mimi さん プロフィール

  •  
mimiさん: Baking Diary
ハンドル名mimi さん
ブログタイトルBaking Diary
ブログURLhttps://ameblo.jp/bakingdiary/
サイト紹介文アメリカ・フィラデルフィアの郊外にて生活中。大好きなお菓子作り・作ったお菓子たちを紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 364日(平均1.9回/週) - 参加 2013/04/19 12:45

mimi さんのブログ記事

  • パンのケーキポップス
  • こんにちは?? お菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティングのSweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。CEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリスト久しぶりに作ったパンのテーマのケーキポップス来週、こちらのレッスンがあるので、そのサンプルのため、久しぶりに作成しました!本物っぽく作りたくて、形や色付け方法、チョコレートの色など、考えて考えて出来上がったこちらのケーキポップス??私のオ [続きを読む]
  • レッスン募集 焼き菓子&ペーパークラフト
  • こんにちは??お菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティングのSweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiですCEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリスト 焼き菓子とペーパークラフトのレッスン募集いたしますバニラパウンドケーキ お一人様1本ペーパークラフトで作るハンドバッグ 4つをセットにしたレッスンを開催いたします??。しっとりふんわりのバニラビーンズがたっぷり入ったパウンドケーキ。お一人様1本 [続きを読む]
  • レッスン風景
  • こんにちは??お菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティングのSweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiですCEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリスト先日、フルーツカッティングレッスンのリクエストを頂き、クラスを開かせて頂きました??途中、お二人ともオレンジカップでちょっと失敗してしまいましたが??、それぞれの失敗を活かした新たなデザインが出来ました 笑出来上がると、通常のデザインよりもそ [続きを読む]
  • チョコオレオ&プレッツェル
  • こんにちは??お菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティング Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです来週、チョコレートカバードオレオとプレッツェルのレッスンのリクエストがあり、開催させて頂く予定です。デザインは"?ゴージャス?"な感じをご希望で??。可愛らしいデザインよりも、得意です??どんなデザインにするか、色々悩み…"大人ゴージャス"なこんなデザインにしてみました!私の大好きな、黒とゴ [続きを読む]
  • 焼き菓子 ギフトバッグ
  • こんにちは?? お菓子教室・ケーキポップス教室 フルーツカッティングのSweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiですCEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリスト久しぶりに焼き菓子作成を頼まれ、焼き菓子詰め合わせを作りました??マドレーヌ 2種いちごのブールドネージュバニラパウンドを作り、ラッピングも終わったところで…「せっかくだし、ペーパークラフトでバッグ作ろうかなぁ…」と思い立ち、バッグも作ってみ [続きを読む]
  • セレンディピティ3
  • こんにちは??お菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティングのSweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiですCEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリスト2泊3日のマンハッタン滞在最終日は、ホテルをチェックアウトしてから、姉からの強いススメで笑、セレンディピティ3へ行ってきましたー??セレンディピティ、表参道にも8月にオープンしたみたいですねぇ!が、姉からの「是非、ニューヨークのセレンディピティ [続きを読む]
  • マンハッタンでお買い物
  • こんにちは??お菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティングのSweets Chocolat のMikiです。ニューヨーク2日目は、昨日のお天気と大違い!朝からとっても良い天気オープンと同時に行ってきたのが "NY CAKE"Baking supplies shopです。ディスプレイのケーキにケーキポップス刺さってるー?? スプリンクルの棚だけでもこんなにたくさん!この棚以外にもスプリンクル置いてあるので、かなりの量です!ここで色々物色し?? [続きを読む]
  • 久しぶりのアメリカ
  • こんにちは??お菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティング Sweets Chocolat (スウィーツショコラ)のMikiです。CEY JAPAN ACADEMY 認定講師昨日からアメリカに来ています????昨日今日と最初の2泊はマンハッタンにお泊まりです??久しぶりのニューヨーク。街の匂いが "ニューヨークの匂い" 笑相変わらず人も車もすごくて、ゴチャゴチャしてますが??、大都会を感じられて、やはり楽しい ????昨夜は夕方空港に [続きを読む]
  • レッスン風景
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティングのSweets Chocolat (スウィーツショコラ)のMikiです。少し前になりますが、3名様のグループレッスンで、フルーツカッティングとティラミスの2メニューのレッスンをさせて頂きました??皆様、フルーツカッティングは初めての方ばかりでした。が‼?‼?フルーツカッティング、初めての方でもこんなに素敵に仕上がります??この日は、パイナップル、オレンジ、キウ [続きを読む]
  • 9月のレッスン
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティングのSweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。CEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリストまたまたご無沙汰してしまいました??暑かったり、そんなに暑くなかったり、涼しかったり…な夏ですが、皆様、夏を楽しんでいますか?私は娘の大学受験の年で、大学がちゃんと決まるまでは、なんだか落ち着かない日々です…。早く決まって欲しいーーーー??さ [続きを読む]
  • 娘のバースデーケーキ
  • こんにちは??お菓子教室・ケーキポップス教室・フルーツカッティング教室 Sweets Chocolat(スウォーツショコラ)のMikiです。CEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリスト久しぶりのブログになってしまいました??先月、娘が18歳のお誕生日を迎えました??。もう高校3年生。高校3年生と言えば、大学受験です????大学が無事決まるまで、母としては落ち着かない日々です??受験生ですが、お誕生日の前日、娘の学校お友達 [続きを読む]
