satomin さん プロフィール

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satominさん: ちゃぶ台日記
ハンドル名satomin さん
ブログタイトルちゃぶ台日記
ブログURLhttp://gobare53norinori.blog.fc2.com/
サイト紹介文偏食殿様とメタボ若君の家族が喜ぶ食事と気分転換の楽しい外飯を趣味の写真でご紹介してます
自由文アラフィフずっと過ぎた夫と
成人式をだいぶ前に終えた息子と
主婦業四半世紀を越えてしまった私の
三人家族です。

10年を迎えるゴスペル♪
専業主婦業に活力をもらい、生活の糧になっております。

ブログは家族とともに頂く料理を主に書いております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供57回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2013/03/17 16:28

satomin さんのブログ記事

  • 薬膳教室にて。
  • 今月も手習いに。お茶菓子は、先生手作りの美味しい小町麩のバター焼き黒糖からめそれと、台湾のお土産菓子 竹炭花生個人のお茶はいつものように様々な症状に合わせてですが私は、紅茶ベースのフェンネルと粒生姜でした。途中休憩入れながらも、今月もみっちりほとんど聞いているだけなんだけど、けっこう疲れます。先月も帰りに、空腹に耐えられずでお昼頂きましたが 時間も時間で、ランチタイム終わっている店が多い中同じお蕎 [続きを読む]
  • 薬膳料理教室に行ってきました。
  • 先日、薬膳料理教室に出かけてきました。4月のテーマ;デトックスの薬膳 豆腐のラタテュイユ風デトックス効果や発散を助ける食材を使って仕上げた、ラタテュイユ風 わかめのジンジャースープこちらも先生一押しの食材を使った、わかめのスープ。メニュー●菜の花と筍のパスタ●豆腐のラタテュイユ風●わかめのジンジャースープ●バナナのヘルシームースどれもこれも、とってもおいしかった。帰宅後さっそく、いつもなら食卓に乗ら [続きを読む]
  • 薬膳教室にて。
  • 薬膳教室で今回のお茶うけは、梅ジュースを寒天でかためたものだそうです。梅ジュースゼリー?でしょうか。この味、山形のアレにそっくりなんですよね〜佐藤屋 乃し梅だいすきです♪ついでに、他に大好きな山形のお菓子は、木村屋 古鏡と、十一屋 チルミーとゴールドシャトーまだ売ってますかね?個人用のポットに入ったお茶は、その日の体調などに合わせてブレンドされてますが私は、ハブ茶を頂きました。南の地方の方々は当た [続きを読む]
  • さときっちん料理教室
  • 4月新年度が始まりましたね。先月の新宿御苑でお花見が今年の最後の桜花かな?と思いさときっちんに出かけたら強風にも負けずに、まだがんばって咲いておりました〜すこし♪ 自分たちで古民家をリノベーションのさときっちん2014年5月から通い始めて、ほぼ毎回レッスンに伺っております。たくさんのレシピを教わりながらも、なるほどね〜と毎回収穫する事多々です。 春の和べんとう●グリーンピースと空豆ごはん●鶏手羽の山椒焼 [続きを読む]
  • 今年の桜は おみごと〜♪
  • 先月末の平日の午前中新宿御苑にお花見に出かけてきました。昨年も3月の同じころに御苑に出かけてましたが、まだまだ満開の様子ではなく、とにかく寒かったのだけ覚えています。 今年は、空も快晴とにかく まぶしい!!!スマホ画面、ほとんど見えてないけど撮ってきました、桜。絶好のお花見日和! 御苑内でも、ビニール敷いてお花見おべんとうで寛ぐ人も多し。写真撮る人も、多し!!!わたしもだけど・・・わが家のマンション [続きを読む]
  • goodspoonにて
  • 横浜進出したばっかりのお店goodspoon先日、食友達さんと行ってきました。場所は、みなとみらいにあるマリン&ウォークの2階。予約してあるので、下車駅の桜木町から時間まで春爛漫のみなとみらいを歩いて向かいました。 写真撮るなら、こっちがいいよ〜(*^_^*)食友さんは、センスもよい!一年に一度すら訪れない横浜の中心街の、洒落た建物のお飾りにも惹かれるの〜♪ ランチは、メインを選んでからほかメニューをお好みで足して [続きを読む]
  • harumi'sにて その2
  • ●酢じょうゆ卵 前菜風harumi'sランチの続きです。移動式ワゴンに副菜など総揃いはるみさんのレシピで有名な、酢じょうゆ卵半分にカットして、上にパプリカとクリームチーズ?で前菜風にアレンジ●いんげんのおひたし茹で具合がすっごくよかったです。だし醤油に浸されて、花かつおをトッピング。ほうれん草のおひたしなど、葉物のおひたしは茹でて、しぼって、醤油ドバーってやっていませんか?浸すから、おひたし。ということを [続きを読む]
