massimoo さん プロフィール

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massimooさん: kei's-chuchichaestli
ハンドル名massimoo さん
ブログタイトルkei's-chuchichaestli
ブログURLhttp://servelat.exblog.jp/
サイト紹介文体重計を気にしながらも食べるの作るのが大好き。ここ、スイスからお届けしま~~す. : )
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供159回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2013/03/20 03:58

massimoo さんのブログ記事

  • ハーブのライ麦パン
  • 数日前にブログを書き更新しようと他に移動しようとしたらなぜか書いた画面が消えてしまいました。え・・・うそと思ってももう遅し・・。それからがっくりしてしまいやる気が失せておりました^^;とは言え自分のせいなんですけどね・・・。また風邪が長引いて全然よくならないので昨日お医者さんに行ってお薬を。数日何を食べても味がしない状態で食べるのが好きなものにとってはこれは過酷でした・・... [続きを読む]
  • かぼちゃのジャンボプリン~~
  • 皆さんお久しぶりです!すみません・・ちょっとブログの方ほったらかしになってました・・。でも遊びに来てくださってくれた皆さん、有難うございます~~^0^バタバタしていたのと風邪をひいてしまい調子を少し悪くしていました。でも楽しいこともたくさんあってまた落ち着いたら書きたいと思います。今日は調子が悪くなる前に(笑)かぼちゃの残りで作ったかぼちゃプリン!!^^かぼちゃのプリンなんてもう... [続きを読む]
  • 秋はやっぱりかぼちゃのサラダ: )とトンカツ!
  • 実は今年、初めて娘のボーイフレンドも私たちがこちらに帰国してから日本に行き、娘と合流して日本を旅行してその後うちの実家によってこちらに戻ってきました。彼は初めての日本でしたが美味しいものもたくさん食べ,いろんな所にも行き楽しんで帰ってきたようです!^^あまり日がたっていないのに日本食が食べたいらしく…また日本ではトンカツがとても気に入ったと聞いていたし今日はおうちに来ることになってい... [続きを読む]
  • 久しぶりに大根おろしアートを~~^^
  • 大根おろしアートがはやり始めた頃私もと作ったものですが・・あれからかなり長い間作っていませんでしたが久しぶりに手がムズムズしてきて(笑)作りました~~!!^0^連れが出張でいなくて娘と二人ご飯だったのでサーモンを。そのサーモンにつける大根おろしでうさこちゃん!^^うふふっ後姿も可愛いでしょう~~: )またこの人参が作りたかったのです~~^^雪の中から顔を出す人参が... [続きを読む]
  • 柚子風味白菜とベーコンのスパゲッティー
  • 柚子が大好きでこんなスパゲッティーをランチに作りました!無農薬の白菜が買ってあったのでお塩を入れた熱湯をざっくり切った白菜にかけ少し待ち、軽く絞って、ベーコンはカリカリにして・・。^0^ボールに白菜、半分ほどのベーコン、オリーブオイル、柚子塩、柚子七味、梅柚子辛味しずく、ダシ、柚子の皮、柚子のジュース、茹でたスパゲッティーを入れ混ぜてお皿に~~あればザクロも飾ります~~... [続きを読む]
  • アトリエ野恵さんの可愛いお皿でランチ: )
  • 毎年日本に帰国すると娘と京都に行くのも楽しみの一つなのですが、今回は知らなかったのですがちょうど五条坂陶器市の開催されている時で時間があったので夕方娘とぶらりと立ち寄ってみてきました。夕方だというのに京都は蒸し暑くて1日中、外で作家さんも大変だなあ、皆さんがんばっていらっしゃるなあと感心しながら大好きな器を見ながら歩きました~~歩いているとアトリエ野恵さんのお店で足が止まり可愛い... [続きを読む]
  • トマトものっけてチキンカツカレー^^