  • オレンジレアチーズタルト
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。CEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリストある日のレッスンのTea timeでお出ししたオレンジレアチーズタルト。オレンジレアチーズをイメージしたクリームにオレンジ丸々一つ分を乗せた、贅沢なタルト??召し上がる時、「オレンジ、クリーム、タルトを縦に一緒に食べて下さいねー??」とお伝えしてます??。全部を一緒に口に入 [続きを読む]
  • グレープフルーツバスケット
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。CEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリスト先日、フルーツカッティングのコースを受けてから、フルーツカッティングにどハマり中です????。スーパーに行くと、必ずフルーツ買っちゃってます????こちらはグレープフルーツのバスケットのカッティング。少しでもオリジナリティが出せるよう、試行錯誤しながらのカッティング [続きを読む]
  • レッスン風景
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 SweetsChocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。CEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリスト先日、スポンジマスターコースのクラスを行いました??スポンジマスターコースでは、ひとクラス2名様で、お一人ずつ、順番に作っていただきます。計量・型の下準備もご自身でやっていただきたす??。泡だて方、混ぜ方、細かい注意点をしっかりとお伝えし、マンツーマンでご指導させて頂 [続きを読む]
  • ネコのケーキポップス
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。CEY JAPAN ACADEMY 認定講師フルーツスティリスト先日のフルーツカッティングのクラスを受けに行った時、エリカ先生にお持ちしたネコのケーキポップス。先生のお子様がホワイトチョコレートが苦手との事で、茶色いネコさんになりました白いネコさんは先生用〜そして、久しぶりのパイピングもやりましたよー??。パイピング、大好き?? [続きを読む]
  • 7月レッスン募集のお知らせ
  • こんにちは??お菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。大変遅くなりましたが、7月のお教室のお知らせです。レッスンご希望の方はお申し込み前に必ずこちらをご一読頂き、ご了承いただけた方のみお申し込みをお願いいたします。 レッスンについて→ ??ティラミス 約8?の容器に6〜8個 日程 7月 8日 (土) 11日 (火) 14 [続きを読む]
  • カッティングしたフルーツ達
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat のMikiです。CEY JAPAN ACADEMY 認定講師先日受講してきたフルーツカッティングのディプロマコースでカットしたフルーツ達。自宅に帰ってから撮りなおし出来たものや、練習したフルーツ達です。メロンカップオレンジカップ別のカットを試してみたり…パイナップルカップフルーツもカットして綺麗にお皿に並べれば、それだけで十分豪華なデザートになりますね??華やか [続きを読む]
  • フルーツカッティング ディプロマ取得
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。昨年夏、一時帰国した時にタイミングよく受講することが出来たフルーツカッティングのクラス。とっても素敵なカッティングをする" fruiterica"のエリカさん→ ??盛り付けも本当にセンスがよく、いつかレッスン伺いたいなぁ…と思っていたら、一時帰国中に東京(いつもは大阪の先生なのです)でレッスンを開催すると?早速申し込みをして [続きを読む]
  • シュークリームのケーキポップス
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。ロールケーキのケーキポップスに続き、Sweetsシリーズです??シュークリームのケーキポップスどうでしょう…?シュークリームに見えますか???作りながら、「なかなか本物っぽく出来たかな?」と思いながらも「シンプル過ぎて、微妙か⁈」とも思ったり 笑娘に「何に見えるー?」と聞くと「…シュークリーム?」と!当ててもらえた? [続きを読む]
  • ロールケーキのケーキポップス
  • こんにちは??お菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです久しぶりにケーキテーマのケーキポップス作ってみました??ロールケーキのケーキポップス最近、シートスポンジを焼きまくっているので、その度にロールケーキが出来ていき…笑そこで、思いついたのがロールケーキのケーキポップス??可愛くてお気に入りです?? [続きを読む]
  • 可愛い可愛いお客様??
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。 昨日はお友達がワンコちゃん達を連れて我が家へ遊びに来てくれました??。我が家にも愛犬のトイプードルが2ワンおります??プードル5ワンがワラワラ、ワラワラ??もう可愛すぎで、たまらんのです????簡単なランチとデザート、用意させて頂きました??本当に簡単なものだったんだけど??、お友達が撮ってくれた写真が素敵で、 [続きを読む]
  • イチゴのロールケーキ
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです日本のオーブンでもちゃんとスポンジが綺麗に焼けるか?ということで、日々、シートスポンジをほぼ毎日焼き続けています??丸型でやくスポンジはとっても綺麗に焼けるのに、シートスポンジは表面が綺麗に焼けないのです????アメリカのオーブンでは、表面ツルっと綺麗に焼けていたのに、日本のオーブンではどうもダメ。2〜3ヶ月焼いて [続きを読む]
  • ミッキーのライスクリスピートリーツ
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです娘のリクエストで、抹茶のライスクリスピートリーツを作りました??「ミッキーの形にしてー??」と言うので、ミッキーさんの形に仕上げ…。「デコレーションはママの好きにしていいよー」との事だったので、遊ばせてもらいました??ひとつひとつラッピングして、翌日学校に持って行った娘。お友達のみんなにも喜んでもらえたようで?? [続きを読む]
  • 日本での初レッスン
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiですCEY JAPAN ACADEMY 認定講師土曜日は日本で最初のケーキポップスレッスンでした我が家が都会から離れているため????、遠いところお越し頂き、本当にありがとうございます??以前からケーキポップスにご興味をお持ちだったH様。自分に向いているかどうかと、迷いに迷っていらしたそうです。そんなH様に"楽しい!"と思っていただける様 [続きを読む]
  • レッスン募集
  • こんにちはお菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。 レッスンのお問い合わせ、ありがとうございます。こちらで設定した日程以外でも、ケーキポップスならば3名様以上、スポンジマスターコースならば2名様で、新たな日程を設けることも可能です。以下の日程ではご都合が合わないけれどレッスン受講ご希望の方は、お教室にご興味持っていただいているお [続きを読む]