まあ さん プロフィール

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まあさん: ♪ばぁばは お年頃
ハンドル名まあ さん
ブログタイトル♪ばぁばは お年頃
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/nyanmama-hotaru55_2007
サイト紹介文パン作り、お菓子作り、料理大好きハンドメイド、物つくり大好き!!
自由文今が青春、タイトル通り楽しい日々を満喫しています、是非ホームページへお越しくださいね
**「かぜのおと」**
http://www.ne.jp/asahi/masae/w/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供294回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2013/04/14 21:32

まあ さんのブログ記事

  • 知らないと思っていること
  • 何時か作ろうと・・何て計画性の無い・・生クリームもクリームチーズも消費期限は20日くらいは有りますが作りました。ところがフードプロセッサーが回転を止めた!!クリームチーズが重いせいなのか?何せ何時買ったか解らないほど昔だから、動かなくなったって不思議はないのですがね。説明書はもうありませんから検索しました。『えッ、リセットボタンが有る』?裏を返したら有りましたよ〜ポッチン・・・ウィ〜ンと廻りました [続きを読む]
  • ゆっくり発酵ベーグル
  • 気が付けば2月も半分・・・ブログもサボり気味・・ホシノ酵母を使わなきゃ・・うん、まだ大丈夫、甘酒のような香りがするもの22時間冷蔵庫で低温発酵して2時間室温であまり発酵しているとは思えないが・・ベンチタイムを取り成型60分の2次発酵心配をよそに上出来でした。お昼ごはん皿うどんにしました。今日はね班長さんのお仕事でパトロールでした。お隣さんにお願いをして約一時間のパトロール暖かな静かな日で良かったで [続きを読む]
  • とうとうダメになっちゃった / 煮物2点
  • 歯医者さんの予約日・・先月は積もった雪を避けながら行きましたから今日は暖かくて静かで本当に良かった。階下に降りてから通りに出た道路に黒いものが・・・あっネコだ・・直観です近づいてみると車にひかれたのだろう・・また、ひかれたら大変と思いそっと抱き起し歩道の方へと寝かせました。朝早くか、夜なのか・・飼い主さんが居たなら早く見つけてあげて今、歯医者に行く途中だからね・・ゴメンね・・・さて歯医者さんでは・ [続きを読む]
  • ホシノ酵母生種・プレーン生地で
  • 温かくて静かな一日・・・朝食は海苔サンドにしてみました。お醤油の香ばしさと海苔がなんと合うのですね。生種の期限がギリギリ取りあえずプレーン生地を作りました。さて何を作ろうか・・・・こんな感じになりました。パン生地を仕込みながらお昼は粉物です(^^ゞフライパンでお好み焼き残り物の整理が出来ました。生種パンは時間がかかります。朝の10時に仕込んで焼き上がったのが、午後、5時でした。今日も目いっぱい楽しみ [続きを読む]
  • 柚子パートド フリュイ
  • 今日も今日とて・・・パートドフリィに挑戦要領も少しづつ解ってきたのであともう少し・・・今日の空は右側と左側で空の様子が違います。かたや晴天、かたや雪雲今年の冬は手ごわい感じ暖かな日が待ち遠しいです。 [続きを読む]
  • 大人になったね /一足早いけどバレンタイン
  • 一カ月ぶりに長女と会いました。千春が新聞に載ったよ〜見せに来てくれたんです。私達、夫婦にはやんちゃな千春だけが心にあります、だから成人したことが夢の様であり不思議な感じがします。ずいぶん大人になったんだな〜 ステキな女性になりましたよ。長女もゆっくりできると言うので次女も呼ぼうかとTELを入れたら璃っ君が風邪をひいて学校を休んだ言うのでまた次の機会にと言う事ででした。『璃っ君、早く元気になってね〜』 [続きを読む]
