松岡恭子 さん プロフィール

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松岡恭子さん: ベジタス松岡フルーツダイアリー
ハンドル名松岡恭子 さん
ブログタイトルベジタス松岡フルーツダイアリー
ブログURLhttps://ameblo.jp/vf-minato
サイト紹介文フルーツカッティングで楽しくきれいに美味しく!!フルーツをもっと楽しもう!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供379回 / 365日(平均7.3回/週) - 参加 2013/04/19 22:59

松岡恭子 さんのブログ記事

  • 野菜ソムリエコミュニティえひめ中予支部芋炊き会
  • 9月17日、毎年恒例の野菜ソムリエコミュニティえひめ中予支部芋炊き会でした。 以下、伊藤さんの報告 コミュニティブログより 9月17日(月)に中予支部の恒例イベント「芋炊き」を開催しました。会場は松山市堀江の「みなと食堂」で、イベントリーダーは松岡恭子さんでした。 イベントには以下の7名のご参加がありました。松岡、矢野、壷内、竹内、吉見、山本、伊藤(敬称略) 会員相互で近況を報告しあったり、今後の支部活動に [続きを読む]
  • ベニハナ農園2018年
  • プラムのこと、今年もアップしてきましたよね?私のFBにアップされてないから今年はプラム狩りしてないかと思ってた、、とのこと、伝え聞きました。 7月の貴陽。この時太陽はまだこの状態。その後何度もお邪魔しました。いい色になっています。ひなたくんとひよりちゃんとは2回いったなあ。ジャムやシロップも作ったし。ゆいちゃんとも行ったし。この画像は載せてないけど。9月16日。 ベニハナ農園の回し者でも何でもないので特 [続きを読む]
  • アドバンスレッスン 
  • 9月17日 ジュエルフルーツアドバンスレッスンでした。メロンジャルダン。ホットケーキどら焼き風、粒あんを挟んで好みでみたらし団子も。一緒に食べると一層美味しいですよ。ブドウ2種とバナナのキャラメリゼ。リクエストはマンゴークリームソーダ。私のおすすめでブルーも。ペパーミントエッセンスを+し、アイスはチョコミントアイスキャンデー。ブルーは何味??って思いませんか? :::::::::::::::::::: [続きを読む]
  • サヴァ缶でパスタ
  • レモンバジル味のサヴァ缶。右端の緑と黄いろのさば缶でパスタ作ってる、とFBコメントいただきました。さっそく真似っこ。中身は違うけど、レモン・バジル・醤油・あらびき黒コショウ。先日はさばの味噌煮缶で炊き込みご飯。 イカの缶詰で炊き込みご飯したいな〜。さばのトマト煮もありましたよ。 平田のマックスバリューはさば缶のラインナップ少なかった、、。サヴァ缶ナシ。 ::::::::::::::::::::::: [続きを読む]
  • フルーツでハロウィン お月見
  • ハロウィンっていつ?ブログやFBで目にするので私もフルーツでジャックオーランタン。中のフルーツ食べたらキャンドルホルダーにもなります。底を切り落としてないので高さがありますよ。オレンジも定番です。柿もいいですね。 お月見もいかがですか。 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: [続きを読む]
  • さばの缶詰でご飯
  • さばの缶詰が流行ってるって?ツナ、シーチキンより多くなっているかも?さばの味噌煮缶詰あったから思いついて炊き込みご飯。2合のお米洗って缶詰の汁気も入れて水加減。さばの身をほぐして大きい骨は取って、のせます。味は? ちょっと薄味。少しだけ醤油まぜまぜ。味噌煮だけどあまり味噌、って感じはないな〜。 午後からスーパーでさば缶見てみた。さば・イワシ・さんま・まぐろなどなどいろいろ。50年以上昔だけど、高縄山で [続きを読む]
  • メロンジャルダンアドバンスレッスン
  • 9月13日 ジュエルフルーツアドバンスレッスンにお越しくださいました。ジュエルフルーツの基本のレッスンを修了後、スキルアップのアドバンスレッスンを続けています。私のサロンは認定校ではありませんが、基本カットを十分身につけられたらアドバンスのデザインも学べます。 今日はメロンジャルダン。朝からわらび餅とフルーチェを用意したのでクリームソーダ2種も一緒に。マンゴーとグレープ。わらび餅にははったい粉。メ [続きを読む]
  • ジュエルレギュームマスター養成講座 お知らせ
  • ジュエルレギュームマスター(野菜のカッティング)養成講座の体験レッスン&説明会月曜日は10時〜・午後2時〜・午後6時〜火〜日曜日は午後2時〜ご希望の日時でお受けいたします。http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/ジュエルレギュームマスター養成講座を自宅サロンで開講いたします。受講修了されますとジュエルレギュームマスターとして養成講座が開講できます。(体験レッスン・養成講座説明会は5,400円です。) 養成講座 [続きを読む]
