こきち さん プロフィール

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こきちさん: 簡単レシピのお弁当ブログ
ハンドル名こきち さん
ブログタイトル簡単レシピのお弁当ブログ
ブログURLhttp://roukichi.blog.fc2.com/
サイト紹介文夫のために愛情をこめて♡ 簡単なお弁当を作っています。時々夕飯や始めたばかりのパンなども♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供206回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2013/04/22 18:24

こきち さんのブログ記事

  • 豚肉で巻きましたよ弁当
  • 今日は豚ロース肉で玉ねぎとエリンギを巻きました。巻いたものを油で焼き焼き肉のたれで味付け。      お弁当    10℃ご飯(鮭フレーク) 豚肉巻き(玉ねぎエリンギ) 筑前煮炒り卵 カボチャとミックスビーンズのサラダ トマト バナナ私は松山の人の顔を覚えるのが苦手です。なのであまり人を見ないようにしてる。今日 7年前に少しだけ一緒に仕事した人に声をかけられた。すぐに思い出したけど、声をかけられな [続きを読む]
  • 鯖の塩焼きとポークの弁当
  • 今日は鯖の塩焼きです。夫の好きなポークも入れてあげました。ボーっとした頭で考えたつもりだけど、サバとポークを焼いただけです。後は作り置きをちょこちょこと。         お弁当  12℃ご飯(ふりかけ) 鯖の塩焼き ポーク 椎茸とエリンギの旨煮フライドポテト きんぴらごぼう にんじんラぺ バナナこの間 夕飯で出したサバ 臭くて食えないって言われたやつ上手に解凍したらそんなに臭くない。今日は大 [続きを読む]
  • 鶏もも肉のスパイシー焼き弁当
  • 今日は鶏もも肉のスパイシー焼き弁当です。もも肉に塩コショウをしてお酒とカレー粉、ガラムマサラを揉んで片栗粉をつけて焼きました。       お弁当   10℃雑穀ご飯(ゴマ塩) 鶏もも肉のスパイシー焼き ゆで卵 筑前煮ピーマンとえのきだけのお浸し  ミックスビーンズとカボチャのサラダこんな感じ。。片栗粉をまぶしたもんだからツルンと滑って箸でつかめな〜いヘタなのよ お箸使うの。。昨日から少し頭が痛い [続きを読む]
  • 照り焼きハンバーグ弁当
  • 鶏ひき肉を使った照り焼きハンバーグが今日のメインなのに ジャガイモと人参のソテーがはば取ってるし・・     お弁当    7℃予報照り焼きハンバーグ ジャガイモと人参のソテー イカ天(冷食)炒り卵  明太子パスタ  みかん   (雑穀ご飯)よく使ってる冷食のイカ天 この間初めて味見をしてみた。不味い!なんじゃーこりゃーってほど不味い。夫よ 魚のダメ出しはするのにこれは平気だったのか?今日も訪問あ [続きを読む]
  • アジフライ弁当
  • アジフライ弁当です。昨日 TVで油ものは控えた方がいいって言ってたけどどうしてもね〜 お弁当となると。。。 揚げ物多くなります。      お弁当    6℃予報雑穀ご飯(ゴマ塩) アジフライ カボチャの素揚げ  ちくわのソテーピーマンとえのきだけのお浸し にんじんラぺ たまご焼き  みかんビールについてきた雑穀 お米と共に炊きました。こういうおまけは大歓迎です。食いしん坊の私にはやっぱり食べるれる [続きを読む]
  • お袖さんへお参り
  • 昨日は午後からお袖さんへお参りに行ってきました。道路からほんの少し下ったところにお祀りしています。先週こういうところがあるんだと初めて知りウォーキングがてら行ってみると、女性が二人いて ”何でも聞いてくれるからお願いしたらいいよ”と言われその日は、母の病気完治と亡くなった弟のことをお願いしました。昨日も何となくお参りしたくなりお邪魔してたくさん聞いてもらった。ずいぶん久しぶりの仕事 丸っきり初めて [続きを読む]
  • ソーストンカツ弁当
  • 今日もお肉 肉ばっかり。いいのだろうか。冷凍庫にサバの切り身があるのだけど却下されました。夕飯に塩焼きで出したら臭いって吐き出された。不味いじゃなく臭いだって。。。ちょっと魚臭かったけど私は食べれたのに。      お弁当   ソーストンカツ 海苔巻きたまご焼き切り干し大根煮 小松菜と揚げのお浸し ミックスビーンズのサラダ   (ご飯鮭フレーク あんぱん)トンカツにかかってる砂のように見えるものす [続きを読む]
  • 豚肉の生姜焼き弁当
