トータルフードプロデューサー小倉朋子 さん プロフィール

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トータルフードプロデューサー小倉朋子さん: 食輝塾ファン
ハンドル名トータルフードプロデューサー小倉朋子 さん
ブログタイトル食輝塾ファン
ブログURLhttps://ameblo.jp/tomoko-ogura/
サイト紹介文和洋中ビュッフェマナー中心にあらゆる分野の食の知識とともに生き方を整える教室「食輝塾」しています。
自由文株)トータルフード代表取締役。トータルフードプロデュースしています。食輝塾では、生徒さんの気持ちに寄り添って。あらゆる食の旬な話をしており、教室開講から一度も同じ話はしていません。知識とともに生き方を見つめています。是非お気軽にご連絡くださいね。NHKレギュラ―3年間ほか、メディア出演、著書、監修本多数。公式サイトhttp://www.totalfood.jp/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供90回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2013/04/02 01:18

トータルフードプロデューサー小倉朋子 さんのブログ記事

  • ラジオ出演「ごごラジ!」
  • ラジオ出演します\(^o^)/ 今度は生放送です。16日NHK第一「ごごラジ!」14時05分〜約40分間くらい。「食べ方を見直そう」というテーマで、メンタルと食の関係や、ダイエット方法や、私の食オタクな面白話など、楽しくお伝えできればと思います。お時間あったらお聴きくださいませ〜??http://www4.nhk.or.jp/gogoradi/ [続きを読む]
  • ミセスインターナショナルに出ます!うそ(笑) 先生します!
  • ミセスインターナショナルの日本大会の、出場する方へのテーブルマナーの講師をすることになりました! 東京大会に向け、2月6日まで、出場者の募集を受けつけているそうですよ! 60歳以上部門もあるそうです。シングルマザー部門などは、私の友人で出演したら良さそう??と思う人も沢山!過去には、身長150センチの方が入賞したりと、スタイルや身長ではなく、生き生き過ごしているなどの内面が問われるそうですよ!ご興味ある方 [続きを読む]
  • 銀座の美味しいお店
  • 少し前になるのですが、銀座料理飲食業組合連合会に御声かけいただきセミナーしました。食通なら一度は訪れたことのある店の老舗の飲食店様ばかりの組合です。今回は銀実会との共催セミナーとのことで、まさに銀座のお店集結のような。 紹介してくれたのは、オムライスの発祥の店で有名な、煉瓦亭の社長さんです!オムライス以外も全部、本当においしいですよ〜。私はグラタンが特に好き。 そのほか、素敵なカワイイ食器や箸を売ら [続きを読む]
  • 12月食輝塾生徒さんの感想
  • 食輝塾塾生のさとうです! 12月に受講をした小倉先生の食輝塾では・・・来たるクリスマスや忘年会、など年末年始に向けたイベントに役立つ内容が満載でした! 会食や忘年会に役立つ、スマートなお会計や店員さんとの会話、また女性としてのお店の中での振る舞いなどほかの生徒の方々と「ああでもないこうでもない・・」とワイワイもりあがりながらお勉強。一人で学んでいるわけではないので、それぞれの生徒さんの価値観を知るこ [続きを読む]
  • ジビエを堪能
  • お墓参りの後、ジビエをいただきに??鹿の出汁のオニオングラタンスープ、カブと蟹のラビオリ、絶品でした〜!美味しいもの、美味しくいただけるって幸せなことです。フレンチは特にエネルギー無い時は食べたいと思いにくいもの。健康で今年も来られたこと感謝だなあ??コース全ての画像は、フェイスブックにて。 [続きを読む]
  • LDK太らない食べ方のメソッド紹介
  • 皆様、年末お忙しいと思いますが、風邪気をつけてくださいね。毎月連載執筆しているLDK ですが、2月号は連載記事とは別の特集ページも監修しました。「太らない暮らし方のルール」。食分野のダイエットな食べ方、私のオリジナルメソッドご紹介しています!是非、年末年始の太りやすい環境のまま!元気に食べて太らない!実現しましょ〜!いつもの連載は、きれいな食べ方、ヤマザキの「まるごとバナナ」ですよん?? [続きを読む]
  • ドミニクブシェトーキョー
  • 今日の19時からTBS「この差って何ですか?」見てくださいね!ドミニク・ブシェ・トーキョーさんへ忘年会。流石に、繊細な隅々のところまで丁寧に作られたお料理でした!シャモをこんなに柔らかくするなんて、火入れが素晴らしいんですよね。アミューズの指で持っているのはフォアグラのコンフィです。小さくても十分な濃度でしたよん。仕事ばかりですがたまにはね! [続きを読む]
  • ゼミの活動〜無料スーパー
  • みなさま!亜細亜大学の小倉朋子ゼミの3年生が、初めて無料スーパーを開催します!昨年に食品ロスについて学び、興味を持った彼らは、4月から学生達で実現に向け頑張ってきました。どなたでも参加出来ますので、お近くの方は是非お立ち寄りくださいませ。また、食べないで廃棄する可能性の高い食品がありましたら、是非ご持参いただければと思います詳細は添付のチラシにて学生達の一歩に、是非ご協力くださいませ!どうぞよろしく [続きを読む]
  • メニュー撮影
  • メニュー協力させていただいている飲食店のフードコート出店が決まりました\(^o^)/ やった!来年はもっと増やす予定です!ということで、改めて店舗でメニュー撮影です。長年私が信頼を置いているカメラマンの花井さんの細部のこだわりが、私も凄くこだわるところなので、同じ〜。サクサク撮影進みました??店名ほか、後日お知らせしますね〜。 [続きを読む]