  • はったい粉をしぐれに
  • 手作りしぐれにはったい粉。はったい粉というのは裸麦を炒って粉にしたもの。黄な粉みたいで香ばしいです。しぐれに凝って作って冷凍していたのです。電子レンジで温めて解凍すると包んでいる紙がふやけてはがしにくかったです。そのまま常温で解凍するときれいに取り出せました。 作った時に甘さが少なくちょっとな〜と思っていたのでみんなに配らずに冷凍していたのです。解凍したら黄な粉つけよう、、と決めていましたが、最近 [続きを読む]
  • カップうどんも水で食べられるか
  • 今度はカップのうどんを水で食べられるか、です。ラーメンより太いし、お湯でも5分、とあるから、まあ30分くらい、、、と思っていたのにすっかり忘れて1時間くらい経っていました。 お湯だったらすっかりふやけて汁けがなくなっていたかもしれません。 猫舌の私には冷たいきつねうどんでも大丈夫。あげは柔らかいけどかまぼこはふやけにくそうでした。 全部入れてから水を入れます。無理に水じゃなくてもいいですよ。 カセットコン [続きを読む]
  • フルーツをお重に
  • 頂いた梨をカットしたら思いついてお重にフルーツ。やはりおせちだなあ。 外部講座で20人以上 水場がない会議室などでの場合、ナイフ・まな板・ふきん2枚・容器お重1段・ふろしき  これを受講者の方がお持ちくださると助かります。 ほかに材料とカット途中のフルーツと端材を置くトレーとごみ入れのボウルも必要です。これは私が用意します。材料を洗う時に使う大きなざる、ボウルやふきんなど荷物は大量です。 特に水場の [続きを読む]
  • かき氷シロップ アイスロボ
  • かき氷のシロップ、初めての味。 チョコミントと                  ティラミスあっさりほのかに、、って感じでした。 あったはずなんだけど、、、と気になっていたアイスロボ、ありました!! 大人のかき氷器はちょっとしか氷が入れられないし、乾電池だから弱っちくてイライラ。このアイスロボの方が簡単便利。先日テレビで同じものをカフェで使っていたのを見て、あれっ!?うちにもあったよなあ〜と思いだし [続きを読む]
  • マンゴーの絵本
  • マンゴーの絵本、あったのを忘れていました。胚の取り出し方も載っていました。アボカドもだけど、接ぎ木した方が育ちやすいって。まあ、観葉植物、と思って様子を見ます。 マンゴーを食べたら種の中の胚を取り出して育ててみてください。 :::フルーツカッティングレッスンは月曜日は10時〜・午後2時〜・午後6時〜火〜日曜日は午後2時〜ご希望の日時でお受けいたします。 応援ありがとうございます。にほんブログ村 フルーツ [続きを読む]
  • 簡単カット
  • 初めてフルーツカットをされる方に何をしていただこうかと考え中。外部講座で時期的には早いけど、お重に入れたフルーツおせちを提案させていただきましたが、「今の若い方はお重なんて持ってないですよ、、」と一蹴?されてしまいました。 そうなんでしょうか? 使い捨ての容器より、何度も使えるお重の方が買って用意したとしてもいいと思うんですけどね。 バナナはお重に入れないけど。 使い捨ての容器代にお金をかけたくない、 [続きを読む]
  • カップラーメンを水で シロップの牛乳割
  • カップラーメンを食べようと思ったのにお湯がなかったら??と、テレビでしていたので真似てみました。 水でもふやけるんですね。猫舌だしこれでもOK。20分後。お湯がない時、お試しください。 シロップの牛乳割、少しずつ試してみましたよ。 マンゴー。                  グレープ。 イチゴ。                    メロン。 ブルー。どれも悪くないね。マンゴーミルク、グレープミルク、 [続きを読む]
  • 家電の部品 カードの処分 断捨離は程遠い
  • 前から気になりながらそのままだったミルミキサーのふた。割れていて使うと中身が噴き出てくる。やっと近くのエディオンへ。テスコムの部品注文のページ見ていたら、取り扱いのある店で注文すれば送料無料で、、とあったから。数日後にエディオンに届いたら連絡来る予定。300円。300円で不便が解消できれば安いものですね。 数か月前にはミキサーの刃の不具合があるからとパナソニックから購入者に連絡あり、部品が送られて来て交 [続きを読む]
  • メロンでジャムとシロップ 河野さん来店
  • シロップ続きで失礼します。今回はメロン。カット練習用に買ったのにちょっと過熟気味になったのでシロップとジャムになりました。着色料も香料も使わない、メロンと砂糖だけ。 9月2日 FBで友達になった河野さんがお嬢さんとみなと食堂にお越しくださいました。なべ焼きうどんの後は強制的にクリームソーダ。マンゴーとグレープ。 ソーダだけだとマンゴーはあんまり、、って感じだったんですけど、アイスクリームを加えるとあれ [続きを読む]
  • シロップ増えた〜!!
