行ってみました。当然の人混みでしたが、このお天気でみる『忍野八海』素晴らしかった高速が混む前に、道の駅すばしりで、ソフトクリーム食べて、帰りました。GW後半、天気予報はあまりよくなかったけど、この天気楽しめました。良かった人気ブログランキング にほんブログ村 [続きを読む]
  • 富士忍野 名水手打そば 天祥庵
  • 甲府から、富士吉田方面に移動。お昼は忍野村にある「天祥庵」でお蕎麦を!名物は『ぶっかけ』薬味をそばにかけて、つゆをぶっかけ手打ち感満載。そばの太さがまちまちです。薬味たっぷりのぶっかけにはいいのかもしれませんが、ざるで食べるには、やや喉ごしに欠けます。つゆも特徴なく。この辺りはでは名店のようで、ひっきりなしに人が来ていましたが、個人的には、ちょっとなぁという感じでした。人気ブログランキング にほん [続きを読む]
  • 風土記の丘農産直売所
  • GWに立ち寄った直売所にもう、とうもろこしが!こちらの直売所、9時オープンです。開店前に人が並んでました。燃えるぅオープンと同時に、だだだだぁ〜かごいっぱいに、新鮮野菜をゲットです。初物とうもろこし。絶品でしたぁ風土記の丘農産物直売所とうもろこしが有名みたいです。この時期に、この人だかりですから、シーズンはすごそう。でも、行く価値ありの直売所です。人気ブログランキング にほんブログ村 [続きを読む]
  • ドーミーイン甲府
  • ドーミーインに宿泊。朝食バイキングには、「ほうとう」があります。そして、ドーミーインは、夜9時半から、「夜鳴きそば」のサービスがあります。ハーフサイズのラーメンとワンドリンクまで!いつも甲州牛食べて、おなかいっぱいでチェックインしていたのて、利用したことがありませんでした。今回は、夕食の時間が早かったので、行ってみました。まさかワンドリンクサービスまであるなんて。いいサービスだなぁ人気ブログランキ [続きを読む]
  • 大好き!甲州牛!
  • 甲州牛サーロインステーキ今回の旅行は長野県駒ヶ根市で一泊。そして山梨県甲府市で一泊。甲府に泊まるのは、だ〜い好きな甲州牛を食べるため。いつもの『1008』へ。肉の前に、冷奴。これは、素朴なんだけど、美味しかった。今回ステーキセットが大特価セットのお肉は肩ロース。サーロインの方が柔らかいけど、肩ロースだって、なかなかのもの。いつ来ても、変わらぬ美味しさの甲州牛。駅ビル「セレオ甲府」のレストランフロアに入 [続きを読む]
  • 奈良井宿 カフェ深山
  • 伊那市から1時間弱。中仙道・木曽路の宿場町奈良井宿に到着です。駐車場から、木造の木曽の大橋を渡ります。タイムトリップしたような町並みが、1キロ続いています。日本一の宿場町。いろんなお店を見て、ゆっくり歩いて、町並みを堪能します。散策後、町並みから少し離れた「カフェ深山」へ。えごまおはぎ食べてみました。注文を受けてから、作ってくれるメニュー。甘さ控えめ、からだにやさしいお味です。コーヒーもいい温度で [続きを読む]
  • 長野と言えばおやき!
  • GWの旅行記に戻ります。目覚めたら、駒ヶ根の朝は晴れ(5/3)予報が雨だったので、超うれし!観光は「光前寺」からスタートです。雨上がりのお寺はしっとり、いい雰囲気きです。そして、こまくさ橋から川を鑑賞。水流のすごい音に圧倒されましたぁ。次は「養命酒 健康の森」へ。きれいな水の場所で養命酒は作られていました。敷地が広く、あっという間にお昼の時間に。車移動30分の「和風バイキングにこりこキッチン」は到着した [続きを読む]
  • 横浜のバラと中華街
  • バラが見頃なので、週末横浜へ出掛けてきました。横浜の花と緑のイベント2018開催中。「港の見える丘公園」にもガーデンベアがお出迎え。快晴の土曜日。朝から沢山の人がバラを見に来ていました。すごいバラの数です。香りに癒されました。バラ鑑賞のあとは、中華街の台湾料理「青葉」でランチ。イカチリの定食五目やきそば中華街と言ったら、食べ放題が主流ですが、そんなに食べられないし、美味しいものを食べたい。今回はこのお [続きを読む]
  • 駒ヶ根ソースカツ丼
  • 駒ヶ根で宿泊です。夕食は名物「ソースカツ丼」日帰り温泉「こまくさの湯」へ。ここで温泉に入り、ごはんも!と行ったのですが、社員食堂みたいなスペース。ビールは自販機で缶飲んでから券売機で生ビールチケット買えば、南信州ビールが飲めたのを発見そんなに期待はしていませんでしたが、色々ざんね〜んここに来る途中で買った「塩もなか」は美味しかった。人気ブログランキング にほんブログ村 [続きを読む]
  • かんてんぱぱガーデン
  • 長野県諏訪市から伊那市に移動。伊那市といったら、「伊那食品」のかんてんぱぱ。去年、安曇野の「かんてんぱぱショップ」が楽しかったので、本社のショップに来てみました。ここはレストランも3軒あります。今回は『寒天洋風レストランひまわり』へ。南信州ビールアルプス牛のステーキセットとデミソースのオムライスサラダのドレッシングが美味しかったので、ショップで買ってきました。あと、去年買った化粧品が夏向きでよかっ [続きを読む]
  • 双葉SA →入笠山
  • GW後半は、中央道で長野県へ。途中、双葉SAで、そば朝食。フードコートのおそばですが、つゆがなかなかおいしい。富士山かまぼこもまずは、諏訪南ICで降りて、富士見パノラマリゾートに。ゴンドラチケットでパンフレットをもらいました。お天気いまいちですが、お花畑もあるみたいだし、期待して上がって行きます。今年は花咲きが早かったようで、見頃の「五万本のカタクリ」はもうないじゃあ、通常5月下旬のすずらんが少しは咲い [続きを読む]