トータルフードプロデューサー小倉朋子 さん プロフィール

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トータルフードプロデューサー小倉朋子さん: 食輝塾ファン
ハンドル名トータルフードプロデューサー小倉朋子 さん
ブログタイトル食輝塾ファン
ブログURLhttps://ameblo.jp/tomoko-ogura/
サイト紹介文和洋中ビュッフェマナー中心にあらゆる分野の食の知識とともに生き方を整える教室「食輝塾」しています。
自由文株)トータルフード代表取締役。トータルフードプロデュースしています。食輝塾では、生徒さんの気持ちに寄り添って。あらゆる食の旬な話をしており、教室開講から一度も同じ話はしていません。知識とともに生き方を見つめています。是非お気軽にご連絡くださいね。NHKレギュラ―3年間ほか、メディア出演、著書、監修本多数。公式サイトhttp://www.totalfood.jp/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供98回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2013/04/02 01:18

トータルフードプロデューサー小倉朋子 さんのブログ記事

  • カリフォルニア米のカルローズ(USAライス連合会)
  • 先日、ご縁をいただき、USAライス連合会様主催の、カリフォルニア米のカルローズのPRイベントに参加してきました。 普段のメニュー開発は、私の場合は飲食店や食品企業向きが多いので、家庭料理主体のキラキラ料理研究家の方と御一緒で、新鮮でした〜?? 私だけ異色のような(笑) そして、私の友人が、通訳として仕事しておりました!! かっこいい♪偶然の再会です!アメリカのコメどころ、サクラメントバレーでのコメ作 [続きを読む]
  • トークショー&サイン会はお笑い?
  • 昨日は、アトレのトークショーとサイン会でした。テーマは「クリスマスの美しいマナー」だけど、型にはまったマナーではなく笑いアリ!にしようと思っていました。サイン会の時、参加された多くの方が「凄く楽しかった!」「あっという間の楽しい時間でした」「感動しました〜」とおっしゃってくださったので、良かった~\(^o^)/  席が空席ばかりだったらどうしよう!と不安でしたが、予約でいっぱいだったようで、なんとか主催 [続きを読む]
  • トークショー&サイン会お知らせ
  • フランスと日本の友好160年記念のイベントがあります!アトレ恵比寿本館にて、私のトークショー&サイン会を行う予定です。「美しいマナーで、楽しくクリスマスディナー」(もうそんな時期!)ご興味ある方は、是非いらしてくださいね!御会いする日を楽しみにしております。お問い合わせは有隣堂さんへお願い申し上げます。 [続きを読む]
  • おとりよせの審査員
  • 2018年おとりよせねっとの大賞決める審査会でした!4800の品から選び抜かれた50社、70品目くらいの食品を試食します!毎年お腹いっぱいですが、その年ごとに傾向があり、市場や世相を反映すると思うので面白いです。今年は実益、堅実、よりヘルシー志向な感じしましたよ。毎年の皆さまも仲良しです??20人(メディア関係者様含む)ほどで審査します。審査発表は11月28日、おとりよせねっとのサイトにて!おいしいもの満載な [続きを読む]
  • 無料スーパーご協力を!
  • もう今日(27日)になってしまいましたが、10時〜14時、武蔵境の団地サンヴァリエ桜堤の一階をお借りして、亜細亜大の小倉ゼミ生が、無料スーパーの品を集めます! 無料スーパーとは、まだ食べられる食べ物を廃棄してしまう勿体なさを軽減することを目的とした、ご持参いただく人と欲しい人のマッチングの場です。どなたでも無料で欲しい人は提供された品を受け取れるシステムです。昨年から私が廃棄の問題を取り上げたとこ [続きを読む]
  • いただきます!
  • いただきますを忘れた日本人」という新書を出させていただいてから、10年以上たちました。「いただきますごちそうさま」というタイトルの雑誌があるんですね!冬号の特集、小学生までに身に付けたい食事のマナー」7ページ全監修いたしました。 親御さん向け雑誌というのは、子供に食べさせたいメニューが基本なので、出てくる料理レシピや、栄養の整え方など、基本的には減塩であったり栄養バランスとれていたりとおいうメニュ [続きを読む]
  • エレガンスとは?雑誌に出ました!