  • 豚ロース肉を使って「豚肉の生姜焼き」を今日のお弁当のメインおかずにしました。玉ねぎと小松菜も合わせた。         お弁当    10℃予報豚肉の生姜焼き(玉ねぎ小松菜) 明太子パスタ ブロッコリーにんじんの胡麻和え (ご飯鮭のふりかけ バナナ)おかずが3種類だけメインも副菜も何にも思い浮かばない。あるものだけで済ませました。夕飯もどうしようって感じです。今日も訪問ありがとうございます。感謝で [続きを読む]
  • 手羽先のから揚げと里芋の竜田揚げ弁当
  • 手羽先のから揚げ 真っ黒け。。  お醤油のたれに漬け置くと毎回真っ黒けになる。揚げるのヘタだわ;里芋は煮っ転がしにしたものを片栗粉をまぶして揚げました。       お弁当   12℃ご飯(鮭フレーク) 手羽先のから揚げ 里芋の竜田揚げ ブロッコリーたまご焼き 切り干し大根の炊いたの 小松菜と揚げのお浸し  バナナこんな感じです。半分は作り置き。朝 バタバタなのはいやなので作り置きは大事ですね〜。 [続きを読む]
  • ポテトコロッケとアジフライ弁当
  • 牛ひき肉少々とジャガイモでポテトコロッケと釣り吉さんより頂いたアジをフライにした今日のお弁当です。       お弁当   8℃予報ポテトコロッケ アジフライ(タルタルソース) ピーマンにんじん炒め(ポーク) 明太子パスタ    (ご飯ふりかけ、バナナ)明太子パスタは昨日の私のお昼イマイチ味が薄いなーと思って残したものを入れちゃった。アジフライ長くて入らなかったからカットしたら少し小さくなった。タ [続きを読む]
  • ハンバーグ弁当&全粒粉の丸パン
  • 冷食のハンバーグにケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかけチンしました。パンは全粒粉を15%ほど混ぜた丸パンを焼きました。      お弁当     8℃予報ハンバーグ たまご焼き ブロッコリー 小松菜と揚げの炊いたの切り干し大根煮 大根と人参のなます  (写ってないけど ご飯ふりかけ、バナナ)        全粒粉の丸パン      久しぶりにおいしいパンが焼けました。    今日も訪問あ [続きを読む]
  • 金目鯛の塩焼き弁当
  • 月曜日 お魚をメインおかずに。金目鯛の塩焼き弁当です。         お弁当     11度ご飯(ふりかけ) 金目鯛の塩焼き ポーク にんじんと長唐辛子炒め里芋の煮物 ブロッコリーのゴマダレ 大根にんじんのなます(柚子) バナナ今日もこんな感じ いつもと変わりありません。今日も訪問ありがとうございます。感謝です。   レシピブログに参加中♪     今週は忙しくなりそうです。 [続きを読む]
  • お袖大明神様と八股大明神様
  • 狸のお袖さんのお参りに行ってきました。その昔 神通力であらゆる悩みを治めたという狸のお袖さんお袖大明神と八股大明神が並んであります。朱色の鳥居が幻想的階段を下りて右の方にお袖狸が祀られてました。小さな祠には可愛らしいお狸さんが祀られていました。何だか写真撮るのをためらわれたので画像はありません。近頃 左の肩が重くて痛かったのだけどかなり軽くなった気がする。。心も軽くなった。。松山城のお堀の脇 松山 [続きを読む]
  • 鯖の生姜焼き弁当&ドッグパン
  • サバ 塩焼きが1番好き? だけどいつも塩焼きじゃーなッと思い今日は生姜焼きにしました。            12℃     お弁当鯖の生姜焼き 鶏もも肉の南蛮焼き ブロッコリー(マヨ)ジャーマンポテト にんじんラぺ ブロッコリーのゴマダレ(写ってないけど、ご飯ふりかけ バナナ)副菜の準備をしてなくて ブロッコリーだらけになっちゃった。甘長唐辛子やキャベツがあるのにどうして何も思いつかなかったんだ [続きを読む]
  • 豚肉と甘長唐辛子炒めのお弁当
  • 今日のメインおかずは豚肉と甘長唐辛子を炒めケチャップとウスターソースを混ぜたタレを絡めたものです。      お弁当   12℃豚肉と甘長唐辛子炒め(にんじん) エビ焼売煮物(大根にんじん椎茸) ブロッコリーのゴマダレ  写ってないけど ご飯(塩昆布)  バナナ酢豚を好む夫 今日のおかず 酢豚にしようかなーと思ったりしたけど”いいや 夜 鶏肉で酢鶏作ろうっと!” ということで 簡単に炒めてケチャッ [続きを読む]
  • 鶏から揚げと里芋の竜田揚げ弁当