  • マンゴーとグレープが仲間入り。ポーションタイプのはお試しで頂きました。 サンプル品は店には置いてありませんでした。チョコミントってどんなかなあ。ティラミスなんで想像つかない。ピンクグレープフルーツも青梅もおいしそうだなあ。サンプルは2セットあります。早い者勝ち!!クリームソーダ用のシロップ探しだけど、かき氷も食べたくなってきた〜。あらっ!?この器、同じのある〜。 フルーツで作ったシロップもクリームソ [続きを読む]
  • クリームソーダ用シロップ
  • メロンリキュールとブルーキュラソーリキュール。大人のクリームソーダレシピを教えていただきました。アルコール入りなので気合い入れてからでないと。 クリームソーダ用のシロップとかき氷用のシロップは一緒?違う?まあ、試してみればいいですよね。 みなと食堂で使っているメロンとブルーを分けて持って帰ってきました。ポケモンのラベルはがして並べました。朝、どれも少しずつ、炭酸入れて飲んでみたんですけどどれも悪くな [続きを読む]
  • 豆腐でそうめん風
  • 豆腐のそうめん風を買った、食べた、というFB記事を2つも見たし、してみようと思っていたところてん突きで作る豆腐そうめんしました。ところてん突きに入る大きさに切って使います。切り落とした部分はナイフでた細く切り、まな板からはこれですくいます。午後からスーパーに行ったらこんなのありました。豆腐もところてん突きで細くできるんだ〜!!試せてよかった。ところてん突きなければナイフで細く切ってこれですくえばO [続きを読む]
  • 桃は皮ごと?
  • 桃は皮ごと食べるのが美味しい、とおっしゃるので。皮が気になるけど、、。まあ残してもいいし。色が綺麗ですよね。 皮をむいた桃とオレンジはこちら。皮ごと食べてみてください。:::フルーツカッティングレッスンは月曜日は10時〜・午後2時〜・午後6時〜火〜日曜日は午後2時〜ご希望の日時でお受けいたします。 応援ありがとうございます。にほんブログ村 フルーツ ランキングに参加しています。↑ で応援お願いしま [続きを読む]
  • 仏足跡を思い出した
  • 五本指のソックス愛好者です。靴の中で足が滑らないように、とソックスの底に滑り止めが付いたのを購入。普段の歩行には普通のソックスで支障はありませんが、山道、坂道では足の裏と靴がずれて嫌だったんです。23日、朝からプラム狩りに行きました。このソックスのおかげでプラムの山も歩きやすくて助かりました。 仏足跡というのはお釈迦様が亡くなられた後、釈迦の足跡を石に刻んで信仰の対象としたものです。古代インドでは像 [続きを読む]
  • プラムのかき氷
  • 自作のプラムシロップとジャムでかき氷。果肉の30〜50パーセント量の砂糖。レモン汁少し。プラムを刻んで砂糖をまぶし、砂糖が溶けたら火にかけ、皮の色が出るよう10〜15分煮て、クッキングペーパーで漉す。一度沸かしてから保存する。果肉はまた鍋に戻し、強火で焦げないようにまぜ、あくをとり、5分ほど煮て出来上がり。 シロップをとった分、ジャムの色がちょっと薄いですが、ジャムだけを作るより早く煮詰まり、1回で2種で [続きを読む]
  • きつねのかみそり 先日のプラム狩りの写真
  • 27日 夜7時半にやっとお出かけ。里の母にプラムや切り干し大根の酢物、ゴーヤチャンプルーなど持っていきました。帰りに暗い中、きつねのかみそりを撮影。年々少なくなっているようです。 先日のプラム狩りの様子。台風がやってくる、というのでお二人は仁淀川での川遊びが中止になり、急遽プラム狩りに。台風は予想よりひどくなかったのでまだプラムは大丈夫だろうと思います。品種は太陽です。今の時期、高級プラム貴陽にも負 [続きを読む]