  • 今月の食輝塾
  • こんにちは。食輝塾生の佐藤です。仕事がらお客様の接待や海外出張も多く、食輝塾での学びを生かす場が非常に多い今日この頃。今月の食輝塾での内容はすぐに実践に移さねば!と意気込んでおります。 さて11月の食輝塾の受講内容は、レストランでの入店〜帰るまでのマナーの続き。そして、食中の楽しい会話とは?でした。隠れメニューのオーダーはOK?NG?いくつかあるコースメニュー。うまい頼み方は??接待や会食でのみんなが盛り [続きを読む]
  • カリフォルニア米のカルローズ(USAライス連合会)
  • 先日、ご縁をいただき、USAライス連合会様主催の、カリフォルニア米のカルローズのPRイベントに参加してきました。 普段のメニュー開発は、私の場合は飲食店や食品企業向きが多いので、家庭料理主体のキラキラ料理研究家の方と御一緒で、新鮮でした〜?? 私だけ異色のような(笑) そして、私の友人が、通訳として仕事しておりました!! かっこいい♪偶然の再会です!アメリカのコメどころ、サクラメントバレーでのコメ作 [続きを読む]
  • トークショー&サイン会はお笑い?
  • 昨日は、アトレのトークショーとサイン会でした。テーマは「クリスマスの美しいマナー」だけど、型にはまったマナーではなく笑いアリ!にしようと思っていました。サイン会の時、参加された多くの方が「凄く楽しかった!」「あっという間の楽しい時間でした」「感動しました〜」とおっしゃってくださったので、良かった~\(^o^)/  席が空席ばかりだったらどうしよう!と不安でしたが、予約でいっぱいだったようで、なんとか主催 [続きを読む]
  • トークショー&サイン会お知らせ
  • フランスと日本の友好160年記念のイベントがあります!アトレ恵比寿本館にて、私のトークショー&サイン会を行う予定です。「美しいマナーで、楽しくクリスマスディナー」(もうそんな時期!)ご興味ある方は、是非いらしてくださいね!御会いする日を楽しみにしております。お問い合わせは有隣堂さんへお願い申し上げます。 [続きを読む]
  • おとりよせの審査員
  • 2018年おとりよせねっとの大賞決める審査会でした!4800の品から選び抜かれた50社、70品目くらいの食品を試食します!毎年お腹いっぱいですが、その年ごとに傾向があり、市場や世相を反映すると思うので面白いです。今年は実益、堅実、よりヘルシー志向な感じしましたよ。毎年の皆さまも仲良しです??20人(メディア関係者様含む)ほどで審査します。審査発表は11月28日、おとりよせねっとのサイトにて!おいしいもの満載な [続きを読む]
  • 無料スーパーご協力を!
  • もう今日(27日)になってしまいましたが、10時〜14時、武蔵境の団地サンヴァリエ桜堤の一階をお借りして、亜細亜大の小倉ゼミ生が、無料スーパーの品を集めます! 無料スーパーとは、まだ食べられる食べ物を廃棄してしまう勿体なさを軽減することを目的とした、ご持参いただく人と欲しい人のマッチングの場です。どなたでも無料で欲しい人は提供された品を受け取れるシステムです。昨年から私が廃棄の問題を取り上げたとこ [続きを読む]
  • いただきます!
  • いただきますを忘れた日本人」という新書を出させていただいてから、10年以上たちました。「いただきますごちそうさま」というタイトルの雑誌があるんですね!冬号の特集、小学生までに身に付けたい食事のマナー」7ページ全監修いたしました。 親御さん向け雑誌というのは、子供に食べさせたいメニューが基本なので、出てくる料理レシピや、栄養の整え方など、基本的には減塩であったり栄養バランスとれていたりとおいうメニュ [続きを読む]
  • エレガンスとは?雑誌に出ました!
  • こんにちは!素敵なオトナの雑誌、「アンドプレミアム」12月号は、まるごと一冊、エレガンス特集です。食の雑誌のページで、エレガントと思うお薦めの本をご紹介させていただきました。素敵な雑誌なので、宜しければ目を通してみてくださいね。エレガンスの定義、人それぞれだなあ、と改めて。 皆さんはいかがですか? ストレスにめげない、でも、ガツガツしない、凜とした姿勢…理想です。いなそうでいて、周りの皆さんが結構そ [続きを読む]
  • 新連載が始まります
  • 東京ウォーカー11月号大リニューアル号にて「北欧女子オーサと学ぶ ニッポンの習慣」が連載スタートします。発売日:2018年10月20日です!オーサさんは、とってもチャーミングで日本のアニメが好きで日本にたった一人で、来られて仕事をきちんと得ている凄い!スウェーデンの女性です! 私は彼女のコミックの脇で、監修と、和の食文化のコラムを書かせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。https://www.kadokawa.co.j [続きを読む]
  • 中国で出版
  • 中国で、年内に、著書が出版されることになりました!原稿は書きあがって、校正中です♪海外で出版するのは嬉しい( ;∀;)改めて、自分の専門分野の最新情報を調べて、落としどころを書きました。 中国の出版の常識と少し日本のとは違うところもあるので、勉強になります。中国語ができる方!アマゾンなどで購入できるので、是非買ってくださいね! [続きを読む]
  • 日経新聞出ました
  • ランチ難民 という言葉があるくらい、多忙な日本人は満足なランチ時間が取れていない人が多く、簡単に食べられる単品メニューで終わる人も多いです。今更ですが、今日の日経新聞夕刊のBizワザにて、健康的にランチを選ぶ方法についてインタビュー受けた記事出てます。もう夜なので、今日の夕刊ですから、いまさら、遅いですね(笑) [続きを読む]