  • harumi'sにて その1
  • 少し前にも東京に出かけておりました。これは、前菜のつもりのワンプレート 副菜が10種類♪昨日再放送しておりましたが、栗原はるみさんのお料理をテレビで拝見して自分で作るのもよいのですがやっぱり栗原はるみさんのお店の、harumi'sで頂くのもありかと! 店内の黒板に書いてあることばようこそ harumi'sへたくさん食べて ゆっくり楽しんでくださいね。               栗原より今回もご一緒したお友達と、こ [続きを読む]
  • 南阿佐ヶ谷にて。散策とおいしいもの
  • 少し時間ができたので少し遠出を2年前くらいにもきた店に再び訪問です。友達に会いにたまにはいいよね、たまには?南阿佐ヶ谷駅から商店街をぶら〜っと歩いて活気のある街並みの中、お昼時も重なってか背広やスーツ姿の男女が並んでいるお店も多くまだ2回目の街なのでどこに行ったらいいのかわからずのまま通り過ごしていたらJR阿佐ヶ谷駅前まで来たので、こちらの店でお昼にすることにしました。chawan ビーンズ阿佐ヶ谷店 [続きを読む]
  • 薬膳料理教室に行ってきました。
  • 薬膳料理教室3月●アーモンド入りガパオライス●レバー風味のミートボール●チンゲンサイのエスニックスープ●玄米のソイバーかれこれ何度目になるでしょうか?初訪問の時には、道に迷って迷って・・・小一時間歩き回り2回目ではようやく道を覚えたけれど、今までの料理教室とはまた違った雰囲気に慣れるのに必死で3回目は実習の流れにようやくついていけるようになり、新しい教室にもチャレンジすることにし4回目の時には、新 [続きを読む]
  • 宮城の生産者さんたちとの交流会、そして〜♪
  • 先日、宮城のJAみどりのさんたちのお料理教室がありました。できあがって、テーブルセッティング〜♪お友達と参加して、一緒に調理しながら郷土料理を教わってきました。 ●すっぽこ汁●万能ねぎとわかめの酢味噌和え●色々野菜と豚肉のサラダ、味噌ドレッシングで●がんづき●たきたてご飯●万能味噌<すっぽこ汁>〜すっぽこ汁の由来〜遠刈田地方で精進料理として明治以前から伝えられたもので寺を通して伝えられた「卓袱【し [続きを読む]
  • 薬膳料理教室に行ってきました。
  • 先日のこと三度目の訪問になる、薬膳料理教室まだまだ未知な世界の薬膳です。今回は、冷えの洋風薬膳料理でした。 当日の身体の状態を伝えての、ブレンド薬膳茶を頂き、お茶請けには、りんごの紫蘇茶漬けレモンを添えて。とても温まります。実習中は、各々分担して作るので自分が作っていない分野のデザートを写してみました。焼き上がり、おいしそうな香りが漂ってきます。 6名の生徒さんと先生で試食です。●エビとマッシュルー [続きを読む]
  • さときっちん料理教室に行ってきました。
  • さときっちん料理教室 二月一月の大雪の振り替えで二月初旬にも出かけてきましたが、今回は二月のお教室です。野菜を楽しむ洋食ごはん●里芋ホワイトソースのグラタン●焼きネギと芽キャベツのライムマリネ●ごぼうポタージュ●蜂蜜キャロットとフルーツのヨーグルト添え調理実習風景〜 今回は7名の生徒さん。そのうち、つい数週間前にもご一緒した二名の方と3年ちょっと通っている中でも、何度もご一緒して久しぶりの方々二名 [続きを読む]
  • 神田神保町にて その2
  • 神保町ランチ、続きです。友達は、お仕事に戻るためトーストのスープセットを食べ店を後にしました。この店は、画材や小物等々を扱っている中にあります。外を眺めながら、一人ゆっくりでき穏やかな気分になれる店です。ということで、まだまだ時間のある私は食後のデザートタイムに突入。金曜日限定のケーキセットで、温かいハイビスカスティー 神保町で有名なケーキ屋さんのものだったかな。タルト生地に、ぎっしりと詰まったア [続きを読む]
  • 神田神保町にて その1
  • 玉子サンドセット 厚切りトーストのスープセットまだまだ雪残る、2月初旬昨年の秋以来の神保町に出かけてきました。目的は、探してみたい本がたくさん置いてある書店に行くこと。それと、友達がお仕事をしている日なので、お昼に訪れたい場所に一緒に行くこと♪この街は、独特の風が流れているような気がします。去年は、ちょうど古本まつりをしている時だったので、路上には、自分の知っている書店には並ばないような目を見張る [続きを読む]
  • HATAKE CAFE
  • ロコモコ丼 だったかな???さときっちんを後にして、急いで向かったのは新宿伊勢丹です。この日 お友達と待ち合わせて軽く食事でもしようかと約束。さときっちんでは、おなかいっぱいになるまで『おうち中華飯店』を頂きそれからまだ、二時間もたっておりません。夜ご飯でも食べようかね〜ってことだったのですが空腹になっているはずもなく、でもこのチャンスを逃せば私の夜ご飯は、ありません。家に帰ってご飯の支度をすれば [続きを読む]
