eri7 さん プロフィール

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eri7さん: decola*
ハンドル名eri7 さん
ブログタイトルdecola*
ブログURLhttps://ameblo.jp/eri7-food-travel/
サイト紹介文元旅館の若女将です。温泉、郷土料理など日本のローカルが大好きで、その良さを発信できれば嬉しいです。
自由文日本の観光業をもっと活性させたいです。点と点をつなげていつか大きな輪になれるように・・・。観光には日本文化や食はとても重要です。地方の観光地の情報発信していきたいです(*^_^*)将来は旅館をやりたいです♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2013/03/24 22:33

eri7 さんのブログ記事

  • 秋の群馬①
  • みなかみ・沼田の秋をお届けします?吹割の滝は綺麗な紅葉??こぼれ落ちてきそうな岩壁からの紅葉。上毛高原駅のぐんまちゃんはハダカでした。ノーマルぐんまちゃんもなかなか珍しい気がします。谷川岳ではぐんまちゃんが、リフトに乗っていましたwお子様も、色づく紅葉や、川に興奮?また遊びに来て下さいね????群馬いいとこ、一度と言わず何度も来て下さい??♀??お待ちしております?? [続きを読む]
  • てんぷら 近藤さん
  • 銀座の天ぷら近藤さんへ。 3.11の震災の時、このお店でランチをしていました。あの日ぶり。都会では災害対策とか、関係ないと思ってたけど…近藤さんがお客様の安全を守っていた姿から、もう何年も経ったんですね…銀座の街もガラリと変わりました。さつまいもの天ぷら??やっぱり美味しかった…お仕事頑張らないとな美味しいお食事を食べるために働きます(^^) [続きを読む]
  • 東洋大学にてどじょうすくい女将 小幡美香さん
  • 昨日は観光庁のプログラムで、島根県の安来市のお宿『竹葉』の女将 おかみかこと 小幡美香さんのご講演でした美香さんのお宿は今年の夏に伺いましたが、お会いするまではずっと憧れの女将さんで、アイドル的な存在でした。FBで共通の友人はおりましたが、直接知らないのにメッセージ送るのも嫌だったので、それなら泊まりに行こう!と思ったのがきっかけです。憧れになったのは、私自身が旅館に嫁ぐ際不安で仕方なく、たまたま観た [続きを読む]
  • 北海道の震災について
  • 北海道の大きな地震で、お仲間の旅館さんも被害に遭われました。一日も早く、平穏な日々を過ごされることを心よりお祈りしております。震災時でもお客様をお守りする旅館のスタッフの皆様。本当にカッコいい。大好きな北海道。皆さんに会いに行きたくなりました。 [続きを読む]
  • 30歳の恋愛
  • 30歳になり、まわりの女性は婚活サイトや合コンなど出会いの場作りを始めています。私の恋愛観や結婚観は共感されることはまずなく、別にしてもらわなくても良いし、無理矢理押し付けられたり、変人扱いされても治そうとも思わず。無理しても結果別れることまたは、逃走して自然消滅させてしまおうとするだけだなと思っています。私の働く旅館業は基本的に嫁いだら女将となります。ただ、実際嫁いでお仕事して、家庭も持ち、子育て [続きを読む]
  • サービス業で思うこと
  • 多くの旅館やホテルに行かせていただき思うこと…もちろん言葉遣いや立ち振る舞いもですが、意外に放置されがちな…【香害】毎年夏に行かせて頂いている旅館さんがあるのですが、1番気になっているというよりインパクトが強すぎて…デリカシーのないと言われてしまう可能もあるのですが…汗の匂いが強い方がスタッフさんでおられてまして、俗に言うワキガです。その方が歩いた跡が分かるくらいで、エレベーターもでしたが残り香が [続きを読む]
  • 金沢のスタバ
  • 大好きなスターバックス。全国の限定マグとカードを集めているのですが、たまたまお仕事で都内から終電で金沢に行く予定が。仕事で頭がいっぱいになって忘れておりましたが、ホテルの目の前にスタバを見つけて思い出し、翌朝即、買いに行きました。金沢限定は九谷焼のマグカップとコースター。ちゃんとゲットしてきました。外が暑すぎて、甘いフラペチーノのよりもアイスコーヒーを選択してしまいます…気持ちは桃のフラペチーノ飲 [続きを読む]
  • 水信玄餅を作ってみた。
  • 毎日暑いですね??、今日は山梨で二時間待ちの、金精軒さんの水信玄餅を自宅で作ってみました。必要なのは綺麗なお水とアガーのみ。硬さの調整は、アガーの種類によって異なるのですが、私のアガーですとお水500に対しアガー8gで作りました。のせてるお皿で涼しげに感じます。これにきな粉と黒糖をかけていただきますぜひお試し下さい?? [続きを読む]
  • 青森県外ヶ浜町
