Ma*aming(マーミング) さん プロフィール

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Ma*aming(マーミング)さん: Ma*aming パン・お菓子教室(奈良市) 
ハンドル名Ma*aming(マーミング) さん
ブログタイトルMa*aming パン・お菓子教室(奈良市) 
ブログURLhttps://ameblo.jp/maaming2/
サイト紹介文奈良市(西大寺)パン・お菓子・シュガーアートの教室です。教室の様子や日々の生活等のブログです♪
自由文毎月2種類の焼きたてパンと、サラダ&飲み物と一緒にパンランチをお楽しみ頂きます。お菓子は作りやすいレシピで、基本からレッスンさせて頂きます。
アイシングクッキーもただ今好評中♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供135回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2013/04/06 01:58

Ma*aming(マーミング) さんのブログ記事

  • 米こめパンとヌスボイゲル
  • 昨日のリクエストレッスン『米こめパン』すごくたくさのご飯が入ります。ぷっくりもっちりのシンプルパンです。ヌスボイゲル!「初めて食べます〜〜」と皆さん。ヌスボイゲルの出来たてサクサクをお楽しみ頂きました♪こちらは今月のライ麦ブレッドです♪過去に、レッスンで作ったパンとお菓子の画像を集めました。↓ でご覧いただけます。マーミングパンギャラリーマーミングお菓子ギャラリーランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • レッスンレポと「からからせんべい」
  • 3連休が終わって、今日からレッスンです。『パンプキンツイスト』程よい甘さでカボチャの風味が引き立つしっとりパン。ライ麦ブレッドはハードパンです。先日、M様からいただいた山形土産のお菓子で盛り上がりました。『からからせんべい』ってご存知ですか。なんと、おせんべいの中にオモチャが入ってるんです。フォーチュンクッキー(おみくじ入り)のオモチャ版って感じです。私、こんなん入ってました。おせんべいの中から紙に [続きを読む]
  • リクエストレッスンでした。
  • リクエストレッスン『米こめパンとヌスボイゲル』を作りました。ふわふわもっちりヌスボイゲルはアーモンド、ドライフルーツなどを包み込んだ発酵菓子です。初級パン『レーズンクッペ』の『ピザロール』ご家庭でも手軽にパン作りを楽しんで頂けるレシピをご紹介しています。過去に、レッスンで作ったパンとお菓子の画像を集めました。↓ でご覧いただけます。マーミングパンギャラリーマーミングお菓子ギャラリーランキング [続きを読む]
  • 今月のパン教室始まりました♪
  • 今月のパン教室始まりました。程よい塩味でシンプルなライ麦ブレッドにはハム&チーズをサンドして。外はバリッと。蒸気焼成の美味しいパンでランチタイムをお楽しみ下さい♪そしてもう一つは、たっぷりかぼちゃのパンプキンツイストです♪過去に、レッスンで作ったパンとお菓子の画像を集めました。↓ でご覧いただけます。マーミングパンギャラリーマーミングお菓子ギャラリーランキングに参加しています。 ありが [続きを読む]
  • 10月パン教室レッスン日のご案内
  • 10月パン教室は『パンプキンツイスト』と『ライ麦ブレッド』かぼちゃ入り生地に、かぼちゃペースト&白あんのかぼちゃあんをクルミと一緒に包みます。優しい甘さが口に広がり、香ばしいかぼちゃの種もアクセントです♪『ライ麦ブレッド』久しぶりのハードパンです!ライ麦入りのシンプルなパンなので、噛みしめるほど味わい深く、朝食はもちろんディナーのパンとしてもオススメです。小ぶりで食べやすい大きさなので、シンプルにチ [続きを読む]
  • 10月お菓子レッスン日のご案内
  • 10月のお菓子教室は『栗タルト』を作ります。サクサクタルト生地にマロンアーモンドクリーム、そして栗の渋皮煮を乗せた『栗タルト』です。空きのあるレッスン日10月19日(木)13時15分〜残席1満席23日(月)10時〜残席125日(水)10時〜残席1満席26日(木)13時15分〜残席1満席27日(金)13時15分〜残席1満席28日(土)13時15分〜残席1満席レッスン代 4,200円場所 大和西大寺駅から徒歩8分レッスンご希望の方は、m [続きを読む]
  • リクエストレッスンでした
