massimoo さん プロフィール

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massimooさん: kei's-chuchichaestli
ハンドル名massimoo さん
ブログタイトルkei's-chuchichaestli
ブログURLhttps://servelat.exblog.jp/
サイト紹介文体重計を気にしながらも食べるの作るのが大好き。ここ、スイスからお届けしま~~す. : )
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供126回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2013/03/20 03:58

massimoo さんのブログ記事

  • 今日のランチ^^肉団子の甘辛煮
  • ケンタロウのさんのレシピでランチに肉団子の甘辛煮を作りました~~!^^トロリとした餡が美味しくてご飯にもピッタリ。まわりにはケールをコンソメで煮たものを。右の奥に見えるのは頂いたカブのお漬物、ピリッとトウガラシが効いてとっても美味しいお漬物、有難うございました~~^^きゅうりのお漬物はゆずとめひび、すし酢で味付けして作りました。簡単で美味しいですよ: )今日もご馳走さ... [続きを読む]
  • レモンのタルト(Fooby Zitronentorte)
  • Foobyのレシピでレモンのタルトを娘と作りました~~^^レモンのタルトのレシピは沢山あるのですがこのレシピはあまりバターを使っていなかったのでカロリーも低めかもと選んでみました~~^^;笑バターも少なめとなると味も良くないかな…と心配しましたが…そんなこともなくレモンの酸味が効いてて美味しいタルトでした!^^第三回プラチナブロガーコンテストを開催!スイート部門に... [続きを読む]
  • 12月6日と言えば‥今年も作りました!^^
  • 今年もぎりぎりで作ったグリッティバンズ~~^^作っている時はほんと毎回どんな感じにできるかなと楽しみなんですよね~~グリッティバンズについては前に少し書いています。今年は娘も彼氏にあげたいというので自分で作っておりましたよ。笑右上のチクチク頭がいい感じだと思いません?^0^第三回プラチナブロガーコンテストを開催!パン部門に応募します。今日も... [続きを読む]
  • 燻製塩をパラリでもっと美味しいあさりご飯
  • 汐吹あさりとしょうがをたっぷり入れて炊飯器であさりご飯を作りました~~: )今回買い求めたものは伊勢のものですがみが大きくてりっぱでしょ~~^0^雑穀米のプチプチ感とあさりも食べ応えがあって美味しかった~~^^味が薄めだったのでこれまた日本で買い求めた燻製塩を少しかけたらまたまたよかった~~最近このスモークされたお塩、かなり気に入っています~~^^これで梅干しとス... [続きを読む]
  • 今年のクリスマスのデコレーション・・・: )
  • 今年も昨年とちょっと似ておりますが(^^;笑)作りました~~^^昨年は赤いキャンドルを使いましたが今年は白にして赤と白でまとめてみました。裏はこんな感じになります~~: )新しく買い求めた白鳥とエーデルワイスのクリスマスのオーナメントが可愛くて気に入っています~~: )後作ったものはタイムの枝にシナモンスティックやクリスマスなので赤系のリボンでおめかししてアンティ... [続きを読む]
  • 家族のアドベンツカレンダー
  • なんだかあっという間に12月になってしまいました。街の中もクリスマスのデコレーションがいっぱい、今年は特にいろんなアドバンツカレンダーいろんなものを見かけます。人気があるみたいですね~~確かに毎日何が入っているかわからないワクワク感で開けるのもとっても楽しみですし。実はうちの家族も昨年から娘の提案で今年は3人で分担してアドバンツカレンダーを作ろうと決まっていました。なので約1年の... [続きを読む]
  • アッペンツェラー地方のお菓子を作る: )
  • アッペンツェル地方が好きでよく連れとドライブがてら出掛けるのですが最近パン屋さんで美味しそうな食べたことがないお菓子を見つけたので買ってみたのがこのSpeck mocken(シュペックモッケン)というもの。訳するとベーコンのかたまり?みたいな訳なんですが見た感じがベーコンに似ているからなんでしょうか?ちょっとわかりませんが(笑)面白い名前ですよね~~^^私の作ったものとお店で買い... [続きを読む]