  • この間の晩御飯に日本から持ち帰った日本のカレールウを使って早速日本のカレー~~^^カレーのソースにはたっぷり玉ねぎも入れて煮込んで、その上にボリューム満点!揚げたてのチキンカツをドーンとのせて上にはトマトを角切りにしてオリーブオイルで軽く炒めガーリックとハーブのお塩で味付けしたものをのせて頂きました~~!: )ご飯はこの日は玄米に~~^^カレーには腸にも良いターメリックも入れ... [続きを読む]
  • 豆皿ランチ
  • お昼にあるだけの豆皿を出してきて(笑)いろいろと盛ってみました!^^大根は無農薬のもの買ってきて皮つきのままコトコトと煮込み、高山に行った時に購入した柚子味噌をかけて頂きました。柚子の香りとお味噌の甘みが優しくて気持ちまでほっこりです~!: )後は・・・めかぶと糸寒天のポン酢和え、芽キャベツの胡麻とわさびのマヨ和え、お豆腐としそに梅しそとうがらし添え、梅干し、トマトと紫蘇の実... [続きを読む]
  • 近江牛のハンバーグ
  • 近江八幡を訪れたときにたまたま千成亭さんの前を通ると美味しそうな近江牛のメンチカツが目に留まり食いしん坊な私たち・・。もちろんそのまま通り過ぎることができず…(笑)食べたのですがそれがとっても美味しくてお店ではお持ち帰りできるものも売ってらっしゃったのでそこでついでにお土産に(メンチカツではありませんが・・)ハンバーグを買って帰りました。^0^冷凍のハンバーグで、暑い日だったので... [続きを読む]
  • 黒オリーブのソースとふわふわパンケーキ
  • 夏休み前の写真になりますが…黒いオリーブが残っていたので作ったパスタのソース。ミキサーに確かカシューナッツ、オリーブオイルや玉ねぎパウダーなどおうちにあるもので簡単に作ったソースでしたが美味しく頂いたのをおぼえております・・。^^;美味しいのですがイカスミのように黒いので食べた後の口の中はもちろん真っ黒@@ですから・・・お出かけの際はお口をチェックしてからに・・・; 9笑... [続きを読む]
  • 鬼まんじゅうと秋サラダ
  • 日本に帰国中,好きなものはほとんど食べましたが(笑); 9・・・この鬼まんじゅうは食べそびれてしまい・・それなら鬼まんじゅうの粉をスーパーで見つけたのでそれを持ち帰りこちらに帰って早々ではありますが早速、作りましたよ~~^^ただこちらでは日本のような美味しいほかほかのサツマイモは手に入らないことはわかっていましたがそれは我慢して・・。^^;こちらで手に入るサツマイモはなんとな... [続きを読む]
  • 皆さんお元気ですか?
  • 皆さんお元気でいらっしゃいますでしょうか?長い間ブログを放り出して日本に一時帰国しておりました。その間もブログに遊びに来てくださった皆さん有難うございます。またのんびりになると思いますがブログの方も書いていきますのでよろしくお願いいたします!^^1年ぶりの日本、毎回存分に楽しんでおいしいものを食べて今回もやはり…体重は増えました。。。笑^^;先週こちらに着きましたがもう秋です... [続きを読む]
  • NYチーズケーキとお知らせ
  • 久しぶりに作ったニューヨークチーズケーキ^0^というのも…娘のボーイフレンドからのリクエストで作ってほしいと言われたら嬉しいからがんばって作っちゃいます~!^^食べるときはブルーベリーのソースをかけて頂きます~!今はベリー類が冷凍じゃなく買えるので生のブルーベリーに少しのお砂糖とレモンジュースを入れてさっと煮たものを。夜、みんなそろって食べるのが楽しみです!^^少... [続きを読む]
  • 抹茶パフェ
  • 今日はおやつに抹茶のパフェを作りました~~^^というのも・・・・抹茶シフォンを作りましたがうちのものどもはシフォンを見てももう食べてくれない~~@@笑 またこれなの・・という感じで飽きられてしまってます・・・^^;(とほほ・・)なので・・このパフェの中に入れて見えないようにしました!!^^写真からだと全然見えませんが…下には抹茶のシロップ、コーンフレーク、シフォンの角切りにバニラア... [続きを読む]
  • クワークと赤スグリ白スグリのケーキ
  • ちょっと前におうちで採れた赤スグリと白スグリでクワークのケーキを作りました。赤スグリはジェリーのジャムを作ったので絞ったジュースを少しケーキのために別にしておきました^^それをアガーで固めてキューブにしてクワークを流して少し固まる前にジェリーを散らしてみました!下の生地はシナモン風味のあるクッキーがまだ数枚残っていたのでそれを砕いてココナッツオイルと混ぜて下にひいて冷蔵庫に入れて固... [続きを読む]