  • こんにちは!素敵なオトナの雑誌、「アンドプレミアム」12月号は、まるごと一冊、エレガンス特集です。食の雑誌のページで、エレガントと思うお薦めの本をご紹介させていただきました。素敵な雑誌なので、宜しければ目を通してみてくださいね。エレガンスの定義、人それぞれだなあ、と改めて。 皆さんはいかがですか? ストレスにめげない、でも、ガツガツしない、凜とした姿勢…理想です。いなそうでいて、周りの皆さんが結構そ [続きを読む]
  • 新連載が始まります
  • 東京ウォーカー11月号大リニューアル号にて「北欧女子オーサと学ぶ ニッポンの習慣」が連載スタートします。発売日:2018年10月20日です!オーサさんは、とってもチャーミングで日本のアニメが好きで日本にたった一人で、来られて仕事をきちんと得ている凄い!スウェーデンの女性です! 私は彼女のコミックの脇で、監修と、和の食文化のコラムを書かせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。https://www.kadokawa.co.j [続きを読む]
  • 中国で出版
  • 中国で、年内に、著書が出版されることになりました!原稿は書きあがって、校正中です♪海外で出版するのは嬉しい( ;∀;)改めて、自分の専門分野の最新情報を調べて、落としどころを書きました。 中国の出版の常識と少し日本のとは違うところもあるので、勉強になります。中国語ができる方!アマゾンなどで購入できるので、是非買ってくださいね! [続きを読む]
  • 日経新聞出ました
  • ランチ難民 という言葉があるくらい、多忙な日本人は満足なランチ時間が取れていない人が多く、簡単に食べられる単品メニューで終わる人も多いです。今更ですが、今日の日経新聞夕刊のBizワザにて、健康的にランチを選ぶ方法についてインタビュー受けた記事出てます。もう夜なので、今日の夕刊ですから、いまさら、遅いですね(笑) [続きを読む]
  • 高橋みなみちゃんと
  • 度々すみません!今日の「高橋みなみの これから何する?」の出演にて、高橋みなみちゃんとのツーショット写真が、番組HPに載っています!https://www.tfm.co.jp/korenani/index.php?catid=2976&itemid=142670 そして、ラジコで無料で聴けますよ〜http://radiko.jp/#!/ts/FMT/20180918133022 みなみさんは、勿論可愛いんだけど、10代の頃からいろいろ辛いことも沢山あったと思うのですが、乗り越えてきた強さ、軽くない、母のよう [続きを読む]
  • ラジオ出演の御知らせ 高橋みなみちゃん
  • 9月18日、TOKYOFM、「高橋みなみの、これから、何する?」に生出演させていただきます。「今日のベスト3先生」というコーナーです。13時30分〜14時くらいまで。高橋みなみちゃんに御会いするのは初めて?お聴きになれる方は是非、よろしくお願いします! 人生が変わる「美しい」食べ方 (TJMOOK)950円Amazon にほんブログ村 [続きを読む]
  • 生ニンニクの威力
  • にんにく、生で食べたことありますか?ロシアの人は食べます。極寒をしのぐ術なんです。私は、著書にもよく書いている通り、あらゆる野菜を毎日生でバリバリ(笑)の人。ねぎも丸ごと長いまま、バリバリいってます!おいしい!(笑) にんにくは、そういえば、生で食べてないかも。なぜかというと、普段ニンニク食べないので。と思って、生徒さんのお父様が作ったというニンニク、いただいたので、早速一口。 キャ〜ッ ファイヤ〜! [続きを読む]
  • 生き方が反映されるマナー
  • 「先生にとって、食事マナーで大切なことはなんですか?」という質問、よく受けます。取材の時もよく聞かれる質問です。大坂なおみ選手の優勝インタビューを拝見して、マナーって、これです。マナーとは、人生の生き様にもつながるその人の価値感や人生感が反映されるものなんです。彼女のインタビューは、まさに、マナーにあふれた所作と言葉。美しい〜!!あの場の状態で、あの言葉が出るのは、彼女の20年間がマナー溢れる中で [続きを読む]
  • セブンイレブンのカキ氷の進化
  • マーケティングで購入しました。これ!女子は好きな味ですね〜。セブンイレブンさんの再現力は、どこまで進化していくのでしょう。150円以下で成立させる技術力も凄い!個人的には、もちっと氷部分が多いほうが好きですが、一般的にはこのくらいクリーミーが受けると思います。最近のフワフワ系、プラス、進化形カキ氷の要素も取り入れて、滑らかな食感を作っています。恐るべしコンビニさん。興味ある人は一食あれ〜♪ [続きを読む]
  • 新刊のご案内
  • 8月30日、今年3冊目の本が出ます 世界でいちばん美しい食べ方 (扶桑社ムック)972円Amazon なんだか、タイトル、表紙の色が、私の多くの著書が似てきた気がするけれど、気にしないでください(笑)わかりやすい内容です、買ってケロ。 [続きを読む]
  • 無農薬野菜とおっきくな〜れ
  • 卒業した食輝塾の生徒さんが、赤ちゃん(10キロもあるって!)をお腹にだっこして、電車乗り継いで、わざわざ持ってきてくれました!採りたての貴重な無農薬野菜? 超感激です(^^♪ほんとに皆さん、良い人が多いなあ。おくらなんて、おっきくて、洗ったら指怪我するくらい棘があって、新鮮な証拠なんです。そのままバリバリ、生食してます。たまに自分が牛か馬?って思うけれど(笑)。人見知りも終わって、笑顔の娘ちゃん。生徒さ [続きを読む]
  • ラジオ出演の御知らせ
  • ラジオ出演することになりました。BAY FMの「POWER BAY MORNING」という番組に、生出演の予定です。8/17(金)の朝7時13分〜、7時30分〜の2回です。宜しければお聞きいただければと思いましす!今回は電話なので、すっぴんオッケーなのが嬉しい(笑) にほんブログ村人生が変わる「美しい」食べ方 (TJMOOK)950円Amazon [続きを読む]
  • 番組出演お知らせノンストップ
  • 13日月曜、フジテレビ「ノンストップ」に生出演させていただく予定です。ご覧になられる方は、よろしくお願いします。MCは、バナナマンの設楽さんです。生放送は、まず遅刻しないことが一番気がかり(笑)。●コーナー名:さきがけ!大人塾 ●時間:10時20分〜10時50分ごろ   人生が変わる「美しい」食べ方 (TJMOOK)950円Amazon にほんブログ村 [続きを読む]
  • メニュー開発から始まり〜
  • お店のメニュー開発、で、立ったままお昼食べて、打ち合わせ、その後は取材、最後に会合?? 怒涛のような日でしたが、毎日同じ感じです。 合間に昨日は持参するお土産買って、掃除機をかけて、野菜を食べるお腹すいたので??チーズ??食べます!本の校正終えた!やった!連載の執筆ー終わった〜、行かなきゃ。口紅塗らなきゃやるべきことが間に合わず。体力はどんどん衰えていくので筋トレも。人生、考える毎日なんだけれど、ゆ [続きを読む]
  • 胃カメラ
  • たまには食以外の話題。例年とは違う病院で健康診断してみました。今まではバリウムだったのですが、今回は、胃カメラ初体験で〜す。麻酔すると何の苦しみもなく終わるらしいのですが、終わった後もしばらく休まなくちゃならないし、時間が勿体ないもの。それに、恐いものみたさ(笑)。最初はやっぱりどういうものか実感してみなくっちゃと思うタイプ。でも、やっぱりドキドキ。そして、気持ちわるいです〜。相当気持ち悪い。でも、 [続きを読む]
  • アーユルヴェーダ?
  • ちょっとビックリで嬉しいこと! スリランカの図書館に私の本があるらしく(^^♪  御仕事で行かれて、偶然本を読まれた方から感動したので食輝塾に入りたいというご連絡が!感激です。でもねそれが、アーユルヴェーダのコーナ―にあったとのこと!! でもなお一層、少しでも読まれた方の癒しになっている本になっているのなら、本望です。これからも勉強していきます! [続きを読む]
  • 夏のスタミナグルメ
  • トレンド解説の仕事、大好きです。ヤフーライフマガジンで、夏のスタミナグルメを解説しています(お店はヤフーさんの指定のチェーン展開の店)。よかったらご覧くださいませhttps://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/13653 [続きを読む]