  • オイスターソースそぼろとトロリ炒り卵のどんぶり
  • ランチはそぼろ丼を作る予定でいつもどうりのそぼろにするはずでしたがオイスターソース味もいいかもと予定変更~~~^^甘辛く中華風なそぼろが出来上がりました!: )そぼろの隣にはトロリ~~とした炒り卵ものせました。村上直子さんのお気に入りのこどんぶりの器に入れて・・・。まあ・・・こうやって見るとすごいてんこ盛りですなぁ^^;笑頂くときには韓国の味付け海苔もかけ混ぜて頂... [続きを読む]
  • ささみのキムチチーズ焼き
  • 近頃はアジア食品も普通のスーパーで買えるようになりこちらの方にも人気があるようで嬉しく思いますし私たちにとっても専門店に行かなくても良いので助かります。ちょっと前にコープにお買い物に行くとキムチの素なるものを見つけたのでいつかキムチを作ろうと買ってありました。白菜を買ったので週末キムチを作りごはんと食べていますがささみの冷凍があったのでチーズをキムチにのせて1品作ってみました~~!^... [続きを読む]
  • 紫陽花のリースを作りました~~: )
  • 鉢植えの紫陽花を使ってリースを作りました。この色の紫陽花は今年買い足したもので色がとても気に入っています~~!^^夏はグリーン系で白っぽかったんですが秋になると濃いグリーン色になりピンクがかかり始めました。このまま綺麗に乾燥してくれると良いのですが~~^^;どうなるかな~~: )お家の中ももうすぐクリスマスということもありあちこちに赤いものをちょこちょこおきはじめ... [続きを読む]
  • 焼き栗が美味しい季節です~~^^
  • ちょっと寒くなると焼き栗が食べたいと思うようになります~~: )街のあちこちでも焼き栗を売り始め、熱い栗を両手で持ち替えながらむいてほうばる姿も微笑ましいですよね~~!: )うちも最近焼き栗をお家でしました~~焼き栗だけでは物足りないのでこんな付属品もうちでは付きます~~^0^手前に見えるスモークしたチーズはモッツァレラチーズ。これが美味しくて最近よく買ってます!... [続きを読む]
  • お友達のお家に~~
  • ちょっと前になりますが…秋晴れのお天気の良い日に友人とシャフハウゼンに住む友人のお家に遊びに行きました~~^^まずは友人とシャフハウゼンの街をぶらぶらしながら本屋さんに寄り道したりして彼女の娘さんがアルバイトしているカフェで待ち合わせて軽くランチを~~: )ベーグルが美味しいよと聞いたので炒り卵入りのものを注文~~^^‥。美味しかったです!: )ぺちゃくちゃしゃべりながら街を歩き... [続きを読む]
  • 丸ごとチキンのレモン焼き
  • バタバタした1週間でブログに向かう時間がありませんでした。^^;それでもいつも遊びに来てくださる皆さん、有難うございます~~!^^お家で丸ごとのチキンを焼くのはほんと久しぶりのこと。この日は大好きなレモン風味で。前日に塩レモンや玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、ハーブ塩、胡椒などをオリーブオイルでマリネして鶏肉のお腹の中に入れ外はオリーブオイル、レモンとローズマリーのスパイスミック... [続きを読む]
  • フェヌグリークも入れたピリ辛お肉とお野菜のポン酢炒め
  • 冷蔵庫に半端物のお野菜が残っておりそれを使いたかったので野菜炒めに豚肉も少し入れてポン酢をメインに炒めました~~!^^ポン酢だけだとちょっとパンチがないのでそこにスリラッチャ(チリソース)も入れ,フェヌグリークが入ったカレー風味のスパイスも使いました。これはアーユルヴェーダで使われるスパイスだそうで友人から勧められててやっと買い求め使いました。フェヌグリークなんてあまり聞きなれません... [続きを読む]
  • 黒い森のケーキ
  • いつも私たちが日本に帰っている間に娘の彼氏がお誕生日を迎えるのですが毎年といってよいほど彼のお誕生日の日は誰もいなかったので今回は私たちが日本から帰国してからささやかな晩御飯をしようねということになっていました~~彼のリクエストで晩御飯はトンカツを。^^(ホント好きなんですね笑~~; 9)ケーキはシュワルツワルダーキルシュトルテ、黒い森のケーキを作りました。写真があまり良くないし... [続きを読む]
