mamagocoro さん プロフィール

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mamagocoroさん: 糸島から野菜と食材をお届けするmamagocoroブログ
ハンドル名mamagocoro さん
ブログタイトル糸島から野菜と食材をお届けするmamagocoroブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/mamagocoro-itoshima/
サイト紹介文九州糸島の自然と食を愛するお母さんのブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供231回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2013/04/15 14:35

mamagocoro さんのブログ記事

  • 穀雨〜恵みの雨
  • 4月20日から5月4日ごろまでを、二十四節季の「穀雨」今日から明後日までは雨マーク春の雨は作物にとって恵みの雨です。穀雨は種まきの時期の農作業にとっては待ち遠しい雨です。 田んぼは耕されて雨を待つばかりもうすぐ、水が張られて田植えが始まります。 ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ [続きを読む]
  • 今週のお届け!新玉ねぎと春キャベツ
  • 今週のお届けです 春野菜満載ですよ。 お届けしている新玉ねぎが、とっても美味しいです。 厚い輪切りにして、オリーブオイルでこんがり焼いて玉ねぎステーキ玉ねぎと思えないくらいの甘さです 刻んだトマトをバターで炒めてお醤油を加えてソースにしました。 「糸島三都110キロウォーク」がスタートしました。4月21日正午にスタート、糸島半島55キロを2周します。今日はかなり暑いので、大変だと思いますが頑張ってくださいね [続きを読む]
  • 今が旬のお野菜をお届けします!
  • 今が旬だから、春キャベツ、新玉ねぎをお届けします。 春キャベツのパスタ 春キャベツは柔らかなので手でちぎってサッと炒めるだけで、春キャベツとスパムのペペロンチーノ。 新玉ねぎお届けしています。 新玉ねぎは、甘みがありサラダで食べると美味しいです。新さんの玉ねぎは、水にさらさなくても辛みが少なく甘いサラダたまねぎです。水分が多いので湿気や袋に入れっぱなしだと傷みやすいので、できるだけ早めに食べてくださ [続きを読む]
  • 唐津城の藤の花
  • 今日は唐津城に行ってきました。唐津城の藤は、樹齢100年を超えるもので、市の天然記念物にも指定されています。満開時は花房の長さが1.3mにも達し、5万を超える藤の花は見ごたえのある藤棚です。 ゴールデンウイークの時期は、たくさんの人で賑わいますが、今日はゆっくり、青い空と海、虹の松原が見渡せました。 6分咲きくらいの藤の花、来週が見頃になりそうですね。去年、天守閣がリニューアルされた唐津城、天守閣の中に [続きを読む]
  • 免疫力を高める茄子料理
  • 茄子が美味しい時期になりました。茄子は低たんぱく、低カロリーですが、ポリフェノールの一種アントシアニンやβカロテンが多く含まれています。アントシアニンは、抗酸化の作用とともに、血栓ができるのを防いだり、目の疲労を改善する効果があります。これらをたっぷり吸収するには、皮付きのまま焼くのがよく、βカロテンは油と一緒にすることで吸収率がアップします。 茄子とズッキーニ炒め 茄子とズッキーニをココナッツオイ [続きを読む]
  • 青汁の原料になるケールの芽
  • 今週のお届けです 糸島で無農薬栽培される、青汁の原料になるケールの葉今の時期からケールの芽から花が咲きます。新芽の時期に収穫されるケールの芽をこの時期だけ農家さんが出荷してくれます。。 茎も葉もしっかりしていて、苦くありません。青汁の原料になるくらいですから、もちろん栄養も豊富。 茹でてツナやハムとマヨネーズに和えたサラダや、ベーコンやお肉と炒めても美味しくいただけます。 ボリュームたっぷりのケー [続きを読む]
  • 岩元すずしろ工房の切干大根
  • 「薩摩漬物工房」から「岩元すずしろ工房」に名前が変わりましたが、これまで通りの美味しい切干大根です。 水に戻すと、肉厚でふっくら白いきれいな切干大根。 切干大根は栄養価が高くカルシウムや鉄分を多く含み、食物繊維が豊富な健康食品です。乾物で日持ちがいいので常備菜としていつもあると助かりますね 切干大根のサラダ 切干大根の煮物、あちゃら漬けなどを作り置きにいかがですか。 気持ちの良いお天気に恵まれて、 [続きを読む]
  • 山菜採り〜つわや蕨や筍と美味しい季節のたべもの
  • 春の山菜たくさん出てきました。今日は、近所の裏山につわが沢山生えているのを発見!夢中でつわ採りをしてきました。 茎や葉に産毛のあるつわが食べごろ。 これをむくのが大変です。3時間近くかかって、友人と二人で黙々とつわの皮むき。指先は真っ黒になってしまいました。 今年の初物つわと筍の炒め物 頂いたわらび 重曹を入れたお湯につけてあく抜きかつお節をたっぷりにお醤油で頂きます。 やっぱり旬のものは美味しい [続きを読む]
  • 大根とスパムの重ね煮
  • おはようございます!今朝は空気が冷たくて気持ちがよかったですよ麦畑も青い麦が実り始めて、キラキラと輝いて素敵な朝でした。 お届けした大根とスパムを重ね煮 薄切りした大根とスパムを順に重ねていきます。 鍋にびっしり詰めて、水、酒を鍋の半分程度加え、10〜15分弱火で煮ます。 大根とスパムの重ね煮 完成 スパムの塩味と黒胡椒で味付けは十分です。 ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おい [続きを読む]
  • 今週のお届けは春大根やズッキーニ
  • 昨日は、初夏の暖かさからいきなり冬に戻ったような寒さでした。春の嵐で桜の花はすっかり散ってしまいましたね。 今週も元気に春のお野菜をお届けします ズッキーニお届けしています。 春大根は葉っぱつきです。 ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ [続きを読む]
  • ダンザパデーラ二周年おめでとうございます!
  • 糸島野菜をふんだんに使って30種類のお料理が並ぶビュッフェ「ダンザパデーラ」糸島二丈にオープンして二周年になります。おめでとうございます! 毎月変わるメニューを楽しみに月に一度お邪魔して、毎回、お届け野菜の調理方法のヒントをいただいています。 野菜料理なので安心してついつい食べ過ぎてしまいます。 今月は、春野菜のお浸し春菊かなと思ったら小松菜とパクチーを酢味噌で和えた一品 酢飯にいちごやキウイなど [続きを読む]
  • ミニトマトをトマト狩り食べ放題!
  • 今日はMAMAGOCORO便でお届けしているミニトマトの西農園からのお知らせです4月1日〜7日(土)まで西農園のハウスでトマト狩りができます。春休みのお子さんと週末お出かけしてはいかがですか? ハウスの中では珍しい品種のトマトが9種類。カラフルなミニトマトがたくさんなってますよ無農薬(減農薬)で甘いミニトマトは、その場でちぎって食べれて食べ放題。 今週もカラフルミニトマトお届けします Tomao Farm 西農園は [続きを読む]
  • 桜の花もそろそろ見納め。。。
  • 今日は久しぶりに雨明日も雨の予報なので桜もそろそろ終わりますね。 水に散った桜の花びら、水面に映る桜も風情があっていいですね。 そして、糸島の新しいスポットになるかも。。。去年はポツンポツンとしかなかった芝桜が今年は見事に芝桜の絨毯になっていました。 もう少し早く来てたら、桜の花と芝桜できれいだったのに、残念 今年はお天気が続いたので、桜の花を長く楽しめました。 ★★★★九州から届く、新鮮でおい [続きを読む]
  • 早採りの新玉ねぎは生で美味しい!
  • 新玉ねぎお届けしています。一般的な玉ねぎは収獲して1か月ほど保存して出荷しますが、新玉ねぎは早採りしてすぐに出荷します。辛みがなく、そのまま生で食べても甘みがありサラダで食べると美味しいです 生ワカメと新玉ねぎのサラダ 万のう酢と薄口醤油でスライスした玉ねぎと茹でた生ワカメを和える。 新玉ねぎのファルシ 玉ねぎの中身をくり抜いて、ミンチを詰めて、トマトスープで煮込む。 一週間に一度、冷蔵庫に残ったお野 [続きを読む]
  • 桜満開の糸島からお届けします。
  • 4月になりました。桜の花も満開、糸島の桜の名所はどこもお花見で賑やかでした。入学式まで桜の花が散らないといいですね〜 桃畑では桃の花も満開 今週も春野菜をたっぷりお届けしています。 新玉ねぎもわけぎも今が美味しいです。玄界灘で採れた天然の生ワカメもお届けしています。サラダや酢味噌和えにして美味しく食べてください ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州食 [続きを読む]
  • ミニトマトいろとりどりに色づいてます。
  • とっても可愛いカラフルトマトをお届けします。 西農園のハウスでは、10種類ほどのミニトマトを栽培しています。 どれも甘くて美味しいですよ ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ [続きを読む]
  • レタスお届けします!
  • 西さんのレタス畑にお邪魔しました。 収獲が終わると、次に植えられるレタスが準備されています。 日中、暑くなるとレタスがしんなりなってしまうので収穫作業は早朝から始まります。 今週は、みずみずしい美味しいレタスをお届けします。 レタスの外葉は、しゃぶしゃぶにして食べると美味しいですよ ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO★★★★★★★ [続きを読む]
  • 加布里公園の桜
  • 今日は加布里公園の桜を見に行ってきました。 ここは海も山も眺められてお花見にはお勧めの場所です。 お天気も良く、桜の花は八分咲きで、お弁当を持ってお花見を楽しむ人が多かったです。 夜桜も楽しめますよ ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ [続きを読む]
  • 今が旬の春キャベツ
  • 春に収穫される春(早生)キャベツは、巻きがふっくらして柔らか、みずみずしくて柔らかです。 春野菜の特徴を生かしたお料理を楽しんで下さいね。包丁を使わずに葉っぱは手でちぎって調理します。 このまま食べても甘みがあって美味しいです。 ミンチ肉をゴマ油で炒めて(醤油、味噌、砂糖、みりん)キャベツを加えて蓋をして蒸し焼き。 柔らかい春キャベツの甘みが美味しいです ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食 [続きを読む]
  • 糸島の牡蠣小屋で牡蠣の食べ納め。
  • 春の陽気に誘われて、桜が一斉に開き始めましたよ お花見が楽しみですね〜 桜が終わるころには、糸島の牡蠣小屋も終了するというので、牡蠣の食べ納めに行ってきました 糸島の牡蠣小屋は、持ち込みオッケーなので、チーズを牡蠣にトッピングしたり、持参のおにぎりを網の上で焼きおにぎりにしたり、オリーブオイルを網の上で温めて牡蠣を入れてアヒージョにしたりと、いろんな食べ方で楽しめます。 これはうちわ海老 生きたまま [続きを読む]
  • 今週のお届けです!
  • 今週も糸島から新鮮なピカピカのお野菜をお届けします。 春キャベツや菜の花、ブロッコリーに小松菜・・・・ 元岡で採れたトマトで作った美味しいとまとケチャップお届けします 今日は久しぶりのお天気でした。春の陽気に誘われて桜の花も咲き始めました 週末は気温がぐっと上がりそうなので、桜の花も一気に咲きそうです。楽しい週末をお過ごしください ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと [続きを読む]
  • 新玉ねぎになる前に収穫してます〜
  • 葉付き玉ねぎをお届けしています! 玉ねぎに成長する前の早い時期に葉つきのまま収穫した、葉付きたまねぎです。玉ねぎの部分と青ネギの両方が楽しめます。 玉ねぎの部分はスライスして玉ねぎサラダでどうぞ! 新玉ねぎよりみずみずしく柔らかで甘いですよ〜 青ネギの部分は、お肉やお魚と一緒に煮ると柔らかくて甘い。 今の時期しか味わえない葉付きたまねぎを美味しく食べてくださいね ★★★★九州から届く、新鮮でおいし [続きを読む]
  • かわしまのざる豆腐をサラダで食べる。
  • かわしまのざる豆腐をお届けしています! レンジで加熱して湯豆腐。ぽん酢にゴマで美味しくいただけます。 トマトと新玉ねぎをトッピングに、塩とオリーブオイルをかけて美味しいですよ。 豆腐サラダ 今週は寒の戻りで、昨日今日と寒い糸島です。膨らんだ桜のつぼみも、この寒さでは開かないですね ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO★★★★★★★★ [続きを読む]
  • 糸島に星乃珈琲が来た〜
  • 今日は糸島にオープンした星乃珈琲に行ってきました。 メニューも豊富で、どれも美味しそう〜 窯焼きスフレ フレンチトースト スフレパンケーキ 今日は、お友達と三人で行って美味しさ三倍、メニューも三倍食べれて幸せ糸島にオープンして嬉しい ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ [続きを読む]
  • もうすぐ桜が開きそうです。
  • おはようございます!今朝も元気に昇る朝日を拝みながらのウォーキング。竹林からの朝日 可也山を眺めながらの泉川沿いの桜並木桜が咲くと楽しみなウォーキングコースです。 そして、ピンク色に膨らんだ桜のつぼみを見つけましたよ 今日は暖かい日曜日になりそうです。つくしやふき、そろそろわらびも出る頃、春の芽吹きが楽しみですね ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州 [続きを読む]