  • ありがたいこと・・・
  • 義姉の一周忌、兄の49日の法要に行って来ました。心配をした雪も解けて暖かな陽射しの中での法事でした。義姉の後を追うようにして亡くなった兄2人の遺影は安らかでした。この様な時だけしか会えない人が多いですその中で兄夫婦と私が偶然知り合いだったことで今日、会えたら渡そうと思って持って来て下さった新聞の切り抜きでした。もう10年以上も前の事ですが個展をやった時の新聞の切り抜きでした。読売新聞とのことだそう [続きを読む]
  • 2つのドキドキ解消/パートドフリュレイ成功
  • また雪でした。一昨日に予報で2日の夜半から雪になると・・え〜〜3日は午前10時半より法事なんです。そして、昨日の夜から雪になりました。一面真っ白な今朝・・・明日の法事、車では行けない感じ・・朝、タクシーを頼んでも時間が間に合うほどに着けるかしら・・本当にドキドキしましたが。午前中に止んでくれました、(ホツ)今の時間、道路の雪も綺麗に解けました。本当によかった〜〜(*^。^*)Shibuya Mさん、レシピをありが [続きを読む]
  • 役者が揃いました /スコーン
  • パートドフリュイを作るべくネットで注文したペクチンとクエン酸が思いがけず早く届きました明日は用事が有るので残念ながら後日になります。今日のパンは久しぶりにスコーンを焼きました。明日は2月なのですね。速いなぁ〜 また雪になるそうです。こればかりは喜べませんね。 [続きを読む]
  • 出来ない自分に苛立ち
  • 今朝の朝食、何時もと変わらずです先日のレーズンパンのトーストは美味しい・・やっと、料理用の温度計の乾電池を取り替えました。そのうち、その内が中々でした。パートドフリュイを作ると勢い込んでも材料が揃わず散々探したあげくにネットで注文するしかないと・・・ホント言ってネット注文て苦手なんですよね。どんどん、時代から取り残されそうな気がしますよ。菓子、パンの材料店にクエン酸、HMペクチンなど注文すべく買い [続きを読む]
  • キーマーカレーとナン/ タコめし
  • 寒いし、暇だし・・・一通り家事を済ませた・・え〜まだ10時・・・一日がきっと長いだろうなぁ〜お昼はナンを焼いてカレーにしよう。で、こんな感じ・・久々に美味しかったです。コタツにいる時にはこんなことも悪くないですね。タティングレースでもやりますかね。一年もやらないでいるとすっかり忘れている本と首っ引きで思いだしながら・・・情けないですねぇ。夜ごはんタコめしにしました。何とか一日をクリア・・・ [続きを読む]
  • ホシノ酵母・レーズンブレッド/ 柚子ピューレ
  • 3個の柚子でピューレを作りました。昨日のパート・ド・フリュレイの失敗を繰り返さないために先ずはピューレからでしょうか。とに角、検索をしたレシピでは普段使わない物が登場しますね。グラニュー糖を使うにも関わらず水あめ、トレハロースなど。振り回されないようにしっかり勉強をしなければと思います。今日のパンは・・・ホシノ酵母でレーズンパンを焼きました。オーブンの熱回りが一定していなくてムラが出来ます、しゃく [続きを読む]
  • パート・ド・フリュイ大失敗の巻き/ ヒナちゃんです
  • まるで冷蔵庫の中にいるみたい!!それくらい寒い毎日です。ついつい、炬燵から離れられません。このブログに遊びに来て下さるShibuya Mさんから初めて聞くお菓子の名前を聞いていつか作りたいと好奇心がウズウズ。検索をしてレシピを探して作ってみましたが、これが大失敗・・粉末ペクチンが有りましたので利用することに説明書が英語で解りませ〜ん!野菜ジューズで作ってみましたがこれに使うグラニュー糖が半端なく多いジュー [続きを読む]
  • 想定外・・・
  • 昨日の大雪が?のように今朝は綺麗な日の出でした。あたり一面を真っ白に包み美しい朝の風景です。今日は歯医者さんの検診予約日でした。予約を取り消そうか、考えましたが先延ばしも嫌なのでゆっくり歩いて行くことにしました。10:30に間に合うように10:00に家を出て車の来ないのを見計らっては雪の無い車道を歩きました。この道は歩道が無いのでこんな方法を取りましたが真似はしないで下さいね。24分間で歯医者さん [続きを読む]
  • 帯に短し・・・ /湯種 角食
  • 今日もいい天気〜♪何だかとっても幸せな気分です。梅の蕾も膨らんで、もうすぐ春ですよぉ〜今日のパン・湯種・・角食本当は昨日焼いたのですが・・今朝にシナモントーストで頂きました。朝のシナモンは身体に善いとのことです。そしてね・・昨日の朝に久々で『ホシノ酵母、生種』を仕込みまして24時間今朝、出来あがりました。これを使ってベーグルを焼きたいところが・・・今までのベーグルはドライイーストで作っていたために [続きを読む]
  • 日の出のチャンス /柚子ジャム
  • 目覚めてカーテンを開けたら今すでに太陽が昇ろうとしていました。思わずカメラを手にしました。*************朝ごはんには必ず生野菜を付けますが最近は野菜が高騰していて何種類も買うのを考えます。なので手軽なこう言うものにサラダチキンを混ぜて・・・以前はこう言うものを信用していませんでした。本当に奇麗なのか?しかし、TV番組で作っているところを観てとっても清潔に作られていることを知って利用して [続きを読む]
  • 焼き比べ、エンサイマダ
  • 暖かくて静かだから美容院へ行くことにしました。予約の確認を入れたら14:30でした。なので彼女に教えてもらったエンサイマダをお土産に持って行くことにしました。バターとラードの味見をしてみたかったのも有りましたので彼女にもらったHBを使って2台で生地作りをしました。焼き上がりを見ただけでは解りませんね匂いを嗅いでバターの方が解りました。食べてみると殆ど解らなくてむしろラードの方が美味しいですね。ラー [続きを読む]
  • 柚子の種で化粧水
  • 冬至の何日か前には必ずご近所さんから柚子を戴いたものですが・・・こちらに来てからは買ってます。今日は2個の柚子を使って化粧水と香りの物を作りました。化粧水にするのは種だけ・・・これは大分以前に女優の宮沢りえさんがTVで話していたことで、以来作っています種をホワイトリカーに漬け込むだけ実の方は絞って・・・皮も刻んで香りの物に・・絞ったカスは、手荒れ防止に水仕事の後に手に付けます。これは2年物の化粧水 [続きを読む]
  • 型切り抜き
  • パステルヒーリンアートなどど大層なものではありませんがやるからにはちょっとだけでも苦労をしてみようか・・こんな感じになりますクリアファイルに絵を描き切り抜くだけでした。今日の空・・・明日は雨?飛行機雲が中々消えませんから植物が首を長くして待っているのではないでしょうかね。 [続きを読む]
  • 美味しいです、エンサイマダ
  • 今年に入って寒いけれど天気は最高に良いです。リビングから真っ青な空に一本の飛行雲が見えますそれで明日の天気が解るんですよ消えていく飛行雲は天気の証なんですって・・明日も天気ですね。青を使ったついでに・・・絵を描きながら・・・パン焼き・・相変わらずのナガラ主婦ですお昼は『エンサイマダ』にしました。エンサイマダ(スペインの伝統的なお菓子?)ですふわふわで美味しい・・病み付きになりますよ。夜ごはん・・生 [続きを読む]
  • パステル その2/マカロン
  • パステル画、調子に乗って・・・大好きな『にゃんたさん』を描いてしまいました。アクリルで描くより難しかったです。上手く描けなくてにゃんたさんゴメンね。今日の失敗作その2マカロン焦げ色が着いてしまいました。久々に焼いたマカロンと久々に描いたニャンコでした。 [続きを読む]