  • さときっちんに行ってきました。その2
  • さときっちん料理教室の続きです。できあがったお料理をテーブルセッティングしてからの撮影会(^∇^) あっつあつのスープに、ほっかほかの肉まん揚げたての春巻きに、野菜いっぱいの和え物と くれば〜 おビールの登場ですね♪飲めない人には、温かいお茶を♪スープの上に緑の葉が乗っていないのは、パクチー苦手な人用(わたし用)数名での分担ですが、こんなにたくさんを規定時間内で作ります。デザートまで もうお腹いっぱい [続きを読む]
  • さときっちんに行ってきました。その1
  • まだまだ、道端には先月の雪が残ってい中出かけてまいりました、さときっちん大雪が降った日の翌日の振り替えです。「おうち中華飯店」●中華まん●海老とたけのこの春巻き●野菜たっぷり酸辣湯●くらげと野菜の中華サラダ●マーラーカオ空は真っ青だったけど、寒い一日。だけれども、さときっちんはいつものように笑顔満載で、あったかかった♪久しぶりの先生、髪の毛をばっさり。似合ってました(*^_^*) 生徒さん7名今まで数回、 [続きを読む]
  • 味噌作り
  • 二年ぶりの 味噌作り。材料)●コア・フードの有機栽培大豆(秋田県産)・・・1kg●米麹(生)・・・1kg●塩(長崎県産海水塩)・・・430g●種味噌・・・250g●種水・・・大豆の煮汁300ml+塩43g約、4kgの味噌ができます。約、12,5%の塩分の味噌ができます。これから寝かせて、梅雨の時期には天地返しをしゆっくりゆっくりまた寝かせて10月頃には、それはそれは麹の甘い香りが漂ってくるお味噌ができあがりま [続きを読む]
  • 大雪の中のおでかけ
  • 降る前日から、TVでは●雪の日の歩き方●雪の日の服装●雪の日の交通機関の使い方等々東北出身の私にとっては、どうして、こんなことまで、TVで言う?と 常々思っておりました。生まれてから、冬が来たら雪が降って積もるのは当たり前でその中で暮らしていく生活の知恵は、自然と体で習得していっておりました。一年に一回積もるかどうかのこちらの関東では交通機関も大変なことになってしまうし大変なんだわねー昨日は電車使って [続きを読む]
  • 2017年を思い出してみよう〜その2
  • 続きです。お友達と一緒に、同じメインを選びました。一度に二度味わえる、harumi'sごちそうお昼ごはんメインをじっくり味わっている間も、ビュッフェの品々を大皿に盛り一度だけでは終わらないのが、わたし。お野菜がたくさんあって、普段こんなに食べていないからこの時とばかりに盛り付ける。一方、お友達は、デザートに。大皿に盛り付けた品々、いろいろウサギの形の塩コショウ入れが、えらくかわいいね♪ レタスや水菜などの [続きを読む]
  • 2017年を思い出してみよう〜その1
  • 今さらですが・・・およそ1か月前のことです。世間では、年末に向けてあわただしくそして、クリスマスが近いとあって心地よい音楽が流れている時期毎年の恒例行事となっているお出かけに、出かけてきました。 学芸大学駅 harumi's(栗原はるみさんのお店)久しぶりに訪れましたらランチの形態が変わっておりました。ディナー知らないので、ランチだけですが。 私の大好きなビュッフェ♪ 食べ放題♪メインを選んでから、サラダ・ [続きを読む]
  • 今年初の、イケアで。
  • 1月も半ばになりました。朝、用事で出かけたついでのモーニングです。クリスマスの時期には、駐車場待ちの車でごった返していたようですが新年に入り、さすがの11時前の時間では駐車場も空きのランプで、お出迎え〜♪全国的にインフルが流行っているので、人ごみの中に行くのは度胸がいるのだけどまっ いいか〜 (o‘∀‘o)*:?♪気分転換も、たまには?必要だしモーニングプレートがとってもお手頃なお値段だということはネッ [続きを読む]
  • 鏡開き
  • お正月の間、年神様の居場所になっているのが鏡餅。そのため、年神様がいらっしゃる松の内の間は飾っておき、松の内が過ぎたら下げて食べ、年神様をお送りします。年神様の依り代【よりしろ】である鏡餅には年神様の魂が宿っているとされるため鏡餅を食べることでその力を授けてもらい、一年の家族の無病息災を願います。(ネット暮らし歳時記より抜粋) かさぎや京都二寧坂(二年坂)創業大正三年の有名な和菓子屋さんです。写真は [続きを読む]
  • 歌いはじめ?
  • 新年早々ですが・・・年末の疲れが、なにかと出てくる時期。お腹が満たされると、ドドドドーっと眠気が襲ってまいります。昨年の12月25日のXmasの日のゴスペルライブで歌われていた曲離れてから年数がたつと、知らない曲が増えてくるのは当たり前でそれはそれで、とても新鮮に清々しく聴き入ることができますがこれ 知っている!というが流れるといっしょに歌っていたりして(マスク着用なので声は聞こえていないと確信して)楽し [続きを読む]