  • 『キャロットブレッド』と『ビーネンシュテッヒ』のリクエストレッスンでした。すりおろし人参たっぷりの、キャロットブレッドは円柱型に焼けるメッシュ型を使います。フチはカリっと、中はふんわりのキャロットブレッドが焼き上がりました。このパンを焼くとメッシュ型が欲しくなりますね(^^)ビーネンシュテッヒ、パン生地の上はフロランタン風。スライスアーモンドが香ばしくて美味しい♪小さくて食べやすい大きさに焼き上げまし [続きを読む]
  • 10月リクエストレッスンのご案内
  • 10月パンリクエストレッスン★『米米パンとヌスボイゲル』ご飯を生地に混ぜて作るもっちりとした『米米パン』そしてオーストリア、ドイツ地方の伝統発酵菓子『ヌスボイゲル』はパンと言うよりお菓子です。外はサクサクの発酵クッキー生地に、ヌス=ナッツたっぷりとオレンジ等のドライフルーツも入ります。なかなかお店では見かけない美味しい発酵菓子をこの機会に♪10月5日(木)10時〜残席1満席になりました追加日程です10月17日 [続きを読む]
  • 初級リクエストレッスンでした
  • 初級パンのリクエストレッスンでした。『ハムパンとピッコロ』どちらも作りやすいパンです。ハムパンの上に乗せた玉ねぎとマヨネーズの香りが食欲増進!アーモンドクリームを絞ります。ハムパン過去に、レッスンで作ったパンとお菓子の画像を集めました。↓ でご覧いただけます。マーミングパンギャラリーマーミングお菓子ギャラリーランキングに参加しています。 ありがとうございます   ↓ にほんブログ村 [続きを読む]
  • リクエストレッスンでした
  • 『モチモチあんぱん』タピオカ粉入りモチモチ生地に粒あんを包んで、平たく焼き上げました。おやきのようなあんパンで美味しいです。クルミ入りの『ターメリックブレッド』黄色いクルミパンって感じのテーブルブレッドです。こちらは今月のパンT様手作りのブラックベリーのジャムを頂きました。程よい酸味がとっても美味しいブラックベリージャムです♪きな粉バターと一緒に、カルピス食パンに添えていただきます〜??過去に、レ [続きを読む]
  • 試作パン
  • 一ヶ月が早いですね。来月の一つはかぼちゃのパンに決めているので、空いてる時間に試作です。かぼちゃのペーストを生地にもフィリングにも使って、ナッツも入ってとっても美味しいパンです。用事をしながら発酵してたら少し発酵オーバーになってしまいましたが、焼きたてパン食べ過ぎてしまって夕飯食べれるかな(>_グラハムのパンも焼いてみました。ペッパーポークがあるので、明日の朝食はサンドパンを作ってみよう♪そしてこち [続きを読む]
  • 今月のパン教室
  • 今月のパン『カルピスブレッド』とてもしっとり食パンです。色白でぷっくり発酵完了〜??こんがり焼き上がりの1斤です!具だくさんカレーパンキッシュは焼きたて美味しいです♪過去に、レッスンで作ったパンとお菓子の画像を集めました。↓ でご覧いただけます。マーミングパンギャラリーマーミングお菓子ギャラリーランキングに参加しています。 ありがとうございます   ↓ にほんブログ村 [続きを読む]
  • お菓子教室でした♪
  • 8月のお菓子教室の延長で、『オレンジとクリームチーズのパウンドケーキ』『抹茶と餡のロールスコーン』を作りました。粒あんを巻き込んだ抹茶のスコーンです。和なのか洋なのか?緑茶にも紅茶にもあうお菓子です。オレンジ風味たっぷりでクリームチーズの酸味も美味しい焼き菓子です。仕上げにピスタチオの緑♪過去に、レッスンで作ったパンとお菓子の画像を集めました。↓ でご覧いただけます。マーミングパンギャラリー [続きを読む]
  • アップルクランブルと塩キャラメルフロランタン
  • お菓子教室でした。お部屋中にリンゴの甘酸っぱい香りがいっぱい♪アップルクランブルが焼きあがりました。クルミのクランブルを多めに作って冷凍しておけば、これから大活躍のお手軽デザートです??アイスクリームとカスタードソースをご一緒に??カリカリのナッツたっぷりフロランタン。塩味もアクセントになって美味しいお菓子です。過去に、レッスンで作ったパンとお菓子の画像を集めました。↓ でご覧いただけます。 [続きを読む]
  • きな粉バター
  • 朝晩かなり涼しく過ごしやすくなりました。そして数日前から赤とんぼを見かけるようになり、夜は虫の声。少しずつ秋が近づいてきましたね。さて、今日はまもなく始まる今月のパンやお菓子を作って最後の仕上げをしました。しっとりカルピス食パン用に『きな粉バター』作りました。出来たてはとってもクリーミーでチョコを溶かした感じ。きな粉バタースプレッド、美味しくて食べ過ぎ注意です〜(^^)過去に、レッスンで作ったパンとお [続きを読む]