  • スパゲッティーが残った次の日のランチとアルプスのお花
  • 足りないのじゃないかと・・心配で作り過ぎてしまったスパゲッティー…笑次の日はこんな風にしていただきました~!^^残り物のスパゲッティーはオリーブオイルとおうちにある生のハーブ、数種類をみじん切りにして混ぜハーブ塩、胡椒、しょうゆ少々、オニオンパウダー、ガーリックパウダーも少し混ぜてリング型にマリネしたパスタを入れてその上から卵とチーズをかけて入れオーブンでイイ感じになるまで焼きま... [続きを読む]
  • ミートボールスパゲッティ~~
  • 皆さん、お元気でいらっしゃいましたでしょうか?すみません・・ブログの方を長いことほったらかしにしてしまいました・・。更新していないにもかかわらず遊びに来てくださっている皆様、いつも有難うございます。^^更新はしていませんでしたが…ご飯はちゃんと食べておりました…笑夏はどうしてもバーべーキューが多くなりそれの付け合わせでサラダを作って食べてましたが(毎日ではありませんが笑)…たまに食... [続きを読む]
  • 友人宅に持参したミニフルーツのタルトレット
  • 週末、友人のお宅にお食事に招待してもらっていたので私はデザートを持っていくことに。^0^何がいいかな…と悩みましたが…今は可愛いベリー類が沢山あるので小さなタルトを作りました!まずは土台作り・・。パートシュクレ生地は甘い生地になります。色を見ると濃い生地のものがありますがこれはお砂糖の代わりにダーツから作られたお砂糖を使って作ったものも入ってます!^^そして・・前日の夕方... [続きを読む]
  • お野菜とパンのオーブン焼き
  • ちょっと前になってしまいますが…まだアスパラガスが出回っている時に作ったランチです~~^^いろんなお野菜、ちょうどこの時はアスパラガスがおうちにあったのでアスパラガスやブロッコリー、玉ねぎ、ズッキーニ、パンなどを食べやすく切りハーブとオリーブオイルでマリネして天板にのせてベーコンスライス、上にはチーズを振りオーブンに入れて美味しそうな焼き色がつくまで焼きました。トロリとしたチーズにお... [続きを読む]
  • ブルーベリー、ラズベリーのポピーシードケーキ
  • 娘が好きなのでたまに作るポピーシードのケーキ。いつもはブルーベリーだけ真ん中にのせて焼いていますが今回はラズベリーも混ぜて焼いてみました!^^ラズベリーも入れると酸味が加わりまたとても美味しいです~~^^フルーティーでポピーシードのプチプチした食感もイイ感じ~~いつもは丸形で焼いていますが型も変えるとまた違ったイメージです!!^0^ラズベリー入り、またリピートしたいと... [続きを読む]
  • パスタにパセリーペストとターメリック挽き肉添え
  • 今日は連れがお昼ご飯に帰ってくるというので作ったランチ。無農薬のパセリーの束でペストを作り、これではちょっとボリュームにかけるので挽き肉を炒めて腸にも良い!!^^ターメリックを入れて豆板醤、しょうゆ、クローブで味付けした挽き肉を添えました!^^洋風なのかアジア風なのかよく分かりませんがなかなかマッチ!^0^クローブの風味がなかなかよかったです!: )連れも気に入ってく... [続きを読む]
  • 牛肉のパプリカと赤ワインの煮込み
  • 牛肉のパックが買ってあったので何を作ろうかな・・と考えていたら…パプリカパウダーが目に留まったのでグラーシュ風に赤ワインも入れて煮込みました。中に入れるものもあまりなかったので・・^^;玉ねぎとドライトマト、後はオイルの漬けの丁度ドライトマトとフレッシュトマトの中間ぐらいでしょうか・・・アペロに頂くものが余っていたのでそれも投入。少し余ったパプリカも。ブラーテンソースの素(少々)、フ... [続きを読む]
  • 連れのハーブバターと色々~~
  • 先週は何だかバタバタとしておりました・・。久しぶりにスイスオルガンのお仕事も2件入って楽しかったですが疲れました~~^^ゲストが110人、250人と人数もかなり多くてすごく緊張しました。最近は一人メンバーが増えて4人になりパワーアップ!おじちゃんたちとスイスのフォークミュージックを楽しんでおりますよ~~!; )この日も食事の用意が遅くなってしまうので連れに頼んで少し用意をして... [続きを読む]