  • 今日のお弁当のおかずは鶏もも肉に下味をつけて一晩置き小麦粉と片栗粉1:1の粉をつけて揚げ里芋の竜田揚げは煮っ転がした里芋に片栗粉をまぶしカラリと揚げたもの。         お弁当  16℃予報鶏もも肉のから揚げ 里芋の竜田揚げ にんじんラぺ ジャーマンポテトブロッコリー  (写ってないけど ご飯(塩昆布) バナナ)彩りに卵は欠かせないけれど今日はにんじんとブロッコリーが入ってるから卵を入れるのを [続きを読む]
  • ポークカツ弁当
  • 今日はポークランチョンミートに衣をつけて揚げました。ポークカツです。        16℃予報      弁当ご飯(ふりかけ)  ポークカツ ちくわの磯辺揚げ 赤パプリカと甘長唐辛子のソテー にんじん大根椎茸の煮物海苔巻きたまご焼き ゴボウの甘辛煮  バナナ*ポークカツ 1cm幅くらいに切ったポークランチョンミートに ちくわの磯辺揚げの衣をつけパン粉をまぶして揚げました。 焼くだけでもおいしいポー [続きを読む]
  • 豚こま肉のオイスターソース炒め弁当
  • 今日のお弁当は豚こま肉のオイスターソース炒めです 18℃豚こま肉とシメジと玉ねぎをオイスターソース酒砂糖少々醤油少々味見はしないけど、いつもの味だと思う 大丈夫でしょう〜   お弁当ご飯(梅干し) 豚こま肉のオイスターソース炒め ブロッコリー里芋の煮物(大根葉) コーンコロッケ(冷食) たまご焼き バナナ   おかず煮物ばっかり作り置きしてるのでちょっとさ さっぱりしたの欲しいな〜今日も訪問ありが [続きを読む]
  • 鶏と魚と煮物のお弁当
  • 鶏肉と金目鯛と煮物とあれこれ入れました今日のお弁当です。 な〜んか まとまりがないですね。  17℃予報     お弁当ご飯(ふりかけ) 鶏肉の胡麻照り焼き 里芋の煮っころがし(大根葉)大根しいたけにんじんの麺つゆ煮  金目鯛の塩麹漬け焼きたまご焼き ブロッコリーレタス(マヨ) 瓜のポン酢おかか  月曜日お魚よねってことで金目鯛に決めた。でもお肉もほしかったから、土曜日に作って置いた鶏胸肉の胡麻照り [続きを読む]
  • 弁当
  • 今日から冬使用のお弁当箱に替えました。   13℃    お弁当ご飯(塩昆布 のりたまごふりかけ) エビカツ コーンコロッケ(冷食) ブロッコリー トマト にんじんパプリカ、しめじ、ポークのソテーレンコンの甘酢 キャベツカイワレ玉ねぎのサラダ開けてガッカリな今日のお弁当まったくやる気なし(;_:)考えることが億劫で工夫もへったくれもないおかずになりました。       おかずアップ   彩りはOKってこ [続きを読む]
  • コッペパン
  • コッペパン焼きました。   14℃ 風強しコッペパン 5兄弟型を使うとこんなにきれいに揃いました。焼き色もいい感じです♪何を挟んでもいいようにちょっとリーンな生地にしました。でもそのままでも美味しい。今日も訪問ありがとうございます。感謝です。   レシピブログに参加中♪    今日 夫は泊りがけで釣りに行く予定でしたが(明日も休み)       風が強いってことで止めてふて寝してます。       [続きを読む]
  • 鶏竜田揚げ弁当
  • 久しぶり鶏肉です。鶏もも肉で竜田揚げ弁当  13℃予報     お弁当ご飯(ふりかけ) 鶏肉の竜田揚げ たまご焼き 黒豆ゴボウの甘辛煮 ベビーコーンと春菊の胡麻ドレ和え バナナ緑がない 緑がない と思い春菊を茹でて入れたのは良かった  けれど 赤のにんじんが入らなくなった。ミニトマト やっぱり必要だな。。今日も訪問ありがとうございます。感謝です。   レシピブログに参加中♪   今日から5時45分 [続きを読む]
  • すき煮弁当
  • 最近 豚肉じゃなく牛肉のおかずが多いなーと思いつつ今日も牛肉「すき煮弁当」にしました。      14℃予報        お弁当ご飯(ふりかけ) すき煮(白菜、結びこんにゃく) ブロッコリーマカロニのサラダ(カレー味) レンコンの甘酢漬け  バナナご飯にかけたふりかけ いらないよね。 でも何かさみしいと思ったもんだから、ふりかけかけちゃいました。マカロニサラダ茹でたマカロニをマヨネーズとカレー粉 [続きを読む]
  • 弁当&ロールパン
  • 今日もおにぎり 小さいのを2個具には梅干しと自家製鮭フレークです 久しぶりロールパンを焼きました。   11度     お弁当おにぎり 根菜の甘辛炒めに(ごぼうにんじんさつま芋)ウインナーと赤パプリカのオーロラソース炒め 鯖の塩焼き レンコンの甘酢 ゆで卵  バナナこんな感じ おにぎりに海苔巻こうか迷った末に巻かずに黒ゴマをかけました。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 [続きを読む]