  • 尾道〜しまなみ海道〜小豆島
  • 広島・尾道〜しまなみ海道〜四国〜小豆島へ♪尾道で、NHK『てっぱん』のモデルになったというお好み焼き屋さん『村上』へ。素敵な笑顔のおばあちゃん店主が焼いてれます。店内はこの鉄板のみで、周りに5〜6人座ればもう満席。オススメの砂ずりとイカ天入り「尾道焼き」を注文すると、キャベツたっぷりの広島焼に細麺が入って素朴で美味しい尾道焼きでした??あっという間に小さい店内が満席に。おばあちゃんの笑顔と優しい心遣い [続きを読む]
  • 9月お菓子レッスン日のご案内
  • 9月のお菓子教室『塩キャラメルフロランタン』と『アップル&ベリーのクランブル』数種類のナッツを混ぜたザクザク感たっぷりのフロランタン。生地はココア味です♪『塩キャラメルフロランタン』まもなくリンゴの美味しい季節がやってきます。リンゴ&ベリーの甘酸っぱいフルーツのフィリングに、カリカリクランブルをたっぷりのせて焼きました。イギリスでは、昔からとっても愛されている焼き菓子で、タルトやパイより簡単に作れる [続きを読む]
  • 9月パンレッスン日のご案内
  • 『カレー*パンキッシュ』ボリューム感のあるカレー味パンキッシュ。ランチにもぴったり♪(冷凍可)カルピスの原液を使って『カルピス食パン』乳酸菌できめ細かいしっとりパンです。9月空きのあるレッスン日です。9月8日(金)10時半〜残席1満席10日(日)10時〜残席2満席11日(月)10時〜残席1満席14日(木)10時〜残席2満席15日(金)10時〜残席2満席17日(日)10時〜残席119日(火)10時〜残席1満席21日(木)10時〜残席1満席2 [続きを読む]
  • 9月パンリクエストレッスンのご案内
  • ★『モチモチあんぱん』と『ターメリックブレッド』モチモチ生地のあんぱんとターメリック(ウコン)とクルミのパンです。9月19日(火)14時半〜残席1★初級クラス『ハムパン』と『ピッコロ』ハムと玉ねぎ&マヨのハムパンは、定番の惣菜パン。そしてアーモンドクリームをトッピングした優しい甘さのピッコロです。9月21日(木)14時〜残席1★『キャロットブレッド』と『ビーネンシュテッヒ』人参のすりおろしたっぷり&蜂蜜のメッシ [続きを読む]
  • 夏休みJA親子お菓子作りイベント
  • JAさんにて、夏休み親子お菓子作りイベントレッスンでした。『オレオ&チョコマフィン』と、『フルーツマフィン』はブルーベリートッピング。そして『甘夏みかんゼリー』です。小学生の子供さんと、お母さんやおばあちゃんと一緒にお菓子作りを楽しんで頂きました。お菓子の作り方を写真付きで夏休みの自由研究にすると頑張って作ってくれた男の子も。美味しくなりますように〜と一生懸命混ぜまぜ??チョコレートのトッピングを乗 [続きを読む]
  • 白パン&マヨネーズ&コーンパン
  • 初級クラスリクエストレッスンでした。白パン&マヨネーズ&コーンパン大好きなハイジの白パン??お食事サンドも美味しいし、ちょっとジャンキーにピーナッツバター&ジャムサンドはかなりオススメ!今回はピーナッツバター&ピーチジャム♪でのランチタイム好評でした(^^)♪過去に、レッスンで作ったパンとお菓子の画像を集めました。↓ でご覧いただけます。マーミングパンギャラリーマーミングお菓子ギャラリーランキングに [続きを読む]
  • 試作パン
  • 早くも8月後半に突入。関東は気温も低くて雨続きのようですが、関西はまだまだ残暑厳しくて、今日も裏庭ではセミが大合唱です。9月のパン試作中もうちょっと味を調整して『カレーパンキッシュ』の予定です♪お盆休みも終わって、今日から8月後半レッスンはじまります〜〜。皆さまのお越しを楽しみにお待ちしています(^^)過去に、レッスンで作ったパンとお菓子の画像を集めました。↓ でご覧いただけます。マーミングパンギ [続きを読む]
  • ホシノ天然酵母で食パン
  • ホシノ天然酵母種が残ってたので食パンを焼きました。1.5斤です。ここ最近毎日食べてます♪焼きたてはもちろんのこと、トーストするとバリバリ、サクサク〜〜で、これまた美味しく出来て、かなりお気に入り食パンです。(天然酵母食パンはご希望あればレッスンさせて頂きます)そしてお料理上手な友達のオススメ和風サンドを一緒に作りました。ひじきのたまご焼きと絹揚げサンド。美味しかった??暑いけど、食欲はたっぷりあるの [続きを読む]