  • 青森県の外ヶ浜町に行ってまいりました。新緑が綺麗…冬場は閉鎖され、山の下の集落にある神社にお引越しし、夏になるとこのさい沼のお堂に戻られます。登山をして、山頂に近づくとこの沼が突如現れ、とても神秘的…。前日は雨でしたが、この日は本当に気持ちの良い青空でした。お引越しが終わって、地元の方のご自宅に招待頂き、お昼ご飯をご馳走になりました。奥様の手料理、どれも美味しいとくにお稲荷さん。この町のお稲荷さん [続きを読む]
  • 箱根 天翠茶寮さん
  • 箱根に久しぶりに行ってまいりました。女将時代とかなり様変わり…今回は強羅にある天翠茶寮さんに(u_u)まず驚いたエントランス入ってすぐのバーカウンター。純旅館というよりRYOKANって感じ。しかもこのバー…足湯凄いチェックインをここでできるのですが、なかなか部屋に行く気にならず、もう浸かったら動きたくなりました。お部屋からは大文字焼きの場所が目の前に。テレビ横にはコーヒー豆がすごく不思議だったのは、ベッドの [続きを読む]
  • 松之山温泉へ
  • 【日本三大薬湯の松之山温泉へ】松之山温泉のお宿ちとせさんへ?1200万年前の化石海水が地圧によって湧き出しているこの松之山温泉。海水とあってめちゃくちゃしょっぱいですが、お湯出た後もポカポカが長く続きます。そして羨ましいのは源泉の温度。なんと92度(*_*)熱湯です。そんな温泉熱を利用して調理されたお宿の名物料理の湯治豚?幸せな豚だ…ソースも調理中に出た豚の旨味の凝縮されたもの。本当に舌の温度でスッと脂がと [続きを読む]
  • 根曲り竹のお味噌汁(姫竹)
  • 妙高の農作物直売所の横にあるお食事どころでお昼ごはんやっぱり地物が美味しい。根曲り竹のお味噌汁。根曲り竹に、ニラ、玉ねぎ、鯖缶、しいたけを具材にした味噌汁をフワフワの卵とじに。早速直売所で根曲り竹を買って自宅で作りました。(お母さんが)絶対玉ねぎ入れた方が美味しいです。そしてパプリカ入りのなますも美味しい。そして田舎風の梅干し。ごはんが進む…直売所とまとにて…http://gt.kouryu.or.jp/detail/15217/10 [続きを読む]
  • @京王プラザホテル
  • 昨年末にリニューアルした京王プラザホテル。最上階がクラブラウンジになっていてチェックインもならばず、しかもお茶もいただけてゆっくりと手続きができました。都庁が近い…しかも同じ高さに。見晴らしやっぱり最高…クラブラウンジではティータイムはケーキや軽食がサービスされていました。バータイムはお酒とおつまみ、朝食もブッフェのサービスがあり、滞在中ずっと楽しめるご用意が?景色も遠くに見える山から、夜の夜景も [続きを読む]
  • 和菓子教室開催しました^_^
  • 先週の金曜日はdecola*kitchenstudioにて可愛い和菓子教室をユイミコさんと開催しました(^^)今回作ったのは牡丹の練り切りとツツジの金団。皆さん真剣 餡の練り方や、着色の仕方など細かく伝えてもらい、デモの後は生徒さん達にも実際やっていただきました。弊社料理教室はお越し頂く方と一緒に調理して頂くことを大事にしておりますこの日の2品お花の形成もですが餡子が触っていて気持ちいいや、可愛いと皆さん連呼してま [続きを読む]
  • 和菓子作りのご案内
  • 5月からスタートする可愛い和菓子の教室のご案内です☆自由が丘や世田谷・青山など、全国各地で和菓子教室を開催している、小坂歩美さん・大森慶子さんの和菓子ユニット「ユイミコ」さん。そんなユイミコさんがdecola*kitchenstudioで月1のレッスンを行ってもらえる事になりました♪しかも月末の金曜日・・・プレミアムフライデー!!敷居が高いと思われがちな和菓子を気軽に楽しんでもらうための活動をされているお二人の和菓子 [続きを読む]
  • ムースヒルズバーガー@山梨→静岡
  • 富士山周遊。河口湖のムーンヒルズバーガーで始まり沼津の定食屋さんで終わる。沼津に向かう途中、百人一首で聞き覚えのある文字を案内板で発見し、向かってみた公園…今日は山梨側は雲で頂は見えませんでしたが静岡からはばっちり。因みにこの写真を撮った場所は田子の浦田子の浦に うち出でてみれば白妙の 富士の高嶺に雪は降りつつ…夕焼けで積雪部分は赤く染まり真っ白ではなかったですが、奈良時代の歌人がこの場所からの富士 [続きを読む]
  • 深夜食堂@decolakitchen
  • 昨日の深夜食堂はルーから作ったビーフカレーと、八ヶ岳の農家さんから頂いたサラダほうれん草とカッテージチーズ、桜島のお母さんの実家で採れたレモンのサラダに、ほうれん草のポタージュ。外食し過ぎて食べたいものが思いつかず、久しぶりの深夜食堂…。私のカレーの隠し味はマンゴージュースと酒粕。今日は仲のいい酒蔵さんから頂いた酒粕があったのでカレーにしました^_^ [続きを読む]
  • 蟹しゃぶ@新宿瀬里奈
  • 新宿の住友ビル(三角ビル)の瀬里奈でお母さんと蟹しゃぶに(u_u)蟹で痒くなってきたのでお肉に変えてもらいました…好きなんですが量を考えながら食べないといけないのは悲しいもんです…私の母上からの一言。毎月お願いねっ娘にたかるくらい美味しいと思ってくれたようで嬉しいもんです(^▽^;) [続きを読む]