  • 焼きラーメン、パクチーソース添え
  • いつぞやのランチに作ったもの~~^^冷凍のラーメンがまだ残っていたのでラーメンをフライパンでゴマ油と醤油でカッと焼いてその上からパクチー、コリアンダーでペストを作ってみました。バジルとはまた違ってアジア的な1品に~~トマトの角切り、残りのスモークサーモンはライムの皮のすったものと混ぜてかけ、上からもたつぷりとパクチーを添えて~~私は残り物でサーモンとかをのせましたがあれば鶏肉... [続きを読む]
  • 玉ねぎたっぷり豚肉の生姜焼きステーキ
  • 玉ねぎもたっぷり、生姜の千切りも入れて豚肉のステーキを~~~^^黄金のたれで味付けしたから簡単でまた美味しいんですね~~これ!!^0^甘辛くてご飯がすすむすすむ~~^^この日はお味噌汁、豆乳にお味噌を入れて作りました。これもコクがあって美味しかったなあ: )玉ねぎはこれでもか――というぐらい入れちゃいました!!; )笑しんなりするぐらい炒めても美味しいけどこれぐら... [続きを読む]
  • 古くなりかけたパンで~~
  • 数日たつとパンはどうしても硬くなって来てしまいます。そんなハード系のパンをカチカチになる前に(笑)薄くスライスして乾燥させておいてアペロに使ってみました。私、大体のものは好き嫌いなく頂けますがやぎのミルクやチーズだけはどうも苦手・・。でも友人がこれはあんまり匂わないし食べやすいからというので再度チャレンジしてみることに~~^^;パンの上にやぎのミルクから作られた塗るタイプのチ... [続きを読む]
  • 花梨のジェリージャム
  • 昨年は、悪天候のためいつも買っている農家の方の花梨も収穫がほとんどゼロだったためいつものジャムも作りませんでした。でも今年はリンゴやチェリーなどスイスでは豊作で花梨も沢山の実をつけてなっていたのでおばさんに収穫するときは教えてねと楽しみにしていました~~^^先週、花梨を収穫するからと言われ2回に分けて大体5キロほどの花梨を買いジャムを作りました。いつものようにジャムつくりに励みました... [続きを読む]
  • 秋のハイキングとお家ジビエ
  • ちょっと前になってしまいましたが…この間連れといったFlumserbergフルムザーバーグのハイキングのお写真を少し。ここに来るきっかけですが…連れが仕事の途中、高速道路を通過中ここのゴンドラを見つけて一度きたかったとか。笑 上を見るのもいいですが運転中は気を付けてくださいね~~^^;ということでUnterterzenというところからゴンドラに乗りました。ここは電車の駅も目の前で... [続きを読む]
  • しっとり無花果のケーキ
  • 今の時期、お買い物に行くと毎回といっていいほど買い求めている無農薬の無花果。大好きで朝食にヨーグルトと混ぜて食べたりしています。そのまま食べるのが一番好きですが今回、友人のお家のお庭に無花果の木があり沢山なったのでもらいその無花果もたっぷり入れてケーキを焼きました~~^^アーモンドも入れたのでちょっとフィナンシエのようなしっとり感があってバターの風味も効いてていい感じに焼きあ... [続きを読む]
  • ラムチョップと野菜のオーブン焼き
  • 友人のお家ではいつも夏のバーベキューで頂いているラムチョップ。このラムチョップは12か月未満の若い羊のお肉なので羊臭くなくて柔らかくとてもジューシーで美味しいので好きです~~: )今回、数時間前にラムチョップはマリネしておきいろんなお野菜といっしょにオーブンで焼きました!: )この写真はお野菜だけを最初に切りオリーブオイルとハーブのお塩でマリネしてまずは30分から40分ぐらいオー... [続きを読む]
  • 鶏そぼろ丼
  • 数日出掛けていたのでまたブログがさぼり気味になっています・・・。すみません。その時の写真はまた後日載せたいと思います~~: )時間がある時はなるべくこんな風に日本の器を使って楽しんでいます。手作りのもの、人の手で作られたものってやっぱり愛着がわきます。: ): )日本で買い求めた伊勢のめひび、めかぶを薄く切ったものでこれが美味しい~~お水で戻したものをゆずのジュースと... [続きを読む]