鈴木貴子 さん プロフィール

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鈴木貴子さん: 東京都 目黒区のお菓子教室 Happy Sweets
ハンドル名鈴木貴子 さん
ブログタイトル東京都 目黒区のお菓子教室 Happy Sweets
ブログURLhttps://ameblo.jp/takako-sweets/
サイト紹介文東京 目黒区 のお菓子教室 初心者も安心。アレルギー の方も食べられる グルテンフリー も開催
自由文何度も試作を重ねて、数え切れないほど
作ってきたお菓子たち。

そんな中で覚えた、美味しく仕上げるコツや
失敗しやすいポイントなど、本などには書いていない細かい部分を、皆さんにもお伝えしています。

ご自宅でも作って頂けるようなレシピばかりです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供234回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2013/04/16 18:27

鈴木貴子 さんのブログ記事

  • 米粉のレッスン〜きなこクッキーとマドレーヌ
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ きなこクッキーと米粉のきびマドレーヌのレッスンが終了しました。 休日のレッスンは、キャンセル待ちも出たほど。米粉、きてますねー!! 米粉を使ったきなこクッキー。焼く前は生キャラメル [続きを読む]
  • レシピ動画の撮影にお邪魔しました
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜 横浜市の戸塚で料理教室を主宰しているおおはしなおこさん。 レシピ動画撮影があるとのことで、夏にお邪魔させて頂き、出演させて頂きました。 生徒さんたちも一緒にいらっしゃる空間の中で過ごした [続きを読む]
  • ごぼうハウスでお菓子の講習会
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ ごぼうハウスのお菓子講習会でした。 横浜市・センター南にあるごぼうハウスは、身体障がい者・知的障がい者がお菓子を手作りし、販売もしているところです。 わたしは2011年から、メニュー [続きを読む]
  • 大相撲九月場所観戦と おもてなしご飯
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 大相撲九月場所・中日の八日目。 今回も、モデルの小澤名代ちゃんに声をかけて頂き、観戦することが出来ましたー☆ 3人の美女と保護者1人という絵はいつもながらですが、可愛い子に囲まれる [続きを読む]
  • ブルーベリークランブルケーキ〜完成まで〜
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ ブルーベリークランブルチーズケーキ。 最初はシンプルなチーズ風味のケーキでした。→★こちら★ そのままでも美味しいけれど、何か合わせたくなり、ブルーベリーを乗せてみたり、さらにクラン [続きを読む]
  • 【レシピ】具沢山冷や奴
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ このところ、気温が下がったり、ムシムシしたりで体調を崩されている方もいるようです。 栄養と睡眠をしっかり摂って、季節の変わり目も元気に過ごしましょう♪ 今日は、簡単レシピのご紹介です [続きを読む]
  • グルテンフリー・紅茶ケーキのレッスンを開催
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ グルテンフリーレッスン・紅茶のケーキを開催しました。小麦粉の代わりに、ホワイトソルガムパウダーを使い、白砂糖や乳製品も使わずに作ります。 ホワイトソルガムとは、白高きびの一種。アメリ [続きを読む]
  • 最近の差し入れ定番お菓子・クルミのサブレ
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 今回も、差し入れに持って行ったクルミのサブレ。 忙しいと、ケーキをゆっくり作る時間もナカナカ確保しづらいけれど、 そういう時こそ、これは本当にありがたいレシピです。 時間がある時に生地 [続きを読む]
  • 【お知らせ】出演情報・ぶらぶら町中華 CSテレ朝チャンネル
  • CSテレ朝チャンネル2「ぶらぶら町中華」シーズン3の放送が始まります。静岡、秋田、宮城の町中華を北尾トロ隊長、下関マグロ副長と巡りました。 (わたくし、鈴木アカミとして出演中です)放送予定は、9/8(土) 午後3:00-午後3:55 #21【静岡・静岡市・とんとん】#22【静岡・富士・えぞや 一色店 】#23【静岡・富士・味坂(みさか)】#24【静岡・磐田・中華料理 仲村渠(なかんだかり)】9/9(日) 午後1:00-午後2:25 #25【秋田 [続きを読む]
  • 日新製糖さんで勉強会
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 日新製糖の勉強会に参加させて頂きました。 司会やレシピ開発でお世話になっている会社です。 日新製糖と聞いてピンと来ない方がいたら、カップ印のお砂糖メーカーっていうと、分かりやすいかな [続きを読む]
