satomin さん プロフィール

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satominさん: ちゃぶ台日記
ハンドル名satomin さん
ブログタイトルちゃぶ台日記
ブログURLhttp://gobare53norinori.blog.fc2.com/
サイト紹介文偏食殿様とメタボ若君の家族が喜ぶ食事と気分転換の楽しい外飯を趣味の写真でご紹介してます
自由文アラフィフずっと過ぎた夫と
成人式をだいぶ前に終えた息子と
主婦業四半世紀を越えてしまった私の
三人家族です。

10年を迎えるゴスペル♪
専業主婦業に活力をもらい、生活の糧になっております。

ブログは家族とともに頂く料理を主に書いております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供57回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2013/03/17 16:28

satomin さんのブログ記事

  • 薬膳料理教室に行ってきました。
  • 先日のこと三度目の訪問になる、薬膳料理教室まだまだ未知な世界の薬膳です。今回は、冷えの洋風薬膳料理でした。 当日の身体の状態を伝えての、ブレンド薬膳茶を頂き、お茶請けには、りんごの紫蘇茶漬けレモンを添えて。とても温まります。実習中は、各々分担して作るので自分が作っていない分野のデザートを写してみました。焼き上がり、おいしそうな香りが漂ってきます。 6名の生徒さんと先生で試食です。●エビとマッシュルー [続きを読む]
  • さときっちん料理教室に行ってきました。
  • さときっちん料理教室 二月一月の大雪の振り替えで二月初旬にも出かけてきましたが、今回は二月のお教室です。野菜を楽しむ洋食ごはん●里芋ホワイトソースのグラタン●焼きネギと芽キャベツのライムマリネ●ごぼうポタージュ●蜂蜜キャロットとフルーツのヨーグルト添え調理実習風景〜 今回は7名の生徒さん。そのうち、つい数週間前にもご一緒した二名の方と3年ちょっと通っている中でも、何度もご一緒して久しぶりの方々二名 [続きを読む]
  • 神田神保町にて その2
  • 神保町ランチ、続きです。友達は、お仕事に戻るためトーストのスープセットを食べ店を後にしました。この店は、画材や小物等々を扱っている中にあります。外を眺めながら、一人ゆっくりでき穏やかな気分になれる店です。ということで、まだまだ時間のある私は食後のデザートタイムに突入。金曜日限定のケーキセットで、温かいハイビスカスティー 神保町で有名なケーキ屋さんのものだったかな。タルト生地に、ぎっしりと詰まったア [続きを読む]
  • 神田神保町にて その1
  • 玉子サンドセット 厚切りトーストのスープセットまだまだ雪残る、2月初旬昨年の秋以来の神保町に出かけてきました。目的は、探してみたい本がたくさん置いてある書店に行くこと。それと、友達がお仕事をしている日なので、お昼に訪れたい場所に一緒に行くこと♪この街は、独特の風が流れているような気がします。去年は、ちょうど古本まつりをしている時だったので、路上には、自分の知っている書店には並ばないような目を見張る [続きを読む]
  • HATAKE CAFE
  • ロコモコ丼 だったかな???さときっちんを後にして、急いで向かったのは新宿伊勢丹です。この日 お友達と待ち合わせて軽く食事でもしようかと約束。さときっちんでは、おなかいっぱいになるまで『おうち中華飯店』を頂きそれからまだ、二時間もたっておりません。夜ご飯でも食べようかね〜ってことだったのですが空腹になっているはずもなく、でもこのチャンスを逃せば私の夜ご飯は、ありません。家に帰ってご飯の支度をすれば [続きを読む]
  • さときっちんに行ってきました。その2
  • さときっちん料理教室の続きです。できあがったお料理をテーブルセッティングしてからの撮影会(^∇^) あっつあつのスープに、ほっかほかの肉まん揚げたての春巻きに、野菜いっぱいの和え物と くれば〜 おビールの登場ですね♪飲めない人には、温かいお茶を♪スープの上に緑の葉が乗っていないのは、パクチー苦手な人用(わたし用)数名での分担ですが、こんなにたくさんを規定時間内で作ります。デザートまで もうお腹いっぱい [続きを読む]
  • さときっちんに行ってきました。その1
  • まだまだ、道端には先月の雪が残ってい中出かけてまいりました、さときっちん大雪が降った日の翌日の振り替えです。「おうち中華飯店」●中華まん●海老とたけのこの春巻き●野菜たっぷり酸辣湯●くらげと野菜の中華サラダ●マーラーカオ空は真っ青だったけど、寒い一日。だけれども、さときっちんはいつものように笑顔満載で、あったかかった♪久しぶりの先生、髪の毛をばっさり。似合ってました(*^_^*) 生徒さん7名今まで数回、 [続きを読む]
  • 味噌作り
  • 二年ぶりの 味噌作り。材料)●コア・フードの有機栽培大豆(秋田県産)・・・1kg●米麹(生)・・・1kg●塩(長崎県産海水塩)・・・430g●種味噌・・・250g●種水・・・大豆の煮汁300ml+塩43g約、4kgの味噌ができます。約、12,5%の塩分の味噌ができます。これから寝かせて、梅雨の時期には天地返しをしゆっくりゆっくりまた寝かせて10月頃には、それはそれは麹の甘い香りが漂ってくるお味噌ができあがりま [続きを読む]
  • 大雪の中のおでかけ
  • 降る前日から、TVでは●雪の日の歩き方●雪の日の服装●雪の日の交通機関の使い方等々東北出身の私にとっては、どうして、こんなことまで、TVで言う?と 常々思っておりました。生まれてから、冬が来たら雪が降って積もるのは当たり前でその中で暮らしていく生活の知恵は、自然と体で習得していっておりました。一年に一回積もるかどうかのこちらの関東では交通機関も大変なことになってしまうし大変なんだわねー昨日は電車使って [続きを読む]
  • 2017年を思い出してみよう〜その2
  • 続きです。お友達と一緒に、同じメインを選びました。一度に二度味わえる、harumi'sごちそうお昼ごはんメインをじっくり味わっている間も、ビュッフェの品々を大皿に盛り一度だけでは終わらないのが、わたし。お野菜がたくさんあって、普段こんなに食べていないからこの時とばかりに盛り付ける。一方、お友達は、デザートに。大皿に盛り付けた品々、いろいろウサギの形の塩コショウ入れが、えらくかわいいね♪ レタスや水菜などの [続きを読む]
  • 2017年を思い出してみよう〜その1
  • 今さらですが・・・およそ1か月前のことです。世間では、年末に向けてあわただしくそして、クリスマスが近いとあって心地よい音楽が流れている時期毎年の恒例行事となっているお出かけに、出かけてきました。 学芸大学駅 harumi's(栗原はるみさんのお店)久しぶりに訪れましたらランチの形態が変わっておりました。ディナー知らないので、ランチだけですが。 私の大好きなビュッフェ♪ 食べ放題♪メインを選んでから、サラダ・ [続きを読む]
  • 今年初の、イケアで。
  • 1月も半ばになりました。朝、用事で出かけたついでのモーニングです。クリスマスの時期には、駐車場待ちの車でごった返していたようですが新年に入り、さすがの11時前の時間では駐車場も空きのランプで、お出迎え〜♪全国的にインフルが流行っているので、人ごみの中に行くのは度胸がいるのだけどまっ いいか〜 (o‘∀‘o)*:?♪気分転換も、たまには?必要だしモーニングプレートがとってもお手頃なお値段だということはネッ [続きを読む]
  • 鏡開き
  • お正月の間、年神様の居場所になっているのが鏡餅。そのため、年神様がいらっしゃる松の内の間は飾っておき、松の内が過ぎたら下げて食べ、年神様をお送りします。年神様の依り代【よりしろ】である鏡餅には年神様の魂が宿っているとされるため鏡餅を食べることでその力を授けてもらい、一年の家族の無病息災を願います。(ネット暮らし歳時記より抜粋) かさぎや京都二寧坂(二年坂)創業大正三年の有名な和菓子屋さんです。写真は [続きを読む]
  • 歌いはじめ?
  • 新年早々ですが・・・年末の疲れが、なにかと出てくる時期。お腹が満たされると、ドドドドーっと眠気が襲ってまいります。昨年の12月25日のXmasの日のゴスペルライブで歌われていた曲離れてから年数がたつと、知らない曲が増えてくるのは当たり前でそれはそれで、とても新鮮に清々しく聴き入ることができますがこれ 知っている!というが流れるといっしょに歌っていたりして(マスク着用なので声は聞こえていないと確信して)楽し [続きを読む]
  • 歌いはじめ?
  • 新年早々ですが・・・年末の疲れが、なにかと出てくる時期。お腹が満たされると、ドドドドーっと眠気が襲ってまいります。昨年の12月25日のXmasの日のゴスペルライブで歌われていた曲離れてから年数がたつと、知らない曲が増えてくるのは当たり前でそれはそれで、とても新鮮に清々しく聴き入ることができますがこれ 知っている!というが流れるといっしょに歌っていたりして(マスク着用なので声は聞こえていないと確信して)楽し [続きを読む]
  • 薬膳料理教室に行ってきました。
  • 2018年 戌年今年も 宜しくお願いいたします。写真は昨年末のものです。ご縁があって、初めて薬膳料理教室に伺ってまいりました。 目にうつるものに 思わず凝視! いろんなお茶 数種類効能が 違うらしいのです。ほぉ〜( ^ω^ ) ●黒米入り・お祝いしゅうまい●こっくり豚スペアリブの蒸籠蒸し・豆鼓ソース●刀削麺で作る、野菜たっぷりタンタン麺 ・お好みで手作りラー油を加えて●甜杏仁粉(アンズの種粉末)から作る本格 [続きを読む]
  • Holy Night♪
  • 聖夜 ゴスペル12月25日の夜空に 響き渡るこの声が聴きたくて今年も出かけてきました。毎年感動 今年も去年以上に心が洗われる歌声に時おり吹きつける冷たい風にもとても あたたかさを感じながら癒されてまいりました。知っている曲が出てくれば、懐かしさも交わり初めて聴く曲にも、きれいな音色にうっとりとさすが、先生の素晴らしい選曲来年も楽しみな聖夜のライブに今年一年の色々なことを思い返し感謝とともに、帰路につき [続きを読む]
  • 年末の芸術♪
  • 先日とあるコンサートに出かけてきました。まだ開演前の絵図です。すばらしい響きのミューザ川崎シンフォニーホール舞台を囲んでの観客席、それに席が舞台に隣接しておりました。神奈川に住んでいてこの偉大なホールを訪れたことが無かったのでいい経験になりました。こんな大きなホールで歌ったら、さぞかし気持ちが良かろうな〜(#^.^#)コンサートでは、交響楽団による演奏や、アマチュア合唱団のコーラスと有名なオペラ歌手様方 [続きを読む]
  • さときっちんに行ってきました。お正月料理編 その2
  • さときっちんの続きです。お正月が やってきました〜♪半月盆に盛り付けた御馳走いろいろ●伊達巻き●和風ローストビーフ●ゆり根のきんとん●スモークサーモンの昆布巻き●手綱こんにゃく●黒豆の黒糖煮●かまぼこの飾り切り●海老のうま煮●菊花ラディッシュお椀もの●関東風雑煮さときっちんならではのアレンジされた伝統のお料理ハレの日以外、ケの日の食卓でもおいしく登場できそうです。 関東風雑煮一番だしをとってから味 [続きを読む]
  • さときっちんに行ってきました。お正月料理編 その1
  • 久しぶりのさときっちん前回10月伺う予定が、例の電車が止まるというハプニングで欠席。いったいぜんたい何月以来なのか?とカレンダーを確認したら5月以来だったもようです。(;゜0゜)訪問していない間に壁の色が変わっていたりでも、先生をとりまく生徒の皆さまとの雰囲気はいつものとおりに明るく癒されます。さときっちんが多くの方々に慕われている理由なのかな。今回はお正月料理 普通の円形のフライパンで作る 伊達巻きオ [続きを読む]
  • 作ってみました
  • ことし初めて作ってみました。干し柿生産者さんから届いた(法連坊)奈良県産の柿です。干し始めてから2週間が過ぎ現在は、大きさも小さくなりました。3〜4週間ほど干してくださいとの説明書きなので残り半分どんな風に変化していくのかとっても 楽しみです!それにしても・・・梅干し 味噌 そして、干し柿こんどは何をつくるのかな。。。 [続きを読む]
  • 交流会でのおいしい絵図
  • 鮮やかですね〜先月交流会をしたときの、御馳走。(10月だから先々月のことでしたー)数種類は、個人のレシピで作りました。テーブルの赤い布が華やかさをより演出しています。 炙りしめさばの棒寿司 鯵のソテーポン酢風味香味野菜ソテー 帆立の落とし文 穴子と長芋の梅ソース和え カジキマグロソテーケチャップ風味以上が個人レシピのお料理です。いずれも皆、とってもおいしかったでしたよ!あとは、カタログから チョコレートケ [続きを読む]
  • 少し早めのクリスマス
  • 今年も残すところ、、、忘年会の話もちらほら〜の楽しい時期になってきましたね。写真のこちらランチにお出かけのものではありません。某ガス会社でやっている、料理教室。ここんとこナンダカンダで、せっかく予約していた教室を泣く泣くキャンセルする事、二回。そのうち10月のある日は、電車が長時間止まってしまったというあの日。まさかちょうど乗車していたあの電車の画像が流れるとは(゚д゚)あー言う時って、いつかは動くだろ [続きを読む]
  • 巡る、神保町〜第二弾と、十三夜の和菓子
  • 古本市に出かけること、第二弾。一日だけでは、見切れない本今回は、路上の本を重点的にじっくり見てきました。それと♪またお友達のお昼時間を一緒に過ごしました。いつも一人でお昼を過ごすことが多いので、楽しいお話し相手がいながらのお食事タイムはいいですね〜お昼時間はとくに満席のお店が多く、並ばないと入れない所ばかりなのでとっても穴場の場所があるわよ〜♪と教えてくれたのが文房堂Gallery Cafe ★文房堂、歴史の [続きを読む]
  • 巡る、神保町〜その2
  • 神保町 続きです。共栄堂ランチタイムにかけて、いつも混んでて並んでいるのよ〜(*^_^*)とっても人気のあるお店らしいです!お友達のお昼休み時間が、13時〜14時だったので運よく座れましたが、続々とお客様がいらして合い席お願いいたします〜と言われておりました。 ハヤシライスお友達が注文したもの。色、濃くない???と伺いつつ写真を撮る私。 ポークカレー私が注文したものです。こちらも、色濃いね???スマトラカレー [続きを読む]