  • 米粉を使って・ほうれん草パンケーキ
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ ホウレン草の粉を入れて焼き上げた、米粉のパンケーキ。 最近、米粉のパンケーキがマイブームです^^ もちもち食感と腹持ちの良さがお気に入り。 お世話になっている番組制作会社創立20周年記念 [続きを読む]
  • 差し入れお菓子・パンナコッタとクルミサブレ
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ お世話になっている番組制作会社への差し入れ。オーブンを使わずに出来るおやつにしました。パンナコッタです。バニラの香り付けは、バニラエクストラクトを入れたりバニラエッセンスを入れたり [続きを読む]
  • 【レシピ】クセになっちゃう ミルクジャム
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 日が暮れるのが少し早くなり、夜風に秋を感じるようになりました。 が! 8月最終日も猛暑だー。 今年の夏らしい、8月の締めくくりです。 さて、 今日は、お家で簡単に出来ちゃうミルクジャムの [続きを読む]
  • 米粉を使ってアイス作り
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ この夏、密かに試作をしていたお菓子、米粉のアイスクリームです。 卵を使わずに仕上げています。 最初に作ったときは、米粉が多すぎて得たいの知れない物体になったりもしましたが、コツを掴ん [続きを読む]
  • 【レシピ】香味野菜と美容オイルで 冷しゃぶ和え
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 暑い時期、我が家の食卓によく登場する冷しゃぶの和え物。おつまみにもピッタリ! 作り方をご紹介します。 【材料】2人分 豚肉・しゃぶしゃぶ用(ロース)100g青じそ 8枚キャベツ 1/8 [続きを読む]
  • ケーキイッチを作ろうの会と ゆで卵を上手に手軽に作るテクニック
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 8月は、みんなでケーキイッチを作ろうの会でした。 暑い中お越し下さりありがとうございました。 いつものお菓子レッスンでは、1人1台作りますが、 今回はみんなで一緒に^^ パンをカット [続きを読む]
  • 料理の取材と 大相撲巡業・KITTE場所
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 縁がありご依頼を頂きまして、、 お料理の取材を受けました。 簡単レシピのご紹介です。 冷蔵庫の中にあるような材料で出来ちゃうような簡単ご飯。 とは言っても、料理の取材は初めての事で、、 [続きを読む]
  • 【レシピあり】昔ながらのそぼくなプリン
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ インスタストーリーにアップしたりしていますが、最近、プリンをよく作っています。 材料は、牛乳・卵・きび砂糖(砂糖) 冷蔵庫にある材料で出来ちゃうのが、作りやすいポイントの1つでもあり [続きを読む]
  • 小麦粉派!?米粉派!?・パンケーキ作り
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 自分のおやつ作り。 エッグスンシングスのパンケーキミックスを使ってパンケーキを焼きました。 職業柄、オーブンを使って作るおやつに『難しい』を感じないタイプですが、 フライパンで作るおや [続きを読む]
  • レシピ動画撮影でした
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 戸塚で料理教室を主宰されているおおはしなおこさん。 彼女が繋いで下さったご縁で、撮影をして頂く事になりました。 簡単なお菓子のレシピをご紹介する動画です。 アシスタントがいる訳ではない [続きを読む]
  • チョコレートレアチーズケーキのレッスン
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ お菓子作りをしたーい! という、夏休み中の娘さんのご希望をお母様から聞き、先日レッスンを開催しました。 暑さ厳しい夏なので、オーブンを使わないメニューにしましょう^^ という事で、 メ [続きを読む]
  • 米粉を使ってオレマフィン
  • 東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。 まずは体験レッスンからどうぞ→★★ ナレーターや司会の仕事&食いしん坊なプライベートはオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 米粉を使ってオレオマフィンを作ってみました。 生地にはバターも使わず、太白ゴマ油で^^太白ゴマ油は無味無臭なので、お菓子作りに向いています。 さらに、 ノンコレステロールなのも嬉